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Porosporus boletus es un hongo tubular bastante común que pertenece a la familia Boletaceae del género Mokhovichok. Es una especie comestible con alto valor nutricional.
¿Cómo se ven los boletus porosporosos?
El sombrero es convexo, tiene forma hemisférica, alcanza los 8 cm de diámetro y en los hongos adultos sus bordes suelen ser desiguales. Color: marrón grisáceo o marrón oscuro. La piel al estallar forma una red de grietas blancas en la superficie.
La longitud de la pata es de 10 cm, el diámetro es de 2-3 cm, es de color marrón claro o amarillento en la parte superior, marrón grisáceo o marrón en la base. La forma es cilíndrica o se expande hacia abajo.
La capa de tubos es de color amarillo limón, se oscurece con el crecimiento y adquiere un tinte verdoso y se vuelve azul cuando se presiona. Las esporas son lisas, fusiformes, grandes. El polvo es de color marrón oliva o oliva sucio.
La pulpa es blanquecina o amarillo blanquecina, espesa, densa y se vuelve azul al cortarla. No tiene olor ni sabor pronunciados.
¿Dónde crecen los boletus porosporus?
Distribuido por todo el territorio europeo. Hábitats: bosques mixtos, de coníferas y caducifolios. Crecen sobre musgo y hierba. Forma una raíz de hongo con roble.
¿Es posible comer boletus porosporosos?
El hongo es comestible. Pertenece a la primera categoría gustativa y es valorado por su pulpa densa y carnosa.
falsos dobles
Porosporus boletus tiene bastantes especies similares, pero casi todas son comestibles. Sólo el hermoso boletus es venenoso, pero no crece en Rusia. Es de tamaño grande. El diámetro del sombrero es de 7 a 25 cm, la forma es hemisférica, lanuda, el color va del rojizo al marrón oliva. La pierna es de color marrón rojizo y está cubierta en la parte inferior con una malla oscura. Su altura es de 7 a 15 cm, espesor - hasta 10 cm La pulpa es densa, amarilla, se vuelve azul cuando se rompe. El hongo es una especie venenosa no comestible que causa intoxicación con malestar gastrointestinal; no hay información sobre muertes. Crece en bosques mixtos. Distribuido en la costa oeste de América del Norte.
El volante es aterciopelado o ceroso. La superficie del sombrero no tiene grietas, es aterciopelada y tiene una capa que recuerda a la escarcha. Diámetro: de 4 a 12 cm, forma desde esférica hasta casi plana. Color parduzco, marrón rojizo, marrón violeta, marrón intenso. En los maduros, descoloridos con un tinte rosado. La carne de la rotura se vuelve azul. La pierna es lisa, de altura: de 4 a 12 cm, de grosor de 0,5 a 2 cm.El color varía del amarillento al amarillo rojizo. Se encuentra en bosques caducifolios, prefiere la vecindad de robles y hayas, en bosques de coníferas, junto a pinos y abetos, así como en bosques mixtos. Da frutos a finales del verano y la primera mitad del otoño, y suele crecer en grupos. Comestible, tiene mucho sabor.
Boleto amarillo. El diámetro del sombrero es de 5 a 12 cm, a veces hasta 20, la superficie no tiene grietas, la piel suele ser lisa, a veces ligeramente arrugada, de color marrón amarillento. La forma es convexa, semiesférica y se vuelve plana con la edad. La pulpa es densa, tiene un color amarillo brillante, no tiene olor y se vuelve azul al cortarla. La altura del tallo es de 4 a 12 cm, el grosor es de 2,5 a 6 cm y la forma es tuberosa, gruesa. A veces se pueden ver granos parduscos o pequeñas escamas en la superficie. Distribuida en Europa occidental, en bosques caducifolios (robles y hayas). En Rusia crece en la región de Ussuri. Frutos de julio a octubre. Comestible, pertenece a la segunda categoría de sabor.
La mosca del musgo está fisurada. El sombrero es carnoso, grueso, seco, parecido al fieltro. Al principio tiene forma de hemisferio, luego se vuelve casi plano. Color: de marrón claro a marrón. A veces se puede ver una estrecha franja violeta a lo largo del borde. Alcanza los 10 cm de diámetro. Hay grietas en la superficie que revelan una pulpa rojiza. Se distingue por sus bordes vueltos hacia arriba. La pata es lisa, cilíndrica, de 8-9 cm de largo y hasta 1,5 cm de grosor, su color en el sombrero es marrón amarillento, el resto es rojo. La capa que contiene esporas es amarilla; con el crecimiento del hongo, primero se vuelve gris y luego adquiere un tinte oliva. La pulpa se vuelve azul cuando se corta. Se encuentra con bastante frecuencia en toda Rusia con un clima templado. Crece en bosques caducifolios de julio a octubre.Comestible, pertenece a la cuarta categoría.
Reglas de colección
La época de fructificación del boletus porosporosum es el verano y el otoño. El crecimiento más activo se observa de junio a septiembre.
Son capaces de absorber del suelo, del agua de lluvia y del aire sales de metales pesados, carcinógenos, radiactivos y otras sustancias peligrosas para la salud, que también se pueden encontrar en los gases de escape de los automóviles.
Usar
Los boletus porosporosos son adecuados para cualquier método de procesamiento. Se fríen, se guisan, se salan, se encurten, se secan.
Antes de cocinarlos, debes remojarlos durante 5 minutos y luego escurrir el agua. Cortar ejemplares grandes, dejar enteros los pequeños. Llevarlos a ebullición, reducir el fuego y cocinar durante 10 minutos, retirando periódicamente la espuma. A continuación, cambia el agua y cocina por otros 20 minutos. Los champiñones estarán listos cuando se hundan hasta el fondo.
Conclusión
Porosporus boletus es un hongo comestible de alta calidad y pertenece a especies valiosas. A menudo se confunde con el fisurado, que se puede comer, pero sus propiedades gustativas son mucho menores.
