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En invierno hay especialmente escasez de alimentos frescos y vitaminas. Se puede compensar con frutas y verduras extranjeras, cuyo coste suele ser bastante elevado. Una alternativa a los productos frescos comprados pueden ser las verduras cultivadas con sus propias manos en el alféizar de la ventana. La tecnología para el cultivo de verduras en interiores es bastante sencilla y accesible para todos los propietarios. Puede cultivar cualquier vegetación en el alféizar de la ventana, que se convertirá en una decoración y un "entusiasmo" de muchos platos, una fuente fresca de vitaminas y minerales. A continuación, en el artículo, hablaremos sobre cómo cultivar verduras en el alféizar de una ventana en invierno sin problemas ni molestias.
¿Qué verduras son adecuadas para crecer en el alféizar de una ventana?
Más a menudo en invierno, se cultivan en el apartamento hierbas como perejil, eneldo, tomillo, albahaca, cilantro o melisa. También tienen demanda en invierno la lechuga, las espinacas y las cebollas. Cada cultivo tiene sus propios requisitos agrotécnicos para las condiciones de crecimiento, por lo que al decidir cultivar tal o cual vegetación en el alféizar de la ventana, debe conocer y recordar las siguientes características:
Perejil
Puedes cultivar perejil en una ventana en invierno a partir de las semillas o raíces de esta planta. Para el cultivo a partir de semillas se eligen variedades de perejil como "Astra", "Vorozheya", "Sakharnaya", "Urozhaynaya", "Biser". Antes de sembrar, se recomienda preparar las semillas en remojo. Para ello, se envuelven en una bolsa de tela o gasa, se humedecen con agua tibia, se colocan en una bolsa de plástico, dejando el paquete en condiciones con una temperatura de +23-+25.0Desde por un día. Después de eso, los granos se siembran en un recipiente lleno de tierra fértil hasta una profundidad de 5 mm. Antes de que aparezcan los brotes, el recipiente se puede colocar en un lugar oscuro, pero tan pronto como aparecen los primeros brotes, el recipiente con las verduras se coloca en el alféizar de la ventana.
El proceso de cultivo de perejil a partir de semillas es bastante largo: desde el día de la siembra de los granos hasta la primera degustación de las verduras, deben pasar aproximadamente 1,5 meses. En ese momento, las verduras tendrán entre 8 y 10 cm de altura.
Para ello se seleccionan rizomas de 2 cm de diámetro y menos de 5 cm de largo, raíces cortas y regordetas que deben tener una yema apical. Las raíces deben plantarse en un recipiente profundo en una pendiente para que se pueda verter una capa de tierra de 2-3 cm sobre la parte superior de ellas. Después de plantar las raíces, el recipiente debe colocarse en un lugar fresco, y cuando Aparecen los brotes, colóquelo en el alféizar de la ventana. La temperatura óptima para el crecimiento verde es el rango de +15 a +200CON.
hojas de eneldo
El eneldo se puede utilizar para preparar muchos platos. Tal popularidad hace que el eneldo sea uno de los cultivos más populares en el alféizar de la ventana en invierno. Para el cultivo en interior se utilizan las variedades "Grenadier", "Gribovsky", "Uzbek-243" y algunas otras.
Antes de sembrar, las semillas verdes se desinfectan con una solución de manganeso y se remojan durante un día en agua tibia, cambiando el líquido cada 6 horas. Siembre las semillas en un recipiente lleno de tierra liviana y nutritiva. Para hacer esto, haga surcos a una distancia de 10-15 cm. Las semillas en los surcos se rocían con una capa de tierra de 1-2 cm de espesor. Es necesario cultivar eneldo en el alféizar de la ventana a una temperatura entre +17-+200C. En tales condiciones, el eneldo germinará en una semana y las verduras frescas se podrán comer en su totalidad en un mes.
hojas de tomillo
Cultivar tomillo en el alféizar de una ventana en invierno es muy fácil. Para ello, prepare un recipiente profundo y espacioso. En su parte inferior se vierte una capa de drenaje, encima de la cual se coloca tierra fértil. Las semillas de tomillo se plantan en el suelo a una profundidad de 1-2 cm, siendo necesario humedecer el suelo mientras se seca. Antes de que brote la vegetación, los contenedores se colocan en un rincón oscuro y cálido. Una vez que las verduras germinan, se instalan en el alféizar de la ventana. Las plantaciones muy densas deben aclararse gradualmente.
Hojas de albahaca
Cultivar albahaca en casa a partir de semillas es bastante difícil. Esto se debe a características culturales:
- las semillas de albahaca contienen muchos aceites esenciales, por lo que tardan mucho en germinar;
- La cultura es termófila y para el crecimiento exitoso de su vegetación es necesario mantener una temperatura de aproximadamente +250CON.
Si, teniendo en cuenta estas características, aún decide cultivar albahaca a partir de semillas, se recomienda remojarlas en agua tibia durante 2 días antes de sembrar. El agua debe cambiarse periódicamente. Para sembrar, las semillas se esparcen sobre la superficie del suelo y se cubren ligeramente con una fina capa de tierra por encima. El recipiente con los cultivos se cubre con polietileno o vidrio y se coloca en el alféizar de la ventana del lado sur. Tan pronto como aparecen los brotes de albahaca, se retira el material de cobertura. Cuando aparecen 5-6 hojas, se pellizcan las plantas para obtener más verdor lateral. Cuando aparecen los cogollos, se cortan. Es necesario humedecer el suelo en el que crece la albahaca diariamente por la mañana.
cilantro verde (cilantro)
El cilantro es valorado por su aroma profundo y brillante y sus delicadas hojas. Habiendo decidido cultivar estas verduras en casa, es necesario prestar atención a las variedades "Luch", "Yantar" y "Smena". Son estas variedades las que son adecuadas para cultivar verduras en el alféizar de una ventana en invierno.
Antes de sembrar en el suelo, las semillas de cilantro se deben germinar en un paño húmedo o en aserrín. La mejor temperatura para la germinación de semillas es +17-+20.0C. Tan pronto como aparezcan brotes en los granos de cilantro, es necesario sembrarlos en tierra húmeda y rociarlos con una capa de tierra. No se recomienda sembrar las semillas de esta vegetación de forma demasiado espesa. La distancia óptima de una semilla a otra debe ser de al menos 5 cm, luego de sembrar las semillas se debe cubrir el recipiente con un material protector que mantendrá el nivel de humedad requerido para las plantas.Todos los días es necesario retirar el refugio durante un tiempo para permitir que los cultivos se ventilen.
El cilantro crece bien a temperaturas +10-+120C. En un apartamento en invierno, estas condiciones se pueden encontrar en un balcón aislado. Dentro de un mes desde el día de la siembra de las semillas, el cilantro te deleitará con abundantes hojas verdes. Hay que arrancarlos y en ningún caso cortar completamente los tallos, ya que esto provocará la muerte de la planta.
Toronjil
El fragante bálsamo de limón verde se puede obtener no solo en verano cultivando la planta en el jardín, sino también en invierno cultivándola en el alféizar de la ventana. Melissa es muy sencilla, crece a temperaturas del aire altas y bajas, en zonas soleadas y en sombra parcial.
Las verduras se pueden cultivar en el alféizar de una ventana a partir de esquejes, compensaciones y semillas de bálsamo de limón. La forma más sencilla de conseguir esta planta en casa es sacarla del jardín en otoño y plantarla en una maceta.
Cultivar bálsamo de limón fragante a partir de semillas requiere mucha mano de obra y es minucioso. Para ello, las semillas se tratan previamente con una solución de permanganato de potasio, después de lo cual se siembran en un recipiente con tierra fértil a una profundidad de 1 cm, el recipiente debe cubrirse con una película o vidrio. Las plantas jóvenes de una maceta común se sumergen en recipientes separados. Es importante proporcionar toronjil regando y rociando las hojas con regularidad, y el suelo debe tener una buena permeabilidad al agua. Por analogía con el bálsamo de limón, puedes cultivar salvia en el alféizar de la ventana de tu casa.
Espinaca
Las espinacas se pueden cultivar con éxito en casa en invierno en el alféizar de una ventana, en macetas u otros recipientes de más de 15 cm de profundidad.Antes de sembrar, las semillas de espinaca se remojan durante dos días en agua tibia y se tratan con una solución de manganeso. Se siembran en el suelo a una profundidad de 1-2 cm, la distancia entre los granos de espinaca adyacentes durante la siembra debe ser de al menos 4 cm.
La espinaca prefiere crecer en zonas soleadas de la tierra a temperaturas de hasta +18.0C. En condiciones de pocas horas de luz, la temperatura de crecimiento debe reducirse a +10-+150C. Los vegetales verdes deben regarse y rociarse con regularidad. 3 semanas después de sembrar los granos en el suelo, las espinacas se pueden cortar para el consumo y las semillas se pueden espolvorear en los recipientes restantes para el siguiente ciclo de cultivo de verduras.
Hojas de lechuga
La lechuga de hoja ama la luz, por lo que se recomienda cultivarla solo en alféizares orientados al sur. De lo contrario, tendrás que iluminar periódicamente la vegetación con lámparas fluorescentes. Sin embargo, vale la pena recordar que algunas variedades especiales de lechuga pueden crecer con éxito en sombra parcial, por ejemplo, "Snezhinka", "Vitaminny", "Zorepad", "Lollo", "Raspberry Ball". Estas variedades de lechuga le permiten obtener verduras en cualquier alféizar de la ventana en invierno sin muchos problemas.
Se pueden cultivar verduras en el alféizar de una ventana en invierno utilizando semillas de lechuga. Se siembran en tierra suelta y nutritiva previamente preparada. El contenedor debe ser lo suficientemente profundo y espacioso. Después de llenar el recipiente con tierra, es necesario hacer surcos de hasta 1 cm de profundidad, las hileras de lechuga no deben colocarse demasiado cerca unas de otras. La distancia óptima entre ellos es de 10-15 cm Antes de la germinación se cubre la ensalada con film transparente o vaso para obtener un efecto invernadero. Cuando aparecen los primeros brotes, se retira la cubierta. A medida que la lechuga crezca, adelgace.
Pluma de arco
Las plumas de cebolla son las mejores verduras para el alféizar de la ventana en invierno para los jardineros principiantes. Si lo desea, incluso un escolar puede cultivarlo.
Cultiva un manojo de cebollas verdes. Puedes hacerlo sin nada de tierra, en agua. Para ello, llene un recipiente pequeño con líquido. Se escalda la cebolla con agua hirviendo y se corta. Se debe quitar la parte superior de la planta. Solo se sumergen en agua las raíces de la cebolla para evitar que se pudra. Las hojas de dicha cebolla se pueden cortar con regularidad hasta que la calidad de la cebolla se deteriore (con el tiempo se arrugará).
Una forma más difícil de hacer crecer plumas bulbosas en el alféizar de una ventana es utilizar tierra. Para hacer esto, llene un recipiente pequeño con un sustrato nutritivo y deje caer la cebolla en él, sumergiéndola en un tercio. La planta se riega con regularidad. Además, puede retener la humedad en el suelo agregando hidrogel a la mezcla del suelo al plantar cebollas.
Por lo tanto, la pregunta "¿Qué verduras se pueden cultivar en casa en el alféizar de la ventana?" tiene una respuesta clara: “¡Cualquiera!” La lista de posibles opciones no se limita a las plantas enumeradas anteriormente. Si lo desea, puede cultivar ajo, berros, cebollino, orégano, mostaza y otros cultivos en el alféizar de la ventana. Al mismo tiempo, es necesario elegir una u otra planta en función de las condiciones existentes: temperatura, luz, humedad.
Reglas importantes para cultivar hierbas en el alféizar de una ventana.
Al decidir cultivar verduras en el alféizar de una ventana, es importante recordar algunos principios y reglas importantes:
- El suelo para cultivar hierbas en el alféizar de una ventana debe ser ligero y bien drenado. Lo ideal es utilizar una mezcla de vermicompost y fibra de coco. La proporción de la mezcla debe ser 1:2. Se recomienda desinfectar la tierra del jardín antes de su uso.
- Para crear una capa de drenaje, puede utilizar arcilla expandida, ladrillos rotos o guijarros. El espesor de la capa en el recipiente debe ser de al menos 2 cm.
- El contenedor debe tener orificios de drenaje.
- Es mejor regar las verduras en casa con un spray fino. Una vez cada 2-3 semanas, se deben agregar fertilizantes minerales complejos líquidos al agua para riego.
- Para iluminar la vegetación sólo se utilizan lámparas fluorescentes. Las lámparas de mesa normales producen mucho calor y poca luz.
- Se recomienda cultivar plantas tempranas, tupidas y de bajo crecimiento en el alféizar de la ventana;
- Es necesario germinar semillas verdes a principios de otoño, cuando las horas de luz varían en duración. El calor y la luz ayudarán a que las plántulas germinen más rápido.
- Las horas de luz para la mayoría de las plantas verdes deben ser de 10 a 13 horas. Para la iluminación, se colocan lámparas encima de las plantas a una altura de 10-50 cm.
- Para garantizar un crecimiento uniforme de la masa verde, se recomienda rotar las plantas en el alféizar de la ventana 1800 una vez al día.
- Para alimentar la vegetación en el alféizar de la ventana, puede utilizar complejos de fertilizantes minerales. La materia orgánica de un apartamento puede convertirse en una fuente de olores desagradables.
Puede familiarizarse con algunas otras reglas para cultivar vegetación en el alféizar de una ventana en el video:
El video demuestra claramente el proceso de cultivo de varias verduras y le permite escuchar valiosos comentarios de un jardinero experimentado.
Resumir
Cultivar verduras en invierno es, por supuesto, problemático, pero no menos divertido.Después de todo, mientras la naturaleza descansa bajo el manto de la nieve, en un pequeño parterre del apartamento crecen maravillosas hojas y ramitas verdes que contienen muchas vitaminas y minerales. Usarlos como alimento es, ante todo, una manifestación de cariño hacia sus familiares y amigos. El propio jardinero, que se ocupa de las zonas verdes, disfruta recordando con nostalgia los cálidos días de verano.
