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No hace mucho que el brócoli empezó a tener demanda entre los jardineros. Esta verdura tiene propiedades increíblemente beneficiosas para nuestro organismo. Contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales. Este es un producto dietético que se recomienda consumir incluso a los niños. Qué pasa brócoli en crecimiento? Aquí tampoco hay problemas. La verdura no tiene pretensiones de cuidado ni de condiciones climáticas. Pero entre la amplia variedad de variedades, puede resultar complicado elegir la más adecuada por tu cuenta. En este artículo, analizaremos más de cerca las mejores variedades de brócoli.
Características del brócoli
El brócoli es un "pariente" cercano de la familiar coliflor. Entre las diferencias entre estos dos tipos se pueden señalar las siguientes:
- El brócoli puede venir en una variedad de colores, desde verde oscuro hasta marrón y morado.
- Es más denso y más suelto.
- La longitud de los tallos carnosos puede ser de unos 20 cm.
Todas las variedades se pueden dividir en dos tipos de brócoli. Desde la infancia estamos más familiarizados con el primer tipo: la col de Calabria. Es un tallo grueso con densas inflorescencias.El segundo tipo (italiano) tiene un sabor más delicado y consta de una gran cantidad de tallos con pequeñas inflorescencias sueltas. A continuación se puede ver una foto de este brócoli.
Como es habitual entre los cultivos de hortalizas, el brócoli se divide en variedades e híbridos. Parecería que los híbridos tienen más ventajas. Son más fértiles, maduran rápidamente y se almacenan por más tiempo. Rara vez se ven afectados por plagas y tienen una apariencia excelente. Sin embargo, también existen desventajas. Este repollo no es apto para recolectar semillas, ya que no puede conservar sus cualidades en el segundo año. También pierde según el gusto, aunque en ocasiones puede no ceder.
Las variedades, a diferencia de los híbridos, son excelentes para recolectar semillas y conservan bien sus propiedades. Tienen un gusto excelente. El período de maduración es ligeramente más largo que el de los híbridos.
Todas las variedades e híbridos también se pueden dividir en principios, finales y mediados de temporada. La diferencia de tiempo entre las variedades tempranas y tardías puede ser muy grande. Por lo tanto, debes seleccionar cuidadosamente las semillas para plantar. Si los híbridos tempranos pueden madurar en 45 a 50 días, los posteriores no deben esperarse antes de 100 a 130 días. El período de maduración es especialmente importante en regiones frías donde los veranos son cortos y no muy calurosos.
Además, todas las variedades de brócoli se dividen según su rendimiento. Todo depende de la variedad elegida y de la calidad de las semillas. Desde un metro cuadrado puedes recolectar y 1, 5 e incluso 6 a 7 kilogramos de repollo. Lo principal es elegir la variedad adecuada para su región climática y las condiciones del suelo.
Variedades de maduración temprana
"Batavia "F1"
Esta variedad está incluida en el Registro Estatal como variedad de mitad de temporada, sin embargo, en la mayoría de las regiones de Rusia madura junto con los primeros tipos de brócoli. Las hojas de este repollo son de color verde con un ligero tinte grisáceo. Los bordes son burbujeantes y ondulados. La cabeza tiene forma redonda y es bastante densa. Las inflorescencias se separan fácilmente. La cabeza puede pesar hasta 1,4 kg y las cabezas laterales pesan unos 250 gramos. Desde la siembra de las plántulas en campo abierto hasta la maduración de las primeras inflorescencias, pasan aproximadamente dos meses. La variedad también se puede cultivar directamente plantando las semillas directamente en el suelo. En este caso, el desembarco no se realiza antes de la última semana de abril. La productividad es muy buena, desde 1 m.2 puedes conseguir hasta 2,5 kg de repollo. Batavia responde bien al clima cálido y puede dar frutos hasta las heladas.
"Linda"
Este es uno de los híbridos populares. En las zonas cálidas, el período de maduración será de aproximadamente 80 a 90 días, en otras regiones, de 100 a 105 días. El fruto es bastante grande, su peso puede alcanzar los 400 gramos. El repollo es de color verde intenso y de forma elíptica. Inflorescencias laterales que pesan entre 55 y 70 gramos cada una. Arbusto de mediana altura. En un metro cuadrado de lecho se pueden cosechar hasta 3 o 4 kg de brócoli. La siembra de semillas para plántulas comienza a mediados de marzo y finaliza a finales de abril. Plante las semillas por etapas cada diez días. La variedad es rica en vitaminas y yodo. Se consumen frescos y enlatados.
"Señor F1"
Repollo increíblemente sabroso. Con el cuidado adecuado se pueden conseguir altos rendimientos. La siembra de plántulas se realiza desde mediados de marzo hasta mediados de abril.El brócoli se planta en campo abierto a finales de abril. Puedes plantar las semillas inmediatamente en el jardín. Las hojas son onduladas, de color verde oscuro. El tallo es denso y fuerte. La cabeza es redonda, ligeramente aplanada y pesa alrededor de un kilo y medio. Las inflorescencias se separan fácilmente. La madurez del fruto se produce después de 2 meses. Este es un muy buen indicador para el brócoli. Las inflorescencias laterales continúan formándose hasta finales de otoño y pesan cada una aproximadamente entre 150 y 200 gramos. Se cosechan unos cuatro kilogramos de repollo a 1 metro. Afecta positivamente el estado de los vasos sanguíneos y el corazón.
"Tono"
La variedad de brócoli "Tonus" es una de las más antiguas. El peso de cada repollo es de unos 200 gramos. La densidad de las inflorescencias es media y tiende a perder color. El fruto tiene un tinte marrón. Las inflorescencias laterales alcanzan hasta 65 gramos de peso y la cosecha se da al unísono. La siembra de semillas comienza en marzo. El trasplante al suelo se realiza a partir de mayo, pero al principio la planta debe estar bajo una cobertura temporal. La cosecha comienza a finales de junio. Con el cuidado adecuado, la fructificación se puede prolongar hasta la primera helada. El repollo sabe muy bien y es rico en vitaminas y minerales. Apto para congelar y enlatar. Productividad: no más de 2 kg de repollo por 1 m2.
Variedades de mitad de temporada
"hombre de hierro f1"
Este es un híbrido con altos rendimientos. Tiene hojas verdes con un tinte azul pronunciado. La col es de tamaño mediano, dura y pesa unos 500 gramos. La cabeza tiene forma de cúpula y tiene un tinte azul verdoso. Los brotes laterales crecen bien. Desde el momento en que se plantan las plántulas hasta que los primeros frutos maduran por completo, pasan unos 80 días. Las semillas se plantan a mediados de marzo y, entre 45 y 50 días después, comienzan a plantarse en campo abierto.De una unidad de superficie se pueden recolectar hasta 3 kg de fruta.
"Enano"
El repollo se distingue por pequeñas cabezas elípticas de color gris verdoso. Una col puede pesar entre 550 y 600 gramos. Las inflorescencias son de densidad media y excelente sabor. Una vez cortada la cabeza principal, las inflorescencias laterales crecen rápidamente. Pueden pesar entre 150 y 200 gramos. Como la mayoría de las variedades, las plántulas se plantan en marzo; después de 35 a 45 días, las plántulas estarán completamente listas para plantar en el jardín. Los primeros frutos madurarán dentro de los 70 días posteriores a la siembra. De una parcela de un metro cuadrado se pueden cosechar de 2 a 4 kg de brócoli. Esta variedad es adecuada para almacenamiento en fresco y enlatado.
Variedades tardías
Agassi F1
La variedad pertenece a plantas anuales híbridas. Es un arbusto fuerte con una cabeza redondeada y ligeramente plana. El peso de una col puede alcanzar hasta 700 gramos. La siembra en el jardín o bajo refugio se realiza a finales de abril. La siembra se puede realizar por etapas a intervalos de unos 10 días. El proceso de maduración del fruto puede durar 80 días. La productividad es alta, hasta 3,5-4 kg por metro cuadrado.
"Maratón F1"
La variedad pertenece a híbridos de alto rendimiento. La col tiene forma elíptica y pesa entre 700 y 800 gramos. El color de la cabeza es azul verdoso, las inflorescencias son de densidad media. Los brotes laterales están bien desarrollados, crecen rápidamente y en grandes cantidades. Es muy resistente a las plagas, pero no tolera bien el clima cálido. El período de maduración dura unos 80 días. Desde 1 metro2 puedes cosechar hasta 3 kg de excelente repollo. Apto para consumo en cualquier forma. Tiene una gran demanda entre los amantes del brócoli.
Conclusión
Todas las variedades anteriores se pueden cultivar fácilmente en su jardín o invernadero. Inmerecidamente, el brócoli se encuentra en los jardines con mucha menos frecuencia que las variedades de repollo comunes. Pero esta verdura es una de las más ricas en vitaminas. Y en general, podemos hablar de oportunidades en la cocina durante días. Al mismo tiempo, el brócoli conserva casi todas sus propiedades beneficiosas cuando se congela. Algunas variedades no requieren procesamiento; se pueden almacenar frescas durante meses. Si todavía se pregunta si plantar brócoli en su jardín, decida rápidamente.
Reseñas
