Contenido
- 1 Propiedades beneficiosas del batido de grosellas.
- 2 Recetas de batidos con grosellas
- 2.1 Batido de fresas y grosellas
- 2.2 Batido de grosellas y plátano
- 2.3 Batido de grosella negra con leche
- 2.4 Batido de grosella negra y manzana
- 2.5 Batido de grosella negra y helado
- 2.6 Batido de grosellas y frambuesas
- 2.7 Batido de grosellas y menta
- 2.8 Batido de grosellas y grosellas
- 2.9 Batido de grosellas negras y pera
- 2.10 Batido de grosellas y piña
- 2.11 Batido de grosellas negras y rojas
- 2.12 Batido de grosellas rojas y melocotones
- 3 Contenido calórico del batido de grosellas.
- 4 Conclusión
El batido de grosella negra es una bebida espesa y de sabor agradable. Las bayas picadas se mezclan con varias frutas, yogur, helado y hielo. Este es un postre muy sabroso y saludable. Es una parte integral de una dieta saludable. Los batidos son fáciles de preparar en casa.
Propiedades beneficiosas del batido de grosellas.
Todas las propiedades nutricionales de las grosellas se conservan en la bebida. La baya ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, mejora el funcionamiento del estómago y los intestinos y aporta al cuerpo vitaminas y sales minerales esenciales. La fibra vegetal ayuda a eliminar toxinas y estimula la motilidad intestinal.
Para preparar la bebida se utilizan bayas frescas y congeladas, kéfir desnatado, leche, helado, yogur o requesón. Úselo inmediatamente para obtener el máximo beneficio. La mezcla de bayas puede sustituir un refrigerio ligero, un desayuno o una cena.Es especialmente útil para quienes quieren perder peso, practicar deportes y “sentarse” en diversas dietas depurativas.
Recetas de batidos con grosellas
Se prepara suficiente bebida de una vez para poder beberla de una vez. Para quienes están perdiendo peso y contando calorías, los nutricionistas recomiendan comer batidos con una cucharadita. Esta sencilla técnica permitirá que el cuerpo se sienta lleno con una pequeña porción de bayas picadas.
Un método de preparación sencillo consiste en utilizar una licuadora. Las semillas y cáscaras de bayas no se trituran, pero son muy beneficiosas para el organismo, por lo que no se recomienda colar la bebida por un colador.
Antes de comenzar la cocción, prepare las bayas. Se lavan y se secan sobre una servilleta limpia. Para un batido con grosellas negras congeladas, las bayas se descongelan ligeramente antes de picarlas.
Batido de fresas y grosellas
Componentes:
- fresas - 1 cucharada;
- grosella negra – 130 g;
- avena – 2-3 cucharadas. l.;
- azúcar – 1 cucharada. l.;
- yogur – 2 cucharadas. l.
Muele las bayas en una licuadora, agrega el yogur y el azúcar. Antes de servir, mezclar con avena. Adorna el batido con fresas, grosellas negras y avena.
Batido de grosellas y plátano
Ingredientes de la receta:
- plátanos – 1 pieza;
- grosella negra – 80 g
- kéfir bajo en grasa – 150 ml;
- esencia de vainilla – 2-3 gotas;
- nuez – 20 g.
Para preparar la bebida, toma un plátano demasiado maduro y muy dulce, pélalo y rómpelo en pedazos. Con una licuadora manual o automática, muele las bayas y el plátano, luego vierte el kéfir, agrega vainillina si lo deseas y vuelve a batir.
Las nueces (granos) se fríen hasta que estén doradas en una sartén.Decora el batido de plátano y grosella terminado con nueces y rodajas de plátano.
Batido de grosella negra con leche
Componentes:
- bayas – 130 g (1 cucharada);
- requesón bajo en grasa – 2 cucharadas. l.;
- leche – 100 ml;
- kéfir – 150 ml;
- ralladura de limón – 0,5 cucharaditas;
- miel – 30 g.
Tome miel natural sin azúcar, preferiblemente miel de flores, requesón infantil con vainilla o pasas. Primero, se tritura la masa de grosella, luego se agrega miel, ralladura, leche, kéfir y requesón. Batir nuevamente hasta que esté espumoso.
Este abundante postre de frutos rojos puede sustituir fácilmente el desayuno. Quienes no estén a dieta pueden beberlo con barquillos de chocolate.
Batido de grosella negra y manzana
Ingredientes:
- manzanas dulces – 150 g;
- bayas – 2/3 cucharadas.
- nuez – 80 g;
- jugo de manzana dulce – 150 ml.
Las nueces se pueden freír ligeramente en una sartén para que su sabor y aroma se pronuncien. Batir la masa de frutos rojos con la manzana pelada, sin semillas y picada y las nueces. Agrega jugo, puedes agregar un poco de miel. Batir y verter en un vaso.
Batido de grosella negra y helado
Componentes:
- bayas – 70 g;
- azúcar – 2 cucharadas. l.;
- kéfir – 80 ml;
- helado – 100 g.
Agrega el azúcar a la masa de grosellas, triturada en una licuadora y bate. Luego agrega helado y kéfir, mezcla todo. Si no te gustan los huesos y la piel de las grosellas y no puedes molerlas de la forma habitual, pasa la masa por un colador.
Vierta la bebida en un vaso y ponga algunas bayas encima para darle belleza.
Batido de grosellas y frambuesas
Componentes:
- frambuesas – 80 g;
- grosella negra – 80 g;
- leche – 200 ml;
- yogur – 100 ml;
- azúcar en polvo – 20 g;
- semillas de girasol – 10 g.
Las bayas secas, limpias, sin tallos ni colas, se baten con azúcar glass. Para darle dulzor, en lugar de polvo, puede agregar edulcorante bajo en calorías o azúcar normal. Las semillas de girasol peladas y tostadas servirán como decoración y un agradable complemento al sabor, se pueden triturar ligeramente.
Agrega la leche y el yogur a la mezcla, vuelve a batir, espolvorea con semillas de girasol y decora con frambuesas enteras.
Batido de grosellas y menta
Componentes:
- bayas – 130 g;
- miel - 2 cucharadas. l. ;
- jugo de naranja – 100 ml;
- menta – 2-3 ramitas;
- yogur natural – 200 ml.
Las bayas lavadas y secas se mezclan en una licuadora con miel y menta picada. Agrega el jugo y el yogur y vuelve a batir.
Como decoración, se colocan hojas de menta y algunas bayas encima del postre vertido en un vaso.
Batido de grosellas y grosellas
Ingredientes:
- grosellas dulces – 80 g;
- leche pasteurizada – 100 ml;
- grosellas – 80 g;
- yogur – 150 ml;
- azúcar – 20 g.
Las bayas preparadas, sin colas ni ramas, se trituran con azúcar granulada. Agrega la leche y el yogur natural sin azúcar.
La bebida terminada se decora con grosellas cortadas por la mitad.
Batido de grosellas negras y pera
Componentes:
- pera jugosa – 100 g;
- grosellas – 1 cucharada;
- kéfir – 250 ml;
- miel de flores - 1 cucharada. l.;
- ralladura de limón – 0,5 cucharaditas.
La pera se pela y se quita las semillas, se pica y se coloca en una licuadora junto con las grosellas y la miel. Agregue kéfir con un contenido de grasa del 2,5% y ralladura de limón a la masa triturada, vuelva a batir bien.
Adorne la bebida con una rodaja de limón colocada en el borde del vaso.
Batido de grosellas y piña
Ingredientes:
- piña – 120 g;
- grosellas – 1 cucharada;
- yogur – 150 ml;
- ralladura de limón al gusto;
- miel de flores – 2-3 cucharaditas;
- sésamo - una pizca
La piña fresca sin piel se corta en trozos y se muele con masa de bayas. Agrega yogur natural desnatado, miel, ralladura de limón para darle sabor y vuelve a batir todo hasta que se forme espuma.
Vierte la bebida en una taza y espolvorea con semillas de sésamo blanco molidas. Decora con rodajas de piña.
Batido de grosellas negras y rojas
Productos:
- grosellas rojas – 80 g;
- grosella negra – 80 g;
- yogur – 200 ml;
- varios cubitos de hielo;
- miel -3 cucharaditas.
Las bayas liberadas de las ramas se lavan, se secan y se trituran. También se agregan miel y yogur al bol de la licuadora. Batir todo, añadiendo cubitos de hielo si se desea.
El batido fresco y aromático está decorado con grosellas rojas y puedes agregar hojas de menta a la receta.
Batido de grosellas rojas y melocotones
Componentes:
- melocotones maduros – 1 pieza;
- grosella negra – 0,5 cucharadas;
- yogur – 1 cucharada;
- semillas de lino – 2 cucharadas. l.;
- azúcar en polvo u otro edulcorante - 1 cucharada. l.
Pelar el melocotón y cortarlo en trozos. Mezcle las grosellas negras y el melocotón en una licuadora y agregue edulcorante si lo desea. Vierta el yogur, bata todo hasta que quede suave.
La bebida terminada se espolvorea con semillas de lino trituradas y se decora, si se desea, con cubos de pulpa de melocotón y algunas bayas.
Contenido calórico del batido de grosellas.
Puedes calcular el contenido calórico de un postre sabiendo qué componentes se incluyen en la receta. Esto es bastante fácil de hacer. Por ejemplo, 100 g de grosella negra contienen aproximadamente 45 kcal, la misma cantidad de calorías que contiene la grosella roja. Un poco más nutritivas son las frutas dulces como la piña y el plátano.Un plátano contiene unas 100 kcal, 100 g de piña contienen un poco más de 50 kcal.
El yogur natural sin azúcar es un producto bastante rico en calorías: contiene 78 kcal. Para la leche y el kéfir, esta cifra es menor: 64 kcal y 53 kcal, respectivamente. Para conocer el valor energético total de un postre hay que sumar todos los componentes incluidos en su composición. Por ejemplo, para un batido de grosella negra y plátano:
- plátano – 1 ud. = 100 kcal;
- bayas – 2/3 cucharadas. (80 gramos) = 36 kcal;
- kéfir bajo en grasas – 150 ml = 80 kcal;
- azúcar de vainilla en la punta de un cuchillo;
- nueces – 1 cucharada. l. = 47 kcal.
Obtenemos el valor nutricional total del postre preparado: 263 kcal. El peso de un batido de plátano y grosellas es de unos 340 g, por lo que 100 g de postre tendrán un contenido calórico de unas 78 kcal.
Para quienes están a dieta y quieren adelgazar, es mejor no añadir azúcar y miel a las recetas de batidos de grosellas. Estos son alimentos ricos en calorías. 1 cucharada. l. el azúcar contiene unas 100 kcal.
Conclusión
El batido de grosella negra es un postre sano y sabroso para quienes quieren llevar un estilo de vida saludable. Las bayas ralladas con yogur o kéfir te darán un empujón de energía y un gran bienestar al comienzo del día. Si no se añade azúcar a la bebida, su contenido calórico es lo suficientemente bajo como para que este plato se convierta en un componente completo de una dieta de adelgazamiento.
