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Cada año aparecen nuevas variedades e híbridos de cultivos hortícolas, que se vuelven más productivos, más sostenibles y más sabrosos. Por eso sorprenden especialmente las variedades antiguas que crecen en macizos modernos. Uno de estos cultivos antiguos es el repollo tardío de Moscú, que se desarrolló a principios del siglo pasado. A pesar de su "antigüedad", la variedad agrada con rendimientos consistentemente altos, grandes cabezas de repollo elásticas, buen sabor y mayor resistencia al frío y a las enfermedades.
Descripción detallada variedades de repollo En este artículo se puede encontrar Moscú Late con fotografías de repollos maduros. Aquí hablaremos de todas las ventajas de la variedad, así como de cómo cultivarla correctamente.
Características de la variedad.
Col de Moscú Late 15 es el nombre completo de la variedad incluida en el Registro Estatal de Cultivos Agrícolas en 1943. La variedad fue seleccionada en el Instituto Ruso de Investigación en 1939, y se utilizó la col local Pyshkinskaya como "madre".
Para el cultivo de repollo tardío de Moscú se recomiendan las regiones centrales, el noroeste del país y el Lejano Oriente. La variedad es excelente para huertos y dachas en la región de Moscú.
La variedad de col Moscú Late tiene las siguientes características:
- La maduración completa del repollo ocurre entre 120 y 140 días después de la aparición de los primeros brotes;
- Se recomienda cultivar el cultivo en campo abierto;
- la roseta de hojas se está extendiendo, su diámetro es de 100-110 cm;
- las hojas son grandes, redondas, arrugadas, de color gris verdoso, cubiertas con una capa cerosa;
- las cabezas de repollo tienen forma redonda o plana y redonda;
- el tamaño de las cabezas de repollo es grande: el peso promedio es de 4 a 6 kg, pero hay ejemplares que pesan de 10 a 15 kg;
- por dentro, el repollo de Moscú es denso, jugoso, de color blanco cremoso cuando se corta;
- el tallo interior es corto y el exterior puede alcanzar una longitud de 30 cm;
- el rendimiento de la variedad Moscú Late es alto: alrededor de 6-10 kg por metro cuadrado o hasta 1000 céntimos por hectárea de campo;
- El 90-97% de las coles recolectadas tienen apariencia comercial, por lo que la variedad a menudo se cultiva a escala industrial;
- Moscú Late es muy bueno fresco, es perfecto para fermentación y encurtido;
- La cosecha se puede almacenar durante mucho tiempo, hasta seis meses en condiciones adecuadas;
- la transportabilidad es promedio;
- Se recomienda cosechar el repollo después de la primera helada;
- una característica de la variedad es la resistencia a la raíz club, las plagas y un bajo porcentaje de repollos partidos;
- La variedad Moscú no tiene pretensiones en cuanto a la composición del suelo, no requiere un cuidado cuidadoso ni mucha atención por parte del jardinero.
Ventajas y desventajas
Los jardineros del país suelen elegir para sus parcelas la variedad Moscú de maduración tardía. No es de extrañar que este repollo se haya mantenido en la cima de su popularidad durante tantas décadas, porque tiene ventajas muy importantes.
Entre las ventajas de la variedad cabe destacar:
- alto rendimiento de los cultivos;
- excelente sabor del repollo enlatado, tanto fresco como en escabeche, en escabeche;
- repollos de gran tamaño;
- resistencia a las enfermedades más comunes del repollo;
- resistencia a bajas temperaturas;
- alto contenido de ácido ascórbico y azúcares saludables en las coles, lo cual es muy importante en invierno;
- posibilidad de almacenamiento y transporte de cultivos a largo plazo;
- excelente presentación.
Por supuesto, la descripción de la variedad de Moscú estará incompleta sin mencionar las deficiencias de este repollo. Los jardineros notan las siguientes desventajas:
- la necesidad de conservar las cabezas de repollo hasta la primera helada (de lo contrario, la cosecha no se almacenará bien);
- un tallo exterior muy alto, por lo que las cabezas de col a menudo caen hacia un lado.
Estas deficiencias parecen graves sólo a primera vista, pero en realidad se solucionan fácilmente. Si el repollo ya ha madurado, pero aún no se forma la escarcha, puedes agarrar la cabeza del repollo con las manos y darle la vuelta. Estas acciones ayudarán a interrumpir la nutrición y detener el crecimiento del repollo; el repollo permanecerá en el jardín, pero no madurará demasiado ni se agrietará. Y con la aparición de las heladas, simplemente será necesario recolectar la cosecha.
El segundo problema no es tan fácil de resolver: tendrás que dedicar tiempo y esfuerzo. Los tallos altos deben aporcarse constantemente, rastrillando el suelo hacia los arbustos de repollo. En casos severos, los jardineros usan clavijas u otros soportes para atar las plantas problemáticas.
Reglas de aterrizaje
En la zona media, el repollo tardío de Moscú se puede cultivar tanto a través de plántulas como directamente a partir de semillas en el suelo. Las variedades de maduración tardía generalmente se siembran para plántulas después del diez de abril. Cuando las plántulas se transfieren al suelo, deben tener entre 30 y 35 días. A partir de los últimos días de abril se puede empezar a sembrar semillas bajo film.
Al cultivar repollo tardío de Moscú, se debe tener en cuenta lo siguiente:
- Plántulas de repollo es necesario bucear, pero puedes sembrar inmediatamente las semillas en recipientes individuales. En este último caso se suelen sembrar dos semillas, retirando posteriormente la planta más débil.
- El repollo tardío necesita una buena nutrición, especialmente porque el tamaño de los arbustos y las cabezas de repollo de la variedad Moskovskaya es bastante impresionante. El patrón de siembra para esta variedad debe ser de 60x70 cm, no tiene sentido plantar repollo más grueso. Las plántulas se plantan según el patrón de 8x8 cm entre plantas.
- Para que las plántulas de repollo resulten fuertes y saludables, no se estiren y no se "queden" en el suelo, es necesario observar el régimen de temperatura. En los días soleados, el termómetro debe marcar 16 grados, en tiempo nublado la temperatura puede bajar a 13 y por la noche, hasta 7 grados.
Inmediatamente antes de plantar repollo en el suelo, se recomienda endurecerlo; lleve los contenedores con plántulas al exterior o al balcón por un corto tiempo.
reglas de cuidado
Las variedades tardías son amadas porque prácticamente no requieren cuidados. A diferencia de repollo maduro temprano, Moscú Tarde rara vez se enferma y no requiere la presencia constante de un jardinero.
A continuación se explica cómo cuidar los lechos de repollo:
- Riegue durante los períodos de sequía utilizando agua tibia sedimentada. El riego debe realizarse desde la raíz, preferiblemente por la noche, cuando el calor haya disminuido. Cuando se forman las cabezas de repollo, la cantidad de riego se reduce a la mitad para evitar que el repollo se agriete.
- Al repollo le encanta el suelo fertilizado, acepta mejor la materia orgánica: estiércol de vaca o excrementos de pájaros diluidos en agua. El cultivo debe fertilizarse tres veces durante el verano: 20 días después de plantar las plántulas, dos semanas después de la primera fertilización y otros 10 a 12 días.
- Moscú El acolchado tardío se tolera bien. El suelo se cubre con una capa de humus o compost, saturándolo aún más y evitando que se agriete.
- Para prevenir enfermedades y plagas, se puede utilizar un insectofungicida o adoptar métodos tradicionales, como ceniza de madera, harina de dolomita, decocciones de puntas de tomate, ajo, cebolla y ajenjo.
- Malas hierbas entre los lechos de repollo se eliminan regularmente, no solo le dan fuerza a la planta, sino que también contribuyen a la proliferación de insectos y babosas.
- Los arbustos de repollo deben aporcarse regularmente, rastrillando el suelo hasta las raíces. Esta táctica ayudará a evitar que las cabezas de repollo caigan hacia un lado y entren en contacto con el suelo.
- Si el aporque no ayuda, el repollo caído se refuerza con soportes o clavijas.
- La cosecha Moscú Tardía se recolecta al mismo tiempo, cuando ha pasado la primera helada. Las cabezas de repollo se cortan cuidadosamente con un cuchillo afilado y se doblan, teniendo cuidado de no dañar las hojas superiores.Se deben arrancar las puntas junto con las raíces (si es necesario, desenterrarlas con una pala o una horca) y sacarlas del sitio.
La próxima temporada, las plántulas de repollo se plantan en otro lugar, la tierra debe "descansar" de este cultivo durante al menos dos o tres años.
Conclusión
A pesar de su edad "avanzada", la variedad de repollo Moscú Late no es de ninguna manera inferior a los híbridos novedosos y modernos. Este cultivo es de alto rendimiento, resistente a enfermedades, plagas y frío, y está adaptado al clima local. Las enormes y elásticas cabezas de repollo de Moskovskaya no sólo tienen una apariencia hermosa, sino que también son extremadamente sabrosas: la variedad se considera una de las mejores para encurtir.
Cultivar repollo tardío no es difícil, solo es necesario regar las camas a medida que se seca el suelo, quitar las malas hierbas con regularidad y alimentar el suelo con materia orgánica un par de veces por temporada.
