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Todas las variedades cultivadas de cerezas se originaron a partir de cinco especies silvestres: estepa, fieltro, magaleb, cereza común y dulce. Los duques ocupan un lugar especial en esta serie. Fueron creados cruzando cerezas con cerezas dulces, tomando lo mejor de cada cultivo. Las bayas grandes y dulces crecen en un árbol que puede soportar heladas severas. Una de las más resistentes al invierno es la variedad Zhukovskaya. En cuanto a sus propiedades, los duki se parecen más a las cerezas que a las cerezas dulces.
Historia de la selección
Dukes debe su nombre a la variedad inglesa May Duke, que apareció en el siglo XVII a partir de un cruce accidental de cerezas con cerezas dulces. Todavía se puede encontrar en jardines del sur de Rusia. El primer Duke ruso fue obtenido en 1888 por Ivan Michurin cruzando la variedad de cereza Winkler White y la variedad de cereza Bel. Se la llama la Belleza del Norte y sigue siendo una de las más resistentes a las heladas. Debido a su baja transportabilidad y sabor mediocre, no se ha generalizado.
Las cerezas y las cerezas dulces se cruzan fácilmente, pero rara vez aparecen nuevas variedades de duques.Esto se debe al hecho de que la mayoría de los híbridos producen rendimientos extremadamente bajos. La variedad Zhukovskaya se creó en 1947 y hoy sigue siendo una de las mejores para las regiones frías. Sus autores son S.V. Zhukov y E.N. Kharitonova, empleados del Instituto de Investigación de Horticultura de toda Rusia que lleva su nombre. Michurina.
Descripción de la cultura
En sabor, apariencia y características de crecimiento, Zhukovskaya se parece más a las cerezas que a las cerezas dulces. Forma un árbol de altura media, normalmente de unos 2,5 m de altura, pero puede crecer hasta 3,5 m. La copa de la cereza Zhukovskaya es redondeada y ligeramente extendida.
Las ramas curvas son de follaje y grosor medios, la corteza es de color marrón rojizo, cubierta de crecimientos de color plateado amarillento que recuerdan a las lentejas. Las hojas ovaladas, de color verde oscuro y con una punta afilada, son más grandes que las de la cereza común. Están unidos a las ramas en un pecíolo largo en un ángulo agudo y se doblan hacia abajo.
La mayoría de las flores blancas grandes aparecen en las ramas de los ramos, solo unas pocas están adheridas a los brotes anuales. Las bayas de la variedad Zhukovskaya son redondas en la base, con una parte superior ligeramente alargada, por lo que su forma se asemeja a un corazón. El tamaño de los frutos de color rojo oscuro es desigual, en promedio: 4 g, las cerezas individuales pueden alcanzar los 7 g. Las bayas son muy sabrosas (valoración de cata: 5 puntos), agridulces, con pulpa densa pero tierna. El hueso de la cereza Zhukovskaya es grande. Los frutos se adhieren firmemente a los tallos y no se caen después de madurar.
Características
En los centros de jardinería y viveros, la variedad Zhukovskaya se vende como cereza, ya que en todos los aspectos está mucho más cerca de este cultivo que de una cereza dulce.
Resistencia a la sequía, resistencia al invierno.
La cereza Zhukovskaya tolera bien la sequía. La falta de agua no daña a un árbol adulto, pero afecta la calidad y cantidad de las bayas.Con suficiente humedad, las cerezas serán más grandes y jugosas. Esto no significa que Zhukovskaya deba regarse todos los días; esto hará que los frutos se agrieten y queden insípidos y acuosos. En ausencia de lluvias prolongadas, la recarga de agua se realiza dos veces al mes.
En la región central de Chernozem, la cereza Zhukovskaya pasa el invierno sin problemas. En el norte, los botones florales suelen congelarse ligeramente: la resistencia al invierno de la variedad es media. Para cultivar Zhukovskaya en regiones frías, en el otoño el círculo del tronco del árbol se cubre con una capa gruesa de humus y el tronco se envuelve en arpillera u otro material de cobertura.
Es imposible nombrar el momento exacto en el que es necesario construir un refugio; depende del clima. Si es posible, espere hasta la primera helada.
La variedad de cereza Zhukovskaya crece mejor en las regiones Central, Central de la Tierra Negra y Medio Volga.
Periodo de polinización y maduración.
La cereza Zhukovskaya es autoesterilizada y tiene una maduración promedio de cuarenta. Al polinizar duques, la siembra cercana de cualquier variedad no siempre tiene éxito. Es mejor usar cerezas en lugar de cerezos. Para Zhukovskaya, puedes plantar Lyubskaya, Apukhinskaya, Vladimirskaya, Molodezhnaya, Griot Ostgeimsky o Shirpotreb Cherny como polinizadores.
El período de maduración de Zhukovskaya para las regiones centrales es a mediados de julio, en las regiones más al norte las bayas maduran más tarde.
Productividad, fructificación.
La cereza Zhukovskaya comienza a dar frutos ya en el cuarto año de vida. El árbol alcanza un rendimiento comercializable a la edad de 10 años y aumenta la productividad hasta al menos los 16 años. Entonces hay menos bayas. La vida útil de las cerezas es de unos 20 años.
El rendimiento de Zhukovskaya es inestable. En un mal año, incluso un árbol adulto y bien polinizado puede producir sólo de 3 a 4 kg de bayas. En condiciones favorables, el rendimiento del mismo árbol es 4 veces mayor. En el punto máximo de fructificación, Zhukovskaya, de 16 años, puede cosechar incluso 30 kg de cerezas.
Las características positivas de la variedad incluyen un rendimiento amigable. Esto permite que la recolección mecanizada de bayas se realice una vez por temporada.
Área de aplicación de las bayas.
Las bayas de cereza Zhukovskaya son muy sabrosas, agridulces, con pulpa densa pero tierna. Tienen un propósito universal: aptos para el consumo en fresco, para preparar postres dulces, mermeladas y compotas. Es Zhukovskaya la que se cultiva bien como variedad industrial en grandes jardines: sus bayas se recogen secas y se transportan bien.
Resistencia a enfermedades y plagas.
Aunque la variedad suele denominarse cereza, algunos de los genes pertenecen a cerezas dulces. Gracias a esto, Zhukovskaya tiene una resistencia satisfactoria a la coccomicosis y una mayor resistencia a la mancha anular. Las plagas rara vez atacan la variedad. Esto no significa que Zhukovskaya tenga inmunidad total a las enfermedades. Es necesario realizar tratamientos preventivos.
Ventajas y desventajas
Griot Zhukovskaya, por supuesto, no es ideal. Pero sus ventajas superan claramente a sus desventajas:
- Excelente sabor – la degustación puntúa 5 puntos.
- El atractivo visual de las bayas y la madera.
- Alto rendimiento.
- Maduración simultánea de las bayas, lo que permite la recolección mecanizada.
- Mayor, en comparación con otras cerezas, la resistencia a la coccomicosis y a la mancha anular.
- Las bayas no se caen después de madurar.
- Alta transportabilidad de frutas.
- Las bayas de cereza Zhukovskaya tienen un propósito universal.
Las cualidades negativas de la variedad incluyen:
- Resistencia media a las heladas. Sin refugio, Zhukovskaya pasa el invierno en los distritos del Volga, Central y Central de la Tierra Negra.
- En inviernos fríos, los botones florales se congelan.
- Autoesterilidad: la variedad necesita polinizadores.
- Un hueso bastante grande.
- Inestabilidad de la fructificación: la variedad Zhukovskaya tiene años productivos y aquellos en los que el árbol produce muy pocas bayas.
Funciones de aterrizaje
La cereza Zhukovskaya crece bien en las regiones centrales de Rusia. En el norte, se requiere la construcción de un refugio para el invierno, lo cual es problemático para un árbol de 2-3 metros. En las regiones del sur y en Ucrania, la cereza Zhukovskaya se siente muy bien.
Fechas y lugar de aterrizaje.
La mejor época para plantar duques en el centro de Rusia es a principios de la primavera, antes de que se abran los cogollos. En el norte, este período es el único posible. Un árbol plantado al final de la temporada de crecimiento no tendrá tiempo de echar raíces y probablemente morirá en el invierno.
A los duques no les gustan las aguas subterráneas cercanas incluso más que a las cerezas comunes. Es mejor si su nivel se encuentra a al menos 1,5 m de la superficie del suelo. Elija un lugar soleado para plantar, en una colina suave (pendiente no superior al 15%). Las laderas occidentales, suroeste o noroeste son ideales para plantar cerezas.
El suelo debe estar suelto, con una reacción neutra. Los suelos ácidos deberán mejorarse con cal y los excesivamente arcillosos, con arena. En cualquier caso, se añaden fertilizantes de humus, potasio y fósforo al hoyo de plantación.
Selección y preparación de material de siembra.
Para comprar material de siembra de alta calidad, las plántulas deben comprarse en centros de jardinería o directamente en viveros. La variedad Zhukovskaya tiene una resistencia media a las heladas. Puede estar seguro de que la plántula pasará bien el invierno en su sitio si el vivero en el que se cultivó está ubicado al norte.
Los árboles de un año de hasta 80 cm de altura o los de dos años de no más de 110 cm tienen la mejor tasa de supervivencia, por lo que recomendamos no comprar plántulas cortadas. Puedes quitar la parte superior tú mismo, pero no debes confiar en la palabra del vendedor sobre la altura de la cereza.
El sistema radicular debe estar bien desarrollado.
Algoritmo de aterrizaje
Aunque Zhukovskaya es un cerezo de tamaño mediano, necesita suficiente espacio para que el sol ilumine la copa por todos lados, incluso cuando el árbol crece. Los jardines privados se distribuyen mejor según un patrón de 2,5 a 3 m entre árboles, en hileras a una distancia de 4 m entre sí.
Antes de plantar la cereza, se remoja su raíz durante al menos 3 horas. Procedimiento adicional:
- Cava un hoyo de plantación de 60 cm de profundidad y 80 cm de diámetro.
- Prepare una mezcla fértil de la capa superior de tierra, un balde de humus, fertilizantes de potasio y fosfato (50 g cada uno).
- Se introduce una clavija un poco alejada del centro del agujero para asegurar la plántula.
- Se coloca la cereza en el medio y se cubre con una mezcla fértil, compactándola a medida que se va rellenando. El cuello de la raíz debe elevarse entre 5 y 7 cm.
- Se coloca un rodillo de tierra alrededor del hoyo de plantación para retener la humedad.
- La plántula se riega con 2-3 cubos de agua.
- El círculo del tronco del árbol se cubre con una gruesa capa de humus.
Cuidados posteriores del cultivo.
Después de plantar, especialmente si el verano es caluroso y seco, es necesario regar la plántula con regularidad. El suelo no debe secarse, pero tampoco es necesario ahogar el árbol en agua. Utilice 2 cubos para cada cereza, y cuando la capa superior de tierra se seque un poco, se afloja.
Una vez que la plántula ha echado raíces, solo es necesario regar si el clima es cálido y seco durante mucho tiempo. Luego, el suelo se humedece 1-2 veces al mes, pero generosamente.
En otoño seco, es obligatorio recargar la humedad; de lo contrario, es posible que las cerezas no sobrevivan el invierno, incluso en regiones cálidas. Antes de la cosecha, se detiene el riego (aproximadamente 2 semanas).
La cereza responde bien a la aplicación de fertilizantes nitrogenados y potásicos, lo mejor es aplicar 1-2 cubos de humus y un tarro de ceniza de un litro en el otoño debajo de cada raíz. La planta también necesita fósforo, pero en cantidades mucho menores. Las dosis contenidas en ceniza y humus son suficientes para las cerezas.
La cereza Zhukovskaya crece como un árbol, no será posible aislarla durante el invierno como una estepa: los botones florales aún se congelarán en el duro invierno. Para protegerse contra liebres y otros roedores, el tronco se envuelve en arpillera u otro material de cobertura.
Los cerezos se podan lo antes posible en primavera para terminarla antes de que se abran los cogollos.
Enfermedades y plagas
La cereza Zhukovskaya es resistente a la coccomicosis y otros hongos. Pero esto no significa que las enfermedades no afecten en absoluto a la variedad. Es necesario realizar tratamientos preventivos, solo puede elegir un medicamento suave.
Cuando aparecen plagas, la cereza se rocía dos veces con un insecticida. El intervalo entre tratamientos debe ser de 10 a 14 días.
Conclusión
Duke Zhukovskaya es uno de los mejores híbridos de cerezas y cerezas dulces, aunque fue creado en 1947. La apariencia atractiva, las bayas grandes y sabrosas, la mayor resistencia a las enfermedades fúngicas y la posibilidad de recolección mecanizada hacen que la variedad sea deseable en huertos familiares y industriales.
Reseñas
