Contenido
Cystoderma granulosa pertenece a la clase Agaricomycetes, familia Champignonaceae, género Cystoderma. Esta especie fue descrita por primera vez en 1783 por el biólogo alemán A. Beach.
¿Cómo se ve el cistodermo granulosa?
Se trata de un pequeño hongo laminar frágil con un sombrero redondeado y convexo, que se endereza a medida que crece, manteniendo una ligera elevación en el medio.
Descripción de la gorra
El casquete del cistodermo granulosa tiene forma de huevo, es convexo, metido hacia adentro, su superficie es verrugosa, cubierta de escamas y tiene una franja a lo largo de los bordes. En ejemplares más viejos es plano-convexo o plano con un bulto en el centro, cubierto de piel seca y de grano fino, a veces con escamas, arrugas o grietas.
El color es ocre o marrón rojizo, a veces con un tinte anaranjado. Los sombreros son pequeños, de 1 a 5 cm de diámetro, las placas frecuentes, anchas, libres, de color amarillento o blanco cremoso.
La pulpa es clara (amarillenta o blanquecina), blanda, fina e inodoro.
Descripción de la pierna
El tallo mide entre 2 y 8 cm de altura y entre 0,5 y 0,9 cm de diámetro. Tiene forma cilíndrica y puede expandirse hacia la base. La pata es hueca, con una superficie seca mate, lisa en la parte superior y escamas en la parte inferior. El color es como un sombrero, solo que más claro o morado. El tallo tiene un anillo rojizo de estructura granular, que desaparece con el tiempo.
¿El hongo es comestible o no?
Se considera un hongo condicionalmente comestible.
Donde y como crece
Cystoderma granulosa está muy extendida en América del Norte, Eurasia y el norte de África. Crece en colonias o individualmente. Se encuentra en musgos y suelos principalmente en bosques caducifolios. A veces se encuentra en especies coníferas y mixtas. Prefiere instalarse en caminos, afueras de bosques, pastos cubiertos de arbustos. La temporada de fructificación es de agosto a octubre.
Dobles y sus diferencias.
El pariente más cercano es Cystoderma cinabrio rojo. Se distingue por su mayor tamaño y su hermosa coloración. El sombrero puede alcanzar los 8 cm de diámetro, es brillante, de color rojo cinabrio, más oscuro hacia el centro, con piel granular harinosa y escamas blancas en los bordes. Al principio es convexo, con el borde hacia adentro, pero con el crecimiento se vuelve postrado-convexo, tuberculado, con una franja a lo largo del borde. Las placas son de color blanco puro, débilmente adherentes, finas, frecuentes y cremosas en los ejemplares maduros.
La pata mide 3-5 cm de largo y alcanza 1 cm de diámetro, es hueca, engrosada en la base y fibrosa.El anillo es rojo o claro, granular, estrecho y, en la mayoría de los casos, desaparece con el crecimiento. Por encima del anillo, la pierna es clara, desnuda, por debajo es rojiza, granulosa y escamosa, más clara que el sombrero.
La pulpa es blanquecina, fina, rojiza debajo de la piel. Tiene olor a hongos.
Crece principalmente en bosques de coníferas con pinos, encontrándose en grupos o solos. La temporada de fructificación es de julio a octubre.
Cystoderma cinabrio rojo es un hongo comestible raro. Se recomienda consumir fresco después de hervir durante 15 minutos.
Conclusión
Cystoderma granulosa es un hongo condicionalmente comestible poco conocido. Es más común en América del Norte, pero también es bastante raro allí.
