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Los frijoles no son un cultivo de huerta muy común en nuestro país. Aunque mucha gente lo come, sólo unos pocos piensan en cultivarlo. El motivo de esta omisión es la falta de información sobre esta hermosa planta leguminosa.
Propiedades beneficiosas de los frijoles.
La información sobre sus propiedades beneficiosas, de las que existen bastantes, te ayudará a pensar en empezar un lecho de judías en tu jardín:
- Esta planta, en cuanto a contenido de proteínas y aminoácidos, tiene una composición muy parecida a la de la carne y el pescado. Este hecho puede resultar muy útil para los vegetarianos, así como para las personas que llevan un estilo de vida saludable, en el que es importante una variedad de alimentos vegetales.
- Contenido de vitaminas: vitaminas A, C, B, caroteno. Microelementos: hierro, azufre, zinc, cloro, sodio, magnesio, fósforo, potasio. A las sustancias beneficiosas que ya se han mencionado también se pueden añadir varios aminoácidos.
- Debido a su alto contenido en fibra, comer frijoles limpia los intestinos y favorece su correcto funcionamiento.
- Tiene efecto diurético, por lo que se utiliza en la nutrición dietética para determinadas enfermedades del hígado, riñones, vejiga, etc.
- Su consumo tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso, aportando un efecto antidepresivo.
- Según algunos científicos, tiene propiedades antitumorales.
- Promueve la pérdida de peso.
Todas las propiedades beneficiosas enumeradas han encontrado su aplicación en cosmetología. Las mascarillas con este ingrediente nutren, blanquean, reafirman y limpian. Al mismo tiempo, son adecuados para todo tipo de piel y no provocan alergias.
Propiedades tan agradables y beneficiosas sin duda aumentan la importancia de esta planta cultivada como producto de una alimentación saludable y dietética.
Esto se debe al hecho de que cuando ingresa a los intestinos, aumenta la formación de gases.
Variedad de frijoles en grano "Royal"
La diversidad varietal se divide en tipos principales:
- Espárragos (azúcar) – sus vainas son tiernas y las semillas pequeñas, por lo que son consumidas directamente por las vainas.
- Universal (semi-azúcar) – se consumen tanto en vaina como en frijol.
- Cereales (descascarillado) - Se alimentan únicamente de semillas maduras, que son de mayor tamaño. Las vainas de estas variedades son aptas únicamente para la alimentación animal.
Son precisamente estas últimas variedades las que, como ya se desprende del nombre, incluyen las judías reales.
Variedad de maduración tardía (unos 72 días). La planta de esta variedad tiene vainas muy grandes, de unos 12-14 cm de largo, y los frijoles más grandes (solo hay 3-4 en una vaina) son blancos. En forma, esta variedad pertenece a las plantas trepadoras. La longitud del látigo alcanza los 3,5 metros.
Las propiedades beneficiosas de una planta de esta variedad son directamente proporcionales al tamaño de sus frutos.
Durante la floración, los frijoles reales pueden decorar el área donde se ubican.
Las judías reales crecen muy rápidamente y, al mismo tiempo, producen una cosecha abundante y de alta calidad, que se recoge de forma constante a medida que maduran.
Los frijoles reales no son resistentes a las heladas, por lo que se plantan a una temperatura constante de 12 a 15 grados centígrados, en un hábitat permanente.
Creciente
Aterrizaje
Al plantar una planta poderosa de esta variedad, definitivamente debes pensar en el lugar de plantación. Quizás sea algún tipo de soporte original, o los frijoles reales decorarán la cerca. El suelo en el lugar de plantación debe ser ligero. Los suelos arcillosos, así como los suelos con agua estancada, no son adecuados para las judías reales.
Antes de plantar en el suelo, es necesario remojar los frijoles hasta que eclosionen.
Los frijoles reales se plantan en suelo húmedo a una profundidad de 5 cm, con una distancia entre hoyos de al menos 15 cm.
Las plantas jóvenes de esta variedad deben protegerse de posibles heladas, proporcionándoles un refugio fiable.
Cuidado
El cuidado de las judías reales consta de las medidas habituales válidas para cualquier planta:
- Deshierbe regular y aflojamiento del suelo. Las raíces deben recibir oxígeno;
- El esquema de alimentación es habitual. Durante el período de crecimiento de la masa verde: fertilizantes nitrogenados. La floración y el inicio de la fructificación son de fósforo-potasio. Las plantas de esta variedad, que crecen rápidamente y dan abundantes frutos, tienen una gran necesidad de nutrición adicional;
- El riego depende de las condiciones climáticas. Los propios frijoles reales exigen humedad. Por tanto, durante el período seco necesita abundante riego, especialmente en la etapa de formación del cultivo;
- Si una planta de esta variedad se ve afectada por una infección por hongos u otra infección, es necesario tratar las plantaciones con preparaciones de cobre (mezcla de Burdeos, oxicoma, etc.).
Los frijoles reales son abono verde, es decir, saturan el suelo con nitrógeno durante sus procesos de vida.
Cosecha y almacenamiento
La maduración de las variedades de cereales está determinada por la vaina seca y amarilla, que se abre fácilmente.
Quedará más tierno y conservará mejor sus propiedades beneficiosas. Las vainas maduran gradualmente, por lo que se recogen cuando estén listas y no de inmediato.
Después de la cosecha, las judías reales se secan ligeramente, se limpian y luego se almacenan.
De lo contrario, las plagas destruirán la mayor parte de las reservas durante el invierno. Para evitar este problema, hay dos opciones: calentar los frijoles en el horno antes de guardarlos o guardarlos en un recipiente herméticamente cerrado sin acceso de aire. Los insectos que nacen de los frijoles afectados morirán por falta de oxígeno.
Conclusión
No en vano, la variedad de granos "Korolevskaya" recibió ese nombre. Su productividad y propiedades beneficiosas no dejan lugar a dudas. Ocupa poco espacio, crece rápidamente, produce una cosecha récord en poco tiempo e incluso mejora el suelo. Hay muchos platos que incluyen frijoles, por lo que es posible encontrar una manera de utilizarlos para todos los gustos.
