Contenido
- 1 ¿Por qué se pudre el ajo en el huerto?
- 2 ¿Por qué se pudrió el ajo después de la cosecha?
- 3 ¿Qué hacer si el ajo se pudre en el suelo?
- 3.1 Cómo tratar y cómo tratar el ajo contra la podredumbre blanca.
- 3.2 Cómo tratar la pudrición de la raíz del ajo.
- 3.3 Luchando contra la aspergilosis
- 3.4 Cómo deshacerse de la podredumbre gris del ajo.
- 3.5 Luchando contra la bacteriosis
- 3.6 Luchando contra la mosca de la cebolla
- 3.7 Métodos contra la polilla de la cebolla.
- 3.8 Control del nematodo del tallo
- 3.9 Luchando contra los grillos topo y Jruschov
- 4 Qué hacer para evitar que el ajo se pudra en el huerto
- 5 Conclusión
El ajo se pudre en el jardín por una amplia variedad de motivos: desde enfermedades fúngicas "tradicionales" hasta violaciones de las prácticas agrícolas. En algunos casos, la situación se puede corregir utilizando los medios necesarios. En otros, es más fácil cavar la cresta, destruir todas las plantas y plantar la especia en otro lugar.
¿Por qué se pudre el ajo en el jardín?
Generalmente se cree que el ajo en la raíz se pudre debido a una enfermedad. Y toman las medidas adecuadas. Muy a menudo esto es cierto. Pero también hay que tener en cuenta el impacto de las plagas y factores muy sutiles a los que muchas veces no se les presta atención.Razones “no contagiosas” por las que el ajo se pudre:
- Alta acidez del suelo, las cebollas prefieren suelos alcalinos o neutros.
- La proximidad de las aguas subterráneas, en este caso, el ajo plantado antes del invierno se pudre en primavera. El agua subterránea aumenta durante el derretimiento de la nieve y "recoge" los dientes plantados.
- Formación de una corteza hermética en la superficie de la tierra. A las plantas les encanta la tierra suelta. Si no se afloja después de cada riego, las cabezas de ajo a menudo se pudren.
- Se plantaron segmentos ya estropeados, no tiene sentido ahorrar en material de semilla.
- Conflicto con plantas vecinas.
- Falta de nitrógeno en el suelo, por lo que el sistema radicular no se desarrolla.
A veces, el ajo de invierno se pudre en primavera en el jardín debido a las heladas severas. Si se plantó a poca profundidad o no bien cubierta. Las rodajas congeladas comienzan a pudrirse inmediatamente después de calentarse.
El signo más llamativo de la enfermedad del ajo con cualquier tipo de podredumbre son las hojas amarillentas.
Enfermedades
En cualquier caso, la pudrición del ajo es causada por microorganismos. Incluso si la rodaja murió debido a las heladas, su descomposición adicional se produce debido a las bacterias. Razones infecciosas por las que el ajo se pudre en el suelo:
- fusarium;
- esclerotinia;
- aspergilosis;
- podredumbre gris;
- bacteriosis
La principal causa de enfermedades son los hongos. Las bacterias infectan las cabezas ya maduras almacenadas para su almacenamiento. Debido a las bacterias, el ajo rara vez se pudre en el suelo y sólo en climas muy cálidos.
fusarium
El nombre popular es podredumbre del fondo. En la etapa inicial es difícil notarlo, ya que el ajo comienza a pudrirse desde la raíz. Luego, la infección se propaga al bulbo. Las bases, los fondos, se vuelven de color rosa claro o amarillo. Los dientes se secan y quedan momificados.
Las hojas con fusarium comienzan a ponerse amarillas incluso en la etapa de muerte de las raíces.
En el ajo, la principal causa de la pudrición de las raíces es el suelo anegado a altas temperaturas del aire. Estas son condiciones ideales para la proliferación de la mayoría de los microorganismos. Los bulbos sanos se pudren cuando se almacenan con bulbos enfermos o directamente en el suelo. Si este último no está desinfectado.
esclerotinia
O podredumbre blanca. La infección ocurre a través del suelo durante la temporada de crecimiento. También pueden producirse enfermedades durante el almacenamiento. La podredumbre blanca es un hongo bastante capaz de pasar de una cabeza de ajo infectada a una sana.
El primer signo de aparición de hongos durante la temporada de crecimiento es el color amarillento de la parte superior de las hojas, que mueren a medida que se desarrolla la enfermedad. Entonces el bulbo comienza a pudrirse. Los lóbulos se vuelven acuosos. Se forma un micelio blanco denso en las raíces.
Los factores que predisponen a la enfermedad son la alta humedad y la baja temperatura del suelo, no más de 20 °C. Debido a tales condiciones, el ajo plantado en el otoño tiene la mayor probabilidad de pudrirse debido a la esclerotinia.
La pudrición blanca afecta no solo a las raíces y las cáscaras superficiales, sino que también penetra directamente en la pulpa del bulbo.
aspergilosis
Más comúnmente conocido como "moho negro". Cabezas de ajo maduras almacenadas para que se pudran por almacenamiento. La extensión comienza con una rebanada y luego pasa a todo el bulbo. Cuando entra en contacto con otros bulbos, el moho se propaga hacia ellos.
Cuando se infecta con aspergilosis, los lóbulos se ablandan. Poco a poco, el moho reemplaza al diente de ajo y solo queda polvo negro en la cáscara.
A veces se puede ver podredumbre negra en las cáscaras, pero más a menudo "devora" los dientes desde el interior.
Podredumbre gris
La enfermedad es causada por un hongo de la especie Botrytis allii. En el ajo, la podredumbre gris afecta principalmente al cuello de la raíz a nivel del suelo. Los signos de infección por hongos aparecen en primavera o principios del verano. La apariencia de podredumbre parece una lesión acuosa en el tallo.
A continuación, el hongo comienza a crecer hacia el bulbo. Inicialmente, la podredumbre gris deja intacta la pared exterior del tallo. Afecta a la parte interna, por lo que la enfermedad del ajo con este hongo pasa desapercibida. En la cabeza madura de una planta enferma, la cáscara exterior a menudo adquiere un color púrpura intenso, que luego se vuelve marrón o negro.
Los factores predisponentes para el desarrollo del moho gris son el aire fresco y el suelo húmedo en primavera o principios de verano. Cuando el calor supera los 30 °C, el desarrollo del hongo se detiene de forma natural.
Cuando se ve afectada por el moho gris, la cubierta exterior de la cabeza de ajo se seca y se vuelve muy dura.
Bacteriosis
Suele afectar a los bulbos ya maduros durante el almacenamiento. Los dientes individuales comienzan a pudrirse. Externamente, la enfermedad puede parecer solo una pequeña mancha marrón. Pero cuando se corta, resulta que el núcleo está casi completamente podrido. En casos avanzados, las bacterias "devoran" todo el tejido blando del ajo debajo de la cáscara dura. La pulpa de los dientes se vuelve vidriosa.
La razón es un secado insuficiente de la cosecha cosechada. La alta humedad y la temperatura del aire favorecen la propagación de bacterias putrefactas.
La pudrición bacteriana no se nota hasta que se pela el segmento.
Plagas
Las cabezas también pueden pudrirse debido a las plagas, aunque esto no es posible sin bacterias.Los microorganismos penetran en la planta dañada y ésta se pudre. Pero la causa fundamental son las plagas:
- mosca de la cebolla;
- nematodo del tallo;
- polilla de la cebolla;
- grillo topo;
- Puede larva de escarabajo.
Los últimos tres insectos se “especializan” en las raíces. Viven en el suelo, lo que los hace muy difíciles de destruir.
mosca de la cebolla
El daño es causado por las larvas. La hembra pone huevos en la base de las hojas o debajo de terrones de tierra cerca de la planta. Las larvas eclosionadas perforan conductos hasta la parte inferior de la cabeza. Se alimentan de la pulpa de la cebolla. El ajo dañado se infecta con bacterias y comienza a pudrirse.
Los huevos detectados visualmente en la base de la roseta pueden considerarse un signo de infección. Pero normalmente se pasa por alto este momento. El dueño del jardín nota el ataque de la plaga cuando el ajo se ha podrido por completo.
Las larvas de la mosca de la cebolla deben buscarse cerca de la parte inferior de la cabeza del ajo.
polilla de la cebolla
Esta es una polilla nocturna. Emerge a mediados de primavera y finaliza su actividad a principios de otoño. Pone huevos no sólo en la base de la roseta, sino también en la parte inferior de las hojas y los tallos de las flores. A las larvas no les interesan las cabezas, dañan las inflorescencias, tallos y hojas que aún no se han abierto. Debido a la actividad de las plagas, la parte subterránea del ajo no recibe suficientes nutrientes, deja de desarrollarse y comienza a pudrirse.
Así es como se ve la parte aérea del ajo, dañada por una larva de polilla de la cebolla.
Nematodo del tallo
Este es un parásito que se alimenta únicamente de tejido vegetal vivo. No toca las raíces, pero daña los bulbos, tallos y hojas.Los dientes de ajo afectados por el nematodo se ablandan y se pudren.
Los signos externos de daño por nematodos y polillas de la cebolla son similares: deformación, coloración amarillenta, muerte. Aunque el ajo sólo muestra hojas amarillentas y moribundas. Puede determinar que el culpable es un nematodo si examina cuidadosamente los bulbos. No se observa pudrición en las polillas de la cebolla.
Resultado de la actividad de los nematodos del tallo.
Grillo topo y larva de Jruschov
Estas plagas viven bajo tierra y dañan raíces y bulbos. Independientemente de qué insecto "trabajó" en la planta, la cabeza de ajo se pudrirá. Jruschov se alimenta de raíces. El grillo topo roe partes subterráneas de las plantas cuando excava pasajes subterráneos. Las bacterias putrefactas penetran en el bulbo a través del daño.
En la foto de abajo, a la izquierda hay un bulbo dañado por un grillo topo; a la derecha, raíces de ajo devoradas por una larva de abejorro.
En cualquier caso, la cabeza de ajo desarraigada muere y se pudre.
¿Por qué se pudrió el ajo después de la cosecha?
La razón más frecuente es un secado deficiente. Sólo el ajo extraído del suelo tiene cubiertas exteriores muy suaves y húmedas. Debe secarse hasta que la capa superior de la cáscara parezca papel pergamino.
Otra razón es la limpieza temprana. Si las cabezas no han tenido tiempo de madurar, las cubiertas internas de cada diente permanecerán húmedas y provocarán la pudrición. Es mejor utilizar estos ajetes tiernos inmediatamente para preparar platos de verano.
El ajo también se pudre si se almacena incorrectamente. Por ejemplo, si lo viertes en una caja. Las cabezas inferiores pueden "asfixiarse" sin aire y comenzar a pudrirse. La mejor forma de guardarlos en casa es en manojos suspendidos de una cuerda. Con este método, las cabezas se ventilan.Si tienes un sótano seco y fresco, puedes guardar el ajo en cajas. Pero hay que cubrirlo con paja.
Antes de almacenar, es necesario recortar las raíces para minimizar el riesgo de pudrición.
¿Qué hacer si el ajo se pudre en el suelo?
Si el ajo ya ha empezado a pudrirse, no es necesario hacer nada. Simplemente desentiérralo y destrúyelo. El ajo debe tratarse contra la podredumbre antes de plantarlo. No sólo se procesan los dientes, sino también la tierra.
Cómo tratar y cómo tratar el ajo contra la podredumbre blanca.
Las medidas para combatir la pudrición blanca del ajo pueden ser:
- químico;
- biológico;
- térmico.
El primero es el tratamiento del material de siembra y las plantas durante la temporada de crecimiento con fungicidas. La dosis y el método de uso dependen de la marca del medicamento y están indicados en las instrucciones. Antes de plantar, la semilla se empapa en una solución fungicida. Durante la temporada de crecimiento, las plantas se riegan con el medicamento cuando aparecen signos de enfermedad.
El método biológico permite destruir el micelio incluso antes de plantar los gajos en el suelo. Está justificado el uso de un estimulador del crecimiento del hongo “disulfuro de dialilo”. Esta sustancia se derrama sobre el suelo en el que se planea plantar ajo. El estimulante provoca el crecimiento de moho. Pero como la podredumbre no encuentra un “huésped”, muere. El disulfuro de dialilo se utiliza a temperaturas del suelo superiores a 9 °C y temperaturas del aire inferiores a 27 °C.
El método térmico implica elevar la temperatura del suelo hasta un nivel en el que los hongos mueren. Si el ajo se va a plantar antes del invierno, la zona seleccionada se puede “asar” en verano. El método es muy adecuado para regiones cálidas. El suelo se cubre con una película negra y se mantiene durante 1,5 meses.
Térmicamente se puede calentar bien la tierra para eliminar el hongo que provoca la pudrición.
Cómo tratar la pudrición de la raíz del ajo.
Si bien otras enfermedades fúngicas del ajo son tratables, la pudrición del fondo no. La única forma de controlar el fusarium es desenterrar y destruir inmediatamente las plantas infectadas. Puede prevenir la pudrición o utilizar semillas aéreas para plantar.
Luchando contra la aspergilosis
No se trata el moho negro, ya que aparece durante el almacenamiento. Para deshacerte de él, inspecciona las cabezas de ajo y retira las estropeadas.
Cómo deshacerse de la podredumbre gris del ajo.
Teniendo en cuenta que el principal proceso de desarrollo de la podredumbre gris es invisible y ocurre en los tejidos internos del ajo, deshacerse de él solo puede ser radical:
- eliminar las plantas enfermas;
- crear una buena circulación de aire aflojando para las muestras sanas restantes;
- acelerar el secado durante la cosecha.
Este último se produce cortando los tallos de las espigas justo durante la cosecha. Después de lo cual las cabezas de ajo se colocan en bandejas en una sola capa.
Luchando contra la bacteriosis
Durante la temporada de crecimiento, las plantaciones se inspeccionan y, si es necesario, se rocían con una solución al 1% de mezcla de Burdeos. El último tratamiento se realiza 20 días antes de la recolección. Durante la cosecha, las cabezas enfermas se inspeccionan y eliminan.
Luchando contra la mosca de la cebolla
La forma más sencilla de utilizar insecticidas industriales. En las tiendas puedes comprar un medicamento para todos los gustos. La droga más popular es "Aktara". Entre los remedios caseros, son adecuadas las plantas que repelen plagas:
- ajenjo esparcido entre los parterres y las plantas;
- Zanahorias plantadas intercaladas con ajo.
El ajenjo debe ser reemplazado a medida que se marchita. Como se trata de una maleza silvestre, no se puede plantar en el jardín. Las zanahorias no se deben plantar mezcladas. El ajo requiere un período seco de dos semanas antes de la cosecha y las zanahorias deben regarse con más frecuencia. Por ello, estos dos cultivos se plantan en franjas para que estas últimas se puedan regar sin tocar los ajos.
Los cultivos plantados cerca en franjas se protegen mutuamente de las moscas de la cebolla y la zanahoria.
Métodos contra la polilla de la cebolla.
Los insecticidas químicos son los mismos que se utilizan contra la mosca de la cebolla. Puede reducir la cantidad de mariposas utilizando métodos agrotécnicos:
- arado profundo después de la cosecha;
- el uso de rotación de cultivos con regreso de los cultivos a su lugar original después de 3 a 6 años;
- destrucción de puntas secas después de la cosecha;
- plantar ajo en un área bien ventilada.
También puedes reducir los daños causados por las polillas mediante un método puramente mecánico: cubrir los ajos con un material no tejido por la noche. Durante el día se retira.
Control del nematodo del tallo
Para combatir el nematodo, antes de plantar el ajo, se añaden al suelo urea, agua con amoníaco o percalcita, que es una mejora. Sólo se utiliza material de semilla sano. Observe la temperatura correcta al almacenar las cabezas de ajo: por debajo de + 4 ° C o por encima de + 30 ° C con baja humedad del aire. Se observa un período de rotación de cultivos de 3 a 4 años.
Luchando contra los grillos topo y Jruschov
Es inútil combatir el escarabajo con insecticidas, las larvas se entierran demasiado profundamente en el suelo. Contra los grillos topo se utilizan Grizzly, Medvetox, Zolon, Grom y Medvednik. Se trata de insecticidas industriales diseñados específicamente para matar los grillos topo.
Pero también puedes utilizar métodos tradicionales: ceniza y polvo de tabaco. Estas sustancias pueden ser las mejores opciones.Deben aplicarse sobre suelo húmedo, es decir, esto se puede hacer después del riego. A continuación, las sustancias se incorporan cuidadosamente al suelo. Al ajo le encanta la tierra suelta. Para protegerlo de la pudrición, es necesario aflojar la tierra después del riego. Por tanto, al mismo tiempo se pueden añadir sustancias que repelan las plagas subterráneas.
La ceniza agregada al aflojar el lecho protegerá contra las plagas y repondrá las reservas de nitrógeno en el suelo.
Qué hacer para evitar que el ajo se pudra en el huerto
Las medidas preventivas incluyen:
- selección de material de semilla sano;
- aislamiento de camas con ajo de invierno antes del frío;
- proporcionar al ajo suficiente nitrógeno;
- aflojar la tierra de las camas y desherbar;
- el ajo se recolecta solo después de que las partes aéreas se hayan secado y caído al suelo;
- Las cabezas se secan antes del almacenamiento.
La probabilidad de padecer la enfermedad del moho gris se reduce evitando el encharcamiento del suelo.
La mejor prevención de la pudrición blanca es mantener las condiciones sanitarias. Los hongos pueden persistir en superficies secas durante muchos años. Por ello, se desinfecta todo lo que estuvo en contacto con plantas enfermas, hasta las paredes de los almacenes y el calzado del personal.
¿Qué remedios caseros pueden tratar la podredumbre del ajo?
Entre los remedios caseros para la mayoría de los tipos de podredumbre, el más popular es remojar el material de la semilla antes de plantar en una solución de permanganato de potasio al 1%. Además, esta composición se derrama sobre el suelo en el área seleccionada.
Otra forma de destruir la podredumbre del suelo: una infusión de hierbas venenosas. Utilice caléndula o milenrama fresca. Se vierten 50 g de masa verde triturada en un litro de agua y se infunden durante una semana.El líquido resultante se vierte en un balde de 10 litros, se rellena hasta llenar y se riegan los lechos. El tratamiento se realiza antes de plantar. Si es necesario, el procedimiento se puede repetir durante la temporada de crecimiento.
Una solución al 1% de permanganato de potasio debe tener un color saturado.
Conclusión
Si el ajo se pudre en el jardín, en la mayoría de los casos no se podrá salvar la cosecha. La lucha contra hongos y bacterias debe comenzar antes de plantar la especia en el suelo.
