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El puffball común es un hongo gasterocimet. Este es uno de los pocos representantes de este taxón cuyo consumo no se recomienda. Debe su nombre a su similitud con los hongos comestibles. Ampliamente distribuido por toda Rusia. Prácticamente no se utiliza en la cocina, pero sus propiedades medicinales se utilizan en la medicina popular.
¿Cómo son los puffballs comunes?
El cuerpo fructífero del puffball común es difícil de confundir con el de cualquier otra especie.Tiene forma redonda o tuberosa. A veces se encuentran ejemplares con forma de pera. El diámetro del "tubérculo" puede alcanzar los 5-6 cm. Cerca del suelo, el cuerpo se estrecha rápidamente y de él sobresale un pequeño haz de fibras miceliales. El hongo tiene una cáscara de hasta 4 mm de espesor.
En toda la superficie, el puffball común está cubierto con una característica cáscara escamosa de un tono amarillo oscuro o marrón. El color de las “escamas” es más oscuro, por lo que parece que hay una capa de suciedad sobre los cuerpos fructíferos. A veces pueden concentrarse en la zona del ápice y sus lados son casi lisos.
En algunos casos, la parte inferior del puffball común está arrugada. La parte superior del cuerpo del fruto tiene engrosamientos en forma de verrugas, que a menudo se agrietan. En los hongos jóvenes, las grietas se curan rápidamente, pero el cuerpo adquiere un aspecto característico.
La pulpa del puffball común es blanca cuando es joven. La época de maduración de los cuerpos fructíferos se produce desde principios de agosto hasta finales de septiembre. Durante el proceso de maduración, el color de la pulpa cambia. Al principio se vuelve negro violeta. En esta etapa se pueden distinguir finas fibras blancas en su interior.
En ejemplares más viejos su color se torna marrón y su consistencia es polvorienta. El olor de la pulpa en este estado recuerda al de las patatas crudas. El puffball común, finalmente maduro, estalla en la zona “superior”. Al mismo tiempo, sus esporas se esparcen.
Las esporas del puffball común son esféricas y tienen espinas en su superficie. Su color es negro-marrón. El tamaño de las esporas es de 7 a 15 micrones.
El hongo tiene varios dobles. Uno de ellos es el pedo de lobo moteado. Tiene un cuerpo predominantemente en forma de pera, a menudo acostado de lado.A diferencia de la variedad ordinaria, esta subespecie es de menor tamaño (1-5 cm) y tiene un caparazón menos grueso. Por lo general, su espesor no supera 1 mm.
Otra diferencia es el color y apariencia de la piel. El color de la subespecie manchada es predominantemente amarillo claro y las escamas cubren la superficie de manera más uniforme.
Otra variedad se llama falso puffball verrugoso. Es algo más grande que el manchado, pero aún un poco más pequeño que el común. El diámetro de su cuerpo fructífero es de 2-5 cm.
Su superficie está cubierta por una cáscara relativamente dura, parecida al corcho. La pulpa en todas las etapas de formación del cuerpo fructífero es dura. Debido a esto, los hongos tiernos no son comestibles, aunque tienen un sabor y olor agradables.
Al igual que la variedad común de falso puffball, la carne del puffball a menudo se agrieta. Color: marrón o marrón claro.
¿Dónde crecen los pedos comunes?
Este tipo de impermeable está muy extendido. Como la mayoría de los representantes de su reino, prefiere las zonas de clima templado, donde se encuentra incluso en el norte hasta los 70 de latitud. La enorme variedad del hongo cubre casi toda Eurasia, desde Europa occidental hasta el Lejano Oriente. En el Cáucaso se pueden encontrar grandes colonias de hongos.
El puffball común crece tanto en bosques de coníferas como de hoja caduca. Le encantan las zonas soleadas. Se encuentra con mayor frecuencia a lo largo de los bordes de los bosques y a lo largo de los caminos. En los bosques húmedos convive con el musgo. Entra en micorrizas principalmente con árboles de madera dura de diversas especies.
¿Es posible comer puffballs comunes?
Los falsos bejines son hongos no comestibles, pero se pueden comer en pequeñas cantidades. Se utilizan como condimento para platos de carne. Normalmente se añaden a la carne unos dientes de champiñones para darle al alimento un ligero aroma a trufa.
Se recomienda utilizar setas mientras su pulpa sea blanca. Los cuerpos fructíferos no requieren demasiado procesamiento. Normalmente sólo hay que enjuagar los bollos, pelarlos y freírlos en una sartén durante unos minutos.
Propiedades medicinales
Los cuerpos fructíferos de los hongos contienen muchos componentes bioactivos. Entre ellos están:
- dimetilfenilalanina;
- ácidos grasos palmítico y oleico;
- peróxido de ergosterol.
Además, la pulpa del falso puffball, además de una gran cantidad de compuestos proteicos, contiene ácido fumárico y calvacina. Este último es un agente antiblástico natural que se ha utilizado con éxito para inhibir el crecimiento de células cancerosas. Los estudios modernos han demostrado una reducción en el tamaño de los tumores malignos en animales con cáncer y sarcoma, a los que se les administraron medicamentos a base de calvacina.
En la medicina popular, las propiedades medicinales de los cuerpos fructíferos se utilizan en el tratamiento y prevención de:
- enfermedades oncológicas;
- procesos inflamatorios;
- hinchazón de tejidos blandos;
- enfermedades de la piel (incluida la psoriasis).
Uno de los usos del cuerpo del puffball común es detener el sangrado. Las sustancias activas contenidas en el impermeable falso hacen frente especialmente bien al sangrado capilar.
Principalmente en la medicina popular de China y Rusia, los hongos frescos con pulpa blanca se usan externamente. A veces se utiliza una decocción para la administración oral.
Conclusión
El puffball común es un hongo no comestible que crece tanto en bosques caducifolios como en bosques de coníferas de climas templados. Las bolas redondas de los cuerpos fructíferos de este hongo se pueden confundir fácilmente con sus homólogos, que presentan ligeras diferencias. Esta seta tiene un uso culinario muy especializado como especia que aporta aroma a trufa a los platos de carne. En la medicina popular, el falso puffball se utiliza para la prevención y el tratamiento de enfermedades de la piel, inflamaciones y algunos tipos de oncología.
