Contenido
- 1 Cuando plantar cilantro
- 2 Los mejores predecesores.
- 3 Selección del sitio y preparación del suelo.
- 4 Preparación de semillas
- 5 Cómo plantar correctamente cilantro (cilantro) en campo abierto.
- 6 Características del cultivo de cilantro en invernadero.
- 7 Cuidando el cilantro (cilantro) en campo abierto.
- 8 Cosecha y almacenamiento
- 9 Conclusión
El cilantro (también conocido como cilantro) es una especia muy popular en la cocina oriental. Para cocinar se utilizan tanto verduras como semillas de plantas. Puede cultivar el condimento en su propio jardín; cuidar el cilantro no es difícil y tampoco tiene requisitos específicos en cuanto a las condiciones de cultivo. Pero todavía hay ciertos matices sobre cuándo y cómo sembrar cilantro, cómo preparar el lecho y las semillas. Se recomienda conocerlos con anticipación; de lo contrario, no podrá contar con una cosecha abundante.
Cuando plantar cilantro
Las semillas y plántulas de cilantro siguen siendo viables a temperaturas de hasta -5 °C. Por lo tanto, el momento de sembrar cilantro es bastante temprano: es necesario que el sustrato se caliente a solo 6-8 °C. En climas templados, el momento óptimo son los segundos diez días de abril. En las regiones subtropicales del sur, el cilantro se puede plantar antes, a mediados de marzo.En los Urales, Siberia y el Lejano Oriente habrá que esperar hasta la segunda quincena de mayo.
Luego, durante la temporada, cada 1,5-2 semanas se puede sembrar un poco hasta agosto. En otoño, el cilantro se planta a finales de octubre. Así se obtienen las verduras tempranas. Al plantar cilantro en el otoño antes del invierno, las plántulas aparecen ya a mediados de marzo.
El cilantro se cultiva en un invernadero con calefacción durante todo el año. Se planta a intervalos de 3-4 semanas. Si un jardinero dedica espacio a la vegetación en un invernadero normal, el cilantro se siembra allí a finales de febrero y se cosecha a finales de abril-mayo.
El momento de plantar cilantro determina las características del clima local y las condiciones para su cultivo.
Los mejores predecesores.
Las condiciones óptimas de crecimiento del cilantro incluyen la rotación de cultivos. Se recomienda plantar cilantro después de:
- cualquier legumbres (guisantes, frijoles, frijoles);
- cereales (abono común y verde);
- todo tipo de cebollas, ajos;
- maíz;
- remolacha;
- coliflor y col blanca temprana.
Antecesores algo menos exitosos, pero también adecuados para el cultivo de cilantro en campo abierto en el país:
- casi cualquier hierba, ensalada verde;
- melones (calabazas, melones, sandías);
- plantas de la familia de las solanáceas (tomates, patatas, berenjenas);
- rábano, rábano, daikon.
Para cultivar cilantro en campo abierto para obtener verduras y semillas, no utilice las áreas donde se plantaron la temporada pasada:
- hierbas paraguas (eneldo, hinojo, perejil, apio, berros);
- zanahoria;
- repollo de maduración media y tardía.
Selección del sitio y preparación del suelo.
La calidad y el volumen de las hojas de cilantro dependen directamente de la elección del lugar para el parterre. Se recomienda plantarlo donde las plantas reciban suficiente luz solar y calor. En sombra parcial, el cultivo también se desarrolla bien, pero en sombra densa, el cilantro se desarrolla mucho más lentamente y el rendimiento disminuye.
La falta de luz solar provoca una reducción de la concentración de aceites esenciales en las plantas.
Para el lecho donde planea plantar cilantro, elija un lugar plano o un área más cercana a la cima de una colina suave. No se pueden sembrar semillas de cilantro en campo abierto, donde inevitablemente se estanca el aire frío y húmedo y el agua de lluvia. Ni las raíces ni la parte aérea del cultivo toleran la humedad.
La planta no necesita un suelo muy nutritivo. Lo más importante para él es la holgura, el agua y la transpirabilidad del suelo. Lo mejor es plantar cilantro en suelo franco arenoso o franco. Equilibrio ácido-base: neutro o ligeramente alcalino. El cultivo definitivamente no sobrevivirá en un sustrato ácido.
Dado que el cilantro se planta temprano, el lecho se prepara en el otoño. Se excava la zona, mientras se retiran los restos, se añade humus (hasta 3-5 l/m²) y abono fósforo-potásico (30-40 g/m²). Esta última se puede sustituir por ceniza de madera tamizada (0,5 l/m²). En la primavera, justo antes de plantar cilantro, el suelo se afloja completamente y se riega con una solución de cualquier fertilizante nitrogenado.
Preparación de semillas
Tiene sentido plantar únicamente semillas de cilantro recolectadas a más tardar hace dos años. Si son viejos, en el mejor de los casos puedes contar con brotes únicos.
Para acelerar el proceso de aparición de las plántulas, inmediatamente antes de plantar, se recomienda remojarlas en agua a temperatura ambiente o en una solución de cualquier bioestimulante durante 10 a 12 horas.
Sólo las semillas de cilantro recolectadas de forma independiente o producidas por empresas agrícolas son aptas para plantar.
Cómo plantar correctamente cilantro (cilantro) en campo abierto.
El cultivo de plántulas de cilantro no es popular entre los jardineros, aunque, en principio, es posible. La mayoría de las veces se planta directamente en campo abierto.
Plantar cilantro en campo abierto con semillas en primavera.
Para que haya suficiente espacio para las plantas en el parterre del jardín, se planta cilantro según uno de los siguientes esquemas:
- en hileras con un intervalo entre plantas de 8-10 cm y un espacio entre hileras de 12-15 cm;
- en los agujeros: dibujan una celosía en el lecho del jardín, dividiéndola en cuadrados con un lado de 12 a 15 cm, en las esquinas de estas "celdas" se planta cilantro.
La plantación en sí es un proceso extremadamente sencillo:
- Nivele el suelo en el lecho preparado, marque agujeros o ranuras de hasta 2 cm de profundidad.
- Espolvoréalas moderadamente con agua a temperatura ambiente y espera hasta que se absorba.
- Si es posible, siembre el cilantro de manera uniforme. La “norma” si hay ranuras en la cama es de 2-2,5 g/m². Coloque 2-3 piezas en cada hoyo.
- Rellenar los surcos y agujeros con una fina capa de tierra y volver a regar moderadamente.
Las semillas de cilantro son bastante grandes, por lo que al plantarlas es fácil distribuirlas de manera relativamente uniforme.
Sembrando cilantro (cilantro) en otoño antes del invierno en campo abierto.
La siembra de cilantro antes del invierno en aquellas regiones donde no hay heladas por debajo de 10-15 ° C se realiza según el mismo algoritmo que en primavera. "Aísle" el jardín cubriéndolo con ramas de abeto o cubriéndolo con material de cobertura en 2-3 capas.
Cuando ha caído suficiente nieve, se arroja sobre las plantaciones de cilantro antes del invierno con semillas encima del refugio, creando un ventisquero de hasta 30 cm de altura, que hay que renovar periódicamente, rompiendo al mismo tiempo la costra de la superficie.
Características del cultivo de cilantro en invernadero.
No se requieren cuidados específicos para el cilantro si se planea cultivarlo en invernadero. La única diferencia son las fechas de siembra más tempranas y las tasas aceleradas de maduración de los cultivos.
También es necesario seguir el patrón de siembra: en condiciones favorables, el cilantro crece activamente. Las hojas verdes se pueden cortar entre 40 y 55 días después de la germinación, depende de la variedad.
El "hacinamiento" en un invernadero es más peligroso que en campo abierto: existe un mayor riesgo de desarrollar enfermedades
Cuidando el cilantro (cilantro) en campo abierto.
Para cultivar cilantro a partir de semillas en el jardín, debes recordar la regla principal. El cilantro requiere aproximadamente el mismo cuidado que las hierbas más populares: el perejil y el eneldo.
Adelgazar los brotes
Las plántulas de cilantro se aclaran en la etapa de la segunda hoja verdadera. Entre las plántulas se deja un mínimo de 5-7 cm. Sólo en tales condiciones el cilantro, plantado en zonas verdes, formará arbustos exuberantes con hojas grandes y suculentas. Cuando el lecho del jardín está "lleno de gente", los verdes se vuelven notablemente pálidos, las hojas pierden su tono y se adelgazan.
El adelgazamiento de las plántulas al plantar en campo abierto reemplaza la recolección de plántulas al cultivar plántulas
También es necesario desmalezar las plántulas. Las malas hierbas debilitan enormemente las plantas jóvenes. El cilantro adulto prácticamente no necesita deshierbe, es capaz de "asfixiar" y "desplazar" a la mayoría de sus "competidores" del lecho del jardín.
Regar y aflojar
El cilantro no puede considerarse una planta muy amante de la humedad, pero durante el crecimiento activo de la vegetación requiere riego regular. El sustrato se mantiene constantemente en un estado moderadamente húmedo. Los intervalos entre riegos se ajustan en función del clima exterior.
Cuando no hace demasiado calor se riega el cilantro una vez cada 3-4 días, gastando unos 4-5 l/m². Si el cilantro se planta con semillas, aproximadamente un mes antes de que maduren, la dosis se reduce a 2-2,5 l/m². Esto estimula la formación de tallos florales.
El mejor vestido
Todos los fertilizantes necesarios para cultivar cilantro a partir de semillas en campo abierto se aplican en otoño y primavera al preparar el lecho en el que se plantan. Por lo tanto, en condiciones favorables, no necesita alimentación durante la temporada de crecimiento.
Pero si el sustrato es muy "pobre" o "ligero", agotado, el cilantro se alimenta una vez cada 2,5-3 semanas y se riega con soluciones nutritivas. Utilizan tanto fertilizantes comprados en tiendas para hierbas como materia orgánica natural: infusiones de estiércol de vaca, excrementos de pájaros y "té verde" de malezas.
Protección contra enfermedades y plagas.
La inmunidad del cilantro es generalmente bastante buena, independientemente de si se planta en un invernadero o en campo abierto. Pero existen varias enfermedades fúngicas a las que el cultivo es susceptible:
- mildiú polvoriento: una capa de polvo de color blanco grisáceo en todas las partes de la planta;
El oídio es una enfermedad que afecta a la gran mayoría de cultivos de huerta.
- ramularia: manchas marrones en las hojas que secan rápidamente las plantas.
Si no hace nada, un arbusto de cilantro afectado por ramularia se secará por completo en 7 a 10 días.
Para evitar el desarrollo de microflora patógena, el cilantro plantado en el jardín se inspecciona periódicamente.Ante los primeros síntomas sospechosos, las plantaciones y el suelo del lecho del jardín se rocían con una solución de cualquier fungicida de origen biológico.
Debido al alto contenido de aceites esenciales, el cilantro no es comestible para la mayoría de las plagas. La excepción es el insecto paraguas y rayado. Pero este insecto no puede considerarse muy común, para prevenir sus ataques basta con espolvorear las plantas y el suelo con una mezcla de ceniza de madera tamizada y polvo de tabaco una vez cada 2-3 semanas.
Los insectos paraguas y rayados tienen colores brillantes, por lo que son fáciles de detectar en las plantas.
Cosecha y almacenamiento
El cilantro (no importa si se planta en campo abierto o en invernadero) se cosecha varias veces durante la temporada, esperando que aparezcan nuevas hojas. El corte se detiene después de la formación de los pedúnculos: se vuelven notablemente más gruesos y tienen un sabor desagradablemente amargo.
Las plantas que han comenzado a florecer solo son aptas para recolectar semillas.
Para el almacenamiento a largo plazo, las hojas de cilantro se secan de forma natural o en un horno, microondas o secadora eléctrica. Guárdelo en un lugar fresco y oscuro, en bolsas de lino o papel, recipientes de plástico herméticamente cerrados.
Cuando se plantan semillas de cilantro, es necesario esperar hasta que estén completamente maduras. Esto puede determinarse por el tinte marrón pardusco de la cáscara y el olor característico típico de las especias compradas en la tienda. Las semillas verdes tienen un "aroma" muy desagradable, mucha gente lo asocia con las chinches.
En primer lugar, se secan en condiciones naturales, arrancando las plantas y colocándolas en un lugar abierto y bien soplado por el viento. Debe esperar hasta que caigan libremente de los pedúnculos.Luego se separan de los restos vegetales y se vierten en pequeñas bolsas de papel. Guárdalas en el mismo lugar que las hierbas secas.
Las semillas y las hojas de cilantro secas deben mantenerse alejadas de cualquier producto que absorba olores extraños.
Conclusión
El cilantro se puede sembrar tanto en campo abierto como en invernadero. Una planta sin pretensiones se adapta a una amplia gama de condiciones climáticas y climáticas. Pero para obtener una cosecha de verduras y semillas, es necesario elegir la fecha y el lugar de siembra adecuados y preparar el lecho. Plantar cilantro no es difícil, la tecnología agrícola incluye solo medidas estándar: no es necesario ser un jardinero experimentado para cuidar el cultivo.
