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A pesar de la aparición casi anual de nuevas formas híbridas prometedoras de uvas, las variedades probadas desde hace mucho tiempo no tienen prisa por desaparecer de los viñedos y simplemente de las casas de verano de los jardineros de toda Rusia. Las uvas Nadezhda Azos, que alguna vez se convirtieron en uno de los nuevos productos más prometedores en el arte de la viticultura, aún no pierden sus posiciones de liderazgo. Sigue estando firmemente entre las diez variedades de uva más populares en toda Rusia.
Y a pesar de los períodos límite de maduración de las bayas en las llamadas regiones vitivinícolas del norte, su difusión en regiones alejadas del cultivo tradicional de la uva es realmente sorprendente. Aparentemente, esto se debe al despertar muy tardío de los brotes y la floración de los arbustos de uva, lo que permite en las regiones relativamente al norte evitar daños a las uvas por las recurrentes heladas primaverales. La descripción de la variedad de uva Nadezhda Azos y las fotografías adjuntas le ayudarán a decidir si vale la pena iniciar esta variedad en su sitio. Pero, según las opiniones de quienes cultivan estas uvas durante muchos años, cada año se vuelven más estables y hermosas.
Historia de la creación
En los años 70 del siglo XX, los criadores científicos de la Estación Zonal de Horticultura y Viticultura de Anapa desarrollaron una nueva forma híbrida de uva de mesa, que posteriormente recibió el nombre de Nadezhda AZOS en su lugar de origen.
La variedad surgió como resultado de un cruce híbrido de dos variedades de uva famosas y queridas: Moldavia y Cardenal. Cardinal tuvo que abandonar los viñedos debido a su muy débil resistencia a diversas enfermedades fúngicas, pero pudo transferir parte de su increíble sabor a su creación y adelantó las fechas de maduración. Porque Moldavia, a pesar de todas sus cualidades positivas (enorme productividad, resistencia a las enfermedades y estabilidad de la fructificación), tiene períodos de maduración muy tardíos, inaceptables para la mayoría de las regiones de Rusia, excepto las más meridionales.
Después de muchos años de pruebas, recién en 1991 las uvas Nadezhda AZOS se presentaron como candidatas para su inscripción en el Registro Estatal de Rusia. Pero los tiempos eran difíciles y difíciles, por lo que no fue hasta 1998 que estas uvas finalmente recibieron merecidamente el derecho completo a ser llamadas variedades y fueron incluidas en el Registro Estatal con acceso limitado al cultivo en la región del Cáucaso Norte.
Sin embargo, los amantes de esta variedad, por supuesto, no se detuvieron por las restricciones territoriales en el cultivo, y las uvas Nadezhda AZOS comenzaron a extenderse cada año más al norte hasta llegar a la región de Moscú y Bielorrusia, donde maduran con éxito durante muchos años y solo necesitan en refugios adicionales con materiales no tejidos.
Descripción de la variedad.
Los arbustos de uva Nadezhda Azos pertenecen obviamente al grupo de los vigorosos y tienen una energía de crecimiento tan poderosa que requieren una poda y formación anuales obligatorias. Las hojas de color verde oscuro son de tamaño muy grande, tienen tres o cinco lóbulos y una densa pubescencia en forma de telaraña. Los racimos están firmemente adheridos a los brotes con tallos gruesos.
Las flores son bisexuales, lo que significa que las uvas Azos no necesitan polinizadores adicionales. Es cierto que esta variedad de uva no se caracteriza por la mejor polinización de flores en tiempo lluvioso. En este sentido, las opiniones de los viticultores difieren: algunos se quejan de la mala polinización y, como consecuencia, del cuajado de los racimos, otros admiran el hecho de que Nadezhda Azos muestra un buen cuajado incluso durante semanas de fuertes lluvias. Aparentemente, mucho depende de las características del cuidado de los arbustos de uva: esta variedad, debido a su alta energía de crecimiento, tiende a espesarse con brotes. Todos los brotes débiles deben eliminarse durante la poda de otoño o en primavera; de lo contrario, debido al engrosamiento excesivo, los ovarios pueden caerse.
La fertilidad de los brotes es bastante alta: en promedio, es del 80-90%. La maduración de los brotes es buena en toda su longitud.
En la vid se pueden formar de tres a cinco racimos, el arbusto se esforzará por transportar toda la cosecha formada y, para no sobrecargar sus fuerzas, es necesario dejar no más de uno o dos racimos en cada sarmiento.
La capacidad de enraizamiento de los esquejes de esta variedad es bastante débil e inestable. Por ejemplo, se pueden formar raíces, pero los ojos no se despiertan. En promedio, a juzgar por las reseñas de los jardineros, solo el 50-70% de los esquejes de uva Nadezhda Azos se convierten en arbustos sanos y completos.
Los arbustos de uva Nadezhda Azos producen frutos con bastante rapidez. Los primeros pequeños grupos, los llamados grupos de señales, generalmente se eliminan al año siguiente de la plantación de las plántulas. Cada año, el rendimiento en sí, el tamaño de los racimos y la estabilidad de la fructificación solo aumentan. En general, los indicadores de rendimiento de esta variedad se encuentran en un nivel muy alto, de un arbusto adulto se pueden obtener fácilmente hasta 30 kg de uvas.
Según el período de maduración, los creadores clasifican las uvas Nadezhda Azos como variedades tempranas, pero según la experiencia de su cultivo en la mayoría de las regiones, deberían clasificarse más bien como variedades semiprecoces. Se necesitan entre 120 y 130 días desde que se hinchan los cogollos hasta que maduran las bayas. También hay que tener en cuenta que la brotación y floración de Nadezhda Azos es muy tardía. En cuanto a la época de floración, esta variedad es una de las más recientes, lo que supone una gran ventaja para todas las regiones con condiciones climáticas inestables durante la primavera. Pero posteriormente, los brotes de uva crecen y se desarrollan tan rápidamente que alcanzan e incluso superan a algunos de sus compañeros. La maduración de los racimos comienza desde la segunda quincena de agosto (en el sur) hasta finales de septiembre (en la zona media), donde estas uvas son unas de las últimas en madurar.
Las bayas están bien conservadas en los arbustos y las avispas las dañan en menor medida que otras variedades. Aparentemente, esto se debe a la piel relativamente densa de las bayas.
La resistencia a las heladas de los arbustos es media: los cogollos pueden soportar heladas de hasta -22°C sin refugio. En la mayoría de las regiones rusas, esta variedad requiere refugio obligatorio durante el invierno.
Nadezhda Azos muestra una buena resistencia a la mayoría de las enfermedades fúngicas. Al mildiú y al oidio: buena resistencia, unos 4 puntos. En el caso de la podredumbre gris, la media es de unos tres puntos.
Características de los racimos y de las bayas.
Entre las variedades de uva de frutos negros, Nadezhda Azos se distingue por su rendimiento estable y alto y su buen sabor armonioso.
El siguiente vídeo ilustra bien las características principales de las uvas Nadezhda Azos.
La variedad tiene las siguientes características:
- Los racimos tienen una forma predominantemente cónica, con varios brotes y “lenguas”. No se les puede llamar particularmente densos; al contrario, son bastante sueltos.
- Cuanto más viejo se vuelve el arbusto de uva, más grandes pueden madurar los racimos en condiciones favorables. En promedio, el peso de un cepillo es de 500 a 700 gramos. Pero se conocen cepillos récord que pesan entre 1,7 y 2,3 kg.
- Las bayas tienen una forma ovalada bastante estándar, de tamaño grande, de unos 24 por 28 mm y con un peso de 6 a 9 gramos.
- La pulpa es densa, carnosa y crujiente. La piel es bastante densa, pero bastante comestible.
- Las uvas son de un azul tan oscuro que parecen casi negras y están cubiertas por una ligera capa cerosa.
- Las semillas no se encuentran en todas las bayas; son de tamaño mediano y no se notan mucho cuando se comen.
- El sabor de las bayas de esta variedad es de postre, dulce, con una ligera acidez, sencillo pero armonioso.Los catadores lo valoran con 8,2 puntos sobre 10.
- Si las bayas no están completamente maduras, se puede notar su ligera astringencia.
- El azúcar alcanza el 14-15%, la acidez es de aproximadamente el 10,2%.
- Las bayas se conservan muy bien; en promedio, se pueden conservar en el frigorífico durante aproximadamente un mes. Pero, según algunos jardineros, consiguen conservar las uvas Nadezhda Azos hasta el Año Nuevo.
- Naturalmente, las bayas también se caracterizan por una excelente transportabilidad.
- Las uvas de esta variedad se consideran uvas de mesa. De hecho, rara vez se utiliza para la elaboración de vino. Pero de ella se obtienen jugos, compotas, pastillas y otras preparaciones maravillosos.
En cuanto a la estabilidad de las propias bayas, se sitúa en un nivel medio. Por un lado, los guisantes se observan con mucha menos frecuencia que en otras variedades, por ejemplo, Kodryanka. Por otro lado, depende directamente de la carga sobre los arbustos de uva con inflorescencias y de la carga total sobre los brotes. Trate de no sobrecargar los arbustos de Nadezhda Azos y ella se lo agradecerá con una cosecha oportuna y de alta calidad.
Reseñas de jardineros
Los jardineros aprecian y aman desde hace mucho tiempo la variedad de uva Nadezhda Azos e incluso la llaman cariñosamente Nadyushka. La gran mayoría de quienes lo cultivan no tienen intención de desprenderse de él en los próximos años.
Conclusión
La uva Nadezhda Azos es una variedad que muestra estabilidad y fiabilidad en casi todas las condiciones climáticas. Sólo necesita normalizar las inflorescencias, especialmente en los primeros años de vida. De lo contrario, te deleitará con una buena cosecha y un postre con sabor a frutos rojos con fácil cuidado.
