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Un hongo del género Basiomycetes, melanoleuca de patas rectas o melanoleuca, pertenece al género del mismo nombre, familia Oryadovaceae. El nombre latino de la especie es Melanoleuca estricto. Los hongos jóvenes a menudo se confunden con los champiñones, pero tienen varias diferencias.
¿Cómo son los melanoleucanos de piernas rectas?
El sombrero es plano, en los ejemplares jóvenes es ligeramente convexo, con un pequeño tubérculo en el centro. Su diámetro no supera los 10 cm, el color del gorro de melanoleuca de patas rectas es blanco, con un ligero tinte gris, y en la parte central hay una mancha oscura. La superficie es aterciopelada, seca y lisa.
La parte inferior del gorro es laminar. Frecuentes placas de color rosa pálido crecen hasta el tallo.
La pata larga y delgada del melanóleo de patas rectas se encuentra claramente en el centro, ligeramente ensanchada hacia abajo. Su diámetro no supera los 2 cm, su longitud es de 10 cm y su color es blanco o gris pálido.
La pulpa del melanóleo de patas rectas es blanca, densa, con un característico y sutil olor a harina.
Las esporas son de paredes delgadas, incoloras, inodoros y de forma oblonga.En su superficie hay pequeñas verrugas. El polvo de esporas de Melanoleuca erecta es de color amarillo pálido o crema.
¿Dónde crecen los erectópodos melanoleucas?
La mayoría de las veces se pueden encontrar en zonas montañosas, con menos frecuencia al pie de las montañas, en bosques caducifolios y prados. Prefieren suelos ricos en humus o madera en descomposición y son saprótrofos.
Melanoleuca erecta da abundantes frutos de junio a octubre. Esta especie se encuentra en todos los continentes.
¿Es posible comer rectos de Melanoleuca?
Se trata de una seta comestible que se puede comer sin miedo. Antes de servir, se requiere un tratamiento térmico de la pierna recta de melanoleuca.
falsos dobles
Los recolectores de hongos sin experiencia a menudo confunden la melanoleuca erecta con los champiñones. Es importante recordar que el primer hongo casi nunca se encuentra en el bosque, su hábitat es el terreno montañoso. Mientras que el champiñón habita en los bosques de coníferas, caducifolios y mixtos de la llanura.
El champiñón tiene anillos blanquecinos cerca del sombrero y un tallo grueso. Sus placas son de color rosa grisáceo, mientras que las de los hongos más viejos son negras. Melanoleuca erecta tiene placas blancas.
Además, la melanoleuca de patas rectas es similar a algunos representantes del género Oryadovaceae, por ejemplo, con la melanoleuca rayada o de patas cortas. Estos últimos hongos son de color más oscuro, la superficie de sus sombreros es lisa y brillante.
El zampullín pálido es una contraparte venenosa y mortal de la Melanoleuca de piernas rectas. La principal diferencia entre las especies no comestibles es la presencia de un denso saco con forma de huevo en la base de la pierna.
El sombrero del hongo no es de un blanco puro, sino que tiene un tinte amarillento o verdoso. Al principio tiene forma de campana, luego se postra.En la parte superior del tallo grueso, casi debajo del sombrero, hay un anillo de película.
Reglas de colección
Es mejor recoger setas en tiempo húmedo, después de fuertes lluvias. Melanoleuca erecta se puede encontrar en zonas montañosas o pastos, en el suelo o en restos de árboles.
Melanoleuca erecta crece en familias numerosas: si un hongo es visible, significa que hay otros cerca.
El tallo del hongo Melanoleuca Straightigus se puede torcer o cortar, esto no afecta la fructificación del micelio.
Para cuerpos fructíferos erguidos y frágiles, son adecuadas las cestas de mimbre de sauce, en las que la pulpa no se desmorona y se conservan el aroma y la frescura.
No se recomienda cortar ejemplares viejos, podridos y oscurecidos de Melanoleuca erecta. Es mejor comer champiñones pequeños, blancos y densos.
Melanoleuca erecta se coloca en la canasta solo si se tiene total confianza en su comestibilidad. Si existe la más mínima duda, es mejor rechazar un ejemplar incomprensible.
Usar
Después de la recolección, la melanoleuca pierna recta no debe almacenarse por más de 3 horas. Al llegar a casa, inmediatamente comienzan a procesarlo. Después de la limpieza, las frutas se vierten con agua fría ligeramente salada y se dejan reposar durante media hora. Esta manipulación permitirá limpiar mejor la melanoleuca erecta y eliminar las lombrices si un ejemplar comido por ellas entra en la cesta.
Melanoleuca rectaipod se prepara mediante tratamiento térmico. Los champiñones pelados y lavados se hierven en agua limpia durante 15 a 20 minutos y se escurre el primer caldo. Luego, el cuerpo de la fruta se vuelve a hervir, se fríe o se cuece.
Puedes cosechar melanoleuca erecta para el invierno. Se marina y se enrolla en frascos con vinagre. También puedes simplemente secarlo y luego agregarlo a sopas o salteados.
La Meloanoleuca erecta es adecuada para preparar cualquier plato de setas: guisos, salsas, gulash, rellenos para tartas, chuletas, zraz y albóndigas. Combina bien con salsa de crema agria. En forma seca y triturada, el cuerpo fructífero de la pata recta se utiliza como condimento para hongos.
Conclusión
Meloanoleuca erectopods es un habitante de cualquier parte del mundo. El hongo prefiere las zonas montañosas y los suelos sueltos y fértiles. Prácticamente no se encuentra en el bosque de la llanura. Es una especie comestible y absolutamente segura para los humanos. Apto para preparar cualquier plato de setas. Es importante leer atentamente la descripción de los gemelos del erectus melanólico, para no acabar con un gemelo venenoso en la cesta.
