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Cystoderma flaky es un hongo comestible laminar de la familia Champignon. Debido a su parecido con los hongos venenosos, casi nadie lo colecciona. Sin embargo, es útil conocer este hongo raro, y si hay pocos más, puede reponer su canasta con un espécimen de este tipo.
¿Cómo se ve el cistodermo escamoso?
Cystoderma paraguas fragante o escamoso (estos son otros nombres del hongo) tiene una pulpa clara con un ligero sabor a madera. Consta de una tapa y un tallo. En el reverso de la tapa se ven frecuentes placas de color crema o marrón claro. Se reproduce por esporas blancas.
Descripción de la gorra
La evolución del casquete del cistodermo escamoso se produce de la siguiente manera: en forma de cono (hemisférico), en la juventud se curva hacia afuera con un tubérculo central en la edad adulta de hasta 6 cm de diámetro, el color es amarillento o gris rosado, pero se desvanece a blanco con el tiempo. La superficie mate seca está cubierta con un polvo blanco de grano fino de esporas maduras. En los bordes de la gorra se ve una franja en forma de copos colgantes.
Descripción de la pierna
El tallo interior hueco del cistodermo escamoso tiene una altura de 3 a 5 cm y un diámetro de hasta 5 mm. Dividido por un anillo con solapa en dos mitades: la superior es ligera y lisa, la inferior tiene granos.
¿El hongo es comestible o no?
No tiene características gustativas de alta calidad. En términos de valor nutricional pertenece a la categoría 4. Se puede utilizar para preparar sopas y otros platos. Se recomienda hervir durante al menos 15 minutos. Se escurre el caldo.
Donde y como crece
La cistoderma crece en el suelo, en musgo o en hojas y agujas caídas en bosques mixtos de pinos y coníferas. Prefiere suelos calcáreos. Distribuido principalmente en América del Norte, Asia Central y Europa. En Rusia es un hongo raro. Hay ejemplares individuales y crecimientos grupales. El período de crecimiento es la segunda quincena de agosto y hasta noviembre.
Dobles y sus diferencias.
Hay varias especies de esta familia:
- Cistoderma amianthaceae. Condicionalmente comestible. Se distingue por un color más marrón y una pulpa acuosa. La pierna no tiene anillo.
- Cistoderma rojo. Se distingue por un tinte rojizo o anaranjado, un sombrero más grande y un tallo grueso. Tiene olor a hongos. Comestible. Hay que hervirlo.
¡Importante! Antes de coleccionarlo, debes estudiar las características distintivas o cargar una foto en tu teléfono para no confundirlo con un hongo venenoso.
- Tapa de la muerte. Venenoso. Diferencias: Una pierna más alta y gruesa crece a partir de una volva blanca ovoide. La falda con flecos en la pierna está dirigida hacia abajo.
Conclusión
Cystoderma flaky es un hongo exótico. Por lo tanto, es mejor que los recolectores de hongos novatos no se arriesguen a recolectarlos. Sólo un amante experimentado de la caza tranquila puede estar seguro de haber cogido el ejemplar "correcto".
