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Las alergias al aguacate son bastante raras. La fruta exótica se ha vuelto común entre los consumidores, pero hay casos en que las personas enfrentan intolerancia a la fruta. La enfermedad puede detectarse inesperadamente en adultos e incluso en niños pequeños.
¿Se puede ser alérgico a los aguacates?
La alergia es una reacción inadecuada del sistema inmunológico a sustancias con las que interactúa una persona. Una de las variedades de esta enfermedad incluye las alergias alimentarias, una afección en la que se producen reacciones alérgicas al consumir ciertos alimentos. En Rusia, la incidencia de alergias alimentarias oscila entre el 15 y el 35%. Y una investigación realizada por la Fundación Estadounidense de Alergia, Asma e Inmunología mostró que alrededor del 2% de los residentes de EE. UU. sufren de intolerancia a ciertos alimentos. De ellos, el 10% son alérgicos al aguacate.
El aguacate no es un alérgeno fuerte. Pero las personas propensas a sufrir reacciones estacionales al polen (fiebre del heno) o a determinadas frutas también pueden tener una reacción alérgica a estas frutas. En algunos casos, la enfermedad es bastante grave. Es necesario conocer sus signos para evitar consecuencias desagradables.
Causas de una reacción alérgica.
Las razones del desarrollo de alergias al aguacate se encuentran en la propia fruta. La pulpa de la fruta contiene proteínas: glicoproteínas. Esta sustancia es un "provocador" y cuando el sistema inmunológico se debilita, se percibe como extraña, lo que provoca una reacción negativa en el organismo. Sin embargo, el tratamiento térmico de las frutas ayuda a destruir la sustancia y hace que la fruta sea segura.
Las frutas cultivadas naturalmente no contienen químicos dañinos. Pero por seguridad durante el transporte largo, los frutos verdes de aguacate se tratan con etileno mientras aún están en las plantaciones. Se trata de un gas especial que penetra en la pulpa del fruto y favorece su maduración. Al mismo tiempo, se produce la enzima quitinasa, un alérgeno fuerte que también provoca una reacción adversa por parte de un sistema inmunológico debilitado.
La alergia cruzada es una condición en la que una persona que es intolerante a ciertos alimentos reacciona a otros que contienen el mismo alérgeno. Por lo tanto, es probable que una alergia al kiwi, al plátano o a la papaya provoque una respuesta similar en el cuerpo al comer aguacate.
La causa final de la alergia al aguacate es la herencia. Según las investigaciones, si uno de los padres está predispuesto a las alergias, el niño tiene un 30% de posibilidades de desarrollar una enfermedad alérgica. Si la madre o el padre padecen la enfermedad, con una probabilidad del 60 al 80% el niño también será susceptible a ella. Las alergias al aguacate son muy difíciles de identificar a una edad temprana, ya que la fruta rara vez se incluye en los alimentos para bebés. Sin embargo, la primera vez que comas la fruta, se dará a conocer.
¿Cómo se manifiesta la alergia al aguacate?
Los síntomas de la alergia al aguacate son completamente similares a los signos de una alergia alimentaria.La reacción puede aparecer inmediatamente o varias horas después de comer la fruta. Las alergias suelen aparecer al cabo de unos días. Es posible que los adultos no noten los primeros síntomas de una alergia al aguacate:
- hormigueo en la boca y nasofaringe;
- dolor de garganta;
- hormigueo y descamación de la piel;
- tos.
Después de un tiempo, si todo se deja desatendido, la situación empeorará y aparecerán signos más pronunciados:
- enrojecimiento y erupciones en la piel;
- náuseas y vómitos, flatulencia, diarrea o estreñimiento;
- enrojecimiento de los ojos, conjuntivitis;
- entumecimiento de la lengua;
- Inflamación de las membranas mucosas de la boca y la nariz.
Los síntomas de las alergias en los niños son similares a los de los adultos. El niño se vuelve inquieto, caprichoso y llora. El picor constante de la piel puede provocar la aparición de llagas y úlceras. En este caso, se debe consultar inmediatamente a un médico.
En casos severos de alergia al aguacate aparece una hinchazón similar a la que se muestra en la foto. Comienzan en la parte inferior del rostro y, si no se inicia el tratamiento, ascienden hasta la nariz y los ojos, cubriendo poco a poco todo el rostro. A veces la situación empeora tanto que se produce angioedema o edema de Quincke. Con esta reacción, los ojos del paciente dejan de abrirse. La hinchazón se extiende a la mucosa de la laringe, lo que provoca sibilancias y dificulta mucho la respiración.
Métodos de diagnóstico
Se recurre a los métodos para la detección diagnóstica de la alergia al aguacate después de que un alergólogo haya examinado al paciente. En la mayoría de los casos, los síntomas aparecen con mucho retraso.Para identificar el alérgeno, el médico remite al paciente a un análisis de laboratorio de sangre venosa. El estudio requiere preparación: 3 días antes de donar sangre, es necesario excluir cualquier estrés físico y emocional. Esta prueba no tiene contraindicaciones y está permitida para niños a partir de los 6 meses de edad. Los resultados no se ven afectados por la toma de antihistamínicos.
El segundo método para determinar la presencia de un alérgeno es un ensayo inmunoabsorbente ligado a enzimas. Con su ayuda, se detectan anticuerpos específicos en un paciente para diversas patologías. Esto ayudará al médico a determinar con mayor precisión la causa de la alergia e identificar no solo los alimentos alergénicos, sino también otras sustancias a las que se produce una reacción negativa.
Cómo tratar la alergia al aguacate
La alergia no se puede curar por completo; es una enfermedad crónica. Sin embargo, si se somete a un tratamiento farmacológico y sigue una dieta adecuada, se puede lograr una remisión estable.
El paciente debe elaborar un menú dietético con un nutricionista. En primer lugar, se excluyen de la dieta el aguacate y cualquier plato que lo contenga. Además, se eliminan del menú los alimentos con un alto nivel de alergenicidad y otras frutas que pueden provocar alergia cruzada (kiwi, plátano, mango, papaya).
Si se produce una alergia alimentaria, el menú debe incluir alimentos con alergenicidad moderada: carnes magras (ternera, cordero, pavo), cereales (arroz, trigo sarraceno), legumbres, maíz. La dieta también incluye frutas y verduras con bajos niveles de alergenicidad: manzanas, sandías, calabacines, lechugas.
Como regla general, el tratamiento farmacológico se lleva a cabo para aliviar los efectos de una reacción alérgica leve: hinchazón, enrojecimiento y picazón. Los antihistamínicos más populares: Suprastin, Loratadine, Tavegil.Para aliviar las reacciones agudas, se utilizan medicamentos a base de epinifrina.
Los remedios caseros son ineficaces en el tratamiento de alergias alimentarias graves, ya que la mayoría de las hierbas medicinales son en sí mismas alérgenos fuertes. Pero para aliviar la hinchazón, el enrojecimiento y la picazón, puedes bañarte y tratar la piel con decocciones de manzanilla, hilo o solución de momia.
Para una infusión medicinal de mumiyo, se disuelve 1 g de resina en 1 litro de agua. El líquido se utiliza para lociones y enjuagues. De esta forma podrás reducir el picor y el enrojecimiento de la piel sin necesidad de utilizar medicamentos. Para preparar una infusión de hilo o manzanilla, es necesario tomar 2 cucharadas. l. Hierbas, verter agua hirviendo y dejar actuar 30 minutos. Agregue la solución resultante al baño.
¿Es posible comer aguacates si tienes alergias?
Si un niño o un adulto es alérgico al aguacate, la fruta se excluye de la dieta. Si no se hace esto, las manifestaciones leves de la enfermedad eventualmente darán paso a otras más graves, que pueden provocar edema de Quincke o shock anafiláctico. En este sentido, para no poner en riesgo su vida, es necesario dejar de consumir aguacate por completo.
Si tienes una reacción alérgica al aguacate, debes tener cuidado al consumir alimentos que puedan provocar alergia cruzada. Estos incluyen mango, kiwi, plátano y papaya. Si estas frutas también causan síntomas no deseados, es mejor excluirlas de la dieta.
Acciones preventivas
Una alergia al aguacate puede aparecer de la nada. Si tal problema ya existe, debes dejar de comer la fruta por completo.Sin embargo, hay ocasiones en las que el aguacate no figura como ingrediente en los platos. Para evitar consecuencias desagradables, siempre conviene comprobar sus ingredientes y estudiar detenidamente la composición de los productos en la tienda. Además, conviene prestar atención a la composición de los cosméticos y productos de higiene. En algunos de ellos, los fabricantes utilizan aceites o extractos de aguacate. Además, se recomienda cuidar tu sistema inmunológico:
- hacer ejercicios diariamente;
- realizar ejercicios de respiración;
- template, toma una ducha contrastante;
- dejar los cigarrillos y el alcohol.
No debes darle frutas exóticas a un niño si tiene menos de 1,5 años. El sistema inmunológico es una estructura compleja; a una edad tan temprana apenas se está formando, por lo que a menudo puede reaccionar de forma inadecuada ante alimentos desconocidos. Si se produce una reacción negativa, la alergia puede persistir de por vida.
Conclusión
La alergia al aguacate puede ser causada por un sistema inmunológico débil, una tendencia a la fiebre estacional o una intolerancia a frutas relacionadas. Esto debe tenerse en cuenta a la hora de tratar y elaborar una dieta adecuada. Esto es necesario para no provocar la reanudación de reacciones alérgicas y no agravar su curso.
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