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A mucha gente le gusta el pomelo, a pesar de su sabor amargo. Después de todo, es una fuente de vitaminas y minerales tan necesarios para el cuerpo humano. Esta fruta se utiliza para consumo fresco, en ensaladas, postres, salsas y aderezos. Y si sabes pelar el pomelo de forma correcta y rápida podrás disfrutar de su sabor sin amargor. Y esto se puede hacer de diferentes maneras.
Los pomelos con pulpa roja se consideran los más dulces.
Cómo elegir pomelo en una tienda.
Para poder pelar pomelo en rodajas fácilmente, primero debes elegir la fruta adecuada en la tienda. Para ello, debe estar maduro y jugoso.
Este cítrico no responde bien a las bajas temperaturas de almacenamiento. Como resultado, pierde no sólo su sabor, sino también su jugosidad. Esto lleva al hecho de que resulta difícil pelar dicha fruta y los beneficios de esta fruta son muy dudosos. Por tanto, se recomienda comprar cítricos en tiendas especializadas, ya que existe una alta probabilidad de adquirir un producto de baja calidad en puestos sin calefacción y en el mercado en el período otoño-invierno.
También es importante saber que una fruta madura es mucho más pesada que una inmadura.Por eso, a la hora de comprar, es necesario tomar la fruta en la mano y comparar su peso con otras. Para que posteriormente sea más fácil pelar los cítricos, se recomienda elegir ejemplares cuya piel sea de color naranja y rosa. Este es el color de la fruta del sur, que madura en el árbol. Esto significa que la pulpa se puede pelar fácilmente.
La madurez de una fruta también puede determinarse por su olor. Los cítricos maduros exudan un rico aroma. Su ausencia significa que el fruto aún está verde o que hubo condiciones de almacenamiento inadecuadas. Para oler la fruta es necesario acercarla a la nariz por el lado donde estaba el tallo y frotarla ligeramente.
Al comprar fruta verde, se debe conservar hasta diez días a temperatura ambiente. Es importante que la fruta se almacene lejos de aparatos de calefacción y de la luz solar directa para que no pierda humedad.
Cómo pelar pomelo sin mucho esfuerzo
Hay muchas formas de pelar un cítrico sin dificultad. Pero, como ha demostrado la práctica, sólo cuatro de ellos son particularmente populares. Esto se debe a la sencillez y rapidez del procedimiento.
Las densas membranas blancas de las rodajas de cítricos son la causa del amargor de esta fruta.
Usando una cucharadita
Este método de limpieza es adecuado si necesitas extraer la pulpa para obtener jugo. En este caso, es recomendable realizar el procedimiento sobre un recipiente para no perder el beneficioso jugo.
Algoritmo de acciones:
- Toma un cuchillo corto y afilado.
- Corta la fruta en forma transversal para que todas las particiones sean visibles.
- Inserte la punta de un cuchillo en ángulo entre la cáscara y la pulpa de la fruta.
- Corta lentamente en círculos.
- Pasa con cuidado un cuchillo a lo largo de cada membrana de las rodajas, cortando la pulpa del centro de los cítricos.
- Haga esto en ambos lados de la partición.
- Use una cucharadita para sacar la pulpa y colocarla en un recipiente aparte.
Cómo pelar fácilmente un pomelo con un cuchillo
Este método también te ayudará a pelar pomelo rápidamente. Se considera el más simple y accesible.
Procedimiento:
- Utilice un cuchillo para quitar la parte superior de los cítricos.
- Realizar varios cortes verticales cada 2 cm hasta la profundidad de la cáscara.
- Haga palanca y sepárelo de la base interior.
- Retire con cuidado con las manos la capa blanca suelta debajo de la cáscara.
- Cortar la fruta en gajos.
- Retire la membrana de cada uno.
Video sobre cómo pelar adecuadamente la toronja usando un método alternativo:
Pelar pomelo sin cuchillo
Es muy posible quitar la piel sin un cuchillo. Pero para ello el fruto debe estar completamente maduro. Solo en este caso será posible eliminar fácilmente las membranas de los lóbulos.
Procedimiento:
- Utilice cualquier objeto punzante para rasgar la cáscara de la parte superior de la fruta.
- Usa tus manos para eliminarlo por completo de toda la fruta.
- Divide los cítricos en dos mitades.
- Aparecerán membranas dañadas en los lóbulos.
- Retíralas con cuidado con las manos y saca la pulpa, mientras sujetas la rodaja por el lado donde está cerrada.
- Pele poco a poco todos los gajos de los cítricos.
- Si el caparazón está intacto, entonces es necesario rasgarlo desde el interior.
- Y limpiar la cara exterior con los restos de la capa blanca con un tirón rápido.
La pulpa de los cítricos maduros es mucho más fácil de separar que la de las mandarinas, naranjas y limones.
Cómo pelar correctamente el pomelo en el microondas
Hay muchos artículos y electrodomésticos en la cocina que pueden ayudarte a limpiar rápidamente la pulpa de la fruta. Lo más adecuado es un dispositivo especial que retire fácilmente la cáscara de cualquier fruta redonda. Pero incluso en su ausencia, un microondas ayudará rápidamente a pelar la toronja de las películas.
Procedimiento:
- Pelar la base interior con un cuchillo.
- Coloque la fruta en un plato para que se mantenga estable para una exposición uniforme.
- Colocar en el microondas.
- Enciéndelo al modo máximo y configura el tiempo en 20 segundos.
Después de este tratamiento, la membrana se secará, como papel pergamino. En este caso, podrás limpiarlo de la pulpa de forma rápida y sencilla.
Cómo pelar pomelo de las películas.
Para pelar la toronja de las películas y al mismo tiempo mantener la integridad de la pulpa, debes esforzarte mucho. Sin embargo, este procedimiento parece complicado sólo la primera vez. En el futuro, no llevará mucho tiempo, ya que las acciones le resultarán familiares. En el video se muestra cómo pelar correctamente la toronja de las películas:
Procedimiento:
- Toma una tabla de madera.
- Utilice un cuchillo para cortar la parte superior e inferior de los cítricos hasta que se vea la pulpa.
- Coloca la fruta en el tablero.
- Empieza pelando la piel de un polo al otro, manteniendo la forma redonda del cítrico.
- Durante el procedimiento, es importante dañar lo menos posible la pulpa.
- Cuando termine, limpie adicionalmente la fruta de cualquier capa blanca restante.
- Comience a cortar rodajas con cuidado con un cuchillo.
- Separe la primera capa de la capa superior en ambos lados, apuntando el cuchillo desde el borde exterior hacia el centro.
- Repita el procedimiento con cada rebanada, estirando ligeramente la membrana.
- Coloca la pulpa pelada en un plato.
- Y exprime el jugo de las membranas restantes.
Puedes guardar la pulpa pelada en el frigorífico hasta por cuatro días. Sin embargo, conviene conservarlo en un recipiente hermético para conservar el sabor y el olfato. De esta forma, el producto se puede utilizar no solo para consumo fresco, sino también para preparar jugos y diversos platos.
Conclusión
Sabiendo cómo pelar correctamente el pomelo, podrás afrontar esta tarea sin mucha dificultad. Y entonces este cítrico ya no parecerá amargo. Pero para hacer esto, debe quitar con cuidado la capa blanca debajo de la cáscara y la capa exterior de los gajos. Sólo después de esto podrás disfrutar del verdadero sabor del pomelo.
