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La webwort bulbosa es un hongo raro que se encuentra sólo en unas pocas regiones de Rusia. El único representante del género Leucocortinarius es famoso por su buen gusto.
¿Cómo se ve la red blanca bulbosa?
Leucocortinarius bulbiger o hongo tuberoso es uno de los hongos más reconocibles de la familia Rowadovaceae. También llamada telaraña blanca. Es difícil confundirlo con representantes de otra especie, ya que la altura del cuerpo fructífero alcanza los 8-10 cm, este ejemplar también se puede reconocer por sus rasgos distintivos característicos.
Un representante del género Leucocortinarius se distingue por su impresionante tamaño.
Descripción de la gorra
El sombrero es muy grande y puede alcanzar los 10 cm de diámetro. En ejemplares jóvenes tiene forma esférica con bordes cóncavos. En los maduros, la parte superior del cuerpo fructífero se vuelve más convexa y sus bordes se vuelven ondulados. El color es crema, marrón anaranjado, rojo oscuro con crecimientos claros característicos de esta especie.
En el sombrero hay copos blancos característicos de esta especie: los restos de una colcha privada.
Debajo del sombrero hay frecuentes placas estrechas de himenóforo de color crema o marrón claro. Con la edad se oscurecen y adquieren un tinte marrón rojizo.
Descripción de la pierna
El tallo del cuerpo fructífero es cilíndrico macizo. El color es blanquecino y puede oscurecerse a crema oscuro o marrón con la edad. La longitud de la pierna alcanza los 8-10 cm y su grosor es de 2 cm.
La pulpa del cuerpo fructífero es jugosa, insípida e inodoro, de color blanco o gris claro (pata).
Un rasgo característico es la presencia de un engrosamiento y un anillo blanco en forma de telaraña en la base de la pierna.
Donde y como crece
Este es un representante bastante raro: rara vez se lo ve. Crece en grupos en bosques de coníferas (abetos, pinos) y mixtos en Siberia occidental y oriental, el Lejano Oriente y algunas regiones de la parte europea de Rusia. El periodo de recogida es de agosto a octubre.
¿El hongo es comestible o no?
Se considera condicionalmente comestible. Este producto no se puede consumir crudo, solo después de hervir durante media hora y luego freír, guisar o enlatar el producto. No debe comprar webwort bulboso de manos privadas, ya que incluso un espécimen comestible, por ejemplo, recolectado cerca de una carretera, puede ser venenoso. Además, no conviene comer ejemplares viejos.
Dobles y sus diferencias.
Tubérculo de gasa - el único del género Leucocortinarius. Sin embargo, existen varios ejemplares similares en apariencia.
Spiderwort leucocitario claro (Cortinarius claricolor): una contraparte no comestible y venenosa, no tiene un engrosamiento tuberoso característico, el color del sombrero es más cálido con un tinte rojizo.
Más común en suelos arenosos.
Agárico de mosca roja (Amanita muscaria) – no comestible y alucinógeno. Se puede distinguir un doble por un tallo delgado, placas cremosas y un anillo en forma de telaraña con bordes afilados. Durante los períodos de sequía, estos signos no son tan pronunciados, por lo que conviene recolectar frutas solo en tiempo lluvioso y con un recolector de setas experimentado.
El agárico de mosca rojo con un sombrero descolorido se parece mucho a la red blanca y bulbosa.
Conclusión
La telaraña blanca es un hongo poco conocido y extremadamente raro en los bosques de coníferas de Rusia. El representante de la familia Rowadovaceae no es famoso por su alto sabor. Sin embargo, los recolectores de setas experimentados valoran a este representante principalmente por su impresionante tamaño. Es importante no confundir la telaraña blanca con sus homólogos de aspecto similar, por lo que todo recolector de setas debería poder distinguir y reconocer este ejemplar.
Ayer caminaba por el borde de un bosque de coníferas desconocido y de repente me encontré con toda una familia de estas telas de araña. No tiene sentido calumniarlos: el sabor es maravilloso. Aroma único, pulpa tierna. El sabor y el olor recuerdan algo a la Amanita Rubescens.
Raro en verdad. Por segunda vez en toda mi vida los conocí.
¡Muy hermoso!