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La menta piña (Mentha rotundifolia Ananasminze) es una planta única. Se cultiva por su aroma fuerte y agradable. Puede colocarlo en campo abierto o en casa en el alféizar de una ventana.
Descripción de piña y menta
Externamente, la menta piña atrae a los jardineros por su apariencia inusual. Los arbustos son bajos, de 25 a 40 cm, y crecen rápidamente, ya que durante la temporada de crecimiento aparecen nuevos brotes laterales.
La menta piña también se llama menta abigarrada, ya que la planta se destaca entre otras especies por sus hojas de color verde brillante con rayas de color amarillo pálido o blanco. Las láminas de las hojas son redondas, no demasiado grandes, con arrugas claramente visibles. Bordes dentados.
Las inflorescencias de piña y menta también son atractivas. Son de color lila con un toque de rojo. Los cogollos se forman en la parte superior de los brotes. Las inflorescencias son grandes y tienen un aroma fuerte y agradable.
Debido a su valor decorativo y su pequeño tamaño, la menta piña se cultiva en macizos de flores o en una maceta en el alféizar de una ventana.
Usos de la piña y la menta en la cocina.
La menta piña es una planta útil con propiedades curativas, por lo que se utiliza mucho en la cocina:
- Té de hierbas. Para prepararlo se toman hojas frescas o secas de la planta. Puede preparar una bebida solo con menta o agregar la materia prima al té normal.
- Salsas y condimentos. Los aditivos para la carne y el pescado resultan muy sabrosos y picantes si se utilizan hojas de piña y menta.
- En verano, se añade menta a las bebidas refrescantes de frutas.
- Al enlatar verduras y frutas, las hojas se agregan a los frascos para aumentar su vida útil.
- Decoración. Las hojas increíblemente hermosas con un borde realzarán la apariencia de pasteles o pasteles.
¿Cuál es el sabor de la piña y la menta?
Las hojas de piña y menta tienen un aroma único. Si los frotas, empieza a parecer como si hubieran cortado piñas cerca. Las inflorescencias tienen casi el mismo olor.
¿Dónde se puede agregar piña y menta?
La menta piña se valora por sus propiedades beneficiosas. Además de cocinar, se utilizan hojas de piña y menta:
- Como ambientador. La menta piña seca se coloca en bolsas de tela y se cuelga en el interior, por ejemplo, en el baño o el dormitorio.
- Otro uso se basa en las propiedades beneficiosas de la planta. Las hojas y las inflorescencias se añaden durante el baño como agente relajante y para relajar los músculos después de un duro día de trabajo.
- Los médicos recomiendan preparar decocciones de piña y menta para enfermedades de la vejiga y cálculos biliares.
Reglas de aterrizaje
Para obtener una buena cosecha de hojas, es necesario cuidar una plantación adecuada. La menta piña se propaga con mayor frecuencia mediante semillas. El momento de la siembra es muy importante.
Momento para colgar semillas para plántulas.
Las plántulas no se deben cultivar en otoño ni en verano. En ambos casos, las plantas plantadas no tendrán tiempo de echar raíces y, por tanto, pueden congelarse en invierno.
El cultivo de plántulas de piña y menta debe planificarse para mediados de la primavera, para poder plantarlas en un lugar permanente después de que el aire y el suelo se calienten a 10-14 grados.
Seleccionar una ubicación
Antes de plantar piña y menta en un lugar permanente, es necesario cuidar un sitio adecuado. Aunque se trata de una planta amante del calor, no conviene asignarle áreas abiertas. Al sol, la menta a menudo sufre de mildiú polvoriento y óxido. Lo mejor es plantar las plántulas a la sombra calada.
Preparación del suelo
Para que la menta piña se desarrolle de forma segura, se debe plantar en un suelo nutritivo. Antes de excavar, agregue abono, ceniza de madera y humus. Puede utilizar mezclas de nutrientes especiales que contengan cal.
Todos los tipos de menta pueden sufrir enfermedades fúngicas, cuyas esporas pasan el invierno en el suelo. Por lo tanto, antes de plantar, se debe regar el suelo con agua hirviendo a la que se le han añadido cristales de permanganato de potasio.
Preparando plántulas
El mayor desarrollo de la piña y la menta depende de la calidad de las plántulas. Se seleccionan semillas grandes y completas para la siembra. Para destruir posibles patógenos, se debe desinfectar la semilla.
Las semillas se marinan en una solución rosa de permanganato de potasio durante 25 minutos. Luego se lavan con agua limpia y se siembran en una caja de plántulas.
Las semillas se esparcen sobre la superficie y se presionan en tierra húmeda.Cubrir la parte superior con film.
Puedes sembrar semillas directamente en campo abierto. Si existe amenaza de heladas nocturnas, la cama se cubre con una película. Después de que aparecen varias hojas verdaderas, las plántulas se aclaran.
Plantar plántulas
Todos los tipos de menta, incluida la menta piña, crecen muy rápidamente y pueden inhibirse entre sí. Por lo tanto, al plantar, se cavan hoyos en incrementos de 20 a 30 cm, las plántulas se plantan a una profundidad de 5 cm y se propagan mediante brotes o pequeños arbustos después de la división. Para poder protegerlos de las heladas si es necesario, es necesario entrelazarlos con ramas de sauce como en la foto de abajo.
Plante plántulas en suelo húmedo. Cubra inmediatamente con paja, aserrín o abono para retener la humedad y evitar el crecimiento de malezas.
Características de cultivo y cuidado.
A pesar de que la menta piña es una planta sin pretensiones que no requiere ningún cuidado especial, es necesario crear las condiciones óptimas para su crecimiento. Esto aplica a:
- regar y fertilizar;
- aflojar el suelo y cubrir con mantillo;
- desmalezar y prepararse para el invierno;
- control de enfermedades y plagas.
Características del riego.
La menta piña se desarrolla bien en suelos húmedos, pero no sobresaturados. Bajo ninguna circunstancia se debe secar demasiado la tierra, ya que el sistema de raíces puede morir. Por eso, en climas secos y calurosos, es recomendable regar las plantaciones todos los días.
Al cultivar plantas en condiciones de invernadero, se debe mantener la humedad del aire. Se recomienda rociar diariamente el invernadero y las hojas aromáticas.
Se utiliza agua tibia para el riego.Lo mejor es planificar su trabajo temprano en la mañana o al atardecer, cuando se pone el sol. El riego debe realizarse con cuidado para no erosionar el suelo cerca de las raíces.
Aflojamiento y deshierbe
La menta piña, como otras plantas de jardín, necesita aflojar la tierra. Se realiza después del riego para destruir la corteza, que no deja pasar el oxígeno al sistema radicular. Debe aflojarse a una profundidad de no más de 2-3 cm.
Los jardineros entienden que las malas hierbas son el lugar donde viven las plagas y las esporas de enfermedades. Por ello, hay que controlar el césped durante todo el verano. Además, las malas hierbas extraen nutrientes del suelo, por lo que los cultivos comienzan a marchitarse. El rendimiento de hojas con sabor a piña se reduce drásticamente.
El mejor vestido
Durante la temporada de crecimiento, la menta piña necesita nutrición. Puedes alimentar los arbustos con fertilizantes orgánicos:
- infusión de gordolobo;
- ceniza de madera;
- infusión de hierbas verdes.
Preparándose para el invierno
En otoño, la masa verde de la planta debe cortarse cerca del suelo. Este procedimiento salvará a los arbustos de enfermedades y plagas el próximo año. Los tallos cortados se queman independientemente de si están infectados o no.
El lugar de plantación está cubierto de estiércol podrido. Si los inviernos son nevados una capa de 25 cm es suficiente, en otros casos el abrigo debe ser mayor.
Plagas y enfermedades
Para cosechar hojas sanas con fines culinarios o medicinales, la menta debe protegerse de plagas y enfermedades.
Enfermedades y plagas | Síntomas | Medidas de control |
Marchitez por Verticillium | Las hojas de menta primero se oscurecen y luego se secan. | Cumplimiento de la rotación de cultivos. eliminación de malezas |
Roya de la hoja | La enfermedad fúngica afecta primero la parte inferior del limbo y luego a toda la hoja. Aparecen manchas rojas y luego agujeros con bordes rasgados. | Utilice medios especiales para el procesamiento. |
ácaro araña | Después de invernar en el suelo se reproduce rápidamente. Se alimenta de la savia de las hojas provocando que se sequen. Además, se ve una fina telaraña en la planta. | Uso de medicamentos especiales. Los remedios caseros utilizan infusión de tabaco con jabón para lavar. |
polilla del prado | La comida es jugo de plantas. Poco a poco las hojas se secan prematuramente y se caen. | Aplicación de insecticidas |
Cuándo y cómo cosechar piña y menta
La recolección de hojas puede comenzar ya en el primer año de siembra. A mediados de julio es el momento de cortar, ya que los nutrientes y aceites esenciales se han acumulado en las láminas de las hojas.
Cómo secar adecuadamente la menta de piña
No se recomienda lavar las hojas para secarlas, ya que la humedad tardará mucho en secarse e incluso pueden pudrirse. Necesitas cortar los tallos de menta. Luego atar en manojos. Cuelgue en una habitación donde no llegue la luz del sol y el aire circule bien.
Las materias primas se guardan en un lugar seco en un frasco bien cerrado para evitar que entre humedad y el aroma no desaparezca.
Conclusión
La menta piña es una planta que se puede cultivar en el alféizar de una ventana, lo que es adecuado para quienes no tienen terreno. En este caso, las hojas frescas de piña y menta se pueden recoger durante todo el año.
