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Sarcoscypha escarlata, rojo cinabrio o rojo brillante, o copa élfica escarlata es un hongo marsupial que pertenece a la familia Sarcoscyphaceae. Esta especie se distingue por una forma inusual de la estructura del cuerpo fructífero, que se asemeja a una pequeña copa escarlata. Este hongo parece especialmente original cuando no crece sobre restos de madera en descomposición, sino sobre musgo verde. En los libros de referencia oficiales se le denomina Sarcoscypha coccinea.
¿Cómo se ve la Sarcoscipha escarlata?
La parte superior tiene forma de copa, que suavemente se convierte en un tallo corto. En ocasiones se pueden encontrar ejemplares en los que los bordes del sombrero están ligeramente curvados hacia adentro.La superficie exterior es de un rosa mate aterciopelado. El lado interior es de un rico color escarlata, suave al tacto. Esto crea un contraste especial con el exterior y atrae la atención. El diámetro del sombrero es de 1,5 a 5 cm, cuando está maduro se endereza y sus bordes se vuelven claros y desiguales. Y el color dentro de la copa cambia de escarlata a naranja.
Cuando se rompe, se puede ver la pulpa carnosa de un color rojo brillante con un leve aroma a hongos.
La pata de Sarcoscypha escarlata es de tamaño pequeño. Su longitud no supera los 1-3 cm y su grosor es de 0,5 cm. A menudo la pata queda completamente sumergida en el sustrato o hojarasca del bosque, por lo que parece que no está allí en absoluto. La superficie es blanca, la pulpa densa y sin huecos.
El himenóforo de Sarcoscypha escarlata se encuentra en el exterior del sombrero. Tiene un tinte rosa pálido o blanco. Las esporas son elipsoides y miden 25-37 x 9,5-15 micras.
Sarcoscipha scarlet crece sólo en lugares ecológicamente limpios, por lo que es un indicador natural del estado del medio ambiente.
Donde y como crece
Sarcoscipha scarlet crece en familias pequeñas en regiones templadas. Está muy extendido en África, América y Eurasia. El hongo aparece a finales del invierno o principios de la primavera, según la región y las condiciones climáticas. El proceso de fructificación finaliza en mayo.
Principales lugares de crecimiento:
- madera muerta;
- madera medio podrida;
- basura de hojas caídas;
- musgo.
En Rusia, la Sarcoscipha escarlata se encuentra en la parte europea y en Karelia.
¿El hongo es comestible o no?
Esta especie pertenece a la categoría comestible, pero el sabor del sarcoscipha escarlata es bajo, por lo que se clasifica en la cuarta clase. La pulpa se caracteriza por una mayor dureza, por lo que antes de cocinarla es necesario hervirla previamente durante 10 minutos y luego escurrir el agua.
La sarcoscifa escarlata se puede encurtir, guisar y freír. No se recomienda consumirlo fresco.
Dobles y sus diferencias.
Esta especie es en muchos aspectos similar a la Sarcoscypha austriaca, que pertenece a la misma familia. La parte superior del doble tiene forma de copa. Su superficie interior es de color rojo brillante y suave al tacto. Pero en los ejemplares maduros se arruga, especialmente en el centro del sombrero.
El reverso de la parte superior es pubescente y se caracteriza por un tinte rosa claro o naranja. Los pelos son pequeños, translúcidos y redondeados en la parte superior. Es casi imposible verlos a simple vista.
Esta especie crece en pequeños grupos y se distribuye en el norte de Europa y el este de Estados Unidos. El hongo se considera comestible, pero requiere una ebullición preliminar durante 10 minutos. El nombre oficial es Sarcoscypha austriaca.
A veces en la naturaleza se pueden encontrar especies albinas de Sarcoscipha austriaca.
Conclusión
Sarcoscipha scarlet es de interés para los micólogos debido a la estructura inusual del cuerpo fructífero. Los amantes de la caza tranquila tampoco lo ignoran, ya que el período de fructificación llega en una época en la que prácticamente no hay setas en el bosque. Además, existe la opinión de que el polvo de Sarcoscipha escarlata seco puede detener rápidamente el sangrado, por lo que se utiliza como agente curativo de heridas.
