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Después de una revisión de la clasificación, el hongo paraguas doncella fue asignado al género White Champignon de la familia Champignon. Conocido en trabajos científicos como Leucoagaricus nympharum o Leucoagaricus puellaris. Anteriormente, los micólogos llamaban al hongo paraguas doncella Macrolepiota puellaris, considerándolo una subespecie del paraguas sonrojado.
Los sombreros con flecos de los paraguas de niña descansan sobre elegantes y delgadas piernas.
¿Dónde crece el hongo parasol?
La especie está muy extendida en Eurasia, pero es extremadamente rara. Especialmente en el territorio europeo de Rusia. Más a menudo, se pueden ver elegantes representantes de una variedad rara en los bosques del noroeste de Europa, así como en el Lejano Oriente. Los cuerpos fructíferos de pequeños champiñones blancos se encuentran de agosto a octubre:
- en pinares;
- bosques donde crecen cerca árboles de coníferas y caducifolios;
- en fértiles praderas.
¿Cómo es el paraguas de una niña?
La variedad de champiñón blanco tiene tamaños medianos:
- ancho de la gorra de 3,5 a 9-10 cm;
- la altura de la pierna rara vez supera los 15 cm, generalmente entre 6 y 11 cm;
- Grosor de las patas hasta 9-10 mm.
El hongo que emerge del suelo inicialmente tiene forma de huevo. Luego la manta se rompe, el sombrero crece, adquiere forma de campana, y luego se abre por completo, quedando ligeramente convexo y con un tubérculo bajo en el medio. La piel blanca está cubierta de escamas fibrosas claras, excepto el centro más oscuro del sombrero. El fino borde de la parte superior tiene flecos. Los hongos viejos tienen escamas marrones.
Fibras estrechas de escamas blancas forman una franja en la parte superior del sombrero.
La pulpa es blanca, de pulpa fina y con un ligero olor a rábano. En el punto de desprendimiento del tallo, se vuelve ligeramente rojo después del corte. Las placas densamente ubicadas no están unidas a la tapa y se separan libremente de la pulpa. En los cuerpos fructíferos jóvenes, las placas son blancas, con un tinte rosado apenas perceptible. Cuando se dañan y con la edad se vuelven marrones. El polvo de esporas es de color blanco crema.
La base del hongo es engrosada, sin volva; hacia el ápice el tallo delgado se estrecha y a veces se dobla. El tallo fibroso es hueco por dentro, con una superficie lisa y blanquecina que se vuelve marrón con la edad. Los restos de la manta original se han transformado en un anillo ancho y móvil con un borde ondulado y con flecos debido a la floculación.
¿Es posible comerse el paraguas de una niña?
El hongo es comestible, en términos de valor nutricional pertenecía, como todos los paraguas, a la cuarta categoría. Pero ahora en muchas zonas la variedad de champiñón blanco está catalogada como sitio de vida silvestre protegida.
falsos dobles
El hongo paraguas doncella, incluso por la foto y la descripción, parece un paraguas sonrojado, también comestible.
Una sorprendente diferencia entre los paraguas sonrojados es el cambio en la carne del corte.
Es diferente:
- gorra más ligera;
- elegantes cuerpos fructíferos de tamaño mediano;
- la pulpa se vuelve ligeramente roja en comparación con su contraparte.
Normas de recogida y uso.
La especie pequeña del género White Champignon es rara, por lo que la ley brinda protección prohibiendo su recolección. En muchas regiones, excepto en las generales, en Rusia y Bielorrusia, el hongo figura en los Libros Rojos locales:
- Adygea, Bashkortostán, Tuvá;
- Regiones de Astrakhan, Kemerovo, Saratov, Sakhalin;
- Territorio de Primorye y Khabarovsk.
Si se permite recogerlos, los champiñones se fríen, se hierven y se marinan.
Conclusión
El hongo paraguas doncella realmente sorprende con su gracia. La pulpa es comestible, pero la especie pertenece a objetos naturales legalmente protegidos. Por lo tanto, no se recomienda la recolección.
