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Todos los jardineros cultivan ajo porque no solo es un ingrediente en muchos platos, sino que también tiene propiedades curativas. Sin embargo, no todo el mundo consigue obtener una buena cosecha de esta verdura picante. La razón de esto son las enfermedades de los cultivos que afectan al ajo en diferentes etapas de desarrollo. Y si el tratamiento no se realiza a tiempo, las pérdidas serán importantes. Por ello, todo jardinero debe conocer las principales enfermedades del ajo y sus síntomas característicos.
El ajo debilitado puede sufrir varias enfermedades al mismo tiempo
Enfermedades fúngicas del ajo.
Muy a menudo, la verdura picante sufre actividad fúngica. Comienzan a reproducirse activamente en presencia de condiciones favorables y pueden extenderse no solo a las plantaciones de ajo, sino también de cebolla. Para combatir con éxito las enfermedades fúngicas, es necesario poder reconocerlas en una etapa temprana de su desarrollo.
Óxido
El agente causante es el hongo Puccinia alli.La enfermedad no provoca la pudrición del tallo ni de la cabeza del ajo, por lo que se puede combatir con éxito. Cuando se infecta, aparecen puntos blancos en las plumas de la verdura picante, que eventualmente se vuelven de color marrón rojizo a medida que maduran las esporas en las áreas afectadas. Esto conduce a una interrupción del proceso de fotosíntesis en las hojas. Como resultado, el ajo se retrasa en su desarrollo, su parte subterránea no crece porque no recibe suficiente nutrición.
Se recomienda iniciar el tratamiento inmediatamente cuando aparecen manchas blancas en las hojas de ajo. Para hacer esto, primero debe quitar todas las plumas dañadas y quemarlas, y luego tratar las plantaciones con el fungicida Strobi, Topaz o Quadris. Si es necesario, repita el procedimiento después de 7 a 10 días.
Los dientes de ajo afectados por la roya son comestibles
mildiú velloso
Causada por el hongo Peronospora destructor Casp. La enfermedad progresa rápidamente con una alta humedad del aire y puede provocar la pérdida de toda la cosecha. Cuando se ve afectado, aparece una capa gris violeta en las hojas de ajo, lo que indica esporulación de conidios. Posteriormente, los síntomas de la enfermedad aparecen en forma de manchas locales amarillentas. En ausencia de medidas de control, el micelio se desplaza a la base de la roseta de hojas y se propaga al bulbo, lo que provoca su pudrición.
Es posible combatir con éxito esta enfermedad del ajo solo en la etapa inicial. Para hacer esto, es necesario tratar las plantaciones con el fungicida Ridomil Gold o una solución al 1% de mezcla de Burdeos. Es necesario rociar ajo varias veces hasta que desaparezcan los signos de microflora patógena.
El mildiú velloso también se llama peronosporosis.
fusarium
La enfermedad es causada por hongos Fusarium. Los patógenos ingresan al sistema vascular de la verdura picante a través de heridas abiertas en las raíces y luego se propagan por toda la planta. La enfermedad progresa en climas cálidos, reduciendo los rendimientos. Cuando se desarrolla, se interrumpe el desarrollo del sistema radicular, lo que finalmente conduce a la muerte del ajo.
El fusarium puede reconocerse por los siguientes síntomas:
- rayas marrones en las hojas;
- flor rosa o violeta en el tallo y en las axilas de las placas;
- motas blancas en la base de la cabeza;
- los dientes se ablandan;
- el pedúnculo se desvanece;
- las raíces se pudren.
Esta enfermedad fúngica del ajo es peligrosa porque es imposible reconocerla en la etapa inicial de desarrollo. Por tanto, solo se pueden utilizar medidas preventivas para prevenir la aparición de fusarium en el lecho de ajos. Para hacer esto, antes de plantar, es necesario regar el suelo y rociar el ajo contra las enfermedades con el fungicida Maxim o Previkur Energy, y también tratar la semilla con Fundazol, remojándola durante media hora.
Fusarium también se llama pudrición del fondo.
podredumbre cervical
La enfermedad más común no sólo del ajo, sino también de la cebolla. Su agente causal es el hongo Botrytis allii Munn. La microflora patógena comienza a multiplicarse activamente incluso antes de la cosecha en la etapa de acame de las hojas. El agente causante de la enfermedad penetra en el tejido vegetal a través de heridas abiertas como resultado de daños mecánicos, así como a través de un cuello flojo. La lesión no se puede detectar de inmediato, por lo que las cabezas enfermas, junto con las sanas, terminan almacenadas. Las áreas afectadas se ablandan, se vuelven de color amarillo rosado, acuosas y comienzan a emitir un olor pútrido desagradable. Como resultado, el ajo enfermo se cubre de un espeso moho gris.
Para prevenir la propagación masiva de esta enfermedad en las plantaciones de ajo, se recomienda tratarlas varias veces por temporada con Fundazol, Quadris y Skor.
El aumento del contenido de nitrógeno en el suelo provoca el desarrollo de pudrición del cuello.
Podredumbre blanca
La enfermedad puede afectar el ajo durante la temporada de crecimiento y almacenamiento. Es causada por el insidioso hongo marsupial Sclerotinia sclerotiorum, que puede hacer que el suelo no sea apto para cultivos durante muchos años. La podredumbre blanca comienza a aparecer claramente a mitad de temporada hasta la cosecha.
Principales signos de daño:
- amarillamiento y muerte de las hojas;
- las raíces y escamas están cubiertas de micelio blanco espeso;
- los dientes se vuelven acuosos y se pudren.
Para el tratamiento y prevención de la pudrición blanca del ajo, se recomienda tratar las plantaciones con preparaciones que contengan cobre: Abiga-Peak, mezcla de Burdeos, así como agentes sistémicos, incluidos Previkur Energy, Profit Gold, Ordan.
La podredumbre blanca progresa en el contexto de una fuerte ola de frío y alta humedad.
Moho negro o aspergilosis
La enfermedad es causada por ciertos tipos de hongos Aspergillus. El moho negro aparece cuando el ajo se almacena a temperaturas superiores a +18 °C. Inicialmente, los signos de la enfermedad aparecen en la parte superior de las cabezas y luego penetran en el interior de los dientes. Como resultado, las áreas afectadas se ablandan y se cubren con crecimientos de hongos negros. El agente causante de la enfermedad se propaga rápidamente a través del aire, así como a través del contacto entre cabezas de ajo enfermas y sanas.
La podredumbre negra se puede combatir solo eliminando las muestras infectadas y tratando el cultivo con Maxim.Además, para evitar daños, es necesario alimentar a la verdura picante de manera oportuna para fortalecer su inmunidad y rociar las plantaciones con Ridomil Gold.
Las cabezas inmaduras y mal secas son especialmente susceptibles a la aspergilosis.
Podredumbre verde o azul
La enfermedad es causada por hongos del género Penicillium. Los síntomas de daño se hacen visibles durante el período de almacenamiento del cultivo, es decir, dos meses después de la siembra. En primer lugar, el hongo penetra en las cabezas dañadas y congeladas y luego se propaga a ejemplares sanos. La humedad superior al 90%, la temperatura entre +1 y 3 °C y la falta de ventilación en el lugar de almacenamiento contribuyen a la rápida progresión de la podredumbre verde o azul.
Cuando se infecta, aparecen manchas marrones acuosas en la parte inferior del ajo y en las escamas laterales. Posteriormente, el tejido afectado se ablanda y se cubre con una capa gris, que eventualmente se vuelve verde o azul, lo que indica esporulación del hongo. Como resultado, el ajo se vuelve oscuro y vacío por dentro. Se rompe fácilmente al presionarlo.
Para el tratamiento, es necesario regar las plantaciones con Maxim durante la temporada de crecimiento y rociar la parte vegetativa con productos que contienen cobre.
La podredumbre verde o azul se desarrolla debido a la falta de potasio en el suelo.
Enfermedades bacterianas del ajo.
El ajo también se ve afectado por enfermedades bacterianas. Muy a menudo, la infección se produce a través de una herramienta infectada y cuando se utiliza material de siembra de baja calidad. El peligro de estas enfermedades es que son difíciles de curar. Por lo tanto, los jardineros experimentados recomiendan deshacerse de ellos cuando aparecen especímenes infectados individuales.
podredumbre bacteriana
Esta enfermedad afecta con mayor frecuencia a las plantaciones de cebolla y, a veces, de ajo. Puede reconocerse por pequeñas manchas marrones ubicadas aleatoriamente en los dientes. Además, uno de los signos de daño puede ser el vidriado de las cabezas, como si estuvieran congeladas o hervidas. A veces, debido a la pudrición bacteriana, los dientes de ajo adquieren un tinte amarillo nacarado y comienzan a emitir un olor pútrido.
El desarrollo de la enfermedad se ve facilitado por el cultivo en suelos agotados, cuidados insuficientes y quemaduras durante la temporada de crecimiento. Durante el almacenamiento, la pudrición bacteriana comienza a progresar en condiciones de alta humedad y ventilación insuficiente de la habitación. Para evitar daños, se recomienda alimentar el ajo con fertilizantes de potasio y fósforo de manera oportuna.
El agente causante de la pudrición bacteriana pasa el invierno en los restos de plantas.
Enfermedades virales del ajo.
Se trata de enfermedades del ajo de invierno y de primavera, no existen tratamientos eficaces. Sin embargo, este cultivo sufre virus con mucha menos frecuencia que otras hortalizas. Si aparecen signos de daño, los ejemplares enfermos deben ser arrancados y quemados inmediatamente.
Mosaico
La enfermedad comienza a progresar en verano con mucha humedad y altas temperaturas.
Signos de daño:
- manchas claras y rayas en las plumas;
- marchitez sin causa de las hojas;
- corrugación de placas;
- deformación de inflorescencias.
El virus del mosaico interfiere con la maduración de las cabezas. Por tanto, no se conservarán bien en el futuro.
Las garrapatas portan el virus del mosaico.
enanismo amarillo
El período de incubación de la enfermedad es de 1 a 2 semanas. El virus no persiste en el suelo y se encuentra únicamente en las cabezas. Cuando se ven afectadas, las hojas pierden turgencia, se curvan y caen.Como resultado, los especímenes afectados dejan de desarrollarse y su crecimiento se retrasa. Las pérdidas de rendimiento pueden ser del 25 al 50%.
El enanismo amarillo a menudo afecta no solo al ajo, sino también a las chalotas.
Enfermedades no transmisibles
A veces, las enfermedades del ajo se desarrollan debido a un cuidado inadecuado o condiciones de cultivo inadecuadas. En este caso, el problema no conduce a la pérdida de la cosecha y es fácil de corregir si se toman las medidas oportunas.
Amarillamiento
Muy a menudo, el color amarillento de las hojas de ajo se produce debido a la falta de nutrientes en el suelo y de humedad. Este síntoma también aparece cuando la verdura picante se cultiva en suelo arcilloso pesado.
Para eliminar el problema, se recomienda regar en climas cálidos una vez cada 5-7 días, empapando el suelo a una profundidad de 7-10 cm. En el caso de suelo pesado en el lecho del jardín, que ha provocado un estancamiento de la humedad. , es necesario agregar arena y aflojar la tierra. Y si se produce un color amarillento por falta de nitrógeno, se recomienda regar las plantaciones con nitrato de amonio a razón de 30 g por 10 litros de agua.
El color amarillento de las hojas de un cultivo de invierno puede deberse a una profundidad de siembra insuficiente
El secado
El problema surge al plantar ajo en suelos empobrecidos y con niveles de humedad insuficientes. En este caso, la situación ayudará a rociar las plantaciones con estimulantes del crecimiento: Zircon, Energen, Epin, seguido de fertilización con nitrato de amonio. También se recomienda ajustar el riego para que la capa superior del suelo del lecho del jardín se seque solo 2 cm entre riegos.
El ajo puede secarse debido al daño de las plagas.
Prevención de las enfermedades del ajo.
Para garantizar una buena cosecha de hortalizas picantes cada año, es necesario prestar mayor atención a las medidas preventivas. No pueden eliminar completamente el daño, pero reducen esta probabilidad al mínimo.
La prevención de las enfermedades del ajo incluye:
- cuidadosa selección y procesamiento del material de siembra;
- cumplimiento de la rotación de cultivos;
- eliminación oportuna de residuos vegetales del sitio y quema;
- fertilizar con fertilizantes minerales teniendo en cuenta la etapa de desarrollo de la planta;
- deshierbe regular y aflojamiento del suelo
- secar completamente el cultivo antes de almacenarlo;
- asegurar condiciones óptimas de ahorro;
- Desinfección periódica de herramientas de jardín.
Conclusión
Conociendo las principales enfermedades del ajo y sus síntomas característicos, se pueden contar con las medidas oportunas que se tomarán para ayudar a proteger la cosecha. Sin embargo, todavía vale la pena prestar mayor atención a la selección de variedades que tengan una mayor resistencia a factores negativos. Esto reducirá significativamente las pérdidas de almacenamiento de ajo y la probabilidad de daños durante la temporada de crecimiento.
