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La recolección de níscalos en la región de Kirov se lleva a cabo desde mediados del verano hasta principios de octubre. Ryzhik se considera un símbolo de la ciudad de Kirov; a menudo crece en pinos y abetos jóvenes. La especie tiene buen sabor, la pulpa contiene nutrientes, vitaminas y microelementos. La camelina no pierde sus propiedades beneficiosas al freírla, guisarla o enlatarla.
¿Dónde crecen los nísperos en la región de Kirov?
Antes de ir a buscar setas, es necesario conocer la descripción externa y las variedades de níscalo de azafrán. Hay 3 tipos:
- Pino. Prefiere crecer en bosques de pinos y coníferas de la región de Kirov. Es más común que otras especies. Se puede reconocer por su color rojo rojizo y su estructura densa. El sombrero de color amarillo anaranjado, de 18 cm de diámetro, tiene forma redonda con una pequeña depresión en el centro. La superficie es viscosa al tacto y se vuelve pegajosa después de la lluvia. Después del corte aparece un jugo lechoso de sabor picante y aroma resinoso. La pulpa densa cambia de color a verdoso después del corte. Los ejemplares pequeños se ven hermosos en salazón y encurtidos.
- Abeto. El hongo prefiere crecer en bosques de abetos jóvenes. El sombrero de color naranja claro tiene anillos y manchas oscuras que se vuelven verdosas con la edad. Bajo la luz del sol, la superficie de la gorra se decolora.El tallo es delgado, de hasta 7 cm de altura y la pulpa es frágil, por lo que los recolectores de setas a menudo notan que la cosecha se arruga y se rompe en la canasta. Cuando se produce un daño mecánico aparece un líquido rojizo y de agradable aroma. Cuando se conservan, los champiñones resultan muy sabrosos, fragantes y hermosos, a pesar de que después del tratamiento térmico el color cambia a marrón verdoso.
- Rojo. La especie se puede encontrar en los bosques de pinos y abetos de la región de Kirov. El hongo tiene un sombrero de color rojo rosado o naranja, con bordes caídos y un pequeño hoyo en el centro. La pulpa de color rosa claro con manchas burdeos, cuando se daña, secreta un jugo lechoso rojizo, que se oscurece con el tiempo. La pierna es fuerte y carnosa.
Para que una caza tranquila transcurra sin contratiempos, es necesario conocer los lugares donde se encuentran las setas en la región de Kirov. Los residentes locales afirman que si la primavera y principios del verano son cálidos y lluviosos, los nísperos de azafrán llenarán los bosques y sólo un recolector de setas perezoso no podrá recoger una cesta entera.
Los ejemplares de otoño, que aparecen a principios de septiembre, tienen el mejor sabor y aroma. Incluso en la época zarista, los níscalos de azafrán de Kirov se suministraban a la mesa real salados, encurtidos y fritos.
Los hongos Kirov se encuentran en los distritos de Yuryansky, Murashinsky, Bogorodsky y Sumy. Además, en la región de Kirov se pueden recolectar nísperos de azafrán en cualquier bosque de abetos jóvenes donde los árboles no superen los 5-7 años de edad.
También hay lugares donde se cultivan setas en los pueblos de Bobino, Bélaya Kholunitsa, Orichi y Nizhneivkino. Además, la especie roja se puede encontrar en el norte de la región de Kirov, cerca de los pueblos de Kotelnich, Zuevka y Nagorsk.
Según la población local que vive en el norte de la región de Kirov, los mejores lugares para la caza de hongos son los bosques ubicados cerca del pueblo de Raduzhnoe, que está a 12 km de la ciudad de Kirov, o en la zona forestal cerca del pueblo de Kyrchany. .
En el cinturón forestal entre los asentamientos de Michurinskoye y Borisovo se puede recolectar más de una canasta de especímenes sabrosos, fragantes y hermosos. También vale la pena señalar que los níscalos de la región de Kirov crecen dondequiera que haya suelo fértil, calentado por los rayos del sol y donde no haya hierba espesa ni humedales.
Los lugares favoritos para los hongos son los bosques ubicados cerca del distrito de Podosinovsky. En las coníferas jóvenes, los níscalos crecen en familias numerosas, por lo que llenar una canasta no será difícil.
La caza de setas no es sólo una colección de sabrosos y saludables regalos de la naturaleza, sino también un agradable paseo por el bosque. Para disfrutar de la naturaleza y respirar el aire de los pinos, puede ir en busca de níscalos al pinar, que se encuentra en los distritos de Slobodsky u Orichevsky. Si desea visitar la ciudad de Kotelnicha, en el camino deberá adentrarse en la zona forestal, donde podrá encontrar no sólo las saludables y sabrosas níscalos de azafrán, sino también otras setas para todos los gustos.
Los recolectores de hongos experimentados recomiendan tomar solo especies jóvenes, ya que son más fuertes y hermosas cuando se conservan o se fríen.
Cuando recolectar hongos Kirov
La recolección de níscalos en la región de Kirov comienza a mediados del verano y dura hasta principios de octubre.Al recolectar hongos, debe escuchar las recomendaciones de recolectores de hongos experimentados:
- Es mejor recolectar en clima seco;
- el momento más óptimo es antes del mediodía;
- la recogida debe realizarse lejos de carreteras, empresas industriales y gasolineras;
- después de regresar a casa, la cosecha cosechada se limpia a fondo de tierra y hojas;
- No es deseable almacenar los regalos de la naturaleza, por lo que se fríen o se enlatan inmediatamente.
Conclusión
La recolección de níscalos en la región de Kirov es una actividad interesante y útil, ya que el bosque no sólo proporcionará una generosa cosecha de setas, sino que también permitirá disfrutar del agradable aroma a pino. Para no recolectar dobles venenosos y, por lo tanto, no poner en riesgo a usted ni a sus seres queridos, es necesario conocer las características varietales, estudiar fotografías y videos.
