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Excidia glandularis es el hongo más inusual. Se llamaba "aceite de bruja". Rara vez un recolector de setas le presta atención. El hongo parece mermelada negra. Crece sobre las ramas de los árboles caídos. Se considera un complemento alimenticio biológicamente activo.
¿Cómo se ve la excidia glandular?
La descripción de los exidios glandulares debe comenzar con el cuerpo fructífero. No es alto, alcanza 1-2 cm de altura y es de color negro por fuera. En su interior hay una sustancia gelatinosa transparente o de color marrón oliva. El hongo joven tiene forma de lágrima. Al crecer, adquiere un cuerpo fructífero similar a la estructura del cerebro humano: tuberculado y en forma de oreja.
Cuando se seca, el color se vuelve mate. El cuerpo se endurece formando una costra densa. Al aumentar la humedad vuelve a su estado original.La consistencia es una densidad suave, similar a la gelatina o mermelada hinchada. Las plantas maduras forman una colonia continua, fusionándose en un solo todo. No tiene olor. El sabor es débil. Otras características estructurales:
- Los frutos del hongo son blancos y tienen forma cilíndrica curva. Produce esporas durante todo el año (en invierno, durante los períodos de calentamiento).
- La hifa (telaraña de hongo) está ramificada y equipada con hebillas.
- Los órganos reproductores (basidia) tienen forma de bola o de huevo y forman 4 esporas.
Comestibilidad de la exidia glandularis.
Exidia ferruginosa es un tipo de hongo no comestible. No se considera venenoso. Quienes lo han probado informan que esta especie tiene una consistencia glandular característica y no tiene ningún sabor distintivo.
Donde y como crece
Se puede encontrar en los troncos y ramas de abedules, robles y álamos caídos. El área de distribución de la exidia glandular es toda la zona boscosa media de Eurasia. Crece pegado a la corteza, pero se puede cortar fácilmente con un cuchillo. Crece tanto como ejemplares individuales como en grandes colonias, cubriendo todo el árbol huésped en descomposición. El otoño profundo o principios de la primavera es la época en la que aparece el hongo.
Dobles y sus diferencias.
Muy similares a este hongo son:
- Exidia truncada (Exidia truncata). Tiene una tapa negra plana claramente definida, que se fija lateralmente al sustrato. No se utiliza como alimento.
- Exidia ennegrecida (Exidia nigricans). Tiene una superficie más arrugada que la glandular. Aparece en la segunda mitad de la primavera en coníferas. Incomible.
- Exidia de abeto (Exidia pithya). El cuerpo del fruto es más delgado, parecido a una almohada. Termina con una cresta ondulada acanalada.No considerado como producto alimenticio. Crece en árboles coníferos.
Conclusión
Excidia glandularis se considera un hongo no comestible. Todas las variedades de esta especie no se utilizan como alimento, ya que no tienen valor nutricional y, si se utilizan incorrectamente, pueden causar daños al organismo.
