Contenido
- 1 Descripción y origen
- 2 Ventajas y desventajas
- 3 Cómo cultivar lechuga iceberg al aire libre
- 4 Cultivo de plántulas de lechuga iceberg
- 5 Cultivo de lechuga iceberg en invernadero
- 6 Cómo cultivar lechuga iceberg en el alféizar de una ventana
- 7 Cuidados de la lechuga iceberg
- 8 Enfermedades y plagas
- 9 Cosecha y almacenamiento
- 10 Conclusión
La lechuga iceberg se cultiva tanto en campo abierto como en contenedores domésticos. Cuidar el cultivo es fácil, pero es necesario seguir ciertas reglas.
Descripción y origen
La lechuga iceberg, lechuga helada o lechuga helada es una planta inusual cuya forma se parece más al repollo. Tiene hojas crujientes pero tiernas de color blanco verdoso que forman una cogollo de densidad media. El sabor de los platos es dulzón con un ligero amargor, el producto es muy adecuado para ensaladas, sándwiches y aperitivos fríos.
El peso de las lechugas Iceberg es de 0,3 a 1 kg.
La cultura apareció por primera vez en Estados Unidos a principios del siglo XX. Debe su nombre a la costumbre de guardar las coles en hieleras. Esto los mantuvo frescos y crujientes. Al principio la ensalada se llamaba “hielo” o “hielo”, y luego este nombre se transformó en “iceberg”.
Ventajas y desventajas
La lechuga iceberg tiene muchos beneficios. Las ventajas del producto incluyen:
- larga vida útil: aproximadamente tres semanas;
- sabor original;
- agradable estructura de hoja crujiente;
- Temporada de crecimiento larga: puede recolectar verduras desde la primavera hasta finales del otoño.
Sin embargo, la ensalada helada tiene ciertas debilidades. En particular, él:
- ocupa mucho espacio en el jardín;
- a menudo sufre podredumbre;
- se ve afectado por las babosas en tiempo de lluvia.
Con el cuidado adecuado de la planta, las deficiencias se pueden reducir al mínimo.
Cómo cultivar lechuga iceberg al aire libre
Cultivar lechuga iceberg en el suelo es bastante fácil. La cultura no tiene pretensiones, aunque necesita algunos cuidados.
Selección del sitio
Antes de plantar lechuga helada para su cultivo, primero debe prestar atención a la elección del sitio. Para el cultivo son adecuados los lugares bien iluminados y cálidos, protegidos de corrientes de aire frías. La planta necesita un suelo arcilloso, suelto y fértil con un alto contenido de humus. La lechuga helada se adapta mejor a suelos alcalinos o neutros con un valor de pH de 6 a 7 unidades, pero es mejor no plantarla en zonas ácidas.
Al crecer, se recomienda seguir las reglas de rotación de cultivos. La lechuga iceberg no se puede plantar después de ninguna verdura crucífera; además, el cultivo no se debe colocar en el mismo lugar durante dos años seguidos. Se permite sembrar la planta después de apio y legumbres, patatas y cereales.
Preparación de semillas
Antes de plantar lechuga helada para su posterior cultivo, es necesario someter las semillas a una preparación especial. El material se procesa de la siguiente manera:
- Clasifique las semillas y deseche todos los granos pequeños y dañados.
- El material de siembra de aspecto saludable se vierte en una solución salina al 5% y se deja durante 15 minutos.
- Al final del período, se tiran las semillas que han flotado a la superficie y se lavan las que se han hundido hasta el fondo.
- Remoje el material en una solución de permanganato de potasio al 1% durante diez minutos para desinfectarlo.
Se recomienda envolver las semillas tratadas en un paño húmedo y colocarlas en un lugar cálido y bien ventilado. Si la lechuga helada logra eclosionar un poco antes de plantarla, su germinación en campo abierto se acelerará.
Para acelerar el desarrollo de la lechuga Iceberg durante el cultivo, puedes remojar las semillas antes de plantarlas en cualquier estimulante del crecimiento.
Plantar semillas en campo abierto.
La lechuga iceberg se planta en campo abierto mediante un algoritmo muy simple. En primer lugar, se prepara un sitio para el cultivo: en el otoño, el suelo se excava hasta una profundidad de 15 cm y se fertiliza con compost, cenizas de madera y minerales complejos. El diagrama adicional se ve así:
- En la primavera, con el inicio del clima cálido, las camas se aflojan cuidadosamente, se humedecen y se preparan en ellas surcos de 3 cm de profundidad. Dejar aproximadamente 40 cm entre hileras.
- Las semillas se siembran en el suelo a una distancia de 25 cm.
- Espolvorea el material encima con una capa de tierra de no más de 1 cm de espesor.
- Humedezca nuevamente las camas con un atomizador.
Se permite sembrar semillas de cultivos más densamente. Pero después de que se formen las plántulas, será necesario aclarar las hojas verdes; de lo contrario, las plantas individuales interferirán entre sí. La lechuga iceberg se debe sembrar en campo abierto para su cultivo no antes de mediados de abril, después de que se derrita la nieve.
Sembrando antes del invierno
La lechuga iceberg se puede plantar no solo en primavera, sino también en otoño.El procedimiento se realiza a finales de octubre o principios de noviembre a una temperatura exterior de aproximadamente 1-3 °C. Las semillas se plantan en suelo seco a una profundidad de 1,5 cm y luego el lecho se aísla adecuadamente con pasto seco y ramas de abeto.
La ventaja de la siembra de otoño es que las plántulas aparecen 1 o 2 semanas antes en la primavera. La lechuga se fortalece y es menos probable que sufra hongos y plagas. Pero en regiones con climas severos, rara vez se practica la siembra al final de la temporada, ya que una parte importante de las semillas simplemente muere durante el invierno.
Cultivo de plántulas de lechuga iceberg
Puedes plantar lechuga Iceberg primero como plántulas. El método se practica en Siberia y los Urales, donde la primavera llega tarde y sembrar semillas en campo abierto no es muy conveniente. La siembra en casa se realiza de la siguiente manera:
- Prepare vasos de turba o pequeños recipientes de plástico para cultivar semillas de lechuga Iceberg.
- La tierra nutritiva se elabora a partir de tierra de jardín, humus y arena.
- Desinfectar contenedores y sustrato.
- Las semillas de lechuga iceberg se lavan y desinfectan con permanganato de potasio.
- Siembre el material en contenedores de cultivo, profundizándolo no más de 1 cm.
- Pulverizar con un atomizador y cubrir con film.
Por primera vez, los contenedores se colocan en un lugar moderadamente iluminado a una temperatura de aproximadamente 17 °C. Después de que se formen los brotes, retire la película y mueva los contenedores a una ventana soleada. Es aconsejable aumentar la temperatura a 25 °C.
A mediados o finales de mayo, las plántulas alcanzarán entre 8 y 10 cm de altura y estarán listas para ser trasladadas a campo abierto. La lechuga iceberg se planta en el área de cultivo en un día cálido y seco, tratando de no destruir la bola de tierra en las raíces de las plántulas.
Cultivo de lechuga iceberg en invernadero
Si se espera que el clima del verano sea nublado y frío, puede cultivar lechuga Iceberg en un invernadero cerrado; es más fácil controlar las condiciones de temperatura y humedad. A principios de la primavera, es necesario preparar el suelo para el cultivo: debe ser ligero, bien drenado y nutritivo. Puedes hacer un sustrato con tierra de jardín mezclada con arena y césped.
Por lo general, los cultivos para el cultivo se siembran directamente en el suelo, sin pasar por la etapa de plántula. Las reglas son las mismas que cuando se planta lechuga helada en el sitio: las semillas se colocan en surcos a una profundidad de 1,5 cm, cuando crecen, las plántulas se riegan moderadamente, tratando de no encharcar el suelo, y los lechos se aflojan regularmente.
De vez en cuando, se recomienda fertilizar la lechuga Iceberg en invernadero con minerales complejos que contienen potasio, fósforo y magnesio. El invernadero debe ventilarse todas las noches; la planta no tolera la falta de aire fresco.
La temperatura en el invernadero durante el cultivo de lechuga iceberg debe ser de 20-22 °C.
Cómo cultivar lechuga iceberg en el alféizar de una ventana
El repollo iceberg se puede cultivar en casa sin trasladar la lechuga a campo abierto. Para el cultivo, se preparan recipientes anchos con lados de 10 a 14 cm y se hacen orificios de drenaje en el fondo de los recipientes. El suelo se selecciona por ser nutritivo y ligero, con la adición de humus y arena de río.
Antes de plantar para cultivo, las semillas del cultivo se desinfectan en una solución ligera de manganeso. Esto le permite proteger la ensalada helada de posibles plagas y enfermedades fúngicas. La siembra de cultivos se realiza según el siguiente esquema:
- Se coloca una capa de drenaje en el fondo del recipiente y encima un sustrato desinfectado.
- Las semillas se colocan a pequeños intervalos de 3 cm hasta una profundidad de no más de 1,5 cm.
- Espolvorea el material de cultivo encima con la tierra restante.
- Rocíe generosamente la tierra con una botella rociadora y luego cubra el recipiente con una película adhesiva.
Al principio, el contenedor se mantiene a una temperatura de 18 ° C y se ventila diariamente. Una vez que se ha formado la vegetación, se retira la película y se traslada la caja a un lugar bien iluminado.
La tecnología para cultivar lechuga Iceberg en casa generalmente no difiere de la estándar. Las plántulas deben regarse con regularidad; la tierra del recipiente no debe secarse, pero tampoco debe encharcarse. Si es necesario, la planta se ilumina hasta 12 horas al día con phytolamps.
Cada dos semanas se añaden bajas concentraciones de fertilizantes nitrogenados al agua de riego. La fertilización promueve el rápido desarrollo de la masa verde y permite recolectar la primera cosecha antes.
Cuidados de la lechuga iceberg
Cuando se cultiva lechuga Iceberg en campo abierto o en casa, el cultivo requiere un cuidado de calidad. Todo se reduce a unos sencillos pasos.
Riego
A la lechuga helada le encanta la humedad, pero no tolera el encharcamiento. Al crecer, se debe regar con moderación, solo después de que se haya secado la capa superior de tierra. Por lo general, en campo abierto, la humectación se realiza una vez cada 2-3 días en ausencia de precipitaciones. Es recomendable regar la lechuga iceberg por la noche para evitar quemar las hojas.
Una vez que se hayan formado las cogollos, el riego de la lechuga Iceberg se debe reducir al mínimo.
El mejor vestido
Al cultivar lechuga iceberg, deberá agregar fertilizante al suelo de vez en cuando. Por primera vez, los nutrientes se colocan en el suelo del sitio incluso antes de plantar el cultivo, se utilizan minerales complejos.
Durante el período de formación de las coles, la lechuga helada durante el cultivo se fertiliza con una solución de excrementos de aves en una concentración de 30 g por 10 litros de agua. También se permite agregar cenizas de madera al agua para riego de vez en cuando; es una fuente valiosa de calcio y fósforo.
Refugio
Para cultivar lechuga Iceberg en casa de forma segura, por primera vez después de sembrar las semillas, el recipiente debe mantenerse bajo una película. Las normas agrícolas recomiendan utilizar refugio incluso al plantar cultivos en campo abierto. Sobre las camas se debe estirar agrofibra u otro material no tejido.
Al cultivar lechuga helada en casa y en el jardín, las verduras deben ventilarse periódicamente. Retire la cubierta cuando las plántulas se hayan fortalecido un poco o a temperaturas superiores a 20 °C.
Deshierbe
La lechuga iceberg, cuando se cultiva en la región de Moscú y otras regiones, requiere un aflojamiento periódico del suelo. El procedimiento mejora la transpirabilidad del suelo y evita la pudrición de las raíces. La tierra se afloja con mucho cuidado para no dañar los brotes alimentarios de la planta. El procedimiento se lleva a cabo por primera vez un mes después de la siembra, cuando las plántulas están un poco más fuertes.
Posteriormente, el procedimiento se realiza cada 2-3 semanas. El aflojamiento se combina con el desmalezado de los lechos para eliminar las malas hierbas, que quitan los nutrientes de la ensalada de hielo.
Enfermedades y plagas
La lechuga iceberg puede sufrir algunas infecciones fúngicas y parásitos cuando se cultiva. El peligro para él es:
- caracoles y babosas: a los gasterópodos les encanta comer hojas suculentas y pueden destruir por completo las plantaciones;
Aparecen caracoles y babosas en la lechuga iceberg en tiempo de lluvia
- escarabajo pulga crucífero: un pequeño insecto se posa en la parte inferior de las placas de las plantas y chupa el jugo de las verduras;
Rociar con Aktara o Iskra funciona bien contra las pulgas crucíferas.
- mildiú polvoriento: las hojas de lechuga se cubren con una capa ligera, luego comienzan a ponerse amarillas y a secarse.
El mildiú polvoroso se produce en la lechuga helada, generalmente en condiciones de anegamiento en climas fríos.
Si hay síntomas de enfermedades fúngicas, la planta se trata con fungicidas: Fitosporin, Boscalid o Iprodione. Para prevenir la reinfección, reduzca la intensidad del riego; la mayoría de las veces, las enfermedades se desarrollan precisamente debido a la humedad excesiva.
Cosecha y almacenamiento
La lechuga arrepollada suele madurar entre 1,5 y 3 meses después de la siembra. Debe centrarse en el diámetro de las horquillas: deben alcanzar entre 5 y 10 cm de ancho.
La recolección se realiza en la primera mitad del día, cuando el aire es relativamente fresco. Las cabezas de repollo se cortan con un cuchillo afilado, luego se colocan inmediatamente en una bolsa de plástico y se guardan en el refrigerador para que se enfríen. La planta se puede utilizar fresca poco después de su recolección. También puedes dejar la ensalada helada en el frigorífico. A una temperatura de unos 5 °C puede durar una semana.
En climas cálidos, las cabezas de repollo maduran con bastante rapidez. En veranos fríos, el desarrollo de la lechuga se ralentiza; por lo general, se cosecha no antes de 2,5 meses después de la siembra.
Después del corte, la lechuga Iceberg produce nuevos ovarios para la futura cosecha.
Conclusión
Cultivar lechuga iceberg es una tarea bastante sencilla. Este cultivo inusual se cultiva en invernaderos, en campo abierto y en casa. Si proporciona un riego regular pero moderado y una fertilización de alta calidad, la planta producirá varias cosechas durante la temporada.
