Contenido
- 1 Características de almacenar aguacates en casa.
- 2 Dónde almacenar aguacates
- 3 ¿Puedes congelar los aguacates para comer?
- 4 ¿Se pueden guardar los aguacates en el frigorífico?
- 5 ¿Es posible guardar aguacates en un armario?
- 6 Cómo conservar los aguacates en casa.
- 7 Cómo almacenar aguacate cortado
- 8 Cómo almacenar aguacates pelados
- 9 Cómo almacenar aguacates maduros
- 10 ¿Cuánto dura el aguacate?
- 11 Conclusión
Hay varias formas sencillas de almacenar aguacates en casa. Las frutas duras e inmaduras se guardan en los estantes de los gabinetes de la cocina o en cestas de frutas y verduras. Si sigue una serie de reglas simples y las condiciones adecuadas de iluminación y temperatura, podrá conservar perfectamente los aguacates, incluso cuando estén cortados.
Características de almacenar aguacates en casa.
El aguacate o caimán ha ayudado a las personas a mantener y mejorar la salud durante el tercer milenio. Numerosos estudios han demostrado los innegables beneficios de esta fruta exótica. Al comprar un aguacate, desea extender su vida útil y su vida útil el mayor tiempo posible. Puedes guardar los frutos de aguacate en casa para que no se echen a perder hasta por 6 meses. Con las condiciones adecuadas de iluminación, proximidad y temperatura, se puede ayudar a que los frutos de una planta exótica mantengan su forma y apariencia.
Estos frutos únicos de diferente madurez se venden en tiendas y mercados.A menudo se entregan a Rusia frutos de aguacate inmaduros que maduran durante el transporte.
Las frutas duras inmaduras se pueden almacenar en el interior durante más de 14 días. Para las verdes, la temperatura ambiente y la luz natural son suficientes para una maduración suave. Los ejemplares más blandos pueden madurar demasiado y pudrirse durante un período de tiempo tan largo. Después de colocar las frutas para que maduren, es importante comprobar periódicamente su suavidad y evaluar visualmente el estado de la cáscara. Cuando cambia el color de la piel se sirven en ensaladas o como aperitivo.
Las frutas maduras no se pueden conservar durante mucho tiempo en condiciones de apartamento. Por el calor y la luz, la pera caimán rápidamente comienza a madurar demasiado e incluso puede pudrirse.
Si después de la compra coloca la fruta en un lugar apartado y protegido de la luz solar, la vida útil se reduce significativamente. El secreto es que la oscuridad favorece una rápida maduración de la fruta exótica y, en tales condiciones, se puede almacenar durante 7 días.
A diferencia de las frutas enteras, no podrás conservar los aguacates cortados por mucho tiempo en casa. De esta forma, la fruta está lista para consumir en 24 horas. A temperatura ambiente, la pulpa se oxida rápidamente, se oscurece y no se puede conservar por más tiempo.
Dónde almacenar aguacates
No hay muchas recomendaciones sobre cómo y dónde conservar los aguacates en casa: ya sea en el frigorífico o a temperatura ambiente. Las reglas de almacenamiento dependen de la madurez de la pera caimán.
Al comprar una fruta verde, no se recomienda lavarla y guardarla en el frigorífico: el contacto con el agua acorta la vida útil y el frío favorece la pudrición.
Debes guardar la mitad cortada de un aguacate sin contacto con otros alimentos.Para ello, la fruta se coloca en el frigorífico en un recipiente para alimentos con tapa o se envuelve en film transparente. Es aconsejable no quitar el hueso, ya que con ello se puede conservar más tiempo la fruta cortada.
Cuando se expone al oxígeno, la pulpa tierna se oxida rápidamente, pero puedes almacenar adecuadamente un aguacate cortado sin mucha dificultad. El proceso de oxidación se puede prevenir añadiendo un par de gotas de zumo de limón o lima a la fruta cortada. La fruta así procesada se puede conservar sin oscurecerse, pero debe consumirse dentro de las 24 horas siguientes.
¿Puedes congelar los aguacates para comer?
La congelación es una excelente manera de conservar la exótica pera caimán para preparar batidos o aderezos para ensaladas más adelante.
Para hacer esto, pele las frutas restantes, córtelas en cubos y muelalas en una licuadora. Agrega unas gotas de jugo de limón al puré resultante para conservar el producto sin oxidación.
Un recipiente herméticamente cerrado con puré de fruta se puede almacenar en el congelador hasta por 6 meses.
Después de descongelar, puede quedar una ligera agua en el puré, pero esto no afecta el sabor del plato terminado. El puré descongelado no se puede almacenar más de un día. No se recomienda volver a congelar el puré.
¿Se pueden guardar los aguacates en el frigorífico?
Los aguacates maduros se pueden conservar en el frigorífico durante 4 a 5 días. Si se almacenan por más tiempo, comenzarán a marchitarse rápidamente:
- la cáscara se marchitará y aparecerán puntos negros;
- la pulpa comenzará a pudrirse desde el interior debido a que está demasiado madura y el aguacate no será apto para el consumo.
Para prolongar la vida útil no solo de los aguacates enteros, sino también de los cortados en mitades en el frigorífico, puedes utilizar bolsas al vacío o bolsas con sistema de cierre zip.Si se expulsa el aire, el producto no se oxidará debido a la exposición al oxígeno. Si coloca la bolsa en un departamento especial con una zona fresca para frutas y verduras, podrá almacenar las frutas hasta por 6 a 7 días.
¿Es posible guardar aguacates en un armario?
Además del frigorífico o el congelador, la fruta también se puede conservar perfectamente en el estante de un mueble de cocina.
Una fruta exótica puede reposar durante aproximadamente una semana, madurando lentamente y esperando su turno. Para ello hay que proteger la fruta de la exposición al sol y envolverla en periódico o cualquier otro papel grueso. La temperatura óptima de almacenamiento debe ser de unos 20 °C, lo que permitirá que el producto no se pudra durante mucho tiempo.
Una fruta blanda madura envuelta en papel durará en un armario en un estante no más de 2 a 3 días. La pulpa de aguacate madura se echa a perder rápidamente. Si la fruta no se come a tiempo, en un par de días comenzarán procesos de descomposición irreversibles y ya no será posible conservarla.
Cómo conservar los aguacates en casa.
Para que las frutas exóticas sanas duren el mayor tiempo posible, es necesario elegir los ejemplares menos maduros. Es muy fácil distinguir una fruta madura de una inmadura: las frutas verdes son de color verde brillante y muy duras al tacto. Al presionar suavemente con el pulgar, no deben quedar abolladuras en la superficie.
La pera caimán de piel oscura suele ser muy suave al tacto. Es recomendable comer esta fruta el primer día de compra.
Al almacenar frutas tropicales enteras o cortadas, se deben seguir reglas simples:
- No enjuague la fruta después de comprarla.
- Envuélvalo en papel grueso para evitar la exposición a la luz solar.
- Una película adhesiva o unas gotas de jugo de limón ayudarán a almacenar el producto sin oxidarse ni oscurecerse.
El incumplimiento de tres sencillas reglas provocará rápidamente daños en un producto valioso y, además, caro. Cuando se expone a la luz solar, la cáscara adquiere un aspecto desagradable con manchas oscuras y la pulpa demasiado madura se vuelve viscosa e incluso maloliente.
Cómo almacenar aguacate cortado
A menudo sucede que basta con añadir al plato sólo la mitad, y no toda la fruta. Entonces surge la pregunta de cómo almacenar la segunda parte cortada del aguacate. Para el almacenamiento a largo plazo, puede utilizar varios métodos:
- Rodajas de cebolla. La frescura se puede conservar durante unos 7 días si se coloca la fruta encima de un lecho de cebolla finamente picada. La pulpa no perderá su sabor y no absorberá el olor a cebolla, pero se mantendrá fresca durante mucho tiempo.
- Aceite o jugo de limón. Si lubrica la rodaja con aceite o jugo de limón, entonces el producto exótico se puede almacenar en una bolsa al vacío durante otros 3 a 4 días y en un recipiente hermético, hasta 1 semana.
- Agua fría. En 2 días, la mitad de la fruta no se oscurecerá si pones el lado cortado en agua y lo guardas en el frigorífico.
Conservar los aguacates cortados para evitar que se doren es bastante sencillo. Lo principal es actuar con rapidez y no perder días. Incluso la mitad que se ha oscurecido ligeramente por la oxidación no se puede almacenar por más de 2 días.
Cómo almacenar aguacates pelados
Es mejor comer las peras caimán peladas y deshuesadas inmediatamente. Por ejemplo, poner una rodaja en un sándwich o en una ensalada.
Para prolongar el aspecto fresco de la fruta pelada, se recomienda ponerla en un recipiente hermético, añadir unas gotas de zumo de limón y colocarla en el estante más alto del frigorífico. De esta forma, el producto durará otros 1 o 2 días.
Cómo almacenar aguacates maduros
La fruta madura se almacena mejor entera y fresca. A temperaturas suficientemente altas, un producto exótico puede madurar demasiado y echarse a perder rápidamente.
Los aguacates maduros se pueden conservar en el frigorífico durante 6 a 7 días. Antes de almacenar frutos rojos, debe seguir recomendaciones simples:
- Se debe examinar el estado de la piel. No debe tener puntos negros ni ningún otro signo de madurez excesiva. De lo contrario, el almacenamiento en el estante del frigorífico no durará mucho.
- Si se encuentran grietas, se debe comer la fruta el mismo día.
- Es importante evitar el contacto con el agua: el producto lavado tiene una vida útil más corta.
- La fruta entera se debe colocar en una bolsa o papel.
Si un aguacate maduro se deja a temperatura ambiente su vida útil será de 2 días como máximo.
¿Cuánto dura el aguacate?
Dependiendo de la madurez e integridad del aguacate, se puede determinar cuánto tiempo se puede almacenar el producto. La vida útil de los aguacates después de pelarlos y separar las mitades se reduce drásticamente. Una fruta madura entera se almacena a temperatura ambiente hasta por 7 días y una inmadura, los 14.
Cuando se corta y no se trata, la mitad de un aguacate insuficientemente madura no puede durar más de 7 días en el frío.Si es necesario guardar la fruta madura en el refrigerador, al tratar la pulpa con aceite o jugo de limón, la vida útil se puede aumentar a 4 días.
Conclusión
Almacenar aguacates en casa es bastante sencillo. Si sigue reglas simples, puede extender la vida útil y mantener la apariencia apetitosa de los aguacates cortados uniformemente.
Para hacer esto, debe comprar las frutas más duras, que están pintadas de color verde brillante y la cáscara no se desmorona bajo la presión de los dedos. Es mejor guardar las peras caimán verdes en el refrigerador o en el armario a temperatura ambiente. A temperatura ambiente, la fruta se puede envejecer hasta 2 semanas si se protege de la luz solar directa y se aísla sin contacto con otros productos.
Es mejor consumir las frutas maduras inmediatamente, pero también pueden esperar en el refrigerador durante varios días. Si el aguacate se almacena a una temperatura de 20 ohC, entonces es mejor consumirlo dentro de los próximos 6 días.
Además, los aguacates son excelentes para congelar. Antes de meter la mezcla del puré en el congelador, se recomienda añadir un par de gotas de zumo de lima o limón. Esta preparación de pulpa de fruta se puede almacenar hasta por 6 meses.
