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Los microgreens como negocio son una idea interesante que es adecuada para cualquier persona, independientemente de su edad, sexo y conocimiento del tema. Hay muchas variedades aptas para la venta. Si tienes muchas ganas, puedes abrir una fábrica entera en la que encontrarán cabida ensaladas, legumbres, cereales e incluso cultivos silvestres.
¿Es rentable cultivar microvegetales para la venta?
Para abrir su propio negocio necesita local y equipamiento. El mantenimiento se reduce a actividades sencillas que ocupan un máximo de tres horas diarias. Los negocios se pueden combinar con el trabajo u otras actividades.
Todavía hay pocos competidores en el mercado de los microgreens; las grandes empresas tienen miedo de probar cosas nuevas, mientras que las nuevas empresas viven de ello.
La recolección se realiza diariamente. Por lo tanto, puedes vender microgreens todos los días. El proceso de crecimiento es simple: se fomenta, pero no se exige, la educación como agrónomo.
Rentabilidad de un negocio de microgreens
La parte más difícil será iniciar un negocio de microgreens, no mantenerlo a flote. El costo no supera el 10%. A partir de una finca por 50 m2. Recibo alrededor de 325 unidades. bienes, lo que equivale a 2 mil dólares mensuales.
¿Para quién es adecuado?
No hay muchos especialistas en esta industria, pero existen. Los expertos creen que el negocio es adecuado para cualquiera que tenga suficiente tiempo. Puede resultar especialmente atractivo para quienes trabajan en áreas con compensación diferida: programadores, diseñadores, contables.
El resultado de la actividad cambia constantemente, los microgreens crecen, las ganancias aumentan
¿Para quién más es adecuado este negocio?
- Partidarios de un estilo de vida saludable. Ya no tendrá que preocuparse por el origen de sus microvegetales ni por cómo se cultivaron. El propio propietario controla este proceso, puede promocionarlo ante otros como un producto respetuoso con el medio ambiente y comerlo él mismo.
- Emprendedores. Los microgreens como negocio son una nueva tendencia, cuyas perspectivas ya están siendo juzgadas por los empresarios. El interés de las personas jurídicas radica en el mantenimiento mínimo y un pequeño territorio para alquilar.
- Restauradores, propietarios de catering. Entre los restauradores hay muchos interesados. La presencia de microgreens en las estanterías de los establecimientos es garantía de calidad, sabor y belleza de los platos para los visitantes.
- "Antiguos empresarios". En este grupo se incluyen personas que han pasado por una experiencia amarga, pero no han decidido poner fin a su actividad empresarial.
- Jóvenes empresarios. Con un capital inicial de 15 mil rublos. y garaje gratuito ya puedes empezar a trabajar.
Ventajas y desventajas del negocio.
Abrir un negocio de microvegetales tiene varias características. Ventajas:
- Tecnología sencilla. Para crear su propia minifábrica, no necesita conocimientos de tecnología agrícola. Por supuesto, hay sutilezas en la actividad, pero el agricultor aprende sobre ellas en el proceso. Cuando el proyecto comience a desarrollarse, el emprendedor podrá contratar personal para pasar el tiempo sin pensar en el negocio.
- Umbral de entrada. Los fundadores de muchas grandes empresas comenzaron desarrollando pequeñas empresas. Los microgreens son uno de esos proyectos. Se puede cultivar en exterior o en interior. Para crecer necesitas semillas, agua y bandejas. Si la idea no se puede realizar, el empresario se marchará con pérdidas mínimas.
- Bajas exigencias a factores externos. Las variedades de microvegetales no tienen pretensiones. La mayoría madura en una semana, después de lo cual se repite el ciclo de crecimiento. Para lograr resultados, se necesitan dos cosas: agua e iluminación.
- Demanda constante. En Rusia, el negocio de los microgreens aún no está desarrollado. En las regiones del norte, la gente come verduras en verano, pero en invierno sólo aparecen en los estantes, y en tal forma que no quieres comprarlas. Por eso siempre hay demanda de microvegetales, especialmente en el norte.
A pesar de su baja prevalencia, el cultivo de microvegetales está ganando impulso poco a poco.
El negocio de los microgreens también tiene desventajas:
- Corto período de implementación. Dado que el producto es comestible, existe una vida útil determinada. Para los microgreens es de dos semanas.Un emprendedor necesita encontrar rápidamente un comprador o atraer el interés de clientes habituales.
- Competencia. La competencia en el campo de las ventas aumenta de año en año. En ciudades donde ya existen varias ubicaciones, probablemente no valga la pena intentar abrir un negocio.
- Requisitos de almacenamiento y transporte. Es posible aumentar la vida útil de la hierba bajando la temperatura. Puede notar que en las tiendas los microgreens se encuentran en los refrigeradores. Al tener una fábrica grande, vale la pena pensar en comprar unidades de refrigeración.
Lo que necesitas para cultivar microvegetales a la venta.
Si un empresario planea abrir una finca en un entorno urbano, necesitará:
- iluminación adicional;
- bandejas;
- semillas;
- luz de sol;
- sistema de riego automático;
- cebado.
Los materiales se pueden comprar individualmente o se puede pedir el juego completo a un proveedor. La instalación no causa problemas: basta con instalar las bandejas, colocar la tierra, sembrar las semillas y conectar el sistema de riego automático. En otoño e invierno, los microvegetales deben complementarse con luz.
Se vende cultivo de microvegetales en casa.
Iniciar un negocio se reduce a pasos simples. Esto incluye análisis de mercado, preparación del espacio de trabajo, instalación de estanterías, compra de equipos, plantación y comercialización de productos.
Análisis de mercado
En primer lugar, es necesario identificar el número de competidores en el nicho de la FIV, ya sean agricultores privados o empresas a gran escala. También estudian el mercado de ventas: aquí es donde irán los productos. Un punto de venta puede comprar de 10 a 20 unidades de productos.
Si en la ciudad hay más de 100 cafeterías cuyo menú incluye microgreens, será necesario producir entre 1.000 y 2.000 unidades por semana.
Preparando el local
La finca debe mantener una temperatura constante, lo que significa que se necesita calefacción. También son necesarios sistemas de riego y alcantarillado. En espacios cerrados, la ventilación se puede garantizar instalando sencillos ventiladores.
El área está dividida en zonas. Uno se deja con luz y el otro se retira (para la germinación). Las lámparas se eligen según las recomendaciones de otras personas para un tipo particular.
instalación de estanterías
Puede colocar varias paletas en un estante y los microvegetales en sí no son altos. Generalmente se utilizan rejillas de metal. El sustrato puede ser diferente: hidroponía (inundado, fluido), tierra de coco. La rejilla se selecciona según el método de cultivo.
Compra de semillas y equipos.
No es difícil cultivar microvegetales en casa para venderlos. Basta con disponer de semillas y equipos adecuados. Se recomienda a los agricultores que compren material de Polonia. Puede probar la compra en todos los países de la CEI y comparar los resultados.
Plantando semillas
Los microgreens vienen en diferentes variedades, por lo que la siembra se realiza de acuerdo con las condiciones que necesita la planta. En la mayoría de los casos, el material de siembra se remoja, se seca por un tiempo y luego se coloca en contenedores.
La acedera y los rábanos crecen en tres días, el cilantro y el hinojo en cuatro días.
El siguiente paso es plantar las semillas tratadas en un sustrato o hidroponía.Se dejan bajo una lámpara para acelerar el desarrollo. En una semana el material estará listo para la venta.
Ventas de productos terminados.
Los principales clientes son bares, hoteles y restaurantes. Algunos de los productos se pueden vender en las tiendas. Cada comprador requiere un enfoque individual.
Sólo es posible desarrollar una base de clientes a través de la publicidad: visitar tiendas y cafeterías para presentar su propia oferta, enviar mensajes en las redes sociales y realizar llamadas en frío.
Conclusión
Los microgreens como negocio son una industria en crecimiento con cada año más competidores. Esto es especialmente cierto en el caso de las megaciudades. Por lo tanto, antes de abrir su propia granja, debe estudiar detenidamente el mercado.
Reseñas de propietarios sobre el cultivo de microvegetales como negocio
