Contenido
El helecho es considerado una de las plantas más antiguas de la familia Osmundaceae. Se generalizó en los países de Asia, México y Finlandia. Debido a su rica composición, el helecho es beneficioso para el cuerpo humano. Pero si se utiliza incorrectamente, puede causar daños irreparables a la salud. Por tanto, la planta debe utilizarse con mucho cuidado.
Valor nutricional y composición química del helecho.
El helecho es una planta que alcanza los 30 m de altura.Se reproduce mediante esporas que se ubican en la parte inferior de su base. Existen muchas variedades de la planta. Algunos de ellos se utilizan con fines decorativos. Otros se utilizan en la cocina y en la medicina alternativa.
Antes de su uso, es importante estudiar las características del helecho. Los beneficios y daños para los humanos están determinados por el método de aplicación. Una planta recién cortada contiene sustancias tóxicas. Por eso, antes de su uso, se pretrata térmicamente.
100 g de helecho contienen:
- 5,5 g de carbohidratos;
- 4,6 g de proteína;
- 0,4 g de grasa.
Las sustancias beneficiosas se concentran no solo en las hojas, sino también en los rizomas de la planta. Incluyen:
- aspidinol;
- taninos;
- fósforo;
- hierro;
- aceites esenciales;
- zinc;
- vitaminas A, B, C y PP;
- selenio;
- hierro;
- magnesio;
- ácido flavaspídico;
- sodio;
- betacaroteno.
¿Cuántas calorías tiene el helecho?
El contenido calórico del helecho por cada 100 gramos es de solo 34 kcal. Esto permite su uso en nutrición dietética. El contenido calórico del helecho guisado es de 45,3 kcal. Cuando se combina con otros ingredientes, aumenta el contenido calórico del plato.
Propiedades útiles del helecho.
Desde la antigüedad, el helecho se ha utilizado con fines medicinales y culinarios. Pero no todas las variedades de plantas tienen propiedades beneficiosas. Algunos de ellos se consideran venenosos. La característica principal de la planta es la eliminación de sustancias tóxicas. Otras propiedades beneficiosas del helecho comestible son las siguientes:
- estimulación de la vitalidad;
- restauración de los niveles de azúcar en sangre;
- mejora de la composición de la sangre;
- normalización del sistema inmunológico;
- estabilización de la función tiroidea;
- fortalecer el tejido óseo;
- estimulando el metabolismo.
Propiedades medicinales de la raíz de helecho
No sólo los brotes, sino también los rizomas de la planta son famosos por sus propiedades curativas. Sobre su base se preparan tinturas y decocciones. Se ha observado un efecto positivo del fármaco sobre varios tumores. Con tintura de helecho, alivia el dolor en las articulaciones y trata las venas varicosas. Las propiedades beneficiosas de los rizomas de la planta también incluyen:
- efecto antihelmíntico;
- efecto antiinflamatorio;
- eliminación de sensaciones dolorosas;
- curación de formaciones ulcerosas y heridas supurantes;
- efecto antitumoral.
Los beneficios del helecho para el ser humano en la alimentación.
Las hojas tiernas se utilizan para cocinar. Se enlatan para el invierno, se añaden a las ensaladas, se hornean y se hierven como parte de la sopa. Las hojas secas se utilizan como condimento. El sabor de la planta se parece al de los espárragos o las setas. En cuanto a su valor nutricional, se compara con la proteína de los cultivos de cereales. El producto se absorbe perfectamente sin provocar sensación de comer en exceso. Tiene un efecto positivo sobre el sistema nervioso y promueve la eliminación de radionucleidos del cuerpo.
¿Qué helecho se puede comer?
Sólo se comen determinadas variedades y partes de helechos. Los rizomas se utilizan exclusivamente con fines medicinales. En la cocina, se demandan brotes de plantas jóvenes. Se llaman rakhis. Pero incluso ellos están prohibidos para su consumo crudos. Se considera obligatorio el tratamiento térmico de la planta.
El raquis seco y triturado actúa como condimento para la carne. Las hojas tiernas saladas o hervidas se añaden a ensaladas, sopas y platos principales.Cuando está fresca, la planta es amarga. Para eliminarlo se remojan las hojas en agua con sal. Para conservar las propiedades beneficiosas durante mucho tiempo, se conservan los brotes. El producto combina bien con verduras, carnes, salsa de soja y arroz.
Los beneficios del helecho para los humanos.
Los beneficios para la salud de los helechos para adultos incluyen el enriquecimiento con nutrientes. Gracias a esto, se fortalecen las fuerzas inmunes del cuerpo y aumenta la resistencia a diversas enfermedades. La planta está recomendada para personas que llevan un estilo de vida sedentario y trabajan en industrias peligrosas. Si tiene sobrepeso, estimula el metabolismo, lo que favorece una pérdida de peso inofensiva.
Beneficios del helecho para los hombres.
Los helechos medicinales se utilizan ampliamente en el tratamiento de enfermedades masculinas. Debido al contenido de una gran cantidad de microelementos, la planta tiene un efecto positivo sobre la función reproductiva, aumentando las posibilidades de una concepción favorable. El efecto antiinflamatorio permite su uso en la lucha contra las hemorroides, la prostatitis y la impotencia. Los baños con la adición de decocción de helecho alivian el dolor del reumatismo.
¿Cuáles son los beneficios del helecho para las mujeres?
Las mujeres utilizan helechos medicinales para eliminar patologías ginecológicas, tratar enfermedades crónicas y con fines cosméticos. Las decocciones y tinturas a base de plantas se pueden tomar por vía oral y aplicar localmente en las áreas problemáticas. La decocción de helecho se utiliza a menudo para la inflamación de los ovarios.El tratamiento dura 2-3 semanas. Entre cursos hay un descanso de un mes. Una de las ventajas de la planta es la posibilidad de combinarla con medicamentos. Gracias a sus propiedades beneficiosas también ayuda en las siguientes situaciones:
- flebeurismo;
- acné;
- migraña;
- síndrome premenstrual;
- metabolismo lento;
- Inflamación de los órganos reproductivos.
¿Pueden las mujeres embarazadas comer helecho?
Ciertas variedades de plantas están estrictamente prohibidas para las mujeres embarazadas. Estimulan las contracciones uterinas, aumentando así la probabilidad de aborto espontáneo. También son posibles efectos secundarios como mareos, convulsiones y disfunción respiratoria. Las variedades comestibles presentadas en los departamentos con productos coreanos no son perjudiciales para las mujeres embarazadas.
¿Es posible que una madre lactante tenga helechos?
Durante el período posparto, las mujeres controlan cuidadosamente su dieta. Incluso una ligera desviación de la dieta habitual puede provocar una reacción alérgica en el bebé. En este caso no están prohibidas las variedades destinadas al consumo humano. Pero es importante observar la reacción del cuerpo del niño ante la introducción de un nuevo producto. No se recomiendan los medicamentos a base de helechos.
¿A qué edad pueden los niños hacer helechos?
Las propiedades curativas del helecho lo hacen imprescindible para los niños. De particular valor es su rico contenido en yodo. El producto está aprobado para su uso a partir de los 2 años. Se introduce en la dieta de forma paulatina en pequeñas porciones. La posibilidad de utilizar helechos medicinales de forma individual se analiza con su médico.
Uso de helecho en medicina.
Los médicos prescriben helechos para aumentar la eficacia del tratamiento básico. El helecho hembra se ha vuelto especialmente popular para eliminar lombrices. Paraliza el sistema muscular de los parásitos y elimina del organismo las toxinas que segregan durante sus procesos vitales. El extracto de la planta forma parte de la droga "Filixan". Su análogo se puede preparar en casa con medios improvisados.
La planta no es menos eficaz en los siguientes casos:
- colecistitis;
- epilepsia;
- formaciones malignas;
- pleuritis;
- constipación.
El uso del helecho en la medicina popular.
Las propiedades medicinales del helecho son muy valoradas en la medicina popular. Los productos elaborados a base de él no son inferiores en efectividad a algunos medicamentos. Al mismo tiempo, la probabilidad de sufrir efectos secundarios es mucho menor.
tintura de helecho
La tintura de alcohol se utiliza para aplicación transdérmica. Se frota en las zonas problemáticas 3-4 veces al día. El proceso de cocción es el siguiente:
- Las raíces trituradas se vierten con alcohol en una proporción de 1/4.
- El medicamento se infunde durante 2 semanas en un lugar oscuro.
- Antes de usar, cuele la tintura.
Para la pleuresía seca, el medicamento se toma 3 veces al día. Primero, se diluyen 20 gotas de tintura con 50 ml de agua. Se debe tomar 30 minutos antes de las comidas.
Pulpa de raíz de helecho
La planta no debe consumirse fresca por vía oral. Pero se puede utilizar como aplicaciones. El remedio se adapta bien a la gravedad y el dolor de las venas varicosas. La receta es la siguiente:
- La raíz se tritura completamente utilizando cualquier método disponible.
- Se agrega leche agria al polvo resultante en una proporción de 1/1.
- La pulpa se aplica en las zonas donde las venas están dilatadas en una capa gruesa.
- Se coloca una gasa encima y se asegura con una venda esterilizada.
- Después de 6 horas, se retira el vendaje.
Decocción para bañarse
La decocción de helecho se toma por vía oral y se agrega a los baños. El segundo caso es relevante en presencia de reumatismo, dermatitis, hemorroides y convulsiones. El proceso para preparar la decocción es el siguiente:
- Se vierten 50 g de raíces de helecho secas en 1 litro de agua.
- La composición se hierve durante 2 horas a fuego lento.
- El caldo se filtra antes de agregarlo al baño.
- La duración del baño es de media hora.
Infusión de helecho
La infusión medicinal se prescribe a mujeres para el tratamiento de la anexitis. Una dosis única es de 20 ml. El curso completo de tratamiento es de 30 días. No excluye la necesidad de terapia con medicamentos. La infusión se prepara de la siguiente manera:
- 1 cucharada. l. Las hojas trituradas vierten un vaso de agua caliente.
- En 15 minutos, el medicamento se prepara en un baño de agua.
- La infusión se filtra y se deja enfriar.
Restricciones y contraindicaciones.
Las propiedades beneficiosas no son lo único por lo que se conoce al helecho. En determinadas circunstancias, puede tener un efecto negativo en el cuerpo humano. Esto se debe al contenido de sustancias tóxicas. Las mujeres embarazadas y lactantes deben tener especial cuidado antes de utilizar la planta. Es igualmente importante seguir la dosis del medicamento y no exceder la duración permitida de uso. Con el uso prolongado, los alcaloides se acumularán en el cuerpo, lo que conlleva complicaciones para la salud.Las contraindicaciones absolutas incluyen:
- tuberculosis;
- úlcera péptica;
- Enfermedades hepáticas y renales.
Si utilizas la planta correctamente, sólo tendrá efectos beneficiosos. La violación del principio de aplicación conduce al desarrollo de efectos secundarios. Entre ellos se encuentran los siguientes:
- náuseas;
- dolor de cabeza;
- mareo;
- convulsiones;
- vomitar.
Si se producen efectos secundarios, debe dejar de usar el medicamento y vaciar el estómago. Para estos fines, conviene beber la mayor cantidad de agua posible. Si se siente peor, debe consultar a un médico.
Conclusión
El helecho es útil no solo en el tratamiento de enfermedades graves, sino también en la prevención. Ayuda a aliviar los síntomas existentes sin tener un efecto sistémico en el organismo. Para que las propiedades beneficiosas de la planta se revelen por completo, es importante seguir las recomendaciones de los expertos.
