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El licor de morera es un producto único. Se usa ampliamente no solo en medicina, sino también en cosmetología y farmacología. Hay muchas variaciones de esta bebida, pero una parte importante e integral de la receta es la tecnología de preparación clásica. Tiene sus propias características, de las que depende la vida útil del licor de morera en casa.
Propiedades útiles de la tintura de morera sobre alcohol ilegal.
La morera crece en Oriente Medio, Irán y Afganistán. La mejora de los vínculos económicos entre los estados afectó a una mayor propagación de las moras. Actualmente en Rusia se cultivan hasta 100 especies diferentes de esta planta.
En cuanto a su composición, las siguientes variedades se consideran las más útiles: "Chernaya", "White Honey", "Smuglyanka", "Black Baroness", "Ukrainian-6".
La receta del licor de morera se utiliza principalmente en medicina casera. Y esto no es de extrañar, porque se trata del remedio más sencillo y económico que se puede preparar en casa sin problemas, manteniendo las propiedades beneficiosas del producto deseado.
En este caso, la composición incluye:
- vitaminas (A, B, C, PP);
- oligoelementos (calcio, magnesio, potasio, calcio, sodio);
- azúcares (mono y disacáridos);
- Ácidos orgánicos;
- alcohol;
- betacaroteno.
Es la acción compleja de todas estas sustancias lo que determina el amplio espectro de acción del alcohol ilegal a base de morera.
La infusión de alcohol ilegal con morera es útil en el tratamiento y prevención de enfermedades completamente diferentes. El efecto de la bebida en el cuerpo:
- Para prevenir la influenza y las infecciones virales respiratorias agudas, basta con consumir tintura de morera una vez al día. Ayudará a fortalecer el sistema inmunológico. Además, la tintura de alcohol hace frente con éxito a diversas inflamaciones del tracto respiratorio superior, los órganos auditivos y la cavidad bucal.
- Una receta casera de licor de morera se utiliza para tratar y prevenir enfermedades del tracto gastrointestinal. La morera también ayuda a normalizar el funcionamiento de los riñones y del sistema genitourinario.
- Aquellos que sólo quieran perder peso también deberían preparar licor de luna con moras. En pequeñas cantidades como complemento activo adicional, se utiliza para quemar el exceso de grasa.
- Además, en pequeñas cantidades, la tintura de alcohol de morera se utiliza en el tratamiento de trastornos nerviosos "leves". En este caso, la morera reduce el efecto del estrés en una persona.
- Los diabéticos pueden utilizar la morera y otros derivados de la morera, ya que el producto ayuda a reducir el azúcar en sangre.
Las personas mayores pueden consumir mora en alcohol ilegal en pequeñas cantidades para aumentar el rendimiento del sistema musculoesquelético.
Cómo hacer licor de luna con moras.
Antes de considerar en detalle las etapas de la técnica clásica para preparar licor de morera, conviene tener en cuenta algunos matices.
Un poco sobre la especificidad del producto alcohólico.
De hecho, el alcohol ilegal a base de morera es de la misma calidad que el coñac armenio. En las familias caucásicas se prepara sin levadura, azúcar ni otros aditivos. Sin embargo, debido a su escasa distribución en la Federación de Rusia, muchas personas cambian el método básico de preparación y ahorran mucho en bayas. Que esto sea bueno o malo depende del tipo específico de bayas: algunas son amargas, otras dan un sabor amargo, otras no cambian sus cualidades y otras no afectan de ninguna manera el estado del producto.
El licor de morera es una solución de color amarillo verdoso (debido al envejecimiento prolongado) y aroma a hierbas. La fuerza varía: 40-80%.
La adición de otros ingredientes durante la preparación de licor de morera puede mejorar el sabor y la calidad de la bebida o dañar el cuerpo humano. Algunos puntos para recordar:
- Si desea conservar el futuro alcohol ilegal de morera durante no más de 24 horas, en este caso debe agregar papas hervidas (calculadas en 2,5 kg por 3 litros de la solución resultante).
- Para aumentar la fuerza, es necesario agregar aproximadamente 1 kg de guisantes (por cada 10 litros de solución), previamente remojados en agua fría. El trigo germinado se utiliza para el mismo fin.
- Se puede reducir la espuma del licor de morera agregando productos lácteos fermentados durante el proceso de fermentación.
- No debe utilizar productos cítricos como aditivo, ya que ralentizan la fermentación durante la preparación de licor de luna a base de morera.
- Puedes eliminar el exceso de olor a alcohol añadiendo una hoja de laurel antes de que finalice el proceso de fermentación.
Puede consumir alcohol ilegal de morera en su forma pura o junto con diversos snacks y postres de carne, pescado y verduras.
La tintura se usa ampliamente en cosmetología y medicina:
- Está incluido en ungüentos y cremas para el cuidado de la piel.
- Se utiliza para elaborar compresas y lociones para quemaduras y heridas superficiales, así como para formaciones ulcerosas en la piel.
- Se prepara un jarabe a base de alcohol ilegal de morera para niños con diversas enfermedades inflamatorias.
- Muchos productos farmacológicos contienen básicamente este producto. Se utilizan para tratar enfermedades de casi todos los sistemas del cuerpo.
El extracto de licor de morera se agrega a las tabletas en pequeñas dosis para diversos trastornos nerviosos.
Selección de componentes principales.
Lo ideal es que las moras sean rosadas, pero crecen en pequeñas cantidades. Por tanto, la morera negra sería un buen análogo.
La masa de azúcar se calcula en una proporción de 1:10 en comparación con la cantidad de bayas.
Se recomienda utilizar levadura de vino.
Receta de puré de moras para licor de luna
La tecnología es simple.
Ingredientes:
- plantar bayas – 10 kg;
- agua – 16 litros;
- azúcar – 2-3 kg.
Preparación:
- Clasifique las bayas y retire los restos. No es necesario lavar.
- Exprime el jugo.
- Coloca la mezcla en un recipiente, agrega azúcar y agua a una temperatura de hasta 30 grados. Mezcla.
- Cerrar con un sello de agua y transferir a un lugar oscuro y fresco durante 15 a 45 días a una temperatura de 17 a 26 grados. Durante este tiempo, la solución debería aclararse. Aparecerá un sedimento, posiblemente un sabor amargo.
- Destilar 2 veces.
- Conservar en un lugar fresco y oscuro durante al menos seis meses.
El azúcar en este caso elimina la acidez de las bayas.
Destilación
Antes de este proceso, es mejor exprimir la pulpa, dejando solo la solución de jugo.
La destilación se realiza 2 veces con una diferencia de una semana entre convocatorias. El líquido también debe conservarse en un lugar fresco y oscuro durante 7 días.
Etapas:
- La destilación se realiza por completo hasta que desaparece todo el olor a alcohol. Es deseable que la habitación esté fresca: la temperatura debe estar entre 15 y 18 grados sobre cero. La concentración de la bebida terminada será de aproximadamente 30-35%.
- Es necesario destilar fraccionadamente, separando el líquido por color y olor. Se recomienda realizar este proceso a temperatura ambiente. Aquí obtiene una solución con una concentración de hasta el 70%.
Es en este proceso que puedes agregar otras bayas y hojas de hierbas como menta, jazmín y manzanilla para darle sabor.
Extracto de tintura de morera sobre licor de luna.
Para obtener alcohol ilegal de alta calidad a partir de morera, es necesario conservar la solución resultante durante 6 a 12 meses en barriles de madera especiales, previamente quemados.
Para reducir el amargor, agregue chips de mora al puré. Deben estar preparados con antelación:
- Corta ramas grandes del árbol.
- Dividir en palos con un diámetro de 0,005 m (longitud - hasta 0,01 m).
- Cocine durante 2 horas al baño maría.
- Secar al aire.
- Coloque en el horno (a fuego medio) hasta que esté dorado y ligeramente ahumado.
Necesitará algunas de estas fichas: 2-3 piezas.
Contraindicaciones
A pesar de todas sus propiedades beneficiosas, el alcohol ilegal a base de morera puede convertirse en un compuesto nocivo y tóxico.
Por tanto, los diabéticos deben utilizarlo con precaución. Aunque las moras reducen el azúcar en sangre, el alcohol puede tener un efecto perjudicial sobre el funcionamiento del tracto gastrointestinal.
Al utilizar licor de morera, se debe prestar especial atención a las mujeres embarazadas y a las madres lactantes. El alcohol es perjudicial para el desarrollo fetal. Además, en altas concentraciones, el alcohol ilegal puede cambiar el sabor y las propiedades de la leche materna.
No se recomienda que los niños menores de tres años utilicen alcohol ilegal de morera. Y de 3 a 14 años, la dosis debe calcularse en función de la edad: diluir en un vaso de agua tantas gotas de solución como mayor sea el niño.
El licor de morera está contraindicado para personas con intolerancia individual a los componentes de este producto. Las consecuencias pueden ser nefastas.
Las personas mayores tampoco deben ser demasiado entusiastas al beber licor de morera. Existe riesgo de sufrir ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
En caso de sobredosis, el licor de morera actúa como laxante. En casos graves, provoca deshidratación.
No se recomienda combinar este licor de morera con psicofármacos. Esto sólo empeorará la condición de la persona enferma.
Términos y condiciones de almacenamiento.
Como resultado del envejecimiento, el licor de morera debe tener un color que va del amarillo verdoso al negro oscuro. La solución es bastante transparente. Fuerza: 30-70%.
El alcohol ilegal no se almacena en el refrigerador por mucho tiempo, de 2 a 3 semanas.
Pero en una habitación oscura y fresca, por ejemplo, un sótano, en un recipiente de vidrio, la vida útil de la bebida aumenta a 2-3 años.
Conclusión
El licor de morera tiene un esquema de preparación bastante simple. Para obtener un producto de alta calidad, se deben tener en cuenta todos los aspectos y matices específicos: elegir los componentes adecuados para el licor de morera, seguir estrictamente la técnica de preparación de la receta y también crear todas las condiciones para conservar la bebida durante mucho tiempo. . Para obtener aroma y sabores diferentes, puede agregar otras hierbas y bayas si lo desea.
