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Las enfermedades de la zanahoria pueden ser de origen fúngico o viral. Algunos de ellos aparecen durante el cultivo, otros surgen solo durante el período de almacenamiento del fruto. Para prevenir enfermedades o afrontarlas a tiempo, es necesario estudiar los síntomas y los métodos de control.
Cómo entender que las zanahorias están enfermas.
Las enfermedades de la zanahoria generalmente tienen síntomas similares. Es posible determinar qué enfermedad ha afectado al cultivo mediante un examen cuidadoso. En general, los siguientes signos le permiten comprender que las plantaciones necesitan tratamiento:
- ennegrecimiento y adelgazamiento de tallos;
- manchas amarillas, marrones, parduscas o negras en brotes y puntas;
- gotas translúcidas de color amarillo claro o grisáceo en las partes verdes: el llamado exudado bacteriano;
- agujeros en pecíolos y hojas;
- placa clara u oscura en la parte superior y los tallos.
Si se desarrollan enfermedades durante el almacenamiento, se pueden reconocer por manchas oscuras, áreas podridas o secas en los cultivos de raíces.
Causas de enfermedades
Las enfermedades de las zanahorias siempre se desarrollan bajo la influencia de factores externos. La probabilidad de enfermedades aumenta:
- plantaciones densas;
- riego excesivo y frecuente;
- plantar zanahorias en suelo contaminado;
- incumplimiento de las normas de rotación de cultivos;
- falta de aflojamiento y deshierbe.
En algunos casos, las enfermedades se desarrollan incluso cuando se siguen prácticas agrícolas, si el material de la semilla está inicialmente infectado con un hongo. Durante el almacenamiento, las hortalizas sufren enfermedades si se descuidan las condiciones básicas, así como después de una cosecha demasiado temprana o tardía.
Las infecciones suelen afectar a las zanahorias a través de grietas y heridas en las raíces.
Enfermedades de las zanahorias durante el almacenamiento.
Algunas enfermedades de los cultivos durante el almacenamiento se desarrollan en un contexto de alta humedad y temperaturas demasiado cálidas. Otros aparecen incluso en condiciones normales si los tubérculos se infectaron mientras estaban en el jardín.
Podredumbre blanca o esclerotinia
La enfermedad esclerotinia se desarrolla con mayor frecuencia en suelos húmedos y acidificados con exceso de nitrógeno. Durante el cultivo prácticamente no se hace sentir, pero aparece principalmente durante el almacenamiento.
La enfermedad puede reconocerse por la aparición de zonas blandas en los cultivos de raíces. Al principio, no se diferencian en color de los tejidos sanos, pero luego se cubren con una capa blanca esponjosa y gotas húmedas. Estos últimos, al endurecerse, se convierten en crecimientos oscuros.
La esclerotinia se puede transmitir a las zanahorias desde los pepinos, los tomates, el repollo y la calabaza.
La pudrición blanca en los parterres del jardín se puede prevenir mediante una fumigación preventiva con preparaciones de cobre. También se recomienda prestar atención a los suplementos de potasio.Si la enfermedad aparece durante el almacenamiento, se deben destruir todas las frutas infectadas y luego se debe tratar la bodega con bombas de azufre.
Podredumbre bacteriana húmeda
Una infección por hongos afecta a las zanahorias cuando se almacenan en condiciones demasiado cálidas y húmedas. Primero aparecen áreas blandas de color marrón oscuro en la parte superior de los cultivos de raíces, luego se cubren de moco y caen hacia adentro. La cosecha se pudre rápidamente y la infección puede propagarse a vegetales sanos cuando se almacenan en espacios reducidos.
Es imposible curar los daños causados por la enfermedad de la zanahoria en los cultivos de raíces. Es necesario eliminar por completo las verduras infectadas y luego tratar el sótano con una solución de lejía, preparada a razón de 400 g de polvo por cubo de agua.
La pudrición bacteriana húmeda puede afectar a las zanahorias mientras aún están en el jardín y hacer que la parte superior se seque.
Alternaria (podredumbre negra)
Alternaria se desarrolla en condiciones de calor y alta humedad. En algunos casos, la enfermedad afecta a la planta en la etapa de plántula. Los tallos se oscurecen en la base y se vuelven más delgados, y las plántulas mueren rápidamente. Pero la mayoría de las veces, la pudrición aparece durante el almacenamiento: aparecen manchas negras secas en las zanahorias que penetran profundamente en la fruta hasta 1 cm.
El desarrollo del tizón por Alternaria se ve facilitado por el riego excesivo durante las fuertes lluvias naturales.
Los tubérculos afectados por Alternaria no se pueden salvar, solo queda tirarlos. Para prevenir la enfermedad, las plantaciones deben rociarse con Rovral u otros agentes fungicidas durante toda la temporada de crecimiento.
Podredumbre seca (fomoz)
La pudrición seca afecta las plantaciones al final de la temporada de crecimiento. Aparece como marcas oblongas de color marrón grisáceo en la parte superior, se propaga rápidamente a los cultivos de raíces y puede causar graves daños al cultivo cosechado.Con la pudrición seca, aparecen manchas oscuras con una capa blanquecina en la parte superior de las zanahorias, que crecen gradualmente.
Es imposible detener el proceso negativo, por lo que los cultivos de raíces enfermos simplemente se destruyen. Para prevenir el Phoma, se retira la parte superior de las zanahorias después de la cosecha. En principio, la aplicación regular de fertilizantes de fósforo y potasio ayuda a prevenir la pudrición seca en el jardín.
La pudrición seca se desarrolla activamente durante el almacenamiento a temperaturas superiores a 10 °C.
Moho gris (botritiosis)
La podredumbre gris a menudo afecta los cultivos de raíces debilitados durante el almacenamiento, aquellos que tuvieron tiempo de marchitarse al sol antes de la cosecha o que están ligeramente congelados. La enfermedad se manifiesta como áreas marrones húmedas en las zanahorias, que con el tiempo se cubren con una capa grisácea y esclerocios tuberosos.
La podredumbre se propaga rápidamente a las verduras sanas que se encuentran en el vecindario y puede destruir toda la cosecha. Las zanahorias afectadas deben eliminarse inmediatamente. Almacenar el cultivo a una temperatura que no exceda los 2 °C ayuda a prevenir la propagación de la botritiosis. Durante el cultivo, las plantaciones deben rociarse de forma profiláctica con una mezcla de Burdeos al 1%.
El desarrollo de podredumbre gris durante el almacenamiento de zanahorias se ve favorecido por una humedad en el sótano superior al 65%.
Enfermedades de las zanahorias durante el cultivo.
Hacer frente a las dolencias de la zanahoria que aparecen durante el período de crecimiento suele ser más fácil. Algunos de ellos responden bien al tratamiento en las primeras etapas. Si comienza a rociar sus plantaciones a tiempo, podrá salvar no solo el cultivo en su conjunto, sino también las plantas individuales afectadas.
Mancha marrón (cladosporiosis)
La cladosporiosis afecta a las zanahorias en cualquier etapa de la temporada de crecimiento.Primero, aparecen rayas de constricción en los tallos en la parte inferior y marcas marrones con un borde oscuro en las hojas. Con esta enfermedad, las puntas de las zanahorias se rizan y parecen escaldadas con agua hirviendo. Se pueden ver grandes manchas de color marrón claro en los tubérculos maduros, que representan áreas podridas.
Si la enfermedad afecta a las plántulas en las primeras etapas, las plántulas generalmente mueren. Las plantas maduras toleran mejor la cladosporiosis, pero el rendimiento en el contexto del hongo se reduce a la mitad.
La mancha marrón se desarrolla más activamente entre 20 y 25 °C.
Ante los primeros síntomas de la mancha marrón, las plantaciones deben rociarse con agentes fungicidas con un alto contenido de cobre. Para prevenir la enfermedad, el suelo se afloja y limpia periódicamente de restos de plantas y se aplican fertilizantes de potasio y fósforo.
Bacteriosis
La bacteriosis es una enfermedad infecciosa que afecta las plantaciones de hortalizas en la etapa de crecimiento. En la foto de las puntas de las zanahorias durante la enfermedad, se notan puntos claros, que aumentan gradualmente de tamaño y se oscurecen. Luego aparecen gotas de exudado grisáceo y amarillento en la base de los tallos. Se forman rayas negras en los pecíolos de las zanahorias y aparecen abolladuras y úlceras de color marrón en los tubérculos.
Las zanahorias infectadas con bacteriosis emiten un fuerte olor pútrido
Es imposible curar la bacteriosis, por lo que las verduras infectadas se retiran del jardín. Con fines preventivos, las plantaciones deben tratarse con XOM tres semanas después de la germinación.
Rhizoctonia (podredumbre del fieltro)
La podredumbre del fieltro se manifiesta como manchas grisáceas que aparecen debajo de la piel de las zanahorias durante la maduración. Con el tiempo, aparece una capa peluda de color marrón púrpura sobre las marcas y luego se forman esclerocios negros.Cuando las zanahorias enferman, las hojas se vuelven amarillas y se secan.
La pudrición del fieltro se desarrolla en suelos arcillosos acidificados.
Los cultivos de raíces afectados por la enfermedad deben retirarse urgentemente del jardín. Las plantaciones restantes se rocían con oxicloruro de cobre y se encala el suelo.
mildiú polvoriento
Una enfermedad común de la zanahoria ocurre con mayor frecuencia en climas cálidos y secos con falta de humedad. Se forma una capa ligera de polvo en la parte superior, que gradualmente se vuelve gris y luego se cubre con puntos negros y marrón oscuro. Las hojas afectadas se secan y mueren; la enfermedad de la zanahoria durante el cultivo también se indica por cultivos de raíces lentos que disminuyen considerablemente de tamaño.
El mildiú polvoroso puede propagarse a las zanahorias provenientes del apio y cultivos relacionados
En las etapas iniciales, la enfermedad es tratable. Las plantaciones de zanahorias deben rociarse con soluciones de Fitosporin-M, ceniza o yodo. Los tratamientos se realizan 3-4 veces seguidas con un intervalo de varios días.
podredumbre roja
Entre las enfermedades de las zanahorias con fotos con humedad superior a lo normal, se puede encontrar la podredumbre roja. Cuando se infecta con un hongo, aparecen marcas grisáceas deprimidas con puntos violetas en los cultivos de raíces. A medida que se desarrolla la enfermedad, la parte superior se vuelve amarilla y se seca, y las verduras se cubren con una capa de color púrpura brillante.
Los tubérculos afectados no se pueden comer; hay que desenterrarlos y destruirlos. Una buena prevención de la pudrición roja es seguir las reglas de rotación de cultivos y el encalado regular del suelo.
La pudrición roja puede ocurrir durante el almacenamiento de vegetales a temperaturas y humedad elevadas.
Deformación de la raíz
La deformación de las raíces se desarrolla en el contexto de daños al cultivo por nematodos, riego insuficiente o debido a daños mecánicos a los cultivos de raíces durante el deshierbe. Las zanahorias crecen bifurcadas o torcidas, sus características gustativas disminuyen y se pierde jugosidad.
La deformación de la raíz no puede considerarse una enfermedad en toda regla, pero aún así es necesario combatirla. Para que las zanahorias crezcan de manera uniforme y ordenada, debe prestar atención a encalar el suelo y controlar la humedad del suelo poco antes de la cosecha; las camas no deben secarse. Al comienzo de la temporada de crecimiento, no se deben sobrealimentar las plántulas con nitrógeno.
Las raíces de las zanahorias a menudo se doblan cuando el cultivo se planta en un suelo demasiado frío.
Podredumbre bacteriana blanda o cancro bacteriano
Una peligrosa enfermedad bacteriana hace que las zanahorias se pudran antes de la cosecha. Aparecen suaves crecimientos blancos en los tubérculos, que gradualmente se endurecen y oscurecen y luego colapsan, provocando la muerte del vegetal. En algunos casos, la enfermedad se manifiesta durante el almacenamiento; en este caso, toda la cosecha puede sufrir, ya que el cáncer bacteriano se propaga rápidamente.
Para prevenir la enfermedad, es necesario tratar el suelo con fungicidas incluso antes de plantar zanahorias. La cosecha recolectada debe mantenerse en un lugar fresco y seco y clasificarse periódicamente, eliminando las verduras podridas de manera oportuna.
Al cultivar zanahorias, el cáncer bacteriano se puede reconocer por el oscurecimiento de las hojas y la aparición de moco en ellas.
Cercospora
La enfermedad fúngica se desarrolla en condiciones de alta humedad y bajas temperaturas. La parte superior se cubre con manchas marrones con un centro claro; gradualmente estas marcas crecen y se desvanecen. Las hojas se deforman y se secan.Se forma una capa gris en la superficie de las manchas; después de cubrir toda la parte superior, los verdes se vuelven negros y se pudren.
El tizón por Cercospora se puede combatir en las primeras etapas rociando con preparaciones fungicidas. Como medida preventiva, es necesario controlar el grado de humedad del suelo: las zanahorias no deben crecer en suelos anegados.
Con la plaga de cercospora, la cosecha no muere por completo, pero sufre porque las zanahorias crecen arrugadas y pequeñas.
Medidas de prevención
La mayoría de las enfermedades de la zanahoria son más fáciles de prevenir que de tratar. Para evitar que las plantaciones sufran hongos e infecciones, es necesario:
- desinfectar las semillas y el suelo al comienzo de la temporada de crecimiento;
- elija variedades para el cultivo que sean resistentes a las enfermedades fúngicas;
- siga el programa de riego, no riegue demasiado las zanahorias y use solo agua tibia sedimentada;
- no plante cultivos en el mismo lugar durante más de dos años seguidos.
Las zanahorias deben almacenarse a una temperatura de 1-3 ° C en una habitación oscura con un nivel de humedad que no supere el 85%. Para el invierno, solo se cosechan hortalizas sanas, grandes y sin daños. Deben colocarse en cajas secas de plástico o madera, es recomendable espolvorear los tubérculos con tiza y arena mezcladas en proporciones iguales.
Conclusión
Las enfermedades de las zanahorias pueden aparecer tanto al comienzo de la temporada de crecimiento como después de la cosecha. Sólo algunas dolencias pueden tratarse; la mayoría de los vegetales afectados deben eliminarse. Por este motivo, es muy importante prestar atención a una prevención de enfermedades de calidad.
