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El reino de los hongos es muy diverso. En el bosque puedes encontrar setas que parecen barriles, flores, corales y las hay que son muy parecidas a graciosas bailarinas. Entre los representantes de los hongos suele haber ejemplares interesantes. La raíz de Xerula tiene un aspecto muy original gracias a su tallo largo y delgado y su sombrero en miniatura.Muy a menudo, los recolectores de hongos no recolectan esta especie, sin saber que el hongo es comestible y contiene una gran cantidad de sustancias útiles.
¿Cómo se ve la raíz de Xerula?
La raíz de Xerula, o Collibia caudate, atrae la atención por su interesante apariencia. Un sombrero pequeño y en miniatura se asienta sobre un tallo largo y muy delgado. Root Xerula se parece a un clavo clavado en el suelo.
Descripción de la gorra
Debido al tallo largo y delgado, el sombrero parece pequeño, a pesar de que alcanza un diámetro de 2 a 8 cm, en ejemplares jóvenes tiene forma hemisférica, se endereza con la edad, se vuelve plano, manteniendo un pequeño tubérculo en el centro. .
La superficie arrugada está cubierta de moco y tiene un color oliva, limón sucio o gris oscuro. La parte inferior tiene placas lisas y escasas, pintadas de blanco nieve o crema.
Descripción de la pierna
La raíz de Xerula tiene un tallo largo y delgado, que alcanza una longitud de hasta 20 cm, un espesor de aproximadamente 1 cm, está enterrado a 15 cm en el suelo, a menudo está entrelazado y tiene un rizoma específico. La pulpa fibrosa está cubierta de numerosas escamas, de color blanco nieve en la base y de color marrón grisáceo más cerca de la superficie del suelo.
¿El hongo es comestible o no?
La raíz de Xerula es una especie comestible que tiene propiedades medicinales.
Características beneficiosas:
- El líquido de cultivo contiene la sustancia udenona, que participa en el proceso metabólico y reduce la presión arterial, por lo que se recomienda el cultivo de hongos para pacientes hipertensos. La especie es muy popular en China; los médicos chinos la utilizan en la medicina popular para tratar la hipertensión.
- La pulpa tiene propiedades antibacterianas, la udemansin-X combate activamente las levaduras y los hongos del moho.
- El micelio contiene polisacáridos que detienen el crecimiento de células cancerosas.
Características de uso
La pulpa de Xerula es de raíz, ligera, acuosa, inodora e insípida. El champiñón se puede comer frito o en escabeche. Antes de cocinar, la cosecha de champiñones se lava y se hierve bien. Para agregar sabor, se agregan especias y hierbas a los platos.
Donde y como crece
La raíz de Xerula prefiere crecer en bosques de coníferas y caducifolios. A menudo se puede encontrar en tocones, madera podrida y en podredumbre humedecida y medio podrida. Los hongos pueden crecer solos o en grupos; la fructificación comienza a mediados de julio y dura hasta finales de septiembre.
Dobles y sus diferencias.
La raíz de Xerula tiene 2 homólogos:
- Comestible - Xerula tiene las piernas largas. Esta especie tiene una pata larga y delgada y un sombrero grisáceo aterciopelado.
- Venenoso - Pluteo escamoso. En términos de características externas, son muy similares, pero tienen una diferencia: la capa laminar del falso gemelo no llega al tallo.
Conclusión
La raíz de Xerula es un hongo elegante y saludable que crece en toda Rusia. Debido a las propiedades medicinales de la raíz de Xerula, se utiliza ampliamente en la medicina popular. A pesar de la pulpa acuosa y la falta de sabor, el hongo se utiliza para preparar muchos platos.
