Contenido
- 1 Los beneficios y daños de la tintura de cereza de pájaro en alcohol ilegal.
- 2 Cómo hacer tintura de cereza de pájaro con alcohol ilegal.
- 3 Receta clásica de tintura de licor de luna con cereza de pájaro.
- 4 La mejor receta de tintura de licor de luna con cereza de ave seca.
- 5 Infusión de licor de luna con cereza de pájaro roja
- 6 Cómo infundir alcohol ilegal con cereza de pájaro y especias
- 7 Cómo hacer licor de luna con cerezas de pájaro.
- 8 Cómo beber correctamente la tintura de cereza de pájaro con alcohol ilegal.
- 9 Términos y reglas para almacenar tintura de cereza de pájaro en alcohol ilegal.
- 10 Conclusión
Hacer licor de luna con cereza de pájaro en casa no es nada difícil. Y el resultado es inesperadamente agradable: el sabor del alcohol ilegal se vuelve suave, ligeramente ácido, el olor es almendrado, pronunciado y el color es un rubí intenso. Antes de empezar a cocinar, es necesario conocer algunos de los matices de la preparación de la bebida deseada.
Los beneficios y daños de la tintura de cereza de pájaro en alcohol ilegal.
La tintura de cereza de ave conserva todas las propiedades beneficiosas de la baya y es una valiosa fuente de vitaminas y minerales necesarios para los procesos metabólicos del cuerpo y el fortalecimiento del sistema inmunológico.
Este remedio se utiliza como:
- antibacteriano;
- antipirético;
- diurético, colerético;
- inmunoestimulante.
La tintura de cereza de pájaro preparada con alcohol ilegal se utiliza para la disentería y los trastornos intestinales. Se recomienda para aumentar la potencia masculina.
El daño de las bayas de cereza de pájaro es la presencia de glucósido de amígdala, que puede descomponerse para liberar ácido cianhídrico venenoso. Por lo tanto, es muy importante no sobreexponer las bayas en alcohol ilegal al preparar la tintura de cereza de pájaro.
Los beneficios y perjuicios de una bebida alcohólica dependen en gran medida de la calidad de su preparación y de la dosis de consumo. La sobredosis es perjudicial para la salud.
Cómo hacer tintura de cereza de pájaro con alcohol ilegal.
El proceso de preparación de la clásica tintura de cereza de pájaro es muy sencillo. Las bayas se vierten con alcohol y se dejan durante un tiempo determinado, tras lo cual se retiran pasando la bebida a través de un filtro. Si se desea, se agregan azúcar, miel y especias a la tintura. Puede combinarlo con varias bayas y frutas, pero al mismo tiempo tener en cuenta algunos de los matices de preparar dicha tintura.
Las bayas de cereza de ave se utilizan frescas, secas o secas. La cereza de pájaro fresca se recolecta cuando está bien madura: a finales de junio, por la mañana, cuando el rocío ya se ha secado, o por la noche. El clima debe ser seco. De lo contrario, las bayas mojadas se echarán a perder rápidamente.
Para hacer cerezas de pájaro secas frescas, es necesario enviarlas a un lugar cálido para que se sequen durante 3 a 5 días. Cuando la baya se arruga y libera un jugo espeso y pegajoso, se puede utilizar.
La cereza de pájaro seca se puede encontrar a la venta en dos versiones: en forma de bayas enteras y trituradas. Es mejor usar bayas enteras para la tintura, ya que las partículas trituradas pueden darle a la bebida un sabor fuerte.
Para preparar tintura de cereza de pájaro, puede utilizar un buen alcohol ilegal puro o diluido al 50%. La bebida tendrá un sabor agridulce con un agradable aroma a huesos de cereza.
Receta clásica de tintura de licor de luna con cereza de pájaro.
La cantidad de ingredientes de esta receta transmite el sabor clásico de la tintura de cereza de ave: con un aroma aromático y un agradable sabor ácido. Para la tintura necesitas tomar:
- 1,5 litros de bayas frescas;
- 500 g de azúcar;
- 2 litros de alcohol ilegal.
Prepárese según las instrucciones:
- Coloque las bayas en un frasco, agregue el azúcar y agite bien.
- Espera unas horas hasta que aparezca el jugo.
- Vierta alcohol ilegal.
- Dejar en un lugar oscuro durante 2-3 semanas.
- Filtrar y dejar reposar una semana más.
La bebida está lista. Si lo desea, puede agregar miel, azúcar o fructosa, y luego embotellar y sellar.
La mejor receta de tintura de licor de luna con cereza de ave seca.
La tintura de cereza de ave se puede preparar en cualquier época del año. Solo necesitas comprar frutos secos. Moonshine para esta receta es mejor tomar doble destilación.
Ingredientes:
- 150 g de cereza de ave seca;
- 3 litros de alcohol ilegal al 50%;
- 2-3 cucharadas l. Sáhara.
Secuenciación:
- Coloque las bayas y el azúcar en un frasco.
- Llénelo hasta el borde con alcohol ilegal.
- Colóquelo en un lugar oscuro durante 3-4 semanas.
- Pasar la bebida por el filtro. Exprime las bayas en una gasa.
- Agregue azúcar si lo desea.
- Regrese a un lugar oscuro por una semana más.
La tintura hecha con cereza de pájaro seca y licor de luna está lista y se puede degustar. Para prevenir resfriados, tomar pequeñas dosis.
Infusión de licor de luna con cereza de pájaro roja
La cereza de pájaro roja es un híbrido de cereza de pájaro y cereza. Los frutos rojos son más dulces, pero tienen un sabor menos pronunciado.
Para la receta necesitas:
- 1 kg de cereza roja;
- 1 litro de alcohol ilegal al 50%;
- 200 gramos de azúcar.
Prepárese de la siguiente manera:
- Las bayas se lavan, se secan y se dejan secar en un lugar cálido durante 2-3 días.
- La cereza de pájaro se muele en una licuadora hasta obtener una papilla.
- Vierta alcohol ilegal y déjelo en un lugar oscuro a temperatura ambiente durante aproximadamente un mes.
- Un mes después, la bebida se pasa por un filtro de algodón, se le añade azúcar y se lleva a ebullición.
- La tintura enfriada se conserva una semana más, se filtra y se envasa en recipientes.
Esta receta debería rendir 2 litros de bebida.
Cómo infundir alcohol ilegal con cereza de pájaro y especias
Las especias le dan a la tintura un sabor picante y un color intenso. Para la preparación tomar:
- 1 litro de alcohol ilegal;
- 0,5 kg de bayas maduras;
- 150 g de azúcar;
- 5 claveles;
- 4 g de jengibre molido;
- media ramita de canela.
Necesitas hacer lo siguiente:
- Coloque la cereza de ave, el azúcar y las especias en un recipiente.
- Vierta alcohol ilegal y déjelo por 2 semanas.
- Filtrar, endulzar si es necesario.
- Vierta en botellas.
En lugar de bayas frescas, puede tomar bayas secas, pero en cantidades más pequeñas, y remojarlas previamente en agua tibia.
Cómo hacer licor de luna con cerezas de pájaro.
El licor de cereza de pájaro tonifica tu estado general, te levanta el ánimo con su agradable aroma y sabor agrio. Además del sabor, esta bebida tiene una lista completa de propiedades beneficiosas que fueron transferidas de las cerezas de ave durante el proceso de infusión.
Puedes hacer licor de cereza de pájaro usando cereza de pájaro fresca y seca. Lo principal es preparar adecuadamente las materias primas. Las bayas deben estar separadas de los tallos y tallos, estar enteras, preferiblemente grandes y bien maduras. Entonces el alcohol ilegal adquirirá un hermoso color rubí y tendrá un sabor agradable y suave.
Receta de puré de cerezas de ave
Braga se obtiene como resultado de la fermentación de azúcar, agua y levadura. Se prepara para una mayor destilación en un alambique de alcohol ilegal. Para la receta clásica de puré debes tomar:
- 4-5 litros de agua tibia;
- 1 kg de azúcar;
- 100 g de levadura húmeda o 20 g seca;
- 0,5 kg de cerezas de ave frescas.
Proceso de cocción:
- Disuelva el azúcar en agua tibia.
- Por separado, diluya la levadura con agua y agregue 2-3 cucharadas. l. Sáhara.
- Moler las bayas con un poco de azúcar. Añadir al agua con azúcar.
- Cuando la levadura comience a subir, combine con los ingredientes restantes. Colocar en un lugar cálido durante varios días (de 3 a 10).
Al final de la fermentación verter el líquido en otro recipiente sin afectar el sedimento formado en el fondo.
Proceso de infusión
El recipiente en el que se infunde el puré no debe cerrarse herméticamente con una tapa, ya que durante el proceso de fermentación se liberará dióxido de carbono y puede ocurrir una explosión.
La temperatura ambiente debe estar entre 23 y 280C. Si es significativamente menor, entonces el puré se calienta con un calentador de acuario. Y si la temperatura es alta, la levadura puede morir.
El tiempo de fermentación depende de la calidad de los productos y de la temperatura. Vale la pena tener en cuenta que cuanto más tiempo se infunde el puré, más sustancias nocivas se acumulan en él.
Hay varios signos mediante los cuales se puede determinar si el puré está listo:
- el sabor dulce desapareció;
- dejó de formarse dióxido de carbono;
- ha pasado el tiempo de infusión requerido.
Todos estos signos deben existir simultáneamente. Sólo en este caso podremos considerar que el puré está listo.
El proceso de destilación y purificación del licor de cereza de pájaro.
El puré terminado se envía a destilación. Lo que queda se utiliza más, se diluye al 20% y se pasa a través de un filtro de carbón.
El alcohol ilegal debe purificarse, ya que contiene impurezas que son peligrosas para el organismo:
- aceites de fusel;
- acetaldehído;
- ácidos fórmico y acético;
- alcohol amílico y metílico.
Para eliminar las sustancias nocivas del alcohol casero se utilizan diferentes métodos: doble y triple destilación, filtración y proceso de infusión. La limpieza se realiza:
- leche;
- permanganato de potasio;
- bicarbonato de sodio;
- sal;
- pan de centeno;
- aceite de girasol;
- yema.
En la práctica, a menudo se utiliza una mezcla de permanganato de potasio y bicarbonato de sodio para limpiar el alcohol ilegal de cereza de pájaro. Hacer esto:
- Se disuelve refresco en una cantidad de 10 g en 10 ml de agua.
- Agregue esta solución a 1 litro de alcohol ilegal.
- Allí también se vierten 2 g de permanganato de potasio.
- Mezclar todo bien y dejar al sol media hora.
- Transfiera a un lugar oscuro durante 12 horas.
- Después de que se haya formado un precipitado, el líquido se drena con cuidado y se pasa a través de un filtro.
Según los expertos, es necesaria una destilación secundaria, que permitirá obtener alcohol ilegal saludable y de alta calidad utilizando cereza de pájaro en casa.
Cómo beber correctamente la tintura de cereza de pájaro con alcohol ilegal.
Si la tintura de cereza de pájaro está destinada exclusivamente a un festín, se puede consumir como bebida alcohólica, teniendo en cuenta el estado de salud humana.
Para utilizar la bebida de cereza de ave con fines medicinales, la dosis correcta es: 8 gotas 3 veces al día. Las personas con enfermedades del tracto gastrointestinal y de los riñones deben tener mucho cuidado con la cantidad de bebida alcohólica que se consume a base de cereza de pájaro.
Términos y reglas para almacenar tintura de cereza de pájaro en alcohol ilegal.
La tintura retiene ácido cianhídrico, que se encuentra en las semillas de cereza. Si se almacena incorrectamente, su contenido aumenta. El licor debe conservarse en el frigorífico o en el sótano en botellas de vidrio bien cerradas.
La vida útil de la tintura no es más de 1 año. Después de este período, se forman sedimentos, el sabor cambia y la bebida se vuelve peligrosa para la salud. Ya no se puede utilizar. Pero puede usarse para envenenar insectos.
Conclusión
El licor de cereza de pájaro es bueno no solo porque es agradable de beber y deleitar a los invitados, sino también porque, si se consume correctamente, puede darse un capricho y mejorar su salud. Producto de elaboración propia y, salvo matices, supera en todas las cualidades a otras bebidas alcohólicas.
