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La cría de cabras en nuestro país es más preferible a razas lecheras. La leche de cabra es muy saludable, el cuerpo humano la absorbe mucho más eficazmente, pero tiene su propio sabor específico. Una de las razas lecheras famosas es la raza de cabra alpina.
Características de la raza
El origen de estos animales tiene raíces francesas que se han ido diluyendo Saanenskaya Y Toggenburgo razas Esto fue hecho por científicos estadounidenses para mejorar la especie.
El color de la cabra alpina puede ser completamente diferente: blanco y negro, blanco y negro y rojo, etc. En total se distinguen 8 especies. Por ejemplo, el color de una gamuza se puede ver en la foto de abajo. Una franja negra a lo largo de la columna, patas negras y dos franjas en la cabeza son las características distintivas de esta raza.
Una cabeza pequeña, orejas salientes, un cuerpo grande con elegantes piernas, una cola alargada y cuernos rectos.
La ubre es grande con dos pezones grandes.
Estas cabras tienen una constitución bastante grande. El peso de una cabra adulta es de unos 60 kg y el de un macho cabrío es de más de 70. La altura de la hembra es de 75 cm, la del macho es de 80 cm.
El primer parto traerá un cabrito, luego su número puede llegar a 5 en una camada.
Los animales de esta raza tienen un carácter amigable, pero al mismo tiempo son bastante activos, especialmente en la obtención de alimento.
Tienen buenas cualidades lácteas, de las que hablaremos con más detalle.
Estos animales toleran bien el invierno. Aunque están cubiertos de pelo corto y liso, en invierno les crece una capa interna aislante.
Productividad de la leche
Una cabra alpina produce 1.500 kg de leche al año. El período de lactancia dura hasta 3 años después del embarazo. La leche tiene un contenido de grasa del 3,5%, un contenido de proteína del 3,1% y tiene un sabor agradable sin un olor específico acre. La ausencia de un olor característico es obligatoria solo para los representantes de pura raza de esta raza. La leche tiene una mayor densidad en comparación con la leche de vaca. El sabor es dulzón, cremoso. Al igual que la leche de vaca, la leche de cabra se utiliza en la producción de requesón y queso.
Cultivo y cría
Las cabras alpinas son bastante sencillas de alimentar y fáciles de cuidar, por lo que criarlas no será un trabajo agotador, sino un proceso interesante que trae resultados. Además, estos animales son muy prolíficos.
Incluso los descendientes mixtos tienen un color característico durante más de una generación. El color característico de la cabra alpina en la foto.
Requisitos de contenido
- A pesar de su resistencia a las bajas temperaturas, en invierno es aconsejable mantener a las cabras alpinas en una habitación cálida. Esto hará que el suministro de leche en invierno sea el mismo que en verano;
- La habitación no debe estar húmeda, la humedad del aire puede oscilar entre el 40 y el 60%;
- Los suelos deben estar aislados.Las patas son el punto débil de los ungulados;
- Una cabra alpina necesita 4 m2 de espacio. Debería haber un establo vallado para la madre y sus hijos;
- La habitación debe estar limpia.
Por tanto, se dan casos de salvación de otra raza con sangre de una raza alpina.
Alpiek no siempre se cruza con razas menos prometedoras; a veces se trata de una especie lechera equivalente, como la raza de cabra nubia. Características lácteas, algo superiores a las de la cabra alpina. Los nubios son quisquillosos con la comida y requieren comida especial. Además, no están adaptados a los duros climas invernales. Una mezcla con una raza alpina hace que la descendencia sea fácil de cuidar, más resistente y al mismo tiempo mantiene una alta productividad. El color del Nubiek tiene los mismos tonos. La foto muestra cabras nubias.
Alimentando a la raza alpina
Las cabras alpinas también comen sin pretensiones, como otras. Sin embargo, vale la pena pensar que la producción normal de leche provendrá de un animal que goza de buena salud y nutrición suficiente.
La base de la dieta de una cabra alpina es el heno, que siempre debe estar disponible gratuitamente. En verano, el heno sustituye a los pastos por hierba fresca. Estos animales dan preferencia a los alimentos secos más gruesos, por lo que incluso en verano, cuando pastan, buscan hojas secas y roen las ramas de los árboles jóvenes, sin tocar la hierba exuberante.
Se necesitan piensos a base de cereales o suplementos vegetales, pero mucho menos que heno.
¿Cuánto heno necesita una cabra alpina al año? ¿Hay alguna norma? La norma es la presencia constante de heno en el comedero.Sin embargo, se calculó que el consumo aproximado es de 50 sacos bien llenos en los que se envasan 50 kg de grano al año.
Son deseables los suplementos minerales y la sal.
Durante el embarazo, una buena nutrición sienta las bases para la calidad de la futura producción de leche.
Es recomendable añadir pienso concentrado en invierno.
Estas cabras nunca tocarán agua sucia, por lo que debes asegurarte de que el agua esté fresca y los utensilios para beber estén limpios.
Alimentar a las cabritas con leche materna es una condición para su buena salud y correcto desarrollo.
Cabras alpinas en Rusia
Esta raza ha sido utilizada con éxito por los criadores de cabras rusos durante mucho tiempo. Es muy popular en nuestro país como una de las mejores razas lecheras. Además, Alpiek se utiliza para refinar animales consanguíneos. Es bastante difícil encontrar razas puras, pero si se han transmitido características externas, entonces un cruce ligero no interferirá con la fuerte genética de esta raza.
Sin embargo, si la mezcla no es deseada, vale la pena desembolsar dinero para comprar el animal en un vivero serio, donde se rastrea y documenta todo el pedigrí.
Puedes ver la raza alpina con tus propios ojos y escuchar lo que dice la persona que cría animales de esta raza en el siguiente vídeo:
Son dos cabras alpinas primogénitas, una tiene una producción de leche de 2,5 litros diarios, a las 2 semanas del parto dio a luz una cabra, una hermosa cabra blanca con aretes, su padre es manchego, la otra tiene menos leche. rendimiento, 1,6 litros, el cabrito tiene una semana, espero que en el futuro aumente la producción de leche, el cabrito es del Padre LaMancha, y si el primer cabrito tiene orejas largas, el segundo tiene orejas pequeñas, como el Padre LaMancha. , y ambas son camellas, sin cuernos, pienso seguir criando esta raza, pero una cabra es la que tiene más leche con la nubia, esto debería ser algo.
Y la descendencia tendrá poca leche...yyyy