Contenido
Golden hygrophorus es un hongo laminar de la familia Hygrophoraceae. Esta especie crece en pequeños grupos, formando micorrizas con diferentes árboles. En otras fuentes se puede encontrar con el nombre de higróforo de dientes dorados. En los círculos científicos figura como Hygrophorus chrysodon.
¿Cómo se ve el higróforo dorado?
El cuerpo fructífero de esta especie es de tipo clásico. La tapa tiene inicialmente una forma de campana convexa con un borde cóncavo hacia abajo. A medida que madura, se endereza, pero queda un pequeño tubérculo en el centro. La superficie es lisa, pegajosa y cubierta de finas escamas más cerca del borde. En ejemplares jóvenes el color de la parte superior es blanquecino, pero luego adquiere un color amarillo dorado.El diámetro del sombrero alcanza de 2 a 6 cm.
La pulpa es acuosa y blanda. Se caracteriza por un tono claro y no cambia cuando se corta. El olor es débil, neutro.
En el reverso del sombrero hay placas anchas y escasas que descienden hasta el tallo. El himenóforo inicialmente tiene un tinte blanquecino y luego se vuelve amarillo. El higróforo dorado tiene esporas elipsoidales blancas con una superficie lisa. Su tamaño es de 7,5-11 x 3,5-4,5 micrones.
La pierna es cilíndrica, estrechada en la base, a veces ligeramente curvada. Su longitud alcanza los 5-6 cm y su ancho es de 1-2 cm, en los frutos jóvenes es denso y luego aparece una cavidad. La superficie es pegajosa, blanca, con una ligera pelusa más cerca del sombrero y escamas amarillas en toda su longitud.
¿Dónde crece el higróforo dorado?
Este hongo es común, pero crece solo o en pequeños grupos. Prefiere bosques de coníferas y caducifolios con suelos ricos en humus. Forma micorrizas con robles, tilos y pinos. El período de fructificación comienza a mediados de agosto y continúa hasta la segunda década de octubre.
El higróforo dorado está muy extendido en Europa y América del Norte. Se encuentra en todas partes de Rusia.
¿Es posible comer higróforo dorado?
Este hongo se considera comestible. Pero no tiene un gran sabor, por lo que pertenece a la cuarta categoría.
falsos dobles
El higróforo dorado en la etapa inicial de desarrollo es en muchos aspectos similar a sus parientes. Por lo tanto, para evitar errores, es necesario estudiar las diferencias características entre gemelos.
Tipos similares:
- Higróforo fragante. Tiene un olor distintivo a almendras y, en tiempo de lluvia, puede extenderse varios metros a la redonda. También se puede distinguir por el tono gris amarillento de la gorra. Este hongo se considera condicionalmente comestible y se caracteriza por un sabor dulzón de la pulpa. El nombre oficial es Hygrophorus agathosmus.
- Higróforo blanco amarillento. El cuerpo frutal es de tamaño mediano. El color principal es el blanco. Una característica distintiva es que cuando se frota con los dedos se siente cera. El hongo es comestible, su nombre oficial es Hygrophorus eburneus.
Normas de recogida y uso.
La recolección de hongos debe realizarse con un cuchillo afilado, cortando el cuerpo fructífero en la base. Esto evitará daños al micelio.
Antes del consumo, los frutos del bosque deben limpiarse de basura y partículas de suelo. Después de esto, enjuague bien los champiñones. Se puede consumir fresco o procesado.
Conclusión
El higróforo dorado pertenece a la categoría de hongos impopulares pero comestibles. Esto se explica por su mala fructificación, que dificulta la recolección, y su sabor neutro. Por eso, la mayoría de recolectores de setas lo evitan. Ya que durante el período de fructificación se pueden recolectar especies más valiosas.
