¿Cuáles son los beneficios de los espárragos para hombres, mujeres y embarazadas?

Los beneficios y perjuicios de los espárragos son una cuestión interesante para quienes intentan seguir una dieta saludable. Los espárragos, o espárragos, en muchos casos pueden mejorar el bienestar y tener un efecto curativo, pero para ello es necesario conocer sus propiedades.

¿A qué saben los espárragos?

Los fanáticos de este producto inusual suelen comparar el sabor de los espárragos con el sabor de la coliflor tierna o el brócoli. Otros dicen que el producto recuerda más a los tallos de col con un ligero sabor a guisante verde. Pero, de una forma u otra, las críticas sobre el sabor de los espárragos son en su mayoría positivas.

¿De qué están hechos los espárragos?

El valor de los espárragos se debe no solo a su agradable sabor, sino también a los elementos beneficiosos de su composición. Los jugosos tallos del producto contienen:

• potasio, fósforo y calcio;
• hierro y magnesio;
• sodio;
• azufre;
• aminoácidos;
• glutatión antioxidante;
• saponinas;
• inulina polisacárida;
• rutina y kaempferol;
• quercetina;
• celulosa.

El elemento silicio es muy importante en la composición de los espárragos: de 100 g del producto se pueden obtener hasta 3,5 dosis diarias de esta sustancia.

¿Qué vitaminas hay en los espárragos?

Además de minerales, aminoácidos y otras sustancias, los espárragos contienen muchas vitaminas. A saber:

• vitamina C;
• vitaminas B1 y B2;
• vitaminas A y E.

Los espárragos también contienen ácido nicotínico o vitamina PP. El consumo del producto ayuda a prevenir el desarrollo de deficiencia de vitaminas y aumenta el vigor y la resistencia del cuerpo.

¿Cuántos carbohidratos, proteínas y grasas hay en los espárragos?

El valor nutricional de los espárragos está representado principalmente por los carbohidratos; estas sustancias ocupan aproximadamente 3,1 g del volumen total. El producto también contiene algo de proteína, aproximadamente 1,9 gy grasa, 0,1 g.

¿Cuántas calorías tienen los espárragos?

El contenido calórico de los espárragos es extremadamente bajo. Los tallos frescos de la verdura contienen aproximadamente 22 kcal por 100 g, el producto es ideal para la dieta de personas que cuidan su figura.

Índice glucémico de los espárragos.

Los espárragos son un producto seguro para personas con niveles altos de azúcar. Su índice glucémico es de solo 15 unidades, al consumir el producto no se produce un aumento brusco de la glucosa en sangre.

¿Cuáles son los beneficios de los espárragos para el cuerpo humano?

Los espárragos en la dieta tienen un efecto muy positivo para la salud. Si comes espárragos con regularidad, este producto:

• tendrá un efecto beneficioso sobre la visión y el estado de la piel debido al alto contenido de betacaroteno;
• ayudará a eliminar los síntomas de la deficiencia de vitaminas;
• reducirá la presión arterial y fortalecerá las paredes de los vasos sanguíneos;
• protege el sistema cardiovascular del desarrollo de aterosclerosis y enfermedades cardíacas peligrosas;
• mejora el estado de las articulaciones y los tejidos conectivos;
• tendrá un efecto beneficioso sobre la composición de la sangre;
• tendrá un efecto calmante sobre el sistema nervioso y mejorará la calidad del sueño;
• servirá como un buen diurético natural y será beneficioso para los problemas de los riñones y del sistema urinario;
• Mejorará los procesos digestivos y ayudará a regular el metabolismo en el cuerpo.

Además, los espárragos se utilizan como mucolítico para los resfriados, ayudan a eliminar la flema. Los antioxidantes y la vitamina C del producto fortalecen el sistema inmunológico del cuerpo y combaten diversos procesos inflamatorios. Los espárragos contra el cáncer son buenos como agente profiláctico, acelera los procesos de renovación celular y ayuda a prevenir el desarrollo del cáncer.

¿Cuáles son los beneficios de los espárragos para el cuerpo de la mujer?

Desde la antigüedad los espárragos han sido especialmente valorados por sus propiedades beneficiosas para el organismo femenino. Con fines medicinales, la planta se utiliza activamente en Ayurveda y en la medicina tradicional. Los espárragos tienen un efecto beneficioso sobre el sistema reproductivo de la mujer, aumentan la capacidad de concebir, equilibran los niveles hormonales y tienen un efecto calmante y analgésico suave. Es útil utilizar el producto tanto durante la menstruación como durante la menopausia en la vejez.

Además, los beneficios y perjuicios de los espárragos para la salud de la mujer radican en el hecho de que el producto ayuda a las mujeres a cuidar su belleza.Las vitaminas y antioxidantes de la planta ayudan a rejuvenecer y mantener la piel fresca y saludable. Los espárragos ayudan a mantener un peso saludable y previenen la acumulación de desechos y toxinas en el organismo.

¿Cuáles son los beneficios de los espárragos para el cuerpo masculino?

Los espárragos también benefician al cuerpo masculino, en primer lugar, la planta protege el sistema genitourinario de dolencias. Los espárragos tienen un efecto beneficioso sobre la disminución de la libido y la potencia, los procesos inflamatorios y la prostatitis.

Además, el producto es beneficioso para la resaca intensa. Se recomienda consumir espárragos por la mañana después de una comida copiosa, las sustancias presentes en ellos contribuirán a la rápida eliminación de sustancias tóxicas del organismo. Los espárragos no solo ayudarán a aliviar la resaca, sino que también protegerán las células del hígado de la destrucción.

Beneficios de los espárragos durante el embarazo

Durante el embarazo, es muy útil incluir espárragos en la dieta de las mujeres embarazadas. En primer lugar, los espárragos son ricos en ácido fólico, que es necesario no sólo para la futura madre, sino también para el feto en desarrollo.

Además, las propiedades beneficiosas de los espárragos ayudan a las mujeres a combatir la hinchazón y aliviar la fatiga, calmar los nervios y equilibrar la presión arterial. Las mujeres embarazadas suelen sufrir estreñimiento en las últimas etapas, pero los espárragos ayudan a regular la digestión y favorecen la eliminación oportuna de toxinas del cuerpo.

Preguntas más frecuentes

Los espárragos no pertenecen a la categoría de manjares y productos escasos. Sin embargo, no se encuentra muy a menudo en la tabla de promedios, lo que plantea preguntas importantes sobre su uso.

¿Es posible comer espárragos mientras se adelgaza?

Dado que los espárragos son extremadamente bajos en calorías, a menudo se utilizan en dietas de adelgazamiento. El producto ayuda a eliminar el exceso de líquidos, toxinas y sustancias nocivas para el organismo, en combinación con una dieta saludable, esto permite deshacerse de unos 2 kg por semana.

Los espárragos contienen no solo fibra, sino también una gran cantidad de vitaminas y minerales. Por tanto, el beneficio del producto en una dieta también radica en que los espárragos previenen la aparición de avitaminosis y anemia. El producto se puede consumir en pequeñas cantidades a diario. Solo se recomienda diversificar la dieta con otros alimentos saludables y dejar de consumir espárragos de vez en cuando.

¿Puede una madre lactante comer espárragos?

A pesar de las numerosas propiedades beneficiosas de los espárragos, es mejor evitarlos durante la lactancia. El hecho es que el producto a menudo causa alergias en los bebés y también puede provocar hinchazón, cólicos y flatulencias. Grandes cantidades de fibra en el producto no siempre son bien absorbidas por el sistema digestivo de los bebés, por lo que es mejor posponer el regreso de los espárragos a la dieta hasta después de la lactancia.

¿Pueden los niños comer espárragos?

Dado que los espárragos, ricos en fibra dietética, se absorben mal en los intestinos de un niño pequeño, se recomienda introducir el producto en la dieta de los niños solo a partir de los 2 años de edad. En este caso, la cantidad inicial del producto debe ser mínima, y ​​antes de ofrecerle espárragos al niño hay que cocerlos al vapor o hervirlos. Esto no hará que el producto sea menos útil, pero su digestibilidad mejorará notablemente, ya que disminuirá el volumen de fibra.

¿Se pueden comer espárragos para la gastritis?

La fibra dietética gruesa contenida en los espárragos puede dañar el cuerpo en la gastritis aguda, ya que la fibra tiene un efecto irritante en las paredes del estómago. Si la gastritis empeora, especialmente si va acompañada de alta acidez, no es deseable utilizar el producto.

Pero en estado de remisión, puedes comer espárragos en pequeñas cantidades, esto mejorará la digestión. Pero se recomienda hervir previamente el producto y mantener dosis moderadas, consumiendo espárragos no más de dos veces por semana.

¿Se pueden comer espárragos para la gota?

La gota se caracteriza por una acumulación excesiva de ácido úrico en las articulaciones y se considera una enfermedad crónica bastante grave. Si padeces esta enfermedad, debes seguir una dieta estricta que implique renunciar a una serie de alimentos.

Para la gota, también están prohibidos los espárragos. Para no provocar otra exacerbación de la enfermedad, incluso durante el período de remisión, es mejor evitar los espárragos por completo o consumirlos en cantidades mínimas y después de un cuidadoso tratamiento térmico.

¿Puedo comer espárragos si tengo diabetes tipo 2?

Si tienes diabetes, los espárragos pueden ser de gran beneficio. Tiene un bajo contenido calórico y un índice glucémico bajo, lo que significa que no provoca aumento de peso ni picos de glucosa. Los espárragos saturan bien, ayudan a eliminar toxinas del cuerpo y alivian la hinchazón, protegen el hígado, los vasos sanguíneos y el corazón del desarrollo de dolencias.

El consumo regular del producto para la diabetes ayuda a mantener un nivel de azúcar estable.Además, los espárragos previenen el desarrollo de complicaciones peligrosas y, en general, fortalecen el organismo.

¿Es posible comer espárragos para la pancreatitis?

En caso de inflamación aguda del páncreas, el consumo de espárragos está estrictamente prohibido. En primer lugar, tiene un efecto irritante sobre los órganos digestivos y provoca un deterioro del bienestar. El mayor contenido de saponinas y fibra en el producto puede provocar flatulencias, náuseas y aumento del dolor.

En la fase tranquila de la enfermedad, en ausencia de dolor, se pueden incluir espárragos en la dieta de vez en cuando. Pero el producto hervido traerá el mayor beneficio: contiene muchas vitaminas y se digiere más rápido y más fácilmente. No se debe abusar del producto; basta con introducir espárragos en la dieta 1 o 2 veces por semana.

Espárragos en la cocina

Los espárragos jugosos y sabrosos se utilizan mucho en la cocina. En primer lugar, se utiliza como refrigerio independiente y como parte de ensaladas; los espárragos se pueden comer crudos, simplemente lave bien el producto.

Las propiedades nutricionales beneficiosas de los espárragos se conservan incluso después del tratamiento térmico, por lo que se hierven y se hornean, se fríen y se guisan. La cocción también tiene un efecto positivo en el sabor del producto: los espárragos conservan su agradable sabor, pero al mismo tiempo se vuelven más suaves y aromáticos.

Los espárragos combinan bien con la mayoría de los alimentos. Agrega un sabor inusual pero interesante a las ensaladas de verduras y sirve como un buen complemento para platos de carne y pescado, mariscos y productos de harina.

Tratamiento con espárragos

La medicina tradicional utiliza a menudo espárragos medicinales: la planta comestible ayuda a eliminar una serie de enfermedades o al menos a aliviar los síntomas.

• Para la hinchazón. Para preparar un diurético útil, debe picar una raíz de espárrago pequeña en la cantidad de 1 cucharada grande, luego agregar 200 ml de agua a la materia prima y hervir tapada durante unos 10 minutos. Una vez que el producto se haya enfriado y se haya infundido un poco, se puede beber cuatro veces al día en ayunas, solo 50 ml. Un remedio casero ayudará a eliminar el líquido acumulado en los tejidos y mejorará la función renal y cardíaca.
• Para la colecistitis. Otra receta sugiere utilizar espárragos para aliviar la inflamación de la vesícula biliar y los conductos. Los espárragos se deben triturar en el volumen de 1 cucharada pequeña, verter un vaso de agua hirviendo y dejar reposar durante 2 horas tapado. Después de esto, debes colar la infusión saludable y beber 2 cucharadas grandes cada dos horas durante el día. Este remedio ayudará a aliviar el dolor y también aliviará los signos de inflamación.
• Cuando la potencia se debilita. Para los hombres, la siguiente receta será útil: vierta 5 espárragos con un vaso de agua hirviendo y déjelos tapados durante 8 a 10 horas. La infusión se toma 2 cucharadas grandes cada 4 horas, en total el tratamiento debe continuar durante 2-3 semanas, luego los espárragos ayudarán a restaurar la libido.
• Los espárragos tienen un efecto beneficioso sobre la taquicardia y otros trastornos del ritmo cardíaco. Los tallos frescos o secos se deben triturar, preparar en agua caliente como si fuera té y beber durante todo el día, 100 ml a la vez. En total, es necesario tomar el producto durante 10 días, tras lo cual se hace una pausa de un par de semanas.

Los espárragos son un buen remedio para el insomnio y los trastornos de ansiedad.Se deben verter unos 100 g de frutos de la planta con un litro de agua y hervir a fuego lento durante un cuarto de hora. Si tomas unos sorbos de este remedio poco antes de acostarte, los espárragos normalizarán el sueño y fortalecerán el sistema nervioso.

El uso de espárragos en cosmetología.

Los beneficios de los espárragos para el organismo radican no solo en las propiedades culinarias y medicinales del producto. Los espárragos tienen un potente efecto cosmético, por su alto contenido en vitaminas y antioxidantes se utilizan para cuidados de belleza.

• Mascarilla facial rejuvenecedora. Para eliminar las primeras arrugas y hacer que la piel sea más elástica, debe moler un tallo de espárragos frescos hasta obtener una pasta y luego combinar 2 cucharadas grandes de la materia prima con la misma cantidad de requesón y crema. El producto se mezcla bien, se distribuye sobre la piel y se mantiene durante 15 minutos. Si realiza el procedimiento al menos dos veces por semana, su rostro rápidamente lucirá más joven y su piel se volverá notablemente más fresca.
• mascarilla blanqueadora. Otra mascarilla ayuda a igualar el tono de la epidermis y eliminar las manchas de la edad y las pecas. Debe mezclar 1 cucharada grande de espárragos picados con 1 cucharada pequeña de jugo de zanahoria fresco y luego agregar 1 cucharada pequeña de crema agria. La mascarilla se distribuye sobre el rostro, se mantiene durante 20 minutos y luego se lava, y será útil limpiar la piel con un cubito de hielo.

Las propiedades beneficiosas de los espárragos ayudan a eliminar los depósitos de celulitis en costados, muslos y glúteos. Debe preparar una decocción: vierta 2 cucharadas pequeñas de espárragos picados con un vaso de agua caliente y cocine a fuego lento durante solo 5 minutos a fuego lento.

Luego, el producto se infunde durante aproximadamente media hora y luego se toma por vía oral 4 veces al día, medio vaso.También puede limpiar las áreas problemáticas del cuerpo con una decocción útil todos los días. Los espárragos ayudan a establecer el metabolismo de las grasas, por lo que los muslos, las nalgas y el abdomen se vuelven rápidamente más elásticos y tonificados, y los depósitos antiestéticos desaparecen.

¿Por qué son dañinos los espárragos?

Las propiedades beneficiosas y contraindicaciones de los espárragos son ambiguas, pueden causar daño al organismo en determinadas enfermedades y afecciones. Las contraindicaciones del producto son:

• alergia individual a los espárragos;
• pancreatitis aguda o gastritis;
• úlceras de estómago agudas y enfermedades intestinales graves;
• cistitis;
• período de lactancia;
• gota severa.

El producto contiene bastante azufre. Con el consumo frecuente de espárragos, esta característica puede producir un efecto secundario original: un pronunciado olor desagradable a azufre que emana de la piel. Es mejor usar el producto en pequeñas cantidades y solo hasta 3 veces por semana, entonces sus propiedades traerán el máximo beneficio.

¿Qué espárragos son más saludables?

En las tiendas se pueden ver no solo espárragos verdes, sino también blancos. De hecho, estamos hablando de la misma planta, la principal diferencia entre los tipos de espárragos radica en los métodos de cultivo. Los espárragos verdes se cultivan de la forma habitual, lo que les permite recibir suficiente luz solar para la fotosíntesis. En cuanto a los tallos blancos, al crecer se cubren completamente de tierra, por lo que los brotes crecen casi en la oscuridad, sin ver el sol, y conservan su color blanco.

En cuanto al sabor, los espárragos blancos son mucho más suaves y tiernos que los espárragos verdes. Además, contiene más azúcar, lo que lo convierte en un producto con mayor contenido calórico.Los espárragos verdes son un poco más duros, pero tienen menor valor nutricional y también contienen más vitamina B, ácido ascórbico y ácido fólico.

Así, los espárragos blancos saben mucho mejor. Pero las propiedades beneficiosas de los espárragos verdes son aún mayores: pueden ofrecer la máxima cantidad de sustancias valiosas para la salud.

Cómo elegir espárragos

Para que un producto le complazca con su agradable sabor y propiedades beneficiosas, es necesario elegirlo correctamente a la hora de comprarlo.

• Los tallos de los espárragos de calidad deben ser densos, duros y cerrados, sin brotes que contengan semillas.
• Los tallos no deben tener zonas oscuras, puntos negros ni ningún daño.
• Los espárragos frescos se ven jugosos y el tallo de la planta tiene una forma redondeada.
• Los buenos espárragos no emiten ningún olor fuerte.
• No debes comprar espárragos si las puntas de los tallos ya están ligeramente abiertas; esto indica que los espárragos están demasiado maduros.
• Además, es mejor evitar comprar espárragos con brotes de semillas, tallos demasiado finos o aplanados o puntas de tallos secas.
• El hecho de que el producto esté en mal estado lo indica la presencia de manchas negras en la superficie de los tallos y el olor que emana de ellos.

En las tiendas, los espárragos suelen venderse envasados ​​​​al vacío. Si se nota condensación en la superficie interna de la película y los tallos de las verduras están mojados, entonces no debe comprar esos espárragos; ya están comenzando a deteriorarse y sus beneficios son significativamente menores que los de un producto fresco.

Cómo almacenar espárragos

Los espárragos verdes o blancos son un producto con una vida útil muy corta. Debes guardar los espárragos en el refrigerador en el estante inferior, pero aun así los tallos pueden conservar su frescura por no más de 2 días.Lo mejor es cocinar los espárragos inmediatamente después de comprarlos.

Conclusión

Los beneficios y perjuicios de los espárragos dependen de la prudencia con que se consuman. Cuando se usa con moderación, esta verdura inusual tiene un efecto beneficioso sobre el cuerpo y ayuda a fortalecer las fuerzas y mejorar el bienestar. Pero al mismo tiempo es necesario recordar las contraindicaciones de los espárragos y limitarse a consumirlos en pequeñas cantidades.

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