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Rusia central, y especialmente el sur, están bastante cerca en condiciones básicas de aquellas regiones donde crece el maní. A escala industrial, el cultivo se puede cultivar en zonas donde no hay heladas de principios de otoño. En casa, los aficionados cultivan maní incluso en los alféizares de las ventanas.
¿A qué familia pertenece el maní?
La planta está clasificada como perteneciente a la familia de las leguminosas, género Peanut. En la vida cotidiana, al cultivo también se le llama maní por las características de la fase final de su desarrollo. Para madurar, las vainas resultantes, o frijoles en terminología botánica, con los futuros granos se doblan hacia el suelo y penetran gradualmente en el suelo. Al cosechar, se desentierran los frijoles.
Descripción de la planta de maní.
Una hortaliza anual que se autopoliniza, se eleva sobre el suelo como un exuberante arbusto verde de hasta 60-70 cm. Las raíces pivotantes con muchos brotes proporcionan suficiente nutrición a los tallos erectos, que en diferentes variedades de maní son:
- peludo o sin pelo;
- con bordes ligeramente salientes;
- con ramas que suben durante la floración o descienden tras la formación de las yemas de frijol.
Hojas alternas, pubescentes, de diferentes longitudes: 3-5 o incluso 10-11 cm.Consisten en varios pares de láminas foliares ovaladas, con una punta ligeramente puntiaguda.
Los pedicelos emergen de las axilas de las hojas y tienen de 4 a 7 flores del tipo polilla, típico de las leguminosas, entre las que se incluye el maní. Los pétalos son blanquecinos o de color amarillo intenso. La flor del maní sólo florece por un día. Si se ha producido la polinización, comienzan a formarse los ovarios del frijol. Al mismo tiempo, se produce el crecimiento del ginóforo, una sección del receptáculo, que aumenta y, a medida que la rama se inclina, crece hacia el suelo, arrastrando consigo el ovario en miniatura del frijol a una profundidad de 8-9 cm. Imágenes esquemáticas muestran cómo crecen los cacahuetes. Un arbusto puede producir hasta 40 o más frijoles.
Por lo general, los frijoles se producen únicamente a partir de las flores de maní ubicadas en la parte inferior del arbusto. Y también de las llamadas flores cleistógamas que la planta crea bajo tierra. Las flores apicales, a más de 20 cm de la superficie del suelo, no producen frutos. No todos los ginóforos con ovarios de frijol crecen en el suelo; algunos simplemente se secan.
Los frutos son frijoles oblongos, hinchados, con vendas, de 2 a 6 cm de largo, con una piel arrugada de un discreto color arena. Cada uno contiene de 1 a 3-4 semillas voluminosas. Los granos miden de 1 a 2 cm, ovalados, con una cáscara de color marrón rojizo que se separa fácilmente después del procesamiento. Las semillas constan de dos cotiledones duros de color crema.
¿Dónde crecen los cacahuetes?
La leguminosa original se extendió por todo el mundo desde el territorio de América del Sur, donde ahora se encuentran Bolivia y Argentina.
¿Dónde crecen los cacahuetes en Rusia?
La cultura se está volviendo cada vez más popular, incluso en las regiones templadas.El período de maduración de las distintas variedades de maní, de 120 a 160 días, es aceptable en algunas regiones de Rusia. Las principales condiciones para el cultivo de legumbres son suficiente luz, calor y humedad moderada. Donde las temperaturas de verano no descienden por debajo de + 20 °C y no hay heladas de principios de otoño, los cacahuetes crecen bien. Si las lecturas del termómetro son inferiores a las recomendadas, el desarrollo se ralentiza hasta que la planta muere. Los aficionados también cultivan maní en condiciones más duras, utilizando varios refugios eficaces. En zonas con veranos cálidos, las semillas de maní madurarán a finales de septiembre o principios de octubre, mostrando un rendimiento de 1 a 2 t/ha, dependiendo de la tecnología agrícola utilizada.
En el mundo
El maní crece en muchos países en grandes superficies agrícolas. El cultivo, que llegó por primera vez a España, se arraiga en el África tropical, donde se convierte en un valioso producto nutritivo. Aquí, en el territorio del actual Congo, Senegal y Nigeria, aprendieron a extraer aceite vegetal de las semillas de maní. Poco a poco, el maní de la familia de las leguminosas, que crece bien en suelos pobres, se extendió por los países del sudeste asiático y llegó a América del Norte. Los cacahuetes han ganado especial popularidad en los Estados Unidos desde principios del siglo XIX. Después de 100 años, muchas superficies anteriormente ocupadas por el algodón se convirtieron en maní, que también se procesa con fines técnicos.
Las mayores superficies cultivadas de maní pertenecen a India, China, Indonesia y otros países de esta región. La cultura también desempeña un papel destacado en las economías de varios países africanos.El maní crece a escala industrial en Estados Unidos, México, Argentina y Brasil. Se ha desarrollado una tecnología agrícola específica en forma de diversos fertilizantes y estimulantes del crecimiento, que ayuda a acelerar el desarrollo del ginóforo, reduce el número de ovarios subdesarrollados y aumenta el volumen de cosecha.
¿Cómo crecen los cacahuetes?
Para el cultivo exitoso de una leguminosa de origen tropical, elija el lugar más soleado del sitio sin la más mínima sombra. Puedes ver cómo crecen los cacahuetes en la foto. En la naturaleza de Rusia, la planta no se propaga por sí sola. Un breve período cálido con temperaturas superiores a + 20 °C obliga a los amantes de las hortalizas exóticas a cultivarlas mediante plántulas. En Rusia también crecen cacahuetes amantes del calor.
Aterrizaje
En el sur, las semillas del cultivo se siembran cuando el suelo se calienta hasta 14-15 °C. Según el fitocalendario, este período coincide con el florecimiento de la acacia. Los brotes se desarrollan rápidamente en calor con una temperatura de + 25-30 °C.
Para un cultivo exitoso en un clima templado, se cumplen los siguientes requisitos:
- Son preferibles los suelos ligeros: franco arenoso, franco, con buena aireación, acidez neutra;
- la nutrición de la planta la proporciona la aplicación otoñal de humus o abono podrido;
- no plante en áreas donde crecieron otras leguminosas el año pasado;
- se preparan agujeros para plántulas de maní de 10 cm de profundidad;
- Entre los exuberantes arbustos de la leguminosa se mantiene un intervalo de hasta 50 cm.
Cuando se planta industrialmente en el sur, se mantienen espacios entre hileras de hasta 60-70 cm, con una distancia entre plantas de 20 cm y las semillas de maní se plantan a una profundidad de 6-8 cm.
Los productores de hortalizas experimentados seleccionan variedades de leguminosas divididas en zonas para la estepa y las partes meridionales de la franja de estepa forestal del continente europeo de la zona del Mar Negro. En el clima ruso, las siguientes variedades de maní crecen con éxito:
- Klinsky;
- Stepnyak;
- Acordeón;
- Krasnodar;
- Adyg;
- Valencia Ucraniano;
- Virginia Nueva.
Cuidado
Desde el inicio del crecimiento de las plántulas de maní, los cultivos se riegan una vez cada 2 semanas. En el cuidado del maní en clima seco durante las fases de floración y formación de ovarios, se juega un papel importante con el riego regular cada dos días, seguido del aflojamiento obligatorio del suelo. Por la noche, las plantas cobran vida después de rociar los arbustos con agua tibia, lo que se realiza cada dos días. La mejor solución sería organizar el riego por goteo. Si llueve, aunque sea irregularmente, las variedades zonales crecen bien sin riego, ya que el maní es inicialmente resistente a la sequía. Pero durante los períodos de fuertes lluvias o precipitaciones prolongadas y continuas en la zona media, los cultivos se cubren con una película transparente. El suelo que permanece húmedo durante mucho tiempo puede provocar que la fruta se pudra. Los cacahuetes dejan de regar un mes antes de la cosecha.
Un punto importante en la tecnología agrícola es el aporque, que permite no perder esa parte del cultivo que puede secarse antes de llegar al suelo. El suelo se rastrilla debajo de la planta hasta una altura de 5-6 cm y la recepción se realiza al día siguiente después de regar o llover varias veces durante la temporada de crecimiento:
- 9-12 días después de la aparición de la primera flor;
- 2 o 3 veces más con un intervalo de 10 días.
En las explotaciones donde se cultiva maní como cultivo industrial, se les alimenta:
- En primavera, antes de sembrar o plantar brotes jóvenes, la zona se fertiliza con 50 g de nitrofoska por metro cuadrado. metro;
- dos veces durante el verano se les apoya con preparaciones complejas de potasio y fósforo.
Cosecha
Con el comienzo del otoño, las hojas de los cacahuetes se vuelven amarillas. Este es un signo de madurez del grano. Es necesario recoger los granos antes de que la temperatura del aire descienda por debajo de los 10 °C. Si se producen heladas tempranas, las semillas resultan insípidas y amargas. En los hogares, la cosecha se excava con una horca para mantener los granos intactos. Se secan al sol durante varias horas, luego se arrancan los tallos y las raíces y se secan al aire. Cuando hace mal tiempo, las nueces se colocan debajo de un dosel por donde fluye el aire. Guarde los frijoles en cajas o bolsas en un lugar seco y cálido donde el termómetro no marque menos de + 10 °C.
Los cacahuetes son susceptibles a muchas enfermedades fúngicas. Siga preventivamente las recomendaciones para regar las plantaciones. Si se presentan síntomas, tratar con fungicidas de amplio espectro. El maní también tiene muchas plagas que se alimentan de hojas y flores delicadas: orugas, pulgones, trips. Los gusanos de alambre dañan las frutas. Se deshacen de ellos colocando cebo en los agujeros e inspeccionándolos periódicamente.
Conclusión
Pocas regiones de Rusia tienen un clima similar al de las regiones donde normalmente se cultiva el maní. Y, sin embargo, los aficionados pueden cultivar cacahuetes en la zona media. El método de las plántulas acelerará el tiempo de maduración y mantener el régimen de humedad en el suelo salvará la cosecha.
