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Muchos jardineros cultivan hierbas medicinales en sus propiedades. Las plantas populares incluyen la ajedrea y el tomillo. Antes de plantar, es importante conocer las características de cada planta, las condiciones de cultivo y los métodos de uso. La ajedrea y el tomillo, cuya diferencia se describe a continuación, tienen características similares y opuestas.
¿Qué es la ajedrea y el tomillo?
Para comprender la cuestión de si el tomillo y la ajedrea son la misma planta o no, es necesario estudiar cada especie. Se trata de subarbustos de bajo crecimiento que se encuentran en Eurasia. Pertenecen a la misma familia. La confusión surge porque los nombres de las plantas son muy similares.
Las hierbas tienen una serie de diferencias externas. Para distinguir entre ajedrea y tomillo, basta con mirar fotografías, dibujos y descripciones de los cultivos. Sus principales similitudes son su aspecto decorativo, olor especiado y uso medicinal.
Como se ve lo salado
La ajedrea es una planta anual de la familia Lamiaceae. También se le llama hierba pimienta. Tiene apariencia de arbusto o subarbusto, con tallos erectos, ramificados, de hasta 50 cm de altura, las hojas del cultivo son enteras, de color verde, ubicadas sobre pecíolos cortos. Los brotes tienen un aroma agradable. La floración se produce de julio a octubre.En otoño, los frutos maduran en forma de nueces redondas.
Para determinar si en un área crece ajedrea o tomillo, es necesario observar la planta durante el período de floración. El primer tipo produce flores de 4 a 15 mm de largo. Se recogen en las axilas de las hojas. El color de los pétalos es azulado, lila o rosa. Las flores están ubicadas a lo largo de todo el brote. El cáliz del brote tiene forma de campana, de forma regular, con cinco dientes. El número de estambres es 4, las anteras están divididas y constan de dos nidos.
La ajedrea también es conocida en la cultura. Esta planta es resistente a las heladas y la sequía. Está plantada en una zona soleada. Cuando se cultiva en sombra parcial, se forman menos inflorescencias. La variedad de montaña florece más tarde: de julio a septiembre. Los pétalos son blancos y rosados con manchas rojas.
Dónde crece
Estudiar el área de distribución de la planta te ayudará a encontrar la respuesta a la pregunta de si la ajedrea y el tomillo son lo mismo o no. En la naturaleza, la ajedrea crece cerca de la costa mediterránea. Además, la cultura se encuentra en la zona media de Rusia. Se cultiva en la región de Moscú, en las regiones noroeste y sur.
La planta no tolera heladas severas. Por tanto, su cultivo en climas más fríos resulta complicado. El área de distribución también abarca regiones esteparias y países asiáticos. La cultura prefiere rocas y laderas rocosas.
¿Qué propiedades tiene?
La ajedrea es una especia popular. Las verduras se utilizan frescas, secas, saladas y encurtidas. Es un excelente condimento para ensaladas, primeros y segundos platos y salsas. Las hojas y los tallos contienen taninos, aceites y resinas. Esta especia tiene un sabor picante y picante.
Los antiguos romanos utilizaban la ajedrea en la cocina. Añadían brotes frescos a la salsa que se servía con carne y pescado. Con el tiempo, la anual se extendió por toda Europa. Las hierbas secas mejoraron el sabor de chuletas, salchichas y pasteles.
La ajedrea se utiliza en muchas cocinas nacionales. Este es uno de los ingredientes del popular ketchup búlgaro. La hierba también es conocida en la cocina moldava, armenia, uzbeka y georgiana.
Para comprender las diferencias entre las hierbas, es útil estudiar los usos de cada una. Lo salado tiene un efecto positivo en el cuerpo:
- combate las bacterias patógenas;
- elimina la indigestión;
- se deshace de los gusanos;
- alivia los cólicos;
- tiene un efecto diurético y diaforético;
- alivia los signos de taquicardia, resfriados, cistitis y migrañas;
- mejora el apetito;
- ayuda con los vómitos;
- alivia los espasmos.
En medicina, la ajedrea es un componente de tinturas y tés. La hierba es eficaz contra las flatulencias y tiene un efecto astringente. De las hojas se obtiene un aceite esencial con un brillante aroma especiado.
Las contraindicaciones para tomar ajedrea son la intolerancia individual, el embarazo y la lactancia. Además, no se recomienda utilizar la hierba para la aterosclerosis, enfermedades cardíacas y trastornos digestivos graves.
¿Cómo se ve el tomillo?
Mucha gente piensa que la ajedrea es el tomillo, ya que estas palabras están muy consonantes. De hecho, el tomillo tiene otro nombre común: tomillo. Por lo tanto, la suposición de que la ajedrea y el tomillo son lo mismo es incorrecta.
El tomillo es un género de plantas que pertenece a la familia Yamaceae. Se trata de arbustos de bajo crecimiento y de agradable aroma. En total existen varios cientos de tipos de tomillo.En Rusia, el más famoso es el tomillo rastrero, un arbusto perenne de hasta 15 cm de altura, a diferencia de la ajedrea, que se cultiva anualmente.
El tomillo forma grandes mechones. Los brotes de la planta son recostados, los tallos con pedúnculos son rectos o erectos. Las hojas son elípticas u oblongas. La longitud de la placa alcanza los 10 mm, el ancho, no más de 3,5 mm. Las hojas están ubicadas en un pecíolo corto. Los bordes no están doblados.
Las inflorescencias de tomillo son capitadas y compactas. El cáliz tiene forma de campana estrecha, de hasta 4 mm de largo. La corola tiene dos labios y su longitud es de 8 mm. La diferencia entre ajedrea y tomillo es el color de las flores. En el tomillo son brillantes, de color rosa violeta.
El período de floración comienza a finales de mayo y continúa hasta otoño. En septiembre maduran los frutos, que son pequeñas nueces.
Dónde crece
Los representantes del género Thyme viven en toda Eurasia, desde la región escandinava hasta las costas del mar Mediterráneo. El ámbito de su distribución es muy amplio y cubre el territorio desde Gran Bretaña hasta el este de Siberia. Ésta es la diferencia con la ajedrea, que suele crecer en los países del sur.
El tomillo prefiere los climas templados. La planta se encuentra en zonas con suelo rocoso o arenoso. Se trata de zonas esteparias, bordes de carreteras, laderas de montañas, bordes de bosques, zonas bajo arbustos.
¿Qué propiedades tiene?
La diferencia entre ajedrea y tomillo hay que buscarla en la finalidad de estas plantas. El tomillo es una excelente planta melífera. Después de polinizar sus flores, las abejas traen una miel sabrosa y fragante. En la antigüedad, se añadían hojas secas de la hierba al incienso para el culto. Los extractos de sus brotes se utilizan para crear composiciones de perfumes.
El tomillo tiene un aroma fuerte y un sabor picante, casi amargo. Se añade a la carne de cerdo, cordero, champiñones, patés y quesos. En pequeñas cantidades combina bien con pescado frito e hígado.
Los brotes de tomillo se utilizan para preparar bebidas. Las partes aéreas tiernas se añaden a ensaladas y preparaciones caseras. La hierba da un sabor especial a las salchichas, los tés y el vinagre.
La diferencia entre ajedrea y tomillo radica en sus propiedades beneficiosas. Los efectos del tomillo en el organismo son los siguientes:
- la planta alivia el dolor en enfermedades respiratorias, asma, bronquitis y tuberculosis;
- calma el sistema nervioso;
- destruye los microbios patógenos;
- produce un efecto colerético;
- trata la inflamación de las articulaciones.
A partir de tomillo se preparan tés e infusiones medicinales. Las lociones y compresas elaboradas con él son eficaces para enfermedades de las articulaciones, el reumatismo y la cicatrización de heridas. Las contraindicaciones de uso son aterosclerosis, arritmia, embarazo y lactancia, alergias.
¿Cuál es la diferencia entre ajedrea y tomillo?
Las diferencias entre tomillo y ajedrea son las siguientes:
- ámbito de distribución de cultivos;
- apariencia de plantas;
- altura del arbusto;
- coloración de flores;
- métodos de uso;
- impacto en el cuerpo.
La principal similitud entre estas hierbas es su uso culinario. Las plantas tienen un aroma distintivo que mejora el sabor de los platos. Sin embargo, aquí también hay diferencias. El ajedrea tiene un aroma más picante y especiado.
Conclusión
La ajedrea y el tomillo, cuya diferencia es muy notable, todavía tienen sus propias características. Estas plantas se cultivan en una cabaña de verano o se recolectan en una zona forestal.Las hojas y flores de estas especies se utilizan tanto con fines culinarios como medicinales. Conocer las características de estas especies y las diferencias entre ellas te ayudará a encontrar el uso más beneficioso para estas hierbas.
