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Ryadovka Gulden es uno de los muchos representantes de la familia de hongos Ryadovkovy. Fue descrito por primera vez en 2009 y clasificado como condicionalmente comestible. No se distingue por características externas brillantes ni propiedades de alto sabor. Los cuerpos fructíferos de esta fila se encontraron en el norte de Europa, en bosques donde crecen abetos.
¿Cómo es una fila de Gulden?
En la naturaleza, existen más de 100 variedades de hongos pertenecientes a las hileras. De estas, en Rusia crecen aproximadamente 45 especies, incluidas subespecies especialmente valiosas, pero Gulden no es una de ellas. El nombre de este hongo también se utiliza en la literatura: Tricholoma guldeniae.
En una de las primeras descripciones, los investigadores observaron que este hongo es raro y crece sólo en los bosques del norte de Europa.
Externamente, la fila de Gulden no parece atractiva. Debido a las flores de color blanco grisáceo en el color del cuerpo fructífero, característico de muchos otros Ryadovkov, y la falta de rasgos característicos brillantes, esta especie no es fácil de identificar.
Morfológicamente, el hongo pertenece al grupo de hileras diferentes (Tricholoma sejunctum). Se trata de una variedad norteña de fila amarilla sucia (Tricholoma luridum), que se encuentra únicamente en suelos calcáreos, en bosques mixtos de montaña del centro y sur de Europa, donde están presentes abetos, abetos y hayas.
Fila amarilla sucia:
Características de la aparición de Tricholoma Gulden:
- Sombrero. El diámetro medio del sombrero es de 4 a 8 cm, en ocasiones se pueden encontrar ejemplares más grandes de hasta 10 cm de diámetro. Con mucha humedad, la superficie se cubre con una película pegajosa y se puede pintar en diferentes tonos de gris: del oscuro al gris oliva. El color no es sólido, sino texturizado. A través de las fibras teñidas, orientadas desde la parte superior hacia los bordes, aparece un fondo claro con un matiz oliva, amarillento o verde claro. Los cuerpos fructíferos jóvenes tienen una tapa cónica en forma de campana con bordes doblados. Con la edad, se vuelve postrado, con un tubérculo en la parte superior. Sus bordes en un cuerpo fructífero maduro son lisos o ligeramente curvados hacia arriba.
- Pulpa. Esta especie se distingue por su carne suelta y suelta. Es claro, con un tono gris o verde amarillento. En los lugares dañados se vuelve de color gris oscuro. Su olor y sabor no se expresan claramente, desprenden notas harinosas.
- Registros.El color de las placas es uniforme, amarillo opaco o verde blanquecino. Son amplios, adherentes y poco frecuentes. Cada uno de ellos puede tener un diente o una muesca en el borde. Con la edad y el clima seco, las placas a lo largo del borde de la gorra se secan. El color amarillento de su color se intensifica y aparecen matices de gris. Las zonas dañadas de las placas pueden tener bordes grises. En climas fríos, el grisáceo aparece en menor medida.
¡Atención! Los tonos grisáceos en el color de las placas de los ejemplares maduros son una característica poco informativa. No aparecen todos los años ni en todas las poblaciones de Gulden Row. - Pierna. La forma de la pierna es incorrecta. Tiene una ligera inclinación que se estrecha hacia la base. Hay representantes jóvenes en los que la pierna puede presentar un engrosamiento en el tercio inferior. Su rango de tamaño varía ampliamente: longitud - 4 - 10 cm, diámetro - 0,8 - 1,5 cm Los ejemplares que crecen en hierba alta y densa tienen una pata más larga. Los representantes de una misma población pueden tener piernas con una superficie tanto lisa como escamosa pronunciada. El color de las escamas puede variar de gris claro a gris sucio.
- Controversia. El polvo de esporas de este tipo de hilera es de color blanco. Las esporas de superficie lisa tienen una forma heterogénea: son esféricas y elipsoides.
Fila separada:
¿Dónde crece el hongo Gulden Row?
La temporada de remo en Gulden comienza a mediados de septiembre y dura hasta principios de noviembre. Prefieren suelos arcillosos y calcáreos. La variedad se encuentra en bosques de coníferas y mixtos con predominio de abetos.Ocasionalmente se encuentra en plantaciones forestales, donde también se encuentran abedules, avellanos, serbales y álamos.
Algunos micólogos creen que Gulden forma micorrizas con el abeto. Pero no hay datos exactos que lo confirmen.
¿Es posible comer Gulden Row?
La fila Gulden se describe como un hongo condicionalmente comestible. Se come después de un tratamiento térmico preliminar.
Cualidades gustativas de los hongos.
Hay información sobre el agradable sabor de esta seta, que recuerda a la harina de trigo. El olor de la hilera de harina de Gulden apenas se percibe.
Beneficios y daños al cuerpo.
Este hongo ha sido poco estudiado. Las investigaciones realizadas por científicos daneses subrayan que es raro: sólo se han encontrado unos pocos ejemplares. No existen datos sobre sus propiedades beneficiosas y nocivas para el cuerpo humano.
falsos dobles
Los micólogos experimentados reconocen esta especie examinando sus esporas con un microscopio. Son heterogéneos en tamaño y forma. Además, las esporas de diferentes ejemplares de la fila Gulden de la misma población pueden tener tamaños medios significativamente diferentes.
La fila Gulden tiene el mayor parecido externo con la fila azufre, que crece solo en bosques de pinos en suelos arenosos. No hay tonos grises en el color de sus placas.
Muy similar al hongo Gulden, la fila es puntiaguda. Su cuerpo fructífero es venenoso. Tiene tres características distintivas importantes:
- pierna delgada;
- bulto en la gorra;
- placas grises.
La fila de Gulden también se puede confundir con hongos no comestibles, por ejemplo, el hongo venenoso.
Reglas de colección
El Gulden Row es un ejemplar raro, sobre el que hay muy poca información.Por lo que, si se encuentra, no se debe derribar, sino que se recomienda reportarlo a las autoridades ambientales.
Usar
El Gulden Row no se consume crudo. Después de hervirlo previamente, se fríe. Puedes encurtir y marinar este hongo.
Conclusión
Rower Gulden es un hongo cuyas propiedades han sido poco estudiadas. Fue descrito por primera vez en los trabajos de micólogos de Copenhague. Esta variedad se clasifica como condicionalmente comestible, a veces se encuentra en los bosques del norte, cerca de abetos, en suelos arcillosos y calcáreos. No existe información confiable sobre el efecto de los representantes de esta especie en el cuerpo humano.
