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Para un productor de hortalizas, cultivar pimientos dulces no sólo es una actividad difícil, sino también interesante. Después de todo, esta cultura tiene tantas variedades que querrás probar cada una de ellas. Los pimientos vienen en rojo, verde, blanco, amarillo, incluso púrpura.
El grosor de la pulpa es carnoso y de paredes delgadas, y en general hay muchas formas: cónica, de barril, cúbica, con un extremo truncado o afilado, etc. La mayoría de los jardineros están acostumbrados a cultivar solo a principios o mediados de cultivos tempranos. Sin embargo, si el clima lo permite, ¿por qué no intentar plantar variedades tardías de pimiento y obtener frutas frescas hasta finales de otoño?
¿Qué tienen de especial las variedades tardías?
El principio detrás de la popularidad de los pimientos tempranos y semitempranos es claro. Todo propietario quiere tener verduras frescas en la mesa lo antes posible. Pero detrás de una elección tan limitada se esconde un problema. La cosecha temprana dará frutos rápidamente y se alejará. Aquí surge la pregunta de qué hacer en otoño, porque no es razonable sacar pimientos enlatados del sótano si todavía se pueden comer verduras frescas en esta época del año.Aquí es donde acuden al rescate las variedades tardías de pimientos, que dan frutos hasta mediados de otoño.
No tiene sentido plantar cultivos de maduración tardía en Siberia o los Urales. Debido al corto verano, los frutos simplemente no tienen tiempo de madurar. Estas variedades son más adecuadas para regiones cálidas. Una cosecha de maduración tardía es más resistente al calor, no teme a la sequía y da frutos antes de la aparición de un frío severo.
Antes de pasar a una descripción general de las variedades tardías, descubramos qué les encanta a los jardineros:
- Variedad resistente al frío "Campana" poco exigente con la cantidad de humedad y cuidados especiales. Sin embargo, produce frutos muy jugosos y con pulpa aromática.
- pimienta tardía "Karenovsky" Frutas a la temperatura mínima del aire exterior. Los frutos son grandes con excelente sabor y aroma característico.
- Los amantes de los pimientos pequeños estarán encantados con esta variedad. "lisa". La primera cosecha madura a mediados del verano, después de lo cual la planta da frutos mientras afuera hay cálidos días de otoño.
- Bajo mantenimiento "máximo" resistente al calor, al frío y a muchas enfermedades. El cultivo produce frutos grandes y jugosos.
- Nombre de la variedad "Sensibilidad" confirmado por la tierna pulpa de frutos pequeños y muy jugosos. El cultivo debe ser alimentado con fertilizante una vez por temporada.
Aunque las descripciones de muchas variedades tardías dicen que son resistentes a casi todas las adversidades y poco exigentes, todavía existen características de crecimiento. Por ejemplo, para no trasplantar las plántulas varias veces, las semillas se pueden sembrar en campo abierto a principios de la primavera con el inicio del primer clima cálido. Se debe fertilizar el suelo y se debe cubrir la cama con una película. Es útil para cubrir las plántulas en las noches frías hasta el inicio del calor estable.
En cuanto al riego y la fertilización regulares, muchos cultivos de maduración tardía no exigen esto, sin embargo, si no es perezoso y brinda ese servicio a la planta, esta lo recompensará con una cosecha generosa.
Los mejores pimientos para conservar
Las amas de casa a las que les gusta abastecerse de conservas para el invierno deben prestar atención a los pimientos de maduración tardía. Son los frutos de estos cultivos los más adecuados para la cosecha de invierno. En primer lugar, los frutos deben tener una pulpa jugosa y rica en azúcar. Es recomendable utilizar pimientos grandes, quedan más sabrosos. Puedes prestar atención a la estética. Los granos de pimienta multicolores en un frasco se ven hermosos y apetitosos.
Averigüemos qué semillas de pimientos de maduración tardía recomiendan comprar las amas de casa de pimientos de maduración tardía para que los frutos sean ideales para enlatar:
- Para ensaladas frescas y enlatadas, la variedad "Rubí". La cultura da frutos grandes y jugosos. La planta no tiene pretensiones de cuidado.
- frutos de pimiento "Pepita" De tamaño mediano, pero con paredes gruesas. La pulpa, saturada de jugo, tiene un sabor dulzón.
- Variedad "Luciérnaga" Da frutos de tamaño mediano. A pesar de que la verdura tiene paredes finas, la pulpa resulta muy jugosa. Las amas de casa conservan estos granos de pimienta enteros para poder rellenarlos en invierno.
- Pimientos dulces "Neblina Púrpura" Apto para cultivo amateur. El caso es que los frutos son de color violeta. Desde un punto de vista estético, no a todas las amas de casa les gustará este color, pero la verdura resulta muy sabrosa.
- Variedad famosa "Topolin" trae pimientos grandes y jugosos. La verdura puede ser amarilla o roja, lo que le permite enrollar granos de pimienta multicolores de la misma variedad en frascos.
Existen muchas variedades de fructificación tardía y casi todas dan frutos aptos para la recolección de invierno. Al plantar tantas variedades diferentes de varios arbustos en el jardín como sea posible, será más fácil seleccionar empíricamente los pimientos ideales para usted.
Revisión de variedades de pimiento dulce de maduración tardía.
Normalmente, la cosecha de cultivos tardíos madura 130 días después de la germinación de las plántulas. Sin embargo, hay frutos muy tardíos que alcanzan su plena madurez no antes de los 150 días. Estos pimientos son ideales para cultivar en las regiones del sur con veranos largos y cálidos. Para la zona de Tierra No Negra, se recomiendan variedades tardías para cultivo de interior.
Hércules
La planta crece bien en camas abiertas y bajo una cubierta de película. Los arbustos de bajo crecimiento con una altura máxima de 55 cm son fáciles de proteger del frío nocturno. La verdura se considera para ensaladas, pero se puede utilizar universalmente. Los granos de pimienta cuboides pesan alrededor de 157 g y la pulpa es jugosa, de hasta 7 mm de espesor. A medida que maduran, las paredes cambian de color del verde al rojo.
campana amarilla
La planta se siente bien en parterres cerrados y abiertos. Los arbustos de altura media crecen hasta un máximo de 75 cm de altura. Pimientos cuboides A medida que maduran, cambian de verde a amarillo intenso. La pulpa, saturada de jugo, tiene un espesor de unos 9 mm. Todos los frutos del arbusto son casi del mismo tamaño con un diámetro de aproximadamente 11 cm y la planta es resistente a las enfermedades virales.
Malvavisco
La cultura no es para jardineros perezosos. La planta da mejores frutos en túneles hechos de película transparente o bajo una cubierta de agrofibra. Los arbustos de tamaño mediano a menudo no requieren estacas de ramas.Los pimientos en forma de cono con la parte superior redondeada pesan como máximo 167 g, la pulpa jugosa tiene un sabor excelente y un ligero aroma. A medida que madura, la pulpa cambia de color de verde a rojo. Según su finalidad prevista, la verdura es más adecuada para la conservación.
elefante amarillo
La planta es de altura media con hojas grandes. Los granos de pimienta cuelgan del arbusto. El fruto tiene forma redonda y forma de 3 a 4 cámaras. La verdura pesa un máximo de 150 g con un espesor de pulpa de 6 mm. A medida que los pimientos maduran, cambian de color de verde a naranja. El propósito de la fruta es universal y mantiene un excelente sabor incluso enlatada. Desde 1 metro2 se pueden cosechar 7,2 kg de cosecha.
héroe
La planta tiene una poderosa estructura arbustiva con ramas extendidas. La longitud máxima del tallo es de 80 cm, aunque son más comunes los cultivos de 50 cm de altura. Los frutos en forma de cono con un grosor medio de pulpa de 5 mm pesan entre 150 y 200 g y, a medida que madura, cambia de color de verde a rojo. El período de maduración del pimiento es de 120 a 140 días. Desde 1 metro2 se pueden cosechar de 4 a 8 kg de cosecha.
La cultura crece bien en camas cerradas y abiertas. La ventaja de la variedad es su inmunidad a la pudrición y las enfermedades virales. El propósito del fruto es universal. Los pimientos toleran bien el transporte y el almacenamiento sin perder su excelente sabor. La utilidad de la pulpa radica en la gran acumulación de ácido ascórbico.
milagro de california
El cultivo es una variedad de alto rendimiento. La planta tiene un arbusto poderoso y extendido con hojas grandes. Los pimientos en forma de cono en las ramas maduran grandes, pesan 200 g. La variedad es apta para crecer en cualquier condición de terreno abierto, cerrado o simplemente bajo una cubierta de película.A medida que la pulpa madura, cambia de color de verde a rojo. Las paredes saturadas de jugo tienen un espesor máximo de 8 mm. Desde 1 metro2 Podrás cosechar hasta 10 kg de cosecha. El propósito de los pimientos es universal.
La primera cosecha del arbusto se puede recoger después de 100 días, pero maduración puede tardar hasta 150 días. La planta es inmune a las enfermedades virales. Los pimientos toleran bien el transporte prolongado sin cambiar su sabor.
Rubí
Otra variedad de alto rendimiento que produce pimientos de diferentes colores. En la etapa inicial, los frutos son verdes y, a medida que maduran, se vuelven amarillos, rojos o naranjas. La planta es muy sensible y crece sólo en suelos cálidos. El suelo siempre debe estar húmedo, pero no embarrado. La primera cosecha se puede recoger de los arbustos después de 138 días. La planta crece hasta una altura máxima de 60 cm. Los granos de pimienta tienen una forma redonda y ligeramente aplanada. Con un espesor de pulpa de 10 mm, el fruto pesa como máximo 150 g. A partir de 1 m2 Puedes cosechar unos 5 kg de cosecha. La verdura se considera de uso universal, tolera bien el transporte y almacenamiento sin perder su presentación.
Valoración de las mejores variedades de maduración tardía.
Cada productor de hortalizas selecciona las mejores variedades de pimiento, en función principalmente de su finalidad y rendimiento. Los más perezosos intentan buscar semillas de pimiento que requieran unos cuidados mínimos, aunque con esta actitud la cosecha no dará una buena cosecha. Intentamos hacer una calificación de los mejores pimientos de maduración tardía, que incluía no solo variedades, sino también híbridos.
París F1
La primera cosecha se puede obtener en aproximadamente 135 días. La planta es un arbusto compacto de tamaño mediano. A medida que los granos de pimienta maduran, pasan de verde a rojo.La pulpa tierna, de 7 mm de espesor, es rica en jugo dulce. Los frutos en forma de cubo del híbrido son más adecuados para la conservación.
Kubik-K
La planta es de altura media y crece hasta una altura máxima de 60 cm. El arbusto ligeramente extendido produce frutos verdes que se vuelven de color rojo intenso a medida que maduran. Con un espesor de pulpa de 7 mm, los pimientos pesan alrededor de 160 g. Esta verdura se utiliza para preparaciones de invierno, pero también es deliciosa fresca.
Noche
La maduración completa de los primeros pimientos se produce 145 días después de la germinación de las plántulas. Los frutos curvos cambian de color de rojo a morado a medida que maduran. La altura del arbusto es grande, hasta 1,5 m, lo que requiere atarlo a un enrejado. Los pimientos son carnosos y tienen un espesor de pared de como máximo 7 mm. La variedad se considera una variedad de ensalada y se recomienda para su cultivo en invernaderos.
Aristóteles F1
La verdura se considera madura después de 135 días desde el momento de la germinación de la plántula. El arbusto es alto, no extendido, crece estrictamente recto sin doblarse. Dentro de los frutos en forma de cubo se forman 4 cámaras de semillas. Los pimientos de pulpa espesa y jugosa pesan como máximo 200 g. Este híbrido de alto rendimiento está dotado de inmunidad contra muchas enfermedades. El propósito de la verdura es universal.
Hottabych F1
Un híbrido muy tardío produce la primera cosecha 170 días después de la germinación de la semilla. Los granos de pimienta largos, de forma ligeramente curvada y con una pulpa de 6 mm de espesor, pesan sólo 100 g. A medida que las paredes maduran, los frutos cambian de color de verde a rojo. A pesar del grosor medio de las paredes, la pulpa sigue siendo tierna y rica en jugo. Debido a su excelente sabor, los granos de pimienta se consumen frescos. El híbrido está adaptado para el cultivo en invernaderos.
cardenal negro
La cultura fue criada por criadores italianos. La primera cosecha se puede obtener al menos 120 días después de la germinación de la plántula.La planta tiene una altura media de arbusto, un máximo de 60 cm de altura. A medida que madura, el color de la verdura cambia de rojo a negro. El fruto tiene forma de pirámide y tiene un borde truncado. Los pimientos tienen una pulpa muy densa y un sabor excelente, lo que los convierte en un alimento universal. El alto rendimiento es de 10 kg por 1 m.2.
Capro F1
El híbrido, que produce altos rendimientos, tiene un arbusto alto de hasta 1 m y la maduración del fruto se produce 130 días después de la germinación de las plántulas. Los frutos alargados y de paredes carnosas pesan unos 130 g y, a medida que maduran, los pimientos cambian de verde a rojo. El híbrido se puede cultivar en camas abiertas y en invernaderos de película. El propósito de los pimientos es universal.
Conclusión
El video muestra nuevas variedades de pimientos dulces:
La revisión presentada de las variedades tardías de pimiento está lejos de ser completa. Hay muchos más cultivos de este período de maduración. Cada variedad de pimiento tardío seguramente encontrará su admirador y se convertirá en la mejor del jardín de alguien.
