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La zanahoria más popular es la naranja. Algunas variedades pueden diferir en brillo. El color del cultivo de raíces está influenciado por el pigmento colorante. Mucha gente ha visto semillas de zanahoria blanca en tiendas de jardinería y jardinería. Su color se debe a la ausencia de pigmentos colorantes. Muchos residentes de verano estarían interesados en experimentar con el cultivo de zanahorias blancas, especialmente porque algunos ya las están cultivando con éxito.
tipos de zanahorias
Cada año aparecen nuevas variedades de verduras en los lineales de las tiendas. A nadie le sorprenderá el color inusual de los pimientos o los tomates. En cuanto a las zanahorias, este cultivo de raíces se encuentra con mucha frecuencia en nuestros parterres. Los tonos más comunes:
- naranja (pigmento colorante caroteno);
- amarillo (mismo pigmento, pero en menor cantidad);
- violeta (pigmento colorante antocianina).
Además, el cultivo de raíces puede tener varias formas:
- cónico;
- cilíndrico;
- ovalado y otros.
La zanahoria más común tiene forma cilíndrica. Este cultivo de raíces también se encuentra en la naturaleza, pero es costumbre que plantemos sus variedades cultivadas. Hablemos con más detalle sobre las zanahorias blancas y cuáles son sus beneficios.
Zanahorias blancas
Un cultivo de raíces amante del calor que nos llegó desde Asia. La característica es la siguiente:
- es más jugoso que muchas otras variedades de tubérculos que conocemos;
- es más crujiente que sus “hermanos” naranjas;
- ella es más dulce.
Sin embargo, en la naturaleza, las zanahorias blancas tienen un amargor característico, que los criadores eliminaron cuidadosamente de los tubérculos varietales.
Las variedades de zanahorias blancas tienen un efecto excelente en la digestión, no son menos útiles que todas las demás, por lo que no se debe creer que la ausencia de un pigmento colorante afecta negativamente las cualidades beneficiosas del tubérculo.
Las zanahorias blancas se utilizan como alimento de la misma forma que las naranjas: se pueden hervir, freír, guisar y comer crudas. Donde es común, la especie blanca se utiliza en postres y sopas.
Si hablamos de variedades de zanahorias blancas, entonces se debe prestar la debida atención a cada una. Todavía hay bastantes, una variedad de la familiar zanahoria de otro tono interesante se puede encontrar solo en las grandes ciudades, pero esto no impide que los jardineros pidan semillas a través de tiendas en línea.
Las variedades más comunes.
Hablando de variedades de zanahorias blancas, cabe señalar que los jardineros quieren cultivar variedades inusuales por tres razones:
- curiosidad;
- análisis comparativo;
- Encontrar la variedad de zanahoria perfecta.
A menudo, un color inusual en nuestro país puede ahuyentar a una persona. Es posible que haya sido criado utilizando OGM. Consideremos varias variedades, ninguna de las cuales será dañina, al contrario, quedarán muy sabrosas y decorarán cualquier mesa.
Éstas incluyen:
- blanco lunar;
- blanco belga;
- Satén blanco.
Descripción de variedades
Desafortunadamente, en Rusia se venden muy pocas zanahorias de colores y rara vez se encuentran en la CEI.Los jardineros intentan pedir variedades inusuales en línea o traerlas de viaje. Las tres variedades de zanahorias blancas presentadas anteriormente se han cultivado en nuestro suelo más de una vez, lo que indica que no hay por qué tener miedo de sembrar semillas.
"Blanco belga"
La variedad blanca belga es muy conocida fuera de Rusia. Es muy hermoso, tiene forma de huso, su pulpa es blanca con un tinte amarillento y la parte superior puede ser de color verde.
Las raíces son grandes y bastante largas. Para que las semillas germinen, la temperatura del aire debe ser de al menos 10 grados centígrados, el tiempo para que emerjan las plántulas es de 10 a 14 días. Crece excelentemente en campo abierto. Se utiliza para cocinar y freír y, bajo la influencia de altas temperaturas, adquiere un aroma agradable e inusual. La variedad es de maduración temprana, desde el momento de los primeros brotes hasta la madurez técnica habrá que esperar solo 75 días.
Blanco lunar
Una variedad de zanahorias blancas con un nombre interesante es bastante pequeña y fina, pero jugosa y dulce. Alcanza una longitud de 30 centímetros, pero algunos tubérculos pueden ser un poco más pequeños. Lunar White es ultraprecoz y madura en 60-75 días.
Como cualquier otra variedad de este cultivo, a ésta no le gusta que la siembren por separado. Entre cada semilla es necesario mantener una distancia de 4 centímetros y entre hileras, 18 centímetros. La temperatura óptima para la maduración es de 16 a 25 grados. Dada su madurez temprana, Lunar White se puede cultivar incluso en las condiciones de los Urales y Siberia. Las zanahorias se utilizan para preparar diversos platos, incluidas las sopas.
Satén blanco
Otra variedad de zanahoria blanca que tiene un sabor brillante.Se trata de un híbrido con un tinte cremoso en los tubérculos que, cuando están maduros, resultan suaves y bastante grandes. Su forma es cilíndrica, la punta es afilada, como se puede ver en la foto. Los frutos son largos y alcanzan los 20-30 centímetros. Al plantar, las semillas no se entierran profundamente (solo 1 centímetro) y se deja una distancia de 5 centímetros entre los cultivos de raíces.
Como otros híbridos, requiere calidez, buena iluminación, fertilidad y soltura del suelo, así como un riego moderado. Los tubérculos blancos no tienen características especiales para su cultivo.
A veces, los jardineros plantan zanahorias anaranjadas en primavera, pero en verano, cuando se cosechan, resultan blancas por dentro. Mucha gente se enfrenta a este problema, intentemos descubrir qué ocurre.
Problemas al cultivar variedades tradicionales.
Cuando se habla de tubérculos blancos, es imposible no tocar este tema. Los principales problemas residen en el cultivo inadecuado. Sin embargo, lo primero es lo primero. El color de la corteza y la pulpa puede variar ligeramente en condiciones naturales. Esto esta bien. También hay híbridos con una interesante coloración paso a paso, que siempre está indicada en el paquete con las semillas.
Sólo hay tres razones por las que los corazones de las zanahorias son blancos o de color crema:
- Semillas de mala calidad.
- Polinización cruzada de zanahorias cultivadas con zanahorias forrajeras.
- Crece en climas cálidos y húmedos.
Para empezar, las semillas pueden ser de mala calidad. Guarde el embalaje y no vuelva a comprarlos, ya que hoy en día no solo hay fabricantes que no controlan la calidad, sino también tiendas que venden falsificaciones absolutas.
La polinización cruzada es la segunda razón que ocurre a menudo cuando se colorean las zanahorias. Tenga en cuenta que no debe haber cultivos de zanahorias silvestres cerca:
- si el cultivo se realiza en un campo, entonces el radio es de dos kilómetros;
- Si cultiva un cultivo en su propio jardín, donde hay edificios, entonces el radio debe ser de unos 800 metros.
La tercera razón se refiere al clima húmedo y cálido. A las zanahorias no les gusta el exceso de agua, como a cualquier otro tubérculo. Esto afectará no solo al color, sino también a la forma de la fruta.
Puedes conocer otros secretos para cultivar este cultivo viendo el vídeo a continuación:
Conclusión
Zanahorias blancas, como las demás. color, muy raramente encontrado en nuestras dachas. Intentar sembrarlo usted mismo y obtener una cosecha sería interesante para todos los jardineros. Si existe esa oportunidad, asegúrese de aprovecharla. El resultado te sorprenderá gratamente.
