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Hasta hace poco, los pimientos dulces se cultivaban únicamente en las regiones del sur. Había muy pocas variedades en los estantes. Sin embargo, hoy todo ha cambiado drásticamente. Al ir a la tienda a comprar semillas de pimiento dulce, los ojos del comprador se abren ante la variedad de variedades e híbridos. En la imagen todos parecen igual de atractivos, pero se trata de una estrategia de marketing. ¿Qué deberíamos esperar realmente y qué variedades deberíamos elegir para campo abierto?
Cultivo de pimientos dulces en campo abierto.
La pimienta proviene de Centroamérica, lo que significa que este cultivo es muy termófilo. Biológicamente, el cultivo se llama pimiento y se divide en dos tipos:
- dulce (hoy hablaremos de él);
- amargo.
Todas las variedades de amargo contienen la sustancia capsaicina, que le da al pimiento su sabor picante. A todos los pimientos dulces a veces se les llama pimientos morrones. Esto no es importante, hay muchas variedades e híbridos. Y si hoy en día no hay muchos pimientos picantes en las estanterías, abundan las variedades dulces.
No es posible cultivar este último tipo en campo abierto en toda Rusia.El caso es que la temporada de cultivo del pimiento es bastante larga y el verano en la mayoría de las regiones de nuestro país es corto. Es por esta razón que prefieren cultivar plántulas en casa y luego plantarlas en campo abierto. Este método se considera el más preferible. Para Rusia central, es mejor dar preferencia a las variedades tempranas. También son ideales para regiones cálidas. Hablemos de qué variedades son preferibles en este momento.
Las mejores variedades tempranas para campo abierto.
Para elegir la mejor variedad, debe determinar las cualidades que son importantes para usted específicamente. Como regla general, lo siguiente es importante para todo jardinero o residente de verano:
- período de maduración;
- productividad;
- resistencia a virus, enfermedades y bajas temperaturas;
- cualidades gustativas.
La resistencia a las enfermedades solo se puede lograr eligiendo híbridos. Los jardineros experimentados lo saben desde hace mucho tiempo y, por eso, según las estadísticas, hoy en día se venden en el mercado alrededor del 80% de los híbridos. Sin embargo, las variedades también crecen bien.
Hablemos de variedades de pimientos dulces de maduración temprana y temprana que se pueden cultivar en campo abierto. Para ello, aquí tienes una lista de variedades e híbridos:
- híbrido "Pinocho";
- híbrido "Mercurio";
- variedad "Salud";
- variedad "Bogdan";
- variedad "Vesper";
- variedad “Primogénito de Siberia”;
- variedad “Fleshy 7”;
- variedad "Ivanhoe";
- variedad "Annushka";
- híbrido "María";
- variedad "Barín";
- variedad "Alyosha Popovich";
- variedad "Junga";
- híbrido "rubio";
- híbrido "Lilak Bell";
- variedad "Victoria";
- variedad "Bogatyr".
Variedades de maduración temprana mucho para campo abierto. Comparemos estos en una tabla especial. Según los datos básicos, será fácil entender cuál es más adecuado para crecer en su región.
tabla de comparación
A continuación se muestra una tabla con datos de cada híbrido o variedad arriba en la lista. Toquemos sólo las cualidades básicas que son importantes para todo jardinero. Todas las variedades son sabrosas, jugosas y pertenecen al tipo dulce.
| Nombre de la variedad/híbrido | Maduración en días | Resistencia a virus y enfermedades. | Descripción | Productividad, en kilogramos por 1 metro cuadrado. |
|---|---|---|---|---|
| Ivanhoe | maduración temprana, 125-135 dependiendo de las condiciones térmicas | resistente al frío, resistente a muchas enfermedades | el arbusto es de tamaño mediano, los frutos también son de tamaño mediano | 6 (en campo abierto), en invernadero arriba |
| Alesha Popovich | temprano, 120-125 | marchitarse | pimiento de tamaño mediano con pared delgada, arbusto de altura media, calado | 4,6 |
| anushka | temprano, 105-117 | a TMV y enfermedades mayores | Los pimientos medianos son muy jugosos. | 7 |
| Maestro | maduración temprana, 120 | a la marchitez verticillium, al virus del mosaico del tabaco | se puede plantar bastante densamente, hasta 10 plantas por metro cuadrado | 8-10 |
| rubia | Maduración temprana, período de maduración de solo 60 días. | a las principales enfermedades | Los pimientos son fuertes, bastante grandes, alcanzando los 200 gramos. | 5-7 |
| Bogdán | maduración temprana, 97-100 | Tolera sequías menores, resistente a enfermedades. | pimientos grandes de color amarillo brillante | a 10 |
| héroe | a mitad de temporada, hasta 135 | resistente al frío y al marchitamiento | Los frutos verdes o rojos son medianos, la planta es potente, alta. | 3-7 |
| Pinocho | maduración ultra temprana, 88-100 | resistente a los principales virus y enfermedades | pimientos rojos alargados, planta extendida, alto | 7-10 |
| víspera | maduración temprana, 108 | el virus del mosaico del tabaco y algunas enfermedades no dan miedo | los frutos son pequeños, alargados, el arbusto casi no está cubierto de follaje | 5,5-7 |
| Salud | maduración ultra temprana, 78-87 | hasta la pudrición apical, tolera la ausencia de sol durante un largo período | la planta es alta, habrá que atarlo, los pimientos pequeños son muy sabrosos | 4-5 |
| Mercurio | maduración ultra temprana, 89-100 | florecer y acabar con la pudrición y el virus del mosaico del tabaco | un híbrido con frutos grandes, un arbusto alto, por lo que definitivamente necesita una liga | 7-8 |
| Grueso 7 | maduración temprana, 140 | al virus del mosaico del tabaco y a las principales enfermedades | pequeños pimientos piramidales jugosos | 10-14 |
| Primogénito de Siberia | maduración temprana, hasta 120 como máximo | resistente al mosaico del tabaco y a la pudrición apical | los frutos son de tamaño pequeño, la planta en sí también es pequeña, pero produce una gran cosecha. | 9-12 |
| mozo de camarote | temprano, 105-115 | al mal tiempo, algunas enfermedades | el arbusto es bastante bajo, los pimientos tienen forma de cono mediano | 8-10 |
| Campana lila | maduración ultra temprana, 60-65 | resistentes a las enfermedades | los frutos son de tamaño mediano con una pared muy gruesa, la planta da buenos frutos | 9-10 |
| Victoria | temprano, 115 | al moho negro y a temperaturas más bajas del aire | los frutos son pequeños pero muy sabrosos; esta variedad es amada por su resistencia a los cambios climáticos | 5-7 |
| María | temprano, 103 | El híbrido no teme a las principales enfermedades. | El arbusto es compacto, da una rica cosecha. | 4-7 |
La mayoría de las veces prestan atención al rendimiento y al sabor. variedades de pimiento. Su principal finalidad es utilizarlo fresco, así como para enlatar. Por eso no sólo es tan importante el color de la fruta, sino también su aroma.
En nuestro video se presentan varias variedades más.
Los residentes de los Urales y Siberia deben prestar especial atención a variedades de maduración ultra temprana, son los primeros. Maduran a los dos meses, si contamos desde los primeros brotes.
Todas las variedades enumeradas en la tabla se pueden cultivar de forma segura en campo abierto, si las condiciones climáticas lo permiten. A continuación hablaremos sobre el método de cultivo más común: las plántulas.Es recomendable utilizarlo tanto en la zona media como en el sur del país.
Selección de semillas
Hoy en día, pocas personas preparan semillas por su cuenta, para ahorrar tiempo, los veraneantes prefieren comprar semillas ya preparadas en bolsas. Esto es muy conveniente, un paquete es suficiente para un área bastante grande del jardín, las semillas pasan por una etapa de desinfección previa a la siembra, lo que tiene un efecto beneficioso sobre el rendimiento.
Los frutos grandes, por regla general, aparecen en variedades de pimiento de maduración media y tardía, alcanzan un peso de 240 y 300 gramos, el arbusto siempre es alto, pero en el centro de Rusia es problemático cultivarlos, ya que el verano es corto y hay bastante sol.
En cuanto a la diferencia entre variedades e híbridos, es muy importante entender lo siguiente:
- De hecho, los híbridos adultos son más persistentes y dan buenos resultados en forma de una rica cosecha;
- el rendimiento de los pimientos varietales suele ser menor, pero al mismo tiempo en la etapa de crecimiento no son tan caprichosos como los híbridos;
- Se debe seguir todo lo que se indica en el embalaje en el contexto de las características agrotécnicas, de lo contrario se corre el riesgo de quedarse sin cosecha.
En el video se presentan consejos para elegir semillas de pimiento dulce. Le permitirán comprender muchos de los matices de plantar pimientos en campo abierto en el centro de Rusia. Es en estas regiones donde surgen las mayores dificultades con el cultivo de variedades tempranas de pimiento.
Cultivo de variedades tempranas de pimientos dulces.
Como se mencionó anteriormente, el pimiento dulce es un cultivo bastante exigente. Crece de forma silvestre en los trópicos y subtrópicos. De acuerdo, nuestras condiciones climáticas son completamente diferentes en la mayor parte del país.
Para aquellos que recién comienzan a cultivar pimientos dulces, podemos aconsejarles que no presten atención a las coloridas fotografías en los paquetes de semillas.Hoy en día existen frutas con colores interesantes, por ejemplo, negro, morado, naranja. Todos ellos pueden resultar caprichosos y una mala experiencia puede estropear la impresión general del cultivo.
En la primera etapa, se da preferencia a las variedades tradicionales, por ejemplo, "Ivanhoe" o "Bogatyr"..
Requisitos crecientes
El cumplimiento de todos los requisitos no es el deseo del fabricante de semillas, sino las duras condiciones en las que se debe cultivar un cultivo amante del calor. Entonces, al pimiento dulce le encanta:
- iluminación 12 horas al día (especialmente en la etapa de crecimiento de las plántulas);
- calor (es recomendable fijar la temperatura entre +22-32 grados);
- suelo calentado (+12-15 grados, nada menos);
- regar con agua tibia y rociar;
- protección contra corrientes de aire;
- soltura del suelo y acidez moderada;
- alimentación con fertilizantes.
El cultivo de pimientos dulces en campo abierto se puede comparar con tomates en crecimiento. Las culturas son muy similares en este sentido. Entonces, dividamos el proceso de crecimiento en varias etapas:
- preparación de semillas antes de la siembra;
- cultivo de plántulas;
- trasplantar plántulas terminadas a campo abierto;
- Cuidando plantas adultas.
Pasemos a la primera etapa y describámosla con el mayor detalle posible.
Preparación de semillas antes de la siembra.
Variedades tempranas de pimiento. para campo abierto se eligen en invierno. El período de siembra de las semillas depende del período de maduración del fruto. Un jardinero debe saber cuándo pasará el peligro de las heladas en su región y será posible plantar plántulas en campo abierto. El período de crecimiento del pimiento es bastante largo. Por ejemplo, aquellas variedades que maduran en 105 a 110 días pasan entre 60 y 80 días en los alféizares de las ventanas.Durante este tiempo se estiran y se fortalecen.
Las semillas de pimiento se preparan antes de la siembra. Es necesario para acelerar la germinación de las semillas. El suelo para futuras plántulas también se prepara con antelación.
Las semillas de pimiento son de tamaño mediano, generalmente de color dorado y redondas. Se sacan de la bolsa sobre una base de papel y se examinan. Si hay un defecto evidente entre el material (semillas agrietadas, abiertas, no completamente formadas), puedes desecharlas inmediatamente.
El resto se coloca en agua muy tibia (+50 grados) y se mantiene en ella durante al menos 5 horas. De vez en cuando, el agua se drena y se reemplaza con agua nueva para mantener el ambiente cálido. Pasado este tiempo, las semillas se colocan en un paño húmedo y se dejan durante 2-3 días. Después de esto, eclosionarán en el suelo dentro de 24 a 48 horas. Si no se hace esto, las plántulas aparecerán después de una semana o más.
plántulas en crecimiento
Para las plántulas se pueden utilizar dos tipos de suelo, sin embargo, habrá que tener en cuenta los requerimientos de suelo del cultivo:
- debe quedar suelto;
- debe ser moderadamente ácido (6,0-7,0);
- el suelo debe ser rico en materia orgánica.
Los pimientos no crecerán en suelos pesados. Esto también se tiene en cuenta al trasplantar plantas a campo abierto.
Entonces, debes elegir uno de dos suelos:
- autococinado;
- calidad comprada en la tienda.
Una mala mezcla tendrá un efecto negativo en las plántulas. Puedes preparar la mezcla tú mismo de esta manera: toma un cubo de humus y agrégale arena y tierra en una proporción de 2:1:1. Es bueno agregar un vaso de ceniza, verter todo con uno o dos litros de agua y hervir. Plante semillas en suelo cálido.
Dado que las plántulas de pimiento dulce tardan mucho en crecer, muchos jardineros las plantan en orden aleatorio o en tazas separadas.
Las plántulas de pimiento crecen bien a +25-27 grados, por la noche se pueden trasladar a un lugar más fresco y endurecerlas. Evite corrientes de aire. El riego se realiza únicamente con agua a temperatura ambiente. No debes permitir que la tierra se seque, pero tampoco es necesario que la llenes, de lo contrario la "pata negra" dañará las plantas frágiles.
Trasplantar plántulas terminadas a campo abierto.
Se pueden trasplantar plántulas a campo abierto cuando hace más calor afuera. Lo hacen bajo ciertas condiciones. No hay necesidad de apresurarse a realizar la transferencia:
- incluso puede florecer;
- las plántulas deben alcanzar los 20 centímetros de altura;
- Debe haber al menos 10 hojas.
Para el trasplante, elija un día cálido, pero no caluroso. El mejor momento para plantar pimientos es después del almuerzo. Si hay flores individuales en las plántulas, se pueden quitar. Los pimientos demasiado grandes dolerán durante mucho tiempo en campo abierto.
Al trasplantar, proceda con precaución: las plántulas se retiran de la copa y se colocan en el hoyo preparado. No es necesario presionar la planta con fuerza. El sistema radicular del pimiento es muy delicado.
El lugar de plantación es la parte sur del jardín, protegido del viento por todos lados.
El patrón de plantación está determinado por los requisitos, que se pueden estudiar en el embalaje. Por eso es tan importante no tirarlo, sino firmar las plántulas.
Antes de plantar, se desentierra la tierra y se agrega una solución desinfectante de sulfato de cobre con una semana de anticipación (una cucharada de la sustancia por cubo). En el otoño, se añade materia orgánica a los lechos. No puedes cultivar pimientos en los lechos donde plantaste:
- berenjena;
- papa;
- Tomates.
Se puede plantar después de pepinos, calabacines y calabazas. Las plántulas no se pueden enterrar. Además, cuanto menos templado sea el clima de su región, más alta debe ser la cama.
Cuidando plantas maduras
Todo cuidado se reduce a:
- aflojando el suelo;
- riego oportuno;
- Agrego fertilizante.
El riego se realiza a medida que se seca el suelo. Al mismo tiempo, no se puede crear sequía. De vez en cuando, si llueve muy poco, las plantas se riegan con una regadera desde arriba, como si se lavara el follaje. El aflojamiento debe realizarse con regularidad, pero con cuidado para no dañar el sistema radicular.
En cuanto a los abonos, conviene aplicarlos dos o tres veces por temporada. A la pimienta le encanta el fósforo, el potasio y el nitrógeno (excepto el cloruro de potasio).
El esquema de alimentación es el siguiente:
- el primero se lleva a cabo entre 10 y 14 días después de plantar las plántulas en campo abierto;
- el segundo - después de la formación de los ovarios;
- el tercero, dos semanas después del segundo.
Este es el esquema óptimo. Los pimientos dulces reaccionarán muy activamente a dicha alimentación.
Conclusión
Si sigues todas las reglas, las primeras variedades de pimiento darán una cosecha abundante. Regar y fertilizar tendrá un efecto beneficioso sobre el sabor de las frutas dulces. No hay nada difícil en cultivarlos.
