Los pimientos dulces son miembros de la familia de las solanáceas y "parientes" de las patatas, las berenjenas y los tomates, lo que impone ciertas restricciones a la hora de cultivar estos cultivos en una zona. En particular, no se deben plantar pimientos donde crecieron solanáceas la temporada pasada. Además de la composición agotada del suelo, quedan organismos patógenos que pueden dañar los arbustos de pimiento.
En teoría, existen cuatro especies de pimiento cultivadas. En la práctica, tres de ellos se cultivan únicamente en los países de América Central y del Sur, donde estas especies crecen bien por sí solas en la naturaleza. En todo el mundo, solo se ha generalizado un tipo de pimiento, del que se originan variedades tanto amargas como dulces.
Las paredes de la vaina se utilizan como alimento para los pimientos dulces. Es el grosor de las paredes, también llamado pericarpio, el que determina el valor y la rentabilidad de la variedad. Los frutos con un espesor de pericarpio de 6 mm o más se consideran de paredes gruesas.
Las variedades de paredes gruesas pueden tener grande o frutos medianos. Muchos pimientos de frutos grandes y paredes gruesas tienen forma cuboide.
Las mejores variedades de pimientos de frutos grandes y paredes gruesas.
Hércules
Media temporada, que requiere tres meses desde el momento de la siembra en un lugar permanente hasta la fructificación. Los frutos son grandes, rojos y tienen una forma cuboide distintiva. El tamaño de la vaina es de 12x11 cm, el peso del pimiento puede alcanzar los 350 g, el grosor del pericarpio es de hasta 1 cm, su sabor es muy dulce, independientemente de que se recoja verde en su madurez técnica o rojo, siendo plenamente maduro. Muy productivo.
Las ventajas incluyen buena calidad de conservación, versatilidad de uso (apto tanto en fresco como para todo tipo de conservación), resistencia a las enfermedades comunes del pimiento y buena formación de los ovarios a bajas temperaturas.
Las semillas para las plántulas se siembran a finales de marzo, se plantan en un lugar permanente a finales de mayo y la cosecha se recoge en agosto.
Oro blanco
Pimiento de selección siberiana, especialmente de frutos grandes y paredes gruesas. Los frutos alcanzan un peso de 450 g, el pericarpio mide hasta 1 cm de espesor, en un arbusto de sólo 50 cm de altura crecen frutos cuboides de tamaños tan gigantescos.
Para obtener una buena cosecha, se plantan arbustos a razón de 5 plantas por m². Es obligatorio alimentar esta variedad con fertilizantes, ya que la planta requiere muchos nutrientes para formar pimientos grandes.
Las semillas para plántulas se siembran a finales de marzo. Después de dos meses, las plántulas se plantan en el suelo. La variedad es universal, se puede plantar tanto en un jardín abierto como en un invernadero. La cosecha comienza en julio y finaliza en agosto.
formato siberiano
Un nuevo híbrido criado en Siberia. Pertenece al grupo de mitad de temporada. El arbusto es potente, semi-estándar, de 80 cm de altura.
Los frutos son grandes, en forma de cubo, en el interior el pimiento está dividido en 3-4 cámaras. Pimientos rojos maduros. El tamaño habitual del fruto es de 12x10 cm.Grosor del pericarpio 1 cm.
Con un peso de fruto declarado por los criadores de 350-400 g, los pimientos pueden crecer hasta 18x12 cm y pesar medio kilogramo. Pero tamaños tan grandes sólo se pueden lograr en condiciones de invernadero. En un arbusto se forman hasta 15 frutos, con un peso total de 3,5 kg.
La variedad exige la composición del suelo y la humedad. Para obtener altos rendimientos, es necesario seguir el régimen de alimentación y riego. En suelos más pobres, la variedad puede dar una buena cosecha, pero los frutos serán pequeños. Se plantan 6 arbustos por metro cuadrado.
De las desventajas: la germinación de las semillas es del 70%.
sol de italia
Variedad con una temporada de crecimiento de 4 meses. El arbusto no es alto, sólo 50 cm, pero el fruto de esta variedad es muy grande, con buen cuidado alcanza los 600 g, el grosor del pericarpio es de 7 mm. Crece en invernaderos y al aire libre. En parterres abiertos el tamaño del fruto es ligeramente menor: hasta 500 g, variedad de uso universal. La pulpa delicada y aromática es apta para ensaladas, enlatados y para cocinar. Muy adecuado para el cultivo comercial.
Bel Goy
De maduración tardía, con frutos muy grandes, que alcanzan un peso de 600 g, apta para cultivo en invernadero y campo abierto. Por tanto, hay que tener en cuenta que grandes cantidades de frutos y arbustos suelen pertenecer a plantas de invernadero. En campo abierto, el tamaño del arbusto y los pimientos será algo menor.
Los números encontrados para una altura de arbusto de 150 cm se refieren a invernaderos, mientras que la altura de arbusto de 120 cm se refiere a la altura de una planta en campo abierto. Además, es poco probable que los frutos en campo abierto crezcan hasta 600 g, el peso habitual de un pimiento en un jardín abierto es de 500 g, lo cual también es mucho.
La variedad se caracteriza por una buena formación de ovarios y un rendimiento constantemente alto.
Urales de paredes gruesas
Un híbrido de pimiento de maduración temprana especialmente creado para las regiones del norte. El híbrido forma frutos gigantes de 18 cm con un espesor de pericarpio de 10 mm. Pimientos rojos maduros.
El fabricante recomienda esta variedad para cultivo en invernadero y al aire libre. Estas propiedades aumentan el atractivo del híbrido, dado que está diseñado para el cultivo en las condiciones bastante duras de la región de Siberia. Además, el híbrido es resistente a las principales enfermedades del pimiento.
Reina F1
El híbrido madura en 110 días y produce pimientos de color rojo oscuro. En la etapa de madurez técnica, los pimientos son verdes. Altura del arbusto hasta 0,8 m, compacto. El peso de un fruto es de hasta 200 g, el espesor de la pared es de 1 cm. En un arbusto pueden madurar hasta 12 pimientos al mismo tiempo. Rendimiento híbrido de hasta 8 kg/m²
rubia f1
Seleccionada por la empresa suiza Syngenta AG, que es uno de los mayores productores de semillas. Se declara de maduración temprana, pero, dado el país de origen, es poco probable que sea adecuado para terrenos abiertos en las regiones del norte de Rusia.
Los pimientos tienen cuatro cámaras y son bastante grandes. El peso del pimiento alcanza los 200 g, el grosor del pericarpio es de 8 mm. Los pimientos maduros son de color amarillo dorado. El fruto “verde” tiene un color leonado pálido.
Entre las ventajas se encuentran la resistencia a los virus, a las condiciones climáticas estresantes y la buena formación de los ovarios en condiciones de calor. Una variedad para uso universal.
Denis F1
Una variedad popular que ha demostrado su eficacia durante varios años. Muy adecuado para las regiones del norte, ya que la temporada de crecimiento dura solo 90 días. El arbusto mide 0,7 m de altura y es resistente al mosaico del tabaco. Se puede cultivar en interior y exterior.
De frutos grandes.Los frutos rojos tienen forma de paralelogramo con unas dimensiones de 18x10 cm y el pericarpio de 9 mm. El peso del pimiento declarado por el fabricante es de 400 g.
Las observaciones de los jardineros sobre "Denis F1" durante varios años han demostrado que en un invernadero el arbusto crece hasta un metro y da de 6 a 7 frutos. Los jardineros proporcionaron información muy interesante sobre el peso de las frutas. Es posible alcanzar el peso del fruto declarado por el fabricante si se dejan solo 3-4 ovarios en el arbusto y se alimenta semanalmente con fertilizantes universales. Se ha observado un patrón general: cuantos más ovarios, más pequeños son los frutos. Pero si lograr frutos grandes con la ayuda de fertilizantes o recolectar pimientos más pequeños en grandes cantidades, depende del dueño del arbusto.
Algunos secretos crecientes
Los residentes de verano experimentados prefieren plantar "Denis F1" debajo de una película, que se retira con el inicio del clima cálido, ya que esta variedad puede hacer demasiado calor en los invernaderos. Pero las afirmaciones sobre la resistencia a las enfermedades se confirman.
En general, la tecnología agrícola es la misma que para otras variedades. Los pequeños matices son que los arbustos de esta variedad se plantan a una distancia de 0,5 m entre sí. Al ser de frutos grandes, la variedad necesita fertilizantes adicionales, que deben agregarse estrictamente de acuerdo con las instrucciones para no "sobrealimentar" las plantas.
Los estimulantes del crecimiento son adecuados para las plántulas. Los arbustos plantados en un lugar permanente se fertilizan tres veces: 2 semanas después de la siembra, durante la formación de los ovarios y durante el período de maduración del cultivo.
Atlante
Una variedad muy misteriosa, debo admitir. Varias empresas lo posicionan como un híbrido. Otras empresas lo describen como varietal, es decir, aquel del que se pueden dejar semillas para el próximo año.Aparentemente, tendrá que averiguar de forma experimental si ha crecido un híbrido o una variedad en su cabaña de verano. La temporada de crecimiento de este pimiento también varía según el fabricante, desde una maduración muy temprana hasta una maduración media.
Sin embargo, la diferencia en el tiempo de maduración puede depender de lo que las empresas fabricantes quieran decir con esto. Por lo tanto, la “maduración temprana” para una empresa siberiana será una “maduración súper temprana” para una empresa del sur, y la “maduración media” para las del sur será una “maduración temprana” para las del norte.
La variedad de empresas fabricantes de este tipo también tiene su ventaja. Puedes elegir semillas adaptadas específicamente a tu zona climática.
Características generales que dan las empresas al pimiento: frutos grandes, excelente sabor y alto rendimiento estable.
En general, Atlant tiene críticas positivas y es una de las mejores variedades de pimientos de frutos grandes y paredes gruesas. A su favor también habla el interés mostrado por los agricultores que cultivan pimientos para la venta.
La temporada de crecimiento de esta variedad es de sólo 75 días. En este sentido, se clasifica como una variedad de maduración súper temprana.
Los arbustos son compactos, por lo que se plantan según un patrón de 40x40 cm, la variedad es muy productiva y produce enormes frutos rojos de hasta 22 cm de largo y un espesor de pericarpio de 10 mm. Peso del fruto 150 g.
Algunas empresas afirman que la variedad es resistente a las enfermedades.
Algunas caracteristicas
En Atlant, las semillas deben encurtirse en una solución de permanganato de potasio antes de plantarlas, ya que los productores no las tratan.
Al plantar en un lugar permanente, es mejor tratar las raíces de las plántulas con un estimulador del crecimiento de las raíces.
No es necesario atar los arbustos. Pero se requiere alimentación obligatoria durante la temporada de crecimiento si se desea obtener frutos grandes.
Si los pimientos se envían para almacenamiento, los frutos se retiran después de que adquieran un color verde. De lo contrario, se dejan madurar en el monte.
En las regiones del norte, se recomienda cultivar la variedad en refugios hechos de material no tejido. En este caso, los frutos maduran bien en los arbustos.
"Atlanta" se caracteriza por una alta productividad tanto al aire libre como en invernaderos y una buena calidad de conservación. Su sabor es siempre excelente, independientemente del tamaño resultante del fruto y del lugar de cultivo.
