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El castaño colibia, o dinero de mantequilla, a pesar de su apariencia poco atractiva, pertenece a los hongos condicionalmente comestibles de la familia Omphalote. Se instala en grupos entre árboles coníferos y caducifolios. Frutos de julio a noviembre.
¿Cómo se ve el castaño de Collybia?
La buttercollibia a menudo se confunde con los hongos venenosos, por lo que esta especie es recolectada únicamente por recolectores de hongos experimentados.Para no cometer errores durante una caza tranquila, es necesario familiarizarse con la descripción externa, conocer los lugares y el período de fructificación y estudiar la fotografía.
Descripción de la gorra
Buttercollibia tiene un sombrero hemisférico, de hasta 12 cm de diámetro, que se abre con la edad, dejando un pequeño montículo en el centro. Los bordes son ondulados y elevados. La superficie está cubierta por una piel aceitosa que adquiere diferentes colores según las condiciones climáticas. En tiempo seco adquiere un color marrón rojizo, amarillo marrón o café. Después de la lluvia la gorra es mucho más oscura.
La capa de esporas está cubierta de placas irregulares con bordes dentados. Cuando son jóvenes se pintan de blanco; en los ejemplares adultos se vuelven de color amarillo grisáceo. La semilla oleaginosa de Collibia se reproduce mediante esporas alargadas de color blanco como la nieve, que se encuentran en un polvo de esporas de color rosa claro.
Descripción de la pierna
La pata es cilíndrica, se ensancha hacia abajo, hasta 10 cm de altura. Hueca, su pulpa es fibrosa, de color marrón.
¿El hongo es comestible o no?
La variedad se clasifica como condicionalmente comestible, ya que la mantequilla colibia no tiene un sabor pronunciado. Cuando se daña mecánicamente, la pulpa emite un leve olor a humedad o moho. Por eso, antes de preparar los platos, los champiñones se remojan y se hierven. En los ejemplares jóvenes sólo se utiliza la parte superior para cocinar, ya que la pulpa del tallo es dura y fibrosa. Los ejemplares preparados quedan buenos fritos, guisados y enlatados.
¿Dónde y cómo crece el dinero del petróleo?
El aceite de Collibia prefiere crecer en suelos ácidos, entre árboles coníferos y de hoja caduca.Crecen en familias numerosas y rara vez se encuentran en ejemplares individuales. El dinero aceitoso comienza a dar frutos en julio y dura hasta la primera helada.
Dobles y sus diferencias.
Collibia oilum, como cualquier representante del reino de los hongos, tiene dobles. Éstas incluyen:
- Tuberoso - una especie venenosa de pequeño tamaño. Los bordes de la gorra hemisférica de color marrón rojizo son frágiles y están doblados hacia adentro. Crecen durante todo el otoño en familias pequeñas. La variedad a menudo se confunde con los níscalos y la russula, por lo que para no cometer errores a la hora de recolectar es necesario conocer las características varietales.
- Manchado - ejemplar condicionalmente comestible. El sombrero en forma de campana es de color blanquecino a una edad temprana, con la edad se endereza y se cubre de manchas oxidadas. La pulpa es densa y carnosa. La variedad crece de agosto a septiembre en grandes grupos en suelos ácidos y húmedos.
Conclusión
Chestnut collibia pertenece al cuarto grupo de comestibilidad. Prefiere crecer en grandes grupos en bosques de coníferas y caducifolios. La variedad tiene contrapartes venenosas, para evitar la intoxicación alimentaria es necesario conocer las características externas de las especies comestibles.
