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El lóbulo elástico es miembro del género Helvella, la familia del mismo nombre de la familia Helvella del orden Peciaceae. El segundo nombre es Helvella elástico o resistente. La especie está clasificada como condicionalmente comestible.
¿Cómo se ven las hojas elásticas?
El hongo tiene una estructura inusual: un tallo cilíndrico recto, una tapa marrón de una forma específica, que en apariencia se asemeja a una cuchilla, una silla de montar o un tubérculo de papa. A temprana edad tiene un color amarillento claro, pero a medida que crece adquiere un tinte gris parduzco.
La gorra marrón o beige pardusca tiene dos compartimentos y su diámetro es de 2 a 6 cm.
La pulpa clara tiene una estructura fina y quebradiza, a pesar del nombre de la especie.
La pata blanca tiene una forma cilíndrica clásica, del mismo grosor en la parte inferior y superior.En algunos ejemplares es curvo, de hasta 5-6 cm de altura, con un diámetro no superior a 1 cm.
El interior del tallo es completamente hueco, lo que hace que el hongo sea fácil de romper.
El polvo de esporas es blanco, con esporas ovaladas lisas.
La paleta elástica se muestra claramente en el vídeo:
¿Dónde crecen los lóbulos elásticos?
La variedad se puede encontrar con mayor frecuencia en áreas de bosques caducifolios y mixtos. El período de fructificación activa comienza a mediados de verano y dura hasta finales de septiembre. A menudo, el lóbulo elástico crece en lugares húmedos y, en un clima favorable, se propaga en forma de grandes colonias. Los principales hábitats son Eurasia, así como América del Norte y del Sur.
Cuando los hongos forman un grupo, las tapas retorcidas de los cuerpos fructíferos se doblan en diferentes direcciones. Los recolectores de setas creen que los representantes de la familia helwelliana sirven como "señales" para navegar por la zona.
¿Es posible comer paletas elásticas?
Dado que el hongo pertenece a la categoría de hongo condicionalmente comestible, el uso de cuerpos frutales con fines culinarios está permitido solo después de un tratamiento térmico preliminar. En algunas fuentes se puede encontrar información de que la especie es completamente no comestible. Esto se debe al sabor desagradable y amargo de la pulpa, por lo que los recolectores de setas evitan los ejemplares encontrados.
falsos dobles
El lóbulo elástico tiene rasgos externos característicos que ayudan a distinguirlo fácilmente de otras variedades. Los cuerpos fructíferos sólo pueden confundirse con el lóbulo negro (Helvella atra), caracterizado por un tono más oscuro del sombrero y un tallo doblado y ligeramente acanalado.
Este es un raro representante de la familia Helwelliana, que a menudo crece en grandes colonias en bosques caducifolios y de coníferas.
La principal área de distribución son las regiones de América del Norte, América del Sur y Eurasia. La base del cuerpo fructífero es el tallo y el sombrero. El lóbulo negro no es apto para el consumo y está clasificado como un grupo no comestible.
Conclusión
El lóbulo elástico pertenece a la cuarta categoría de hongos, condicionalmente comestible, y representa la familia helwelliana. Se distingue fácilmente por el color marrón del sombrero con una forma específica, así como por la delgada pata blanca. La variedad crece en bosques de coníferas y mixtos y da frutos desde mediados de verano hasta finales de septiembre. Se puede encontrar con mayor frecuencia en Eurasia y América. Los cuerpos fructíferos sólo se pueden comer después de un tratamiento térmico. La especie tiene sólo una contraparte: el lóbulo negro no comestible, que puede identificarse por el color más oscuro del sombrero.
