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La patria de los pimientos dulces son las regiones tropicales de América. No es de extrañar que esta hortaliza, cada vez más extendida y popular en Rusia, sea un cultivo amante del calor. Por eso es extremadamente difícil lograr la maduración completa de la planta en condiciones domésticas. Incluso el uso de las variedades de pimiento más poco exigentes y resistentes al frío no siempre permite obtener una buena cosecha. Una forma lógica y obvia de resolver el problema es cultivar pimientos en invernaderos cubiertos con película.
Pimiento dulce: descripción de la verdura y sus beneficios.
La descripción científica de la planta es bastante simple: un cultivo de hortalizas anual que tiene muchos nombres, en particular, pimiento rojo, pimiento vegetal, pimentón y otros, con hojas simples, simples o en roseta de color verde o verde oscuro, flores y frutos grandes. en forma de bayas falsas y huecas de colores vivos (rojo, naranja, amarillo, marrón y verde).
¿Qué tienen de interesante los pimientos morrones, además de sus frutos hermosos, brillantes y de aspecto extremadamente atractivo? La respuesta es simple: todo un conjunto de cualidades extremadamente útiles:
- alto contenido de vitaminas y muchas otras sustancias útiles. Entre las verduras, los pimientos dulces son el líder absoluto en la cantidad de vitamina C beneficiosa que contienen, solo superados por las grosellas negras y los escaramujos entre todas las plantas. Además, también contiene vitamina P, que tiene un efecto extremadamente beneficioso sobre el funcionamiento del corazón y los vasos sanguíneos del cuerpo humano. Algunos datos científicos muestran que el consumo regular de pimiento reduce el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular casi a la mitad o, más precisamente, un 46%. No debemos olvidarnos de la presencia de vitamina B, así como de potasio, hierro, yodo y silicio, que también son sumamente beneficiosos para el organismo;
- contenido de capsoicina. La sustancia merece una mención especial por sus propiedades originales de ayudar a aumentar el apetito, iniciar y activar el proceso de digestión. Hay especialmente mucha de esta sustancia en los parientes lejanos del pimiento rojo: el chile picante y la pimienta negra. Pero incluso en la verdura en cuestión, el contenido de capsoicina es suficiente para recomendar su consumo al inicio del almuerzo o la cena;
- efecto curativo y curativo. Investigaciones recientes realizadas por científicos han demostrado que las sustancias contenidas en los pimientos reducen significativamente el riesgo de cáncer. Estas propiedades son especialmente altas en los pimientos verdes. Además, la pimienta puede recomendarse como profilaxis para diversas formas de neuralgia;
- cualidades gustativas. Además de los indudables beneficios que aporta el uso de pimienta, no hay que olvidar el prosaico placer gastronómico de comer, que aporta una variedad de platos que incluyen los frutos de la planta.
Las ventajas de los pimientos dulces no se agotan en la lista dada, pero es suficiente para comprender las razones de la popularidad y la distribución cada vez más amplia del cultivo de hortalizas.
Criterios para elegir una variedad de pimiento dulce.
La naturaleza amante del calor de los pimientos dulces hace que sea especialmente atractivo cultivarlos en invernaderos. Las condiciones más adecuadas para esto las proporcionan las estructuras de policarbonato; además de la confiabilidad y la capacidad de mantener la temperatura, tienen otra ventaja adicional: la capacidad de dispersar la luz, lo que tiene un efecto beneficioso en el momento de la maduración del cultivo.
Cultivar en invernaderos permite plantar pimientos y obtener una cosecha casi todo el año. En base a esto, los principales criterios a la hora de elegir las variedades utilizadas son los siguientes:
- tiempo de maduración de un híbrido o variedad. Es importante tener en cuenta para una correcta planificación de las fechas de siembra, ya que algunas variedades, cuando se cultivan en invernaderos de policarbonato, dan frutos con éxito en diciembre e incluso enero;
- altura y compacidad de los arbustos de plantas.. Este no es un criterio particularmente relevante para grandes invernaderos, pero sin embargo debe tenerse en cuenta para la correcta plantación y colocación de hortalizas;
- nivel de necesidad de luz. Puede variar bastante entre las distintas variedades, por lo que conviene prestarle atención a la hora de elegir en función de las condiciones de una región concreta;
- capacidad de resistir enfermedades. Una de las propiedades más importantes de una variedad o híbrido de pimiento. La prevalencia de determinadas enfermedades o plagas también depende de la región de cultivo. Este factor puede afectar seriamente el rendimiento de las hortalizas y, por tanto, merece una atención especial.
Enfermedades y plagas comunes.
Muy a menudo, los jardineros, aunque prestan gran atención al mantenimiento de las condiciones de temperatura y humedad para el cultivo de pimientos dulces, prestan algo menos de atención a la prevención de enfermedades y al control de plagas. Este es un enfoque extremadamente equivocado, ya que puede llevar a que todo el trabajo sea en vano.
Las enfermedades y plagas más comunes en el hogar son extremadamente peligrosas para el pimiento:
- pudrición de la punta. Una enfermedad muy desagradable, que generalmente es causada por una violación sistemática del régimen de alimentación y humedad requerido. En consecuencia, para evitar la aparición de pudrición apical, basta con cumplir con los requisitos de cultivo y cuidado del cultivo;
- stolbur. Una enfermedad extremadamente desagradable que provoca una disminución del tamaño de las hojas, su engrosamiento y posterior caída, engrosamiento del tallo y, posteriormente, coloración desigual del fruto, así como pérdida del sabor. La propiedad más importante de esta enfermedad es que es casi imposible de curar. Es necesario eliminar las plantas infectadas, evitando una mayor propagación de stolbur;
- altarniosis. La enfermedad se acompaña de la aparición de manchas de moho negro que cubren las hojas y luego los frutos, estropeando no sólo la apariencia, sino también el sabor. Las plantas enfermas deben rociarse con una solución de un medicamento llamado mezcla de Burdeos (100 g por cubo de agua corriente) o una solución de oxicloruro de cobre (40 g por cubo de agua corriente);
- áfido. Una plaga muy conocida, pero no menos peligrosa. Su amplia propagación ha llevado al desarrollo de medidas claras para combatirlo. Pero antes de eso es necesario detectar la plaga.Los signos de pulgón aparecen en las hojas que se curvan y se secan, así como la aparición de una sustancia brillante y pegajosa en las mismas. Además, la plaga se puede detectar visualmente en el dorso de las hojas. Existen muchos métodos para controlar los pulgones y su elección es prerrogativa del jardinero.
Después de identificar los criterios importantes para elegir una variedad o híbrido de pimiento dulce, debe ir directamente a su descripción.
Variedades de rendimiento de pimientos para cultivo en invernadero.
Se ha desarrollado una gran cantidad de variedades que son perfectas para crecer en suelos protegidos y pueden proporcionar excelentes rendimientos.
favorito de albaricoque
Variedad favorito de albaricoque se refiere a cultivos de maduración temprana (100-105 días). Adecuado para crecer en campo abierto, pero los mayores rendimientos se pueden lograr si se plantan en un invernadero. La altura del arbusto, por regla general, no supera los 0,5 metros. Los frutos de la variedad tienen forma de cono, color verde claro durante el período de madurez técnica, y durante la maduración biológica adquieren un color naranja o albaricoque.
Los frutos son bastante grandes, su peso suele alcanzar los 150 gramos y el grosor de la pared es de 7 mm. La productividad de la variedad está garantizada por la maduración de 15 a 20 frutos en cada arbusto al mismo tiempo. Los expertos destacan la alta resistencia de la variedad a las enfermedades más comunes.
Agapovsky
La variedad de pimiento dulce Agapovsky, obtenida por criadores nacionales a finales del siglo pasado (más precisamente, en 1995), es un cultivo de maduración temprana que da sus primeros frutos en 99-110 días. El arbusto de la planta tiene una forma compacta, de altura media, con una gran cantidad de hojas grandes de color verde oscuro. Los granos de pimienta de la variedad tienen forma de prisma liso, son bastante grandes y tienen unas nervaduras suaves características.Los frutos alcanzan un peso de 120 gramos con un espesor de pared de hasta 7 mm. El rendimiento del cultivo es bastante alto: 9,5 -10,3 kg / kW. metro.
Una ventaja adicional de la variedad es un alto grado de resistencia a muchas enfermedades y plagas, en particular al virus del mosaico del tabaco y a la pudrición apical. La variedad Agapovsky se valora no solo por su rendimiento bastante alto, sino también por el excelente sabor de la fruta.
Cacatúa F1
El híbrido Kakadu F1 es un híbrido de madurez media y comienza a dar frutos aproximadamente 130-135 días después de la aparición de los primeros brotes. Los arbustos de la planta son muy altos (hasta 1,5 metros de altura), tienen una estructura extendida y una gran cantidad de hojas. El híbrido fue creado específicamente para el cultivo en invernaderos y es adecuado para todo tipo de condiciones: película, vidriado o policarbonato. Los frutos del híbrido tienen una forma ligeramente alargada en forma de cilindro alargado. Su longitud suele alcanzar los 30 cm con un espesor de pared normal de 6-8 mm. Debido a su tamaño, los granos de pimienta híbridos suelen pesar 0,5 kg.
El híbrido permite conseguir rendimientos de hasta 3 kg por arbusto. Además, los expertos aprecian mucho el sabor del híbrido, que es perfecto para ensaladas, encurtidos u otros tipos de conservación.
Se muestran dos variedades híbridas de cacatúa F1. Arriba hablamos del rojo brillante más común. Debido a esto, lo más probable es que recibió su nombre, ya que es muy similar al pico del famoso loro. Pero hay una segunda variedad, con frutos amarillos. Es algo más pequeño en tamaño (300-400 g), tiene una longitud de no más de 15 cm y no es inferior en sabor a la variedad más famosa.
Latinos F1
Hybrid Latino F1 pertenece a plantas de maduración temprana, que se pueden cosechar en 100-110 días.La principal característica distintiva de la variedad es su alto rendimiento. Con los cuidados adecuados, puede alcanzar fácilmente los 16 kg/m². m, y a menudo supera este valioso indicador. Los frutos del híbrido tienen una forma original cuboide que mide aproximadamente 12*12 cm, un espesor de pared significativo (hasta 1 cm) y un color rojo brillante claramente definido. El híbrido fue criado específicamente para el cultivo en condiciones de terreno protegido, sin embargo, en las regiones del sur del país a menudo se planta en campo abierto, aunque su rendimiento se reduce significativamente.
Otra ventaja importante del híbrido Latino F1 es su alta resistencia a algunas enfermedades comunes, en particular, el virus del mosaico del tabaco. Al mismo tiempo, conviene protegerlo cuidadosamente de pulgones y arañas rojas.
Papá grande
La variedad es una variedad de maduración temprana, lo que significa recolectar la primera cosecha entre 100 y 110 días después de los primeros brotes. El arbusto de la planta es de altura media y extendido. Los granos de pimienta tienen forma de cono, son bastante pequeños, pesan hasta 100 gy tienen un espesor de pared de hasta 8 mm.
La principal ventaja de la variedad Big Papa es su rendimiento alto y estable, logrado, entre otras cosas, por una buena resistencia a enfermedades y plagas. Además, los jardineros que cultivan la variedad aprecian sus excelentes propiedades gustativas. Los frutos de la variedad son muy jugosos, con un distintivo aroma dulce. Se pueden utilizar en ensaladas, enlatadas o congeladas, así como en una amplia variedad de preparaciones culinarias, demostrando a la perfección sus cualidades.
Isabel F1
El híbrido Isabella F1 es un híbrido de mitad de temporada, los primeros frutos alcanzan la madurez técnica a los 120 días. El arbusto de la planta es alto y cerrado.Los frutos del híbrido son de tamaño bastante grande, rara vez superan los 160 gramos de peso y un espesor de pared de 8 a 10 mm. Tienen forma de prisma y un característico color rojo brillante.
Según el método de consumo, el híbrido se considera universal, ya que sus frutos se pueden consumir tanto frescos como procesados. También son excelentes para enlatar. La variedad tiene un buen rendimiento, alcanzando los 10 kg/m2. m Al mismo tiempo, el híbrido Isabella F1 es extremadamente poco exigente en términos de cuidados y condiciones de cultivo, lo que hace que la variedad sea aún más atractiva.
Denis F1
El híbrido Denis F1 es un híbrido ultratemprano que permite comenzar la cosecha en 85-90 días. El pimiento da frutos bastante grandes, su peso alcanza los 400 g con un espesor de pared de hasta 9 mm. Miden aproximadamente 18*10 cm y tienen forma cuboide. El arbusto de la planta híbrida es bajo, rara vez su altura supera los 0,6-0,7 m.
El híbrido está destinado al cultivo tanto en campo abierto como en interior, donde produce los mayores rendimientos. Es resistente al virus del mosaico del tabaco. Más adecuado para consumo en fresco.
Rapsodia F1
Hybrid Rhapsody F1 es un híbrido de maduración temprana que comienza a dar frutos después de 100-110 días. El arbusto de la planta es relativamente bajo: 65-75 cm. Los frutos del híbrido tienen forma de cono y alcanzan una longitud de 16 cm. A medida que los granos de pimienta maduran, cambian de color de verde claro a amarillo.
La principal ventaja del híbrido es su alta productividad y estabilidad del cultivo, lograda por su facilidad de cuidado y resistencia a enfermedades y plagas.
Conclusión
La amplia variedad de variedades e híbridos de pimiento dulce presentados en el mercado nacional permite a cualquier jardinero elegir fácilmente la variedad que mejor se adapte a sus necesidades específicas.El resultado será una abundante cosecha de verduras sanas y sabrosas.
