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La cría de cerdos en casa es una de las formas de proporcionar a su familia carne y manteca de cerdo respetuosas con el medio ambiente a un coste mínimo.
Beneficios de criar cerdos en casa
Los cerdos no son exigentes con las condiciones de vida, son omnívoros y prácticamente no son propensos a sufrir enfermedades. Habiendo decidido criar cerdos, es necesario considerar cuidadosamente la dieta, las condiciones de vida, decidir la raza y elegir las instalaciones adecuadas para los cerdos. Se considera que las principales ventajas de la cría de cerdos son:
- baja susceptibilidad de los cerdos a las enfermedades;
- alta fertilidad de los cerdos (una cerda puede dar a luz a 2 crías de 10 a 14 lechones por año);
- un cerdo es capaz de producir una gran producción de carne y manteca de cerdo;
- la carne de cerdo tiene una gran demanda en el mercado alimentario;
- rápido crecimiento, alta productividad de los cerdos (el peso de un lechón recién nacido es de 10 kg, a los seis meses alcanza los 100 kg).
Los cerdos y los lechones no tienen pretensiones, pero esto no significa que no requieran ningún cuidado.
Selección de raza
Es imposible determinar qué raza de cerdo es la mejor para criar lechones en casa, ya que cualquiera puede adaptarse a la nutrición y al mantenimiento. Es necesario averiguar a qué área de productividad pertenece esta o aquella raza de cerdo. Hay 3 tipos principales de productividad:
- tipo cerdo graso;
- carne (tocino) tipo de cerdo;
- tipo universal de cerdos.
Las razas de cerdos de sebo se caracterizan por una parte frontal masiva. El crecimiento del tejido muscular se ralentiza ligeramente a los seis meses, mientras que el tejido adiposo continúa creciendo activamente. La cantidad de carne en los cadáveres de estos cerdos alcanza sólo el 50%. Razas populares de cerdos de sebo: ucraniano, negro grande, cerdo de Berkshire.
La masa muscular de las razas de cerdos con carne o tocino crece muy rápidamente, mientras que la masa grasa se retrasa en su desarrollo. Con la ración de alimentación adecuada, al séptimo mes el peso del cerdo puede alcanzar los 100 kg. La cantidad de carne del cadáver de un animal es del 60 al 70% del peso total. Representantes del tipo de carne de cerdo: Landrace, tocino estonio, gran cerdo blanco inglés.
Los representantes del tipo de cerdo universal (carnívoro) producen una gran cantidad de carne antes de llegar a la edad adulta. Los cerdos aumentan de peso bien incluso con el engorde estándar. Razas: cerdo del Cáucaso del Norte, Murom, Breitov.
¿A qué debes prestar atención al comprar lechones?
Los criadores de cerdos principiantes que planean criar cerdos en casa deben saber que la mejor edad para comprar un cerdo es a los 2,5 meses. En este período, se les separa de su madre y se les enseña a alimentarse solos. Vale la pena observar cómo se comportan los bebés durante la alimentación.Los animales sanos se abalanzan con avidez sobre la comida y comen activamente comida para adultos. En apariencia, deben ser ágiles, fuertes y con la piel, los ojos y el cabello limpios.
También es necesario prestar atención a los padres para comprender qué esperar del individuo en el futuro. Una cerda, por ejemplo, debe ser bastante fértil y tener una alta producción de leche.
Preparando el local para la cría de lechones.
La crianza de lechones en casa requiere la construcción o reconversión del local en pocilga. Es recomendable que se ubique a no menos de 10 m de un edificio residencial. Vale la pena seleccionar una zona para pasear o pasear a los lechones.
Requisitos para locales para la cría de cerdos:
- temperatura ambiente 10-20 °C;
- sistema de calefacción;
- buena ventilación;
- ventanas para ventilación y luz;
- altura de la habitación de al menos 2,5 m;
- suelo de tablones con ligera pendiente;
- Para techos y paredes es mejor utilizar cal como desinfectante.
La zona de paseo de cerdos y lechones debe contar con un toldo contra el sol y la lluvia, así como protección contra el viento.
Métodos de cría de cerdos.
El éxito de la cría de cerdos en casa depende en gran medida de la forma en que se crien los animales. Los más comunes son:
- método de jaula para criar cerdos;
- sin caminar;
- caminando
Las grandes granjas porcinas utilizan el método de jaulas para criar cerdos. Cada una de las células contiene aproximadamente 3 individuos, hay un ligero ángulo de inclinación, con la ayuda del cual los excrementos y los restos de comida líquida fluyen hacia un canal especial.El microclima en estas granjas está regulado por sistemas automatizados.
La cría de cerdos en libertad también se utiliza en las grandes explotaciones, ya que es la más rentable. Pero este método afecta negativamente la condición física de las mascotas. Para que el ganado no tenga problemas de salud, es necesario prestar atención a la alimentación y el cuidado de los cerdos.
Para los agricultores principiantes que crían lechones en casa, el método de cría en libertad es el más adecuado. Los animales, al estar en áreas abiertas, se mueven activamente y reciben la cantidad necesaria de aire y luz. Estas zonas deben estar equipadas con toldos, bebederos y comederos. Este método de cultivo no es adecuado para lechones lactantes y lechones recién nacidos.
Requisitos para una pocilga
Las instalaciones para los cerdos deben ser luminosas, cálidas y bien ventiladas. Sólo se deben mantener separadas las cerdas paridas con recién nacidos. En las grandes explotaciones se organizan corrales de fijación para el parto y posterior mantenimiento del cerdo con su descendencia. En verano es necesario humedecer parte del suelo en las máquinas. La humedad debe ser del 70%; más del 85% ya es peligroso para los lechones recién nacidos. Si se supone que hay varias máquinas, el paso mínimo entre ellas debe ser de aproximadamente 1,5 m.
El área por cerdo debe ser de hasta 5 metros cuadrados. La norma para el área de paseo (por 1 cabeza por metro cuadrado) para las cerdas es de 5 metros cuadrados, para cerdas muy preñadas (una semana antes del parto) y úteros lactantes con crías: 10 metros cuadrados.
Cómo criar un lechón
Los animales jóvenes pasan por varias etapas de desarrollo:
- período de lactancia de la madre;
- separación de la madre;
- engordante
El cuidado de los lechones en casa es bastante sencillo, pero es necesario tener en cuenta sus características en cada etapa. Para los lechones lactantes se dispone de un lugar separado en el corral de aproximadamente 1,5 metros cuadrados. m La temperatura ambiente recomendada no es inferior a 15 ° C, ya que los lechones aún no pueden regular su temperatura corporal por sí solos. Hasta los 25 días de edad, los lechones recién nacidos se alimentan únicamente de leche materna. El día 3, reciben una inyección de suplementos de hierro para prevenir la anemia.
Los bebés debilitados se colocan en un corral tibio, se les da leche y concentrados y luego se reemplaza con forraje.
El destete se realiza a partir del mes de edad, cuando el peso del individuo alcanza los 17 kg. Esto sucede gradualmente durante 4 días:
- Día 1 – contacto con la madre unas 6 veces al día;
- Día 2 – 4 veces;
- Día 3 – 2 veces;
- Día 4 – 1 vez.
Incrementar la dieta a los 7 días del destete.
Cuidando a los lechones recién nacidos
Los lechones se consideran recién nacidos desde el momento del nacimiento hasta la separación del cordón umbilical. Este período es el más peligroso, ya que las funciones básicas del cuerpo aún son inestables. Por lo tanto, al cuidar lechones recién nacidos en casa, es necesario controlar cuidadosamente las necesidades de los bebés en esta etapa.
A partir del cuarto día después del destete, los animales jóvenes se acostumbran a comer tiza, carbón vegetal, granos tostados y arcilla roja. El agua debe cambiarse dos veces al día y los bebederos deben lavarse antes de cambiar el agua.
A menudo, un lechón primerizo no produce leche. En este caso, los lechones se transfieren a alimentación artificial, utilizando mezclas preparadas que usted mismo prepara.A 1 litro de leche de vaca agregue 30 ml de agua hervida, un huevo de gallina casero, 1 cucharadita. azúcares, vitaminas A y D (1 ml cada una), sulfato ferroso 1% - 10 g, aminopéptido 2,5 g.
Los lechones acostumbrados a la alimentación desde una edad temprana son más activos y masajean mejor las glándulas mamarias del cerdo, mejorando así la producción de leche. La primera toma se da a partir de los 4 días. Esta es leche de vaca, leche desnatada, leche acidófila. A partir del quinto día se les dan gachas de cebada, avena o sémola de trigo, hervidas.
Las caminatas comienzan a partir del tercer día de vida en verano, en invierno de 5 a 7 días, a partir de 10 minutos. El aire fortalece el cuerpo, el sol permite acumular vitamina D.
Criar lechones destetados
Los bebés destetados son muy sensibles a las infecciones gastrointestinales, por lo que se les alimenta 5 veces al día a intervalos regulares. El resultado de una correcta tecnología de alimentación debe ser un aumento de peso diario de 400 g. La dieta suele contener pescado, harina de huesos, trébol, alfalfa y leche desnatada. También deben estar presentes verduras hervidas; en verano, los lechones se alimentan con legumbres junto con las copas.
Hasta por 3 meses, los alimentos secos se cuecen al vapor con agua caliente para no dañar la mucosa gástrica.
Durante el destete precoz, el bebé debe ser alimentado unas 15 veces al día a intervalos regulares con leche de vaca hervida. La alimentación complementaria se administra de la misma forma que a los lechones en el destete posterior.
Cómo criar lechones para carne.
Cuando se crían cerdos para carne hasta que alcanzan los 70 kg (mientras crece la masa muscular), la dieta debe consistir en piensos ricos en proteínas: guisantes, legumbres verdes, leche desnatada, harina de pescado. Posteriormente, la dieta debe enriquecerse con cultivos de cereales y piensos suculentos.
Cuando se engorda con tocino (un tipo de carne), la dieta se compone de cebada, arveja, legumbres y diversos aditivos de origen animal.
Al criar cerdos, muchos granjeros utilizan un sistema de alimentación simplificado cuando eligen una de las opciones: seca o húmeda. En la versión húmeda, los lechones se alimentan con puré (patatas hervidas, restos de comida, hierbas), se les añade grano triturado, torta y harina de guisantes. La opción seca es más cara. Los lechones suelen sufrir estreñimiento (especialmente si no beben suficiente agua). Pero este método es el más eficaz y sencillo.
Cómo criar cerdos
Los cerdos pertenecen a la familia de los artiodáctilos no rumiantes. En compañía de sus familiares, consumen alimentos de forma mucho más activa. Así, cuando los animales se crían en grupos en casa, ganan peso más rápidamente. A la hora de formar grupos es necesario tener en cuenta la edad, sexo, peso vivo y estado fisiológico de los cerdos.
Es necesario tener en cuenta que los cerdos se ven afectados negativamente por los cambios de temperatura, la alta humedad, el ruido, la vacunación y el transporte.
La cría de cerdos en casa para principiantes debe basarse en el conocimiento de las características fisiológicas y de comportamiento de los animales.
Criar cerdos para carne
Con un engorde adecuado, un cerdo a los 7 meses debería pesar unos 100 kg, de los cuales el 70% es peso útil. Si el objetivo es criar cerdos para obtener carne en casa, entonces es necesario elegir entre dos tipos principales de engorde: intensivo y de baja intensidad.
Con el engorde intensivo de cerdos, se puede obtener carne en el menor tiempo posible. Para hacer esto, es mejor comprar cerdos de pura raza de cuatro meses que pesen alrededor de 30 kg.Si el cerdo se alimenta adecuadamente con piensos combinados y legumbres, el aumento de peso diario será de 650 g, lo que da como resultado una carne jugosa con una fina capa de grasa.
Con un engorde de baja intensidad, el cerdo crece más lentamente, alcanzando los 100 kg en un periodo de tiempo más largo. La esencia del engorde es que el cerdo come más pienso, pero económico.
Características de tener cerdas.
El mantenimiento de una cerda depende de su estado fisiológico. Si hablamos del período de preparación de una cerda para el embarazo y de tener descendencia sana, entonces es necesario crear todas las condiciones para una fertilización exitosa.
Antes del apareamiento, los cerdos se mantienen en pequeños grupos. En la estación cálida, es necesario equipar una zona de paseo para mantener a las cerdas en buena forma y prevenir la obesidad. Las hembras en celo se alojan en corrales separados hasta que se determina el embarazo.
Pero lo principal es un régimen de alimentación especial. Debe ser variado (incluir todo tipo de piensos) y equilibrado. La dosificación se realiza 2 veces al día y se controla la cantidad ingerida. Si queda comida en el comedero, durante las tomas posteriores la cantidad de comida se reduce.
Criar cerdos con tecnología canadiense
Lo principal que se necesita para criar cerdos en casa utilizando tecnología canadiense es un hangar con techo transparente y grandes rollos de paja.
Ventajas de la tecnología:
- no hay gastos de calefacción ni iluminación, ya que una gruesa capa de paja (20 cm) y la humedad mantendrán la temperatura hasta +15 ° C, además, los cerdos podrán enterrarse en la paja;
- aumentar la inmunidad de los cerdos gracias a una mayor movilidad, paja ligera y respetuosa con el medio ambiente;
- Construcción rápida de locales.
Al limpiar, solo se debe quitar la capa superior. La paja se retira por completo dos veces al año, en primavera y otoño.
Desventajas de la crianza: olor desagradable, alta humedad, separación temprana de los lechones del cerdo, lo que resulta estresante para ellos.
Conclusión
La cría de cerdos en casa es una actividad bastante rentable y sencilla que un granjero novato puede dominar con una organización adecuada y un enfoque competente. El éxito de la cría depende en gran medida de la creación de buenas condiciones de vida y una nutrición equilibrada para los cerdos. Mucho depende de las cualidades personales de una persona, de su arduo trabajo y de su capacidad para trabajar con animales.
Es necesario tener en cuenta las desventajas de criar cerdos: la dificultad de cuidar a los cerdos, el proceso que requiere mucha mano de obra, los riesgos (los animales pueden enfermarse y esto provocará una muerte masiva), ciertos medios. El principal requisito: una actitud extremadamente seria en todas las etapas de la cría de cerdos.
