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Al elegir una variedad de ajo de invierno para su propio jardín, es necesario tener en cuenta, entre otras cosas, su idoneidad para plantar en una región en particular. Si el clima local es categóricamente inadecuado para una determinada variedad, no tiene sentido esperar una buena cosecha. Las variedades de ajo de invierno adecuadas para la región de Moscú están disponibles para la venta en una gama bastante amplia.
Características climáticas de la región.
El clima de la región de Moscú no puede considerarse ideal para la jardinería. Pero esta región tampoco pertenece a zonas agrícolas de riesgo. Su clima se caracteriza por los expertos como continental templado, con una marcada estacionalidad.
Características climáticas de la región de Moscú:
- inviernos relativamente suaves, sin heladas prolongadas y severas;
- veranos bastante cálidos, pero no extremadamente calurosos;
- densa capa de nieve, que se formó ya en noviembre y no desapareció antes de abril;
- vientos predominantemente del este, oeste y noroeste.
Las variedades de ajo de invierno plantadas en la región de Moscú deben poder desarrollarse normalmente en suelos anegados
Las mejores variedades de ajo de invierno en la región de Moscú para campo abierto.
Hay muchas variedades de ajo de invierno, divididas en zonas para la región de Moscú y regiones con un clima similar. Los principales criterios de selección en los que se centran los jardineros son el rendimiento, el mantenimiento de la calidad y el tiempo de maduración de las cogollos.
Podmoskovny
Una variedad de la categoría de mitad de temporada. Se refiere a tiradores. Se necesitan entre 95 y 110 días desde el momento en que aparecen las hojas hasta su amarilleo masivo.
Las plantas de ajo de invierno Podmoskovny son bastante compactas: las rosetas no miden más de 35-40 cm, las hojas son estrechas (1-2 cm). Flechas con una fuerte curvatura, se estiran entre 70 y 80 cm.
La cabeza tiene la forma redonda regular, notablemente aplanada, pesa alrededor de 60 g, consta de 5 a 7 dientes unidimensionales que pesan entre 9 y 12 g, la pulpa es clara, cremosa y con un matiz amarillo pálido. El sabor es claramente picante. El rendimiento total es de 1,6-1,9 kg/m².
El ajo de invierno Podmoskovny conserva su presentabilidad y sabor durante seis meses después de la cosecha.
Novosibirsk
Una variedad de ajo de invierno que no dispara. En términos de maduración – mitad de temporada. Se necesitan entre 75 y 80 días desde que aparecen las hojas hasta su alojamiento.
La altura de la roseta es de unos 30 cm (normalmente hasta 25-27 cm). Las láminas de las hojas son de color verde mate, estrechas (1-1,2 cm), hay pocas en la roseta (7-9 piezas). La gravedad de la capa cerosa depende de la intensidad de la precipitación.
Las cabezas de la variedad Novosibirsk son planas, unidimensionales y pequeñas (20-22 g). Cada uno consta de 4 a 10 dientes. La pulpa es de color amarillo cremoso y el sabor es medio picante. La productividad es de poco más de 1 kg/m².
La variedad de ajo de invierno Novosibirsk rara vez se ve afectada por fusarium.
Dentado
Según el período de maduración: mitad de temporada, espigado. Entre brotes masivos y cosecha: 90-100 días. Es inmune al fusarium.
La roseta de hojas de la variedad Zubrenok es de altura media (45 cm), bastante compacta. Las hojas son anchas (más de 3,5 cm), lo cual es atípico para el cultivo. La capa cerosa no es particularmente pronunciada.
Las cabezas son casi redondas. Algunos ejemplares presentan un ligero aplanamiento. Los bulbos son grandes, de tamaño variado (55-70 g), constan de 4-6 dientes. La pulpa es clara, casi blanca, con un matiz rosado violáceo. El sabor es medio picante. El rendimiento total es de 1,2 kg/m².
La variedad de ajo de invierno Zubrenok es adecuada para el cultivo en cualquier región rusa donde, en principio, sea posible cultivarlo.
Unión
Variedad de ajo de invierno de maduración media-tardía, de la categoría de ajo atornillado. Desde el momento de la germinación hasta el amarillamiento completo y el acame de las hojas, pasan entre 120 y 125 días. Tiene buena calidad de conservación.
La roseta es de altura media (50-55 cm), las hojas son pocas. Las cabezas son grandes, unidimensionales (pesan alrededor de 50 g), ensambladas a partir de 5-7 dientes. La forma varía de redonda a notablemente aplanada. La pulpa es amarillenta, del tono de la mantequilla, el sabor picante es medio pronunciado. Productividad: hasta 1,5 kg/m².
Los expertos reconocen el ajo Soyuz de invierno por sus escamas internas y externas de un inusual tono violeta lila brillante.
Miembro del Komsomol de invierno
Media estación en cuanto a maduración, espigado. Pasan unos 120 días entre la germinación masiva y el alojamiento de las hojas amarillentas. Komsomolets rara vez se ve afectado por la pudrición bacteriana.
La roseta crece hasta unos 40 cm, tiene pocas hojas (5-7 piezas). Las flechas de las flores son muy altas, de 80 a 120 cm, la cabeza tiene una forma notablemente aplanada y consta de 7 a 11 dientes.Su peso medio es de 30 g, en algunos ejemplares alcanza los 100 g. Al cortarlos, los dientes son de color blanco cremoso, densos y el sabor es claramente picante. La productividad alcanza los 1,35 kg/m².
El rendimiento del ajo de invierno Komsomolets varía mucho según la fertilidad y otras características del sustrato.
Gribovsky
Bajo este nombre, los jardineros combinan varias variedades de ajo, casi idénticas en apariencia, pero que difieren en el tiempo de maduración, almacenamiento y sabor. La variedad de invierno incluye una variedad que se llama oficialmente Gribovsky Jubilee.
La variedad es tremenda. El período de maduración de la cosecha de Gribovsky depende en gran medida del clima (varía entre 80 y 125 días). En base a esto, al ser reconocida oficialmente como mitad de temporada, a menudo se posiciona como mitad temprana o mitad tardía.
Roseta de hojas de altura media (40-50 cm). Las láminas de las hojas son de color verde mate, bastante anchas (2-2,5 cm). Su número no supera las 10-12 piezas. Las flechas se extienden entre 1 y 1,5 m.
La cabeza del Gribovsky Jubilee es plana y redondeada, consta de 5 a 12 dientes y pesa alrededor de 40 g (los ejemplares individuales pesan hasta 100 g). La pulpa es casi blanca; las escamas exteriores pueden tener un tinte violeta. El sabor es muy rico y picante. El rendimiento, con la elección correcta del lugar de plantación y un cuidado de calidad, supera los 1,5 kg/m².
La variedad de ajo de invierno Gribovsky Jubilee rara vez se enferma y es insensible a los cambios de temperatura frecuentes y notables.
Confiable
A mitad de temporada, formando flechas. Entre la germinación masiva y el alojamiento de las hojas amarillentas, pasan de 100 a 120 días.
La roseta es muy alta (más de 1 m), las hojas son numerosas, bastante estrechas (1,5-2 cm).Las flechas se extienden aún más: entre 1,2 y 1,5 m.
Las cabezas del ajo de invierno de la variedad Reliable son redondas o ligeramente aplanadas, pesan entre 60 y 70 g y están formadas por 5-7 dientes grandes. Cuando se cortan, son blancos, jugosos, densos y el sabor es claramente picante. La productividad alcanza los 1,2 kg/m².
El ajo de invierno Reliable destaca por su calidad récord: en condiciones óptimas, las cabezas se almacenan durante 10-11 meses.
Alcor
En cuanto a su maduración, es de media estación, catalogándose como espigado. Pasan entre 87 y 98 días entre la germinación del material de siembra y la cosecha.
La altura de las hojas varía entre 20 y 40 cm, el ancho entre 0,8 y 2,5 cm. El tono de las láminas de las hojas es bastante oscuro, con un matiz inusual de color gris azulado. Las flechas se extienden entre 65 y 100 cm.
Los bulbos de Alcor son bastante pequeños y de tamaño variado (15-35 g). Consta de 4-5 dientes. La pulpa es densa, casi blanca. El sabor es claramente picante, con un regusto especiado. El rendimiento medio es de 0,8-1 kg/m².
Los jardineros valoran la variedad de ajo de invierno Alcor por sus rendimientos estables, que dependen poco del clima.
Lyubasha
Variedad de ajo de invierno de maduración media, despuntado. La germinación masiva y el acame de las hojas están separados por 87-98 días.
La roseta es muy alta (120-150 cm), las flechas son aproximadamente iguales. Las hojas son pocas, relativamente anchas (2-2,5 cm), casi erectas. El color de las láminas de las hojas es verde intenso, prácticamente no hay capa cerosa.
Las cabezas de ajo de invierno de la variedad Lyubasha son planas y redondas, muy grandes (100-120 g), recogidas de 4-7 dientes.Cuando se cortan, son de color blanco cremoso, de sabor intensamente picante, con un regusto que muchos asocian con los chiles. La productividad supera los 2 kg/m².
La variedad Lyubasha tiene muy pocas desventajas: no crece bien a la sombra y requiere un acolchado obligatorio si hay poca nieve en el invierno.
hermidor
Ajo de invierno de selección francesa, maduración temprana, uso universal. Según la descripción oficial del creador, no brota, pero, según la experiencia de los jardineros, ocasionalmente todavía forma 1-2 bulbos en un pseudotallo que reemplaza al pedúnculo. La cosecha tarda entre 90 y 100 días en madurar.
La altura de la roseta es de 50 a 70 cm y el número de hojas alcanza de 10 a 12 piezas. El color de las láminas de las hojas es verde intenso.
El peso medio de una cabeza de Hermidor es de 50 a 90 g, a menudo se encuentran ejemplares más grandes (hasta 120-150 g). Los dientes son numerosos (12-16 piezas), pequeños (6-8 g), dispuestos en dos filas. La pulpa es blanca o amarilla pálida y el sabor es muy picante. Productividad: hasta 2,5-3 kg/m².
Para obtener altos rendimientos, el ajo de invierno Germidor necesita una alimentación adecuada y regular.
Conclusión
Para esta región, las variedades de ajo de invierno adecuadas para la región de Moscú están divididas en zonas y se obtienen teniendo en cuenta el clima de la zona media. Los jardineros tienen una opción bastante amplia, por lo que pueden tener en cuenta el período de maduración de las cogollos, el rendimiento y otros factores importantes.
