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La región de Kursk es una de esas regiones que pueden presumir de tener muchos lugares con hongos. Aquí se encuentran más de cien especies, pero las más recolectadas son las setas de miel. Los recolectores de hongos experimentados saben que estos hongos forman familias enteras y, si logran encontrar al menos algunos ejemplares, sus numerosos parientes seguramente crecerán cerca. Las setas de miel en la región de Kursk se encuentran durante toda la temporada, siempre que existan condiciones favorables, por lo que sólo hay que averiguar qué especies y en qué zona se pueden recolectar.
Tipos de hongos melíferos comestibles en Kursk y la región
Estos hongos son muy venerados por muchos seguidores de la caza tranquila, a pesar de que tienen un sabor inferior al de muchas especies.Esto se debe a que su pulpa esponjosa absorbe bien las especias y los adobos, por lo que pueden utilizarse para preparar preparaciones para el invierno. Además, crecen en masa, por lo que si encuentras una mancha de hongo, podrás recoger una cesta entera en 5-10 minutos.
Las principales especies comestibles que crecen en la región de Kursk:
- Hongo de miel de primavera o dinero amante de los bosques. Crece sobre basura cubierta de musgo, tocones podridos y raíces de árboles que sobresalen. El color del sombrero varía de rojizo a marrón amarillento. El diámetro de la parte superior alcanza los 3-7 cm y la altura del tallo es de 5 cm. El sabor está por debajo del promedio, pero como crecen en una temporada en la que hay pocas setas, el interés por ellas aumenta significativamente.
- Hongo de miel de verano. Esta especie se distingue por su mayor sabor y se encuentra con frecuencia. El período de fructificación comienza en junio y dura hasta octubre. El sombrero es plano con un tubérculo en el centro, de color marrón rojizo, alcanza un diámetro de 2-7 cm, el tallo es leñoso, de color marrón claro, no se utiliza como alimento.
- El otoño es un verdadero hongo de la miel. La especie más común en la región de Kursk. Se puede cosechar desde principios de septiembre hasta finales de noviembre, siempre que las condiciones sean favorables. Tiene mucho sabor y es adecuado para preparar preparaciones de invierno. El color del sombrero puede variar del amarillo mostaza al marrón oscuro. En los ejemplares jóvenes, existe una película ligera en el dorso de la parte superior que, tras romperse, forma un anillo en el tallo.
- Hongo de miel de invierno o flammulina. Esta especie da frutos en colonias y se encuentra fusionada. El hongo crece a temperaturas de 0 a +5 grados. La fructificación comienza en noviembre y continúa hasta finales de enero. El sombrero del hongo de la miel de invierno es de color marrón amarillento, pero más cerca del centro se oscurece.Su diámetro alcanza de 2 a 10 cm El hongo de la miel de invierno es apto para cualquier elaboración.
¿Dónde crecen las setas en la región de Kursk?
Las setas de miel en la región de Kursk no son difíciles de encontrar si sabes dónde buscarlas. Por lo tanto, los recolectores de hongos experimentados dicen que en el bosque es necesario moverse lentamente y examinar cuidadosamente los tocones y troncos cubiertos de musgo, así como observar la base de los árboles.
¿En qué bosques crecen las setas de miel en Kursk y la región?
Los hongos melíferos en la región de Kursk crecen en cualquier plantación forestal o área forestal. El hábitat favorito de esta especie son los troncos caídos, los tocones podridos y los árboles podridos.
También se pueden encontrar en un claro soleado en la hierba. Esto se debe al hecho de que muchos árboles se pudren y sus raíces se extienden lejos del tronco. Parece que los hongos crecen en el suelo.
¿En qué zonas de la región de Kursk crecen las setas de miel?
En la región de Kursk hay varias regiones donde, según los recolectores de setas experimentados, definitivamente se pueden encontrar lugares productivos.
Las siguientes zonas son aptas para los amantes de la caza tranquila:
- Kursk;
- Octubre;
- Zheleznogorsk;
- Dmitrievsky;
- Oboyansky.
Zonas forestales donde se pueden recolectar setas de miel en la región de Kursk
Los hongos melíferos crecen en los bosques de la región de Kursk. no lejos de la estación Lvovskaya, cerca del pueblo de Lagovskogo. En este lugar, especialmente en el bosque abierto de abedules, se pueden encontrar numerosas familias de esta especie. Además, desde el pueblo se extiende la ruta de las setas. Meshcherskoe hasta la estación Kolkhoznaya. A ambos lados de la carretera hay un bosque donde podrás recolectar una gran cantidad de setas.
Muchos recolectores de hongos experimentados recomiendan buscar hongos en la región de Kursk, en el bosque cerca de los asentamientos de Zhokhovo y Panino. En su opinión, aquí hay una gran cantidad de lugares para setas, por lo que recolectar y abastecerse no será particularmente difícil.
En Kursk también se encuentran setas de miel en la zona forestal cerca del pueblo de Nikonovo y más adelante a lo largo de las orillas del río Rozhaya.
¿Cuándo se podrán recolectar las setas en Kursk y la región de Kursk en 2024?
La recolección en la región de Kursk se puede realizar en diferentes épocas del año, ya que en esta región crecen todas las especies comestibles conocidas de estos hongos. Pero todo depende de la presencia de condiciones favorables para su crecimiento.
Cuándo recolectar setas de miel de primavera y verano en la región de Kursk.
El período de maduración de las especies de primavera en la región de Kursk comienza a principios de mayo. Dura todo junio y finaliza en julio. Pero estas fechas pueden cambiar en ausencia de precipitaciones estacionales, ya que en climas secos y calurosos se suspende el desarrollo del micelio.
Ahora en Kursk se pueden encontrar setas de miel de verano, ya que las lluvias regulares y las temperaturas moderadas contribuyen a su crecimiento masivo. El período de fructificación de esta especie comienza en agosto y finaliza en octubre.
Cuando crecen las setas de miel de otoño en Kursk
Las setas de miel de otoño en la región de Kursk en 2024 se podrán recolectar desde principios de septiembre hasta finales de octubre. La duración de este período depende de la aparición de la primera helada.
Temporada invernal de recolección de setas en la región de Kursk
Las setas de miel de invierno se pueden recolectar en Kursk a partir de noviembre y durante los dos meses de invierno. Pero la principal condición para su crecimiento es una temperatura superior a 0 grados. Por lo tanto, vale la pena realizar una caza tranquila durante el deshielo.
Reglas de colección
Al recolectar, se deben seguir ciertas reglas que ayudarán a proteger el micelio de daños mecánicos. Una actitud cuidadosa le permitirá volver cada año a su antiguo lugar en busca de una nueva ración de setas.
Al recoger los champiñones no se deben arrancar, sino cortar con un cuchillo.También se permite desenroscar cada ejemplar del micelio girándolo alrededor de su eje. Entre la familia, vale la pena seleccionar solo hongos jóvenes, ya que la pulpa esponjosa de los que crecen demasiado puede acumular toxinas dañinas.
Los hongos recolectados primero deben limpiarse de pasto y tierra y luego colocarse en una canasta con la tapa hacia arriba o de lado.
Cómo saber si han aparecido hongos melíferos en la región de Kursk
Los recolectores de setas experimentados recomiendan ir a un bosque que tenga al menos 30 años para recoger la cosecha. Ya ha acumulado una gran cantidad de tocones podridos, en los que esta especie prefiere crecer.
La reproducción del micelio comienza a una temperatura de +3-+4 grados. De este modo, el crecimiento del hongo continúa durante 30 días. La tasa de germinación depende en gran medida de las fluctuaciones de las temperaturas diurnas y nocturnas.
Las condiciones más favorables para el crecimiento activo del micelio son temperaturas entre +10 y +26 grados y una humedad moderada. Con este régimen, el crecimiento del hongo continúa durante 6-8 días. El crecimiento diario es de 2-2,5 cm.
Los principales signos de su aparición:
- humedad moderada del aire y del suelo: entre 55 y 60%;
- temperatura entre +10-+17 grados sin cambios bruscos.
Conclusión
Los hongos melíferos en la región de Kursk realmente crecen en grandes cantidades. Pero a la hora de ir al bosque a recoger la cosecha, conviene tener en cuenta el momento de fructificación de las diferentes especies y la presencia de condiciones favorables para su germinación. Y para los principiantes, es mejor tener paciencia, ya que no siempre es posible encontrar manchas de hongos de inmediato.
