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Los pimientos dulces son uno de los representantes más populares de las plantas herbáceas anuales de la familia de las solanáceas. Su tierra natal es la cálida Centroamérica. A pesar de la gran diferencia entre nuestro clima y sus condiciones habituales, en nuestro país se cultiva con éxito. Hay tantas variedades de pimientos dulces que hasta el jardinero más exigente puede elegir una variedad a su gusto. Entre toda esta diversidad, también existen variedades verdes de pimientos dulces. Estos son los que veremos en este artículo.
Beneficio
Todas las variedades de pimientos dulces se distinguen por su rica composición de nutrientes. Incluye vitaminas y minerales como:
- vitamina C;
- vitamina A;
- vitaminas B;
- vitaminas del grupo P;
- sodio;
- magnesio;
- hierro y otras vitaminas y minerales.
A diferencia de las variedades rojas y amarillas, los pimientos verdes contienen un poco menos de vitamina C. Pero esto no disminuye sus beneficios. Después de todo, la mayor parte de esta vitamina se concentra en la pulpa cerca del tallo y, por regla general, la cortamos al cocinar.
Esta composición de pimientos verdes ayudará con los siguientes problemas de salud:
- insomnio;
- fatiga cronica;
- depresión.
Además de normalizar el funcionamiento del sistema nervioso, el pimiento dulce tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del sistema circulatorio. Reducirá significativamente la probabilidad de que se formen coágulos sanguíneos debido a los antioxidantes que contiene.
También será útil para el sistema digestivo. Para las personas con enfermedades de este sistema corporal, se recomienda comer al menos 100 gramos de pimienta al día.
Comer pimientos dulces permitirá a las mujeres que esperan un bebé olvidarse de los problemas de la piel, el cabello y las uñas.
Los beneficios de este miembro de la familia de las solanáceas sólo se notarán con un consumo moderado. El consumo excesivo de pimientos puede aumentar considerablemente la acidez del estómago, provocando gastritis y úlceras. Además, no se recomienda apoyarse en él a personas que padecen:
- enfermedades de riñón y hígado;
- hipertensión;
- hemorroides;
- epilepsia.
Esto no significa que las personas con este tipo de enfermedades deban dejar de usarlo. Simplemente no deberían comer más de 1 pimiento al día.
En general, los pimientos morrones verdes son una verdura económica pero muy saludable que se puede cultivar con éxito en su propio jardín.
Características de las variedades.
No se han obtenido muchas variedades de pimiento verde. Se diferencian de otras variedades sólo en que durante el período de madurez técnica sus frutos verdes no tienen un sabor amargo y se pueden comer.
Temprano
La fructificación de estas variedades no tardará mucho. Se producirá dentro de los 100 días siguientes al momento de la aparición.
Atlántico F1
Esta variedad híbrida es una de las líderes en tamaño de fruto. Los arbustos altos del híbrido Atlantic F1 comienzan a dar frutos entre 90 y 100 días después de la aparición de los primeros brotes. Los pimientos de esta variedad tienen los siguientes parámetros: 20 cm de largo, 12 cm de ancho y un peso de hasta 500 gramos. Tienen paredes bastante gruesas, de unos 9 mm. El color verde del pimiento cambia a rojo oscuro a medida que madura.
Atlantic F1 es perfecto tanto para campo abierto como para invernaderos. Aji largo Esta variedad tiene buena inmunidad al virus del mosaico del tabaco.
holandés gigante
Esta variedad puede equipararse a las variedades ultra tempranas. Su fructificación se produce 80 días después de la emergencia. Tiene arbustos potentes de hasta 70 cm de altura. Una característica distintiva de los pimientos Green Dutch Giant es su excelente sabor. Sus frutos miden hasta 11 cm de largo y hasta 10 cm de ancho, antes de alcanzar la plena madurez los pimientos son de color verde y luego rojo. Su pulpa no tiene sabor amargo, es jugosa, densa y se puede utilizar tanto fresca como para cocinar. El espesor de sus paredes será de unos 7 cm.
El rendimiento del gigante holandés será de unos 3 kg por metro cuadrado. La variedad tiene buena resistencia a muchas enfermedades y una larga vida útil.
Vikingo
No pasarán más de 100 días desde el momento en que emergen los brotes, y los arbustos vikingos de tamaño mediano ya deleitarán al jardinero con frutos cilíndricos. Dado que esta variedad es una variedad verde, incluso el pimiento más inmaduro carecerá de sabor amargo.El peso de una fruta madura no superará los 100 gramos y su color será rojo intenso.
La variedad se caracteriza por un mayor rendimiento y resistencia al virus del mosaico del tabaco.
milagro verde
Esta es una de las primeras variedades de pimiento dulce: solo 75 días desde la germinación. Su nombre habla por sí solo. El pimiento verde oscuro de esta variedad se puede utilizar durante el período de madurez técnica no peor que durante el período de madurez biológica. Tiene la forma de un cubo triédrico o tetraédrico de hasta 12 cm de alto y hasta 10 cm de ancho y el espesor de las paredes del Milagro Verde no superará los 7 mm.
La variedad es perfecta tanto para invernaderos como para campo abierto. Es resistente al virus de la papa y al mosaico del tabaco.
Promedio
La cosecha de estas variedades se puede recolectar después de 110 a 130 días desde los primeros brotes.
Granada
El pimiento verde largo de esta variedad se ubica en arbustos de tamaño mediano, de hasta 45 cm de altura, tiene forma de vaina y pesa hasta 35 gramos. El color verde del fruto cambia gradualmente a rojo oscuro. La pulpa de esta variedad se distingue no solo por su sabor, sino también por su mayor contenido de nutrientes.
Esta es una de las variedades resistentes al frío. Además, es resistente al verticillium.
Ermak
Esta variedad se distingue por arbustos semi-ramo de tamaño compacto. Su altura será de sólo 35 cm.
El pimiento Ermak tiene una longitud de hasta 12 cm y un peso de hasta 100 gramos. Tiene un espesor de pared medio: no más de 5 mm. Este pimiento alargado tiene forma de cono alargado y pulpa jugosa. Durante el período de madurez biológica, el color del pimiento cambia a rojo.
El alto rendimiento de Ermak permite recolectar al menos 3 kg de fruta por metro cuadrado.
Copa de ganador de F1
La cosecha de sus frutos deberá esperar hasta 115 días. Esta variedad híbrida tiene arbustos semi-extendidos de altura media. Entre sus grandes hojas de color verde oscuro es difícil distinguir los frutos. El pimiento verde oscuro de este híbrido parece un cilindro y pesa unos 170 gramos. Su superficie brillante tiene fuertes nervaduras. Una vez alcanzada la madurez biológica, el color del pimiento se vuelve rojo intenso. La variedad híbrida Cup Winner F1 se distingue por sus características gustativas.
Se trata de un híbrido de alto rendimiento: hasta 6,5 kg por metro cuadrado.
Titanio
Los arbustos de titán tienen grandes hojas de color verde oscuro. Cada uno de ellos puede producir simultáneamente hasta 8 frutos. El pimiento es de tamaño bastante pequeño y pesa hasta 250 gramos. El espesor de su pared será de unos 7 mm. Tiene forma de prisma y una superficie bastante brillante. Cuando está completamente maduro, el color verde claro del pimiento cambia a rojo. La pulpa Titan tiene un sabor excelente.
El rendimiento de un metro cuadrado no superará los 6,5 kg. El titanio es resistente al verticillium.
Tarde
Estas variedades tendrán que esperar más tiempo para la cosecha: más de 130 días. Son ideales para invernaderos y terrenos abiertos en las regiones del sur.
Regalo de Altai
Pimiento verde La variedad Dar Altai tiene forma de prisma alargado. Su peso no superará los 250 gramos y el espesor de la pared será de unos 7 mm. No existe amargor en el sabor de la pulpa de este pimiento, por lo que su uso se define como universal. A medida que maduran, sus largos pimientos verdes se vuelven rojos.
La variedad se distingue por su alto rendimiento. Serán al menos 6 kg por metro cuadrado.Además, Dar de Altai es resistente al virus del mosaico del tabaco.
Malvavisco
Se considera, con razón, una de las mejores entre las variedades de maduración tardía. Tiene arbustos extendidos de tamaño mediano de hasta 80 cm de altura. El pimiento Zephyr tiene forma de bola de hasta 12 cm de largo, su peso no superará los 300 gramos y el ancho de las paredes será de 8 mm. La pulpa del fruto es bastante jugosa y dulce. Es perfecto para consumir tanto fresco como enlatado.
La productividad de Zephyr será de aproximadamente 1 tonelada por cada cien metros cuadrados de terreno. Además, la variedad también tiene una excelente resistencia a la sequía y a las enfermedades. Sus frutos pueden conservar su sabor y cualidades comerciales durante mucho tiempo.
Novocherkassky 35
Se caracteriza por arbustos altos semi-estándar de hasta 100 cm de longitud. Por el contrario, los frutos no pueden presumir de gran tamaño. Su longitud no superará los 9 cm y pesará 70 gramos. El espesor de la pared del fruto no excederá los 5 mm. En su forma, los frutos verdes de Novocherkassky 35 parecen una pirámide truncada. Durante el período de máxima madurez, su superficie lisa se tiñe de rojo. Tienen una carne tierna y dulce. Es ideal para enlatar.
Esta variedad se caracteriza por una mayor productividad. De un metro cuadrado se pueden recolectar de 10 a 14 kg de pimientos. Novocherkassky 35 no teme a las enfermedades más comunes de los pimientos, incluido el virus del mosaico del tabaco.
Recomendaciones para el cultivo
El pimiento exige mucho calor, por lo que en nuestras latitudes solo se cultiva mediante plántulas. Lo mejor es plantar semillas para plántulas en febrero. Las regiones del sur pueden empezar a preparar las plántulas en marzo.
Se recomienda plantar semillas hinchadas previamente remojadas.Esto aumentará significativamente la tasa de germinación. Si se utiliza un recipiente grande para plantar, las semillas deben plantarse cada 5 cm, pero como casi todos los cultivos de la familia de las solanáceas no toleran bien el trasplante, es mejor plantar las semillas en recipientes separados, varios a la vez.
Los primeros brotes de pimiento aparecen después de 2-3 días. El cuidado adicional de las plántulas jóvenes consiste únicamente en regar regularmente con agua tibia.
Para proporcionar a las plántulas jóvenes una adaptación más rápida a un lugar permanente, es necesario endurecerlas. Para hacer esto, por la noche es necesario proporcionar a las plantas jóvenes de pimiento una temperatura de +10 a +15 grados.
Las plántulas listas se plantan en campo abierto o en un invernadero no antes de finales de mayo. En este caso, es importante esperar a que la temperatura del aire supere los +15 grados. La distancia óptima entre plantas vecinas es de 45 a 50 cm.
Es necesario pellizcar la pimienta. En un arbusto no debe haber más de 5 hijastros. Retire el exceso de brotes solo en climas cálidos. Además, debes asegurarte periódicamente de que no haya más de 20 pimientos en el arbusto. De lo contrario, incluso un arbusto atado puede romperse bajo el peso de sus frutos.
Regar y fertilizar con regularidad es la clave para una cosecha rica. El riego debe realizarse a medida que se seca la capa superior del suelo, pero no más de 2 veces por semana. Lo ideal sería el riego por aspersión, pero también puedes arreglártelas con el riego de raíces.
El pimiento responde bien a la aplicación de todos los fertilizantes, excepto el cloruro de potasio. Se debe abandonar su uso.
El video le brindará más información sobre el cultivo de pimientos: https://www.youtube.com/watch?v=LxTIGtAF7Cw
