Contenido
- 1 Historia de origen
- 2 Descripción de la variedad de zanahoria Dulzura infantil.
- 3 Características de las zanahorias Dulzura infantil
- 4 Ventajas y desventajas
- 5 Características de plantación y cuidado.
- 6 Control de plagas y enfermedades.
- 7 Cosecha y almacenamiento
- 8 Conclusión
- 9 Reseñas de jardineros sobre zanahorias Dulzura infantil.
Los criadores trabajan constantemente para desarrollar zanahorias que no sólo tengan excelentes características técnicas, sino también un excelente sabor. Se ha lanzado al mercado toda una serie de tubérculos con un alto contenido en azúcares y caroteno. Una de las variedades más famosas es la zanahoria Dulce Infantil.
Historia de origen
Zanahoria (daucus carota subsp. sativus) La dulzura infantil se obtuvo en la empresa de investigación y producción Russian Seeds. En 2010, fue incluido en el Registro Estatal de Logros de Mejoramiento, recomendado y aprobado para su cultivo en las regiones de la Región Central de la Tierra Negra de la Federación de Rusia.
Los autores de la variedad Children's Sweetness son Z. S. Vinogradov y A. S. Semin.
La dulzura infantil de zanahoria es una de las muchas creadas a partir de la variedad polaca Amsterdamska (daucus sativus Amsterdamska). Los científicos de Spojnia lo recibieron a finales del siglo pasado.Las ventajas indudables de las zanahorias Amsterdam son su falta de exigencia para el suelo y las condiciones climáticas. Fueron la razón por la que la variedad polaca dio origen a otras nuevas rusas, en particular, las golosinas infantiles.
Descripción de la variedad de zanahoria Dulzura infantil.
La planta forma una roseta extendida de follaje disecado de longitud media. Su color es verde brillante. Los tubérculos de la variedad Children's Sweet son densos, lisos, de forma cilíndrica y con una punta puntiaguda. La superficie es lisa, la pulpa no tiene corazón. El color es naranja brillante, uniforme en todo el volumen. En condiciones favorables, las zanahorias alcanzan una longitud de 20 cm y un peso de unos 200 g. Los tubérculos maduros se distinguen por un alto contenido de azúcar (8,4 g) y caroteno (18 mg) por 100 g de producto. Por su sabor dulce se utiliza en la alimentación infantil, se consume fresco y después de un tratamiento térmico.
Durante el período de crecimiento, los cultivos de raíces de la variedad Children's Sweet a menudo sobresalen de la superficie del suelo.
Características de las zanahorias Dulzura infantil
La variedad pertenece a la variedad medio-precoz. Es resistente a las heladas y se puede sembrar en primavera o antes del invierno, cuando la temperatura del aire desciende a +5 ⁰C. Las zanahorias tiernas son resistentes a la sequía y requieren riego regular en la primera mitad de la temporada de crecimiento. El sabor es excelente, la variedad se recomienda para hacer jugos, purés y preparaciones de invierno. Los cultivos de raíces son altamente transportables y tienen una larga vida útil si se cumplen las condiciones necesarias: temperatura y humedad.
Periodo de maduración
Para alcanzar la madurez técnica de la variedad Children's Sweet se requieren de 110 a 130 días después de la aparición de los primeros brotes. La mayoría de las veces, los cultivos de raíces se desentierran y almacenan en la segunda década de septiembre.Cuando se siembra antes del invierno, la cosecha comienza 2-3 semanas antes de lo habitual. Las zanahorias se pueden utilizar frescas a partir de julio, pero durante este período no son lo suficientemente dulces y no se pueden almacenar por mucho tiempo.
Rendimiento de zanahoria Dulces infantiles
El cultivo de hortalizas a escala industrial da un rendimiento de 290-330 c/ha. Al realizar pruebas varietales, el mayor resultado se logró en la región de Voronezh: 647 c/ha. En parcelas personales, el rendimiento medio es de 4-7 kg/m2.
El desempeño de esta característica está influenciado por varios factores:
- Iluminación de la zona.
- Calidad del suelo.
- Cumplimiento de plazos de siembra.
- Rotación anual de cultivos.
- Raleo oportuno de plantas.
- Riego regular, aflojamiento, eliminación de malas hierbas.
Cultivar zanahorias a la sombra no sólo reduce el rendimiento, sino que también evita que los cultivos de raíces acumulen suficientes azúcares.
Resistencia a enfermedades y plagas.
La variedad Children's Sweet no es particularmente resistente a enfermedades y daños causados por plagas de insectos. Para aumentar estos indicadores, es necesario realizar una desinfección del suelo y las semillas antes de la siembra, seguir las técnicas agrícolas para el cultivo de zanahorias, cosechar el cultivo de manera oportuna, no causar daños mecánicos a los cultivos de raíces y almacenarlos. correctamente.
Regiones en crecimiento
La variedad de zanahoria Children's Sweetness se recomienda para el cultivo en la Región Central de la Tierra Negra, pero a pesar de ello, se puede cultivar con éxito en la mayoría de las demás regiones. Para obtener una cosecha garantizada, las fechas de siembra deben ajustarse en función de las condiciones climáticas:
- En Rusia central, la siembra debe realizarse en la tercera década de abril.
- En Siberia, a principios de mayo.
- En las regiones del sur, a mediados de marzo, mientras el suelo permanece húmedo.
Ventajas y desventajas
El contenido de azúcar de la variedad Dulce Infantil es el doble que la media de las zanahorias.
El tubérculo dulce es ideal para preparar papillas y alimentos dietéticos.
Ventajas:
- excelente gusto;
- jugosidad de los tubérculos;
- posibilidad de cultivo en la mayoría de las regiones;
- alta transportabilidad;
- duración del almacenamiento;
- resistencia a las bajas temperaturas del aire;
- cosecha estable y regular;
- obtención de semillas con preservación de las características varietales.
Desventajas:
- baja inmunidad a las principales enfermedades y daños causados por plagas de insectos;
- la necesidad de amontonar los cultivos de raíces que sobresalen de la superficie;
- Altas exigencias sobre la fertilidad del suelo.
Características de plantación y cuidado.
Las zanahorias tiernas prefieren suelos ligeros, arcillosos o franco arenosos. Se desentierra con cuidado, se eliminan las malas hierbas y se aplica un fertilizante mineral complejo inmediatamente antes de la siembra. En los lechos preparados se hacen surcos de 2-3 cm de profundidad con un intervalo de 20 cm entre hileras y las semillas se siembran a finales de abril o principios de mayo, cuando la temperatura del aire alcanza los +16-20 ⁰C. Los gránulos se colocan a una distancia de 3 cm entre sí, las semillas regulares, con mayor frecuencia.
Antes de los primeros brotes, los surcos se riegan dos veces por semana, después de que aparecen las plántulas se reducen a una vez. Tres semanas antes de la cosecha, se detiene la humectación.
Para obtener hortalizas de alta calidad, es necesario aclarar las plántulas varias veces. Primero, dejar un espacio de 2 cm entre las plantas, y luego, cuando el diámetro de los tubérculos alcance los 1,5 cm, aumentarlo a 5 cm.
Cada riego se completa aflojando la tierra y aporcando la parte superior de los cultivos de raíces.
Control de plagas y enfermedades.
En caso de condiciones climáticas desfavorables o violación de las prácticas agrícolas, aumenta el riesgo de enfermedades en las zanahorias.Dulce infantil. Las plantas deben inspeccionarse periódicamente para iniciar el tratamiento en una etapa temprana.
Bacteriosis
Los primeros signos de la enfermedad son el color amarillento de las hojas inferiores. Posteriormente se vuelven marrones y aparecen manchas marrones hundidas en las raíces. No existe tratamiento para la enfermedad; las zanahorias enfermas se retiran y se eliminan.
Los cultivos de raíces infectados con bacteriosis emiten un olor desagradable.
Mancha marrón
Una infección por hongos ocurre como resultado de una violación de la tecnología de cultivo. El follaje primero se vuelve marrón y luego se seca. Una vez que la enfermedad se propaga a los cultivos de raíces, comienzan a pudrirse.
A los primeros signos de mancha marrón, las plantas enfermas se queman y el suelo se trata con una solución de sulfato de cobre.
mildiú polvoriento
Aparecen esporas blancas en los pecíolos y las hojas, que gradualmente se vuelven más densas. Posteriormente, se forman manchas marrones en el lugar de la lesión, el follaje se seca y se cae. Como tratamiento se utiliza la polinización con ceniza y la fumigación con fungicidas.
Cuando se ven afectados por el mildiú polvoriento, los cultivos de raíces dejan de crecer.
mosca de la zanahoria
El insecto se considera la principal plaga de las zanahorias, y no es la mosca en sí la que estropea los cultivos de raíces, sino sus larvas. A pesar de que la variedad Children's Sweet se considera más resistente al daño de las plagas, no se puede subestimar el daño que causa. Los insecticidas se utilizan para controlar las moscas de la zanahoria.
Con fines preventivos, es necesario aflojar rápidamente el suelo, aclarar las plántulas y evitar el encharcamiento del suelo.
El primer síntoma de la infestación por la mosca de la zanahoria es un cambio en el color del follaje a rojo púrpura.
Cosecha y almacenamiento
Las zanahorias dulces infantiles se empiezan a recolectar en los primeros diez días de septiembre, cuando sus hojas inferiores empiezan a secarse. Los cultivos de raíces desenterrados en un clima seco y soleado se secan, se recortan las puntas, se clasifican y solo se almacenan ejemplares sanos y sin daños. El resto de las zanahorias se procesan y almacenan para el invierno. Las condiciones óptimas para el almacenamiento a largo plazo son una temperatura del aire de 0 ⁰С a +5 ⁰С, una humedad del 90% al 95% y la presencia de ventilación en la habitación.
Conclusión
Las zanahorias son un dulce infantil apto para la elaboración de purés, zumos y alimentos dietéticos. Al elegirlo para cultivarlo en su sitio, ya en julio podrá obtener un producto vitamínico que incluso los niños disfrutarán.
Reseñas de jardineros sobre zanahorias Dulzura infantil.
