Contenido
- 1 ¿Cómo se ve el té de granada?
- 2 ¿Puedo beber té de granada?
- 3 ¿De qué se elabora el té de granada?
- 4 ¿Cuáles son los beneficios del té de granada?
- 5 Cómo preparar té de granada de Turquía
- 6 Cómo beber té de granada
- 7 ¿El té de granada aumenta o disminuye la presión arterial?
- 8 Té de granada durante el embarazo
- 9 Contraindicaciones del té de granada.
- 10 Conclusión
- 11 Reseñas de té de granada de Turquía.
Los turistas que visitan Turquía con frecuencia están familiarizados con las peculiaridades de la tradición local del té. Este ritual no es sólo un símbolo de hospitalidad, sino también una forma de probar una deliciosa y única bebida de granada. Los beneficios y daños del té de granada de Turquía dependen de los métodos de preparación y del grado de concentración.
¿Cómo se ve el té de granada?
El té de granada apareció en Turquía después de la Primera Guerra Mundial. Antes de esto, el café turco era el más común en el país. La devastación de la guerra había hecho que los granos de café fueran casi tan valiosos como el oro, por lo que los productores turcos dirigieron su atención a las vastas plantaciones de té, y tenían razón. Las granadas crecían en todas partes de Turquía, por lo que hacer té a base de granada se volvió bastante obvio.
El té de granada de Turquía con el tiempo se convirtió en la tarjeta de presentación del país.Comenzó a producirse a escala industrial, incluso para su venta en otros países. Para ello, utilizan un sistema especial de limpieza y preparación de materias primas, dando como resultado un polvo saludable y con un aroma memorable. Mucha gente confunde el té de granada con el té de hibisco, pero se trata de bebidas completamente diferentes. A pesar de que el hibisco adquiere un tinte rojizo cuando se elabora, su sabor y aroma son completamente diferentes a los del té de granada. El hibisco se produce a partir de los pétalos de la rosa sudanesa o hibisco.
El té clásico preparado por hospitalarias amas de casa turcas tiene un aspecto especial. Su apariencia evoca asociaciones con cálidas tardes de verano cerca de fragantes jardines. El té de granada de Turquía se puede reconocer fácilmente por su descripción:
- color: dependiendo de qué partes de la granada esté hecho el té, el tono varía del rojo pálido al burdeos intenso;
- aroma: durante la elaboración de cerveza, aparece un olor reconocible a granada;
- sabor: sin aditivos especiales, la bebida tiene una acidez característica.
¿Puedo beber té de granada?
La granada es una de las frutas más antiguas. Los griegos la llamaban “manzana granulada” y la usaban como un remedio útil para ayudar con una variedad de enfermedades. A partir de ello aprendieron a elaborar jugo, que hoy en día se considera una de las bebidas más valiosas en cuanto a composición.
El té en Turquía se prepara con la adición de jugo, pulpa o granos, así como partes del árbol. Las propiedades de las bebidas saludables preparadas según diferentes recetas tienen muchas similitudes y varias diferencias.
El té de granada se bebe en todas partes de Turquía: se han creado casas de té especiales en el país para los hombres y para las mujeres existen organizaciones separadas: los jardines de té.Mientras toman una taza de té, hablan de política, deportes, noticias y chismes. Para llevar a cabo la ceremonia del té en Turquía, contratan personas especialmente capacitadas: chajjis, que preparan té de granada turco de acuerdo con las reglas, con estricto cumplimiento de las proporciones. El té lo puede consumir todo el mundo, la bebida se puede hacer muy fuerte o diluir con agua y este té de granada se le puede dar incluso a un niño pequeño.
¿De qué se elabora el té de granada?
El té de granada en Turquía se prepara tradicionalmente según recetas especiales. Para los europeos, las diferencias en la preparación no siempre son claras; la población local afirma que el uso de diferentes partes del granado hace que las bebidas tengan un sabor delicioso.
La producción industrial ha simplificado los principios de preparación, ofreciendo al consumidor un polvo saludable preparado de forma especial. Hacer tu propio té implica elegir una parte del árbol o fruta.
Té de flor de granada
La receta clásica de infusión de flores implica el uso de pétalos y hojas secos. Se recogen durante el período de floración y luego se secan hasta que estén ligeramente crujientes. Las materias primas se almacenan en bolsas de tela, donde no penetran la luz solar ni la humedad.
Por 1 taza de té, tome 1 cucharada. l. Pétalos y hojas secos. Las materias primas se vierten con agua hirviendo y se dejan durante 10 a 15 minutos. debajo del platillo. Al servir se filtra la bebida y se le añade un edulcorante. Especialmente sabroso se considera el té de flores de granada con miel.
Té de cáscara de granada
La cáscara de granada contiene una mayor cantidad de elementos útiles.
Las membranas blancas que cubren los granos y los protegen del daño son ricas en flavonoides, pero pueden hacer que la bebida sea amarga cuando se elabora. Al cosechar se retira parte de la piel blanca y se deja una pequeña cantidad para aumentar el valor nutricional.
La bebida se prepara a partir de materias primas en conserva o con cáscaras frescas:
- primera manera: Las cáscaras se secan, se dividen en trozos pequeños y luego se muelen hasta obtener un polvo. Al preparar, tome 1 cucharada. l. por 250 ml de agua;
- Segunda forma: infusión de cáscaras frescas. Se cortan en trozos pequeños, luego se vierten con agua hirviendo y se infunden.
Los beneficios del té elaborado con cáscaras de granada solo se pueden discutir si se usa recién hecho, si la bebida se ha asentado, puede ser perjudicial para la salud.
Té de hojas de granada
Una bebida saludable a partir de las hojas generalmente se elabora en polvo, que se almacena durante varios años. Es fácil prepararlo usted mismo y beberlo frío o caliente.
¿Cuáles son los beneficios del té de granada?
El té de granada turco no solo puede saciar tu sed o complacer tu paladar, sino que su composición tiene propiedades beneficiosas:
- aliviar el estrés, calmar el sistema nervioso gracias al contenido de aceites esenciales;
- los aminoácidos, vitaminas y aceites esenciales ayudan a normalizar la presión arterial, tienen un efecto positivo sobre el estado de los vasos sanguíneos, previenen la formación de placas ateroscleróticas y normalizan los procesos del flujo sanguíneo;
- los flavonoides ayudan a eliminar los síntomas de enfermedades inflamatorias e infecciosas, en combinación con taninos y vitaminas fortalecen el sistema inmunológico y aumentan la resistencia del cuerpo a las influencias externas;
- la composición vitamínica, complementada con taninos, tiene un efecto positivo sobre la actividad de la glándula tiroides;
- con la participación de los componentes de la composición, se producen reacciones químicas en el cuerpo para la síntesis de proteínas, aumenta el grado de digestibilidad de los productos y mejoran los procesos metabólicos;
- El ácido ascórbico y pantoténico ayuda a estabilizar el cuerpo durante un resfriado, las vitaminas reponen la pérdida de elementos y el líquido previene el desequilibrio hídrico.
El té de granada se recomienda a menudo para la anemia; ayuda a reponer la deficiencia de hierro y normaliza el equilibrio natural de micro y macroelementos.
Cómo preparar té de granada de Turquía
La población local de Turquía sigue la tradición de preparar té de granada. Los establecimientos de té del país están orgullosos de la forma en que se organiza su servicio. Para la cocina clásica se utilizan platos especiales elaborados con diversos materiales. Las teteras constan de dos partes de casi el mismo tamaño, colocadas una encima de la otra. La tetera superior se llena con hojas de té y agua, y la inferior con agua hirviendo: funciona como un “baño de agua” para una infusión adecuada.
Se utiliza agua fría para preparar el polvo. Satura el té con oxígeno adicional, según la población local. Luego hierve el agua con las hojas de té a fuego medio durante 5 a 6 minutos. La bebida se vierte en el recipiente superior y se coloca en el inferior para infundir durante 10 a 15 minutos.
El té de granada se vierte en vasos y se sirve con frutas, dulces, galletas saladas, azúcar o miel. Beber té es una comida aparte. Nunca se sirve después de una comida o antes de una comida. La población masculina prefiere el té fuerte, para las mujeres y los niños, la bebida se diluye con agua y se le añaden varios edulcorantes.
Cómo beber té de granada
Las recetas clásicas de té de granada de Turquía se han ido complementando o modificando con el tiempo. Puedes agregar miel al té de granada tibio y beberlo frío. Tradicionalmente se añaden cáscaras, granos u hojas en polvo al té negro o verde elaborado.
Últimamente se ha vuelto especialmente popular el té de granada con la adición de jugo de limón o raíz de jengibre triturada, aunque en Turquía no se aceptan tales aditivos.
Una bebida fuerte concentrada de Turquía se bebe 200 ml al día. Cuando las enfermedades crónicas empeoran, tómate un descanso o diluye el té con agua.
El té con pétalos y hojas de granada se consume de 1 a 2 tazas al día.
¿El té de granada aumenta o disminuye la presión arterial?
La granada es conocida como una fruta que ayuda a normalizar la presión arterial. El té de granada de Turquía, en concentración media y consumo moderado, reduce y normaliza la presión arterial. Se bebe tibio o frío con azúcar añadido al gusto.
El mecanismo de reducción de la presión arterial es posible gracias al efecto de la bebida sobre la elasticidad de los vasos sanguíneos, previniendo la formación de estancamiento sanguíneo y estabilizando el flujo sanguíneo.
Té de granada durante el embarazo
El contenido de hierro y vitamina B indica los beneficios del té de granada de Turquía durante el embarazo, pero existen una serie de restricciones que la mujer debe tener en cuenta para no dañar su salud.
- El hierro y el ácido fólico son especialmente necesarios para una mujer embarazada durante el primer trimestre. En el tercer trimestre, aumenta la capacidad del cuerpo para responder a los componentes vegetales, por lo que debes tener cuidado con la bebida;
- El té de granada, infundido con hojas, flores o granos, difiere en la concentración de sustancias principales del té con la adición de jugo o cáscaras, por lo que durante el embarazo se da preferencia a la primera opción;
- Si la futura madre tiene mayor acidez de estómago o problemas intestinales concomitantes, es mejor dejar de beber la bebida por completo.
Contraindicaciones del té de granada.
Además de sus propiedades beneficiosas, el té de granada de Turquía puede provocar reacciones no deseadas en el organismo. Está contraindicado:
- personas que padecen enfermedades crónicas del estómago, los intestinos o el páncreas;
- aquellos que sufren de hipersensibilidad de las encías (el contenido de ácido puede provocar una agravación y provocar una mayor sensibilidad dental);
- aquellos que tienen reacciones alérgicas a la granada;
- Niños menores de 3 años: al llegar a esta edad, la bebida se administra de forma paulatina y en pequeñas porciones.
Además, si se toma té de granada con frecuencia, puede producirse una sobredosis. Sus síntomas aparecen por un exceso de sustancias concentradas:
- debilidad, letargo;
- somnolencia;
- aumento de la sudoración;
- náuseas;
- vomitar;
- ligeros mareos.
Estos síntomas también indican que no solo se ha producido una sobresaturación, sino también una caída de presión debido al consumo descontrolado de la bebida.
Conclusión
Los beneficios y daños del té de granada de Turquía dependen de cómo y de qué se elabora la bebida. Para las personas con presión arterial baja, puede provocar un deterioro del bienestar. Aquellos que no son susceptibles a los cambios de presión encontrarán el té de Turquía divinamente beneficioso, capaz de tonificarlos y darles energía.
Reseñas de té de granada de Turquía.
